На тарелках тоже чистейший продукт выходит. Я сейчас редко сахар пользую, только для настоек,НДРФ 95% на тарелках очень хорош. можно и крепче получить, если скорость отбора уменьшить, но мягкость уходит, по ощущению. Сейчас в основном из пшеничной и ржаной муки и пшеничного солода или ферментов делаю на 5 тарелках - 92%. На дегустациях по "большому регламенту" пшеничный дистиллят всегда побеждает))

история редактирования

Чистейший я понимаю под ректификатом 96,6. В НДРФ все ровно примеси присутствуют они и смягчают продукт

купил в Другой Даче аппарат с сухопарником для скороварки
несколько перегонов сделал
готовый продукт ароматизировал "миндальным коньяком" из той же Другой Дачи
в бутылочки закинул немного дубовой щепы, пару орешков миндаля и абрикоса
получился лёгкий ароматный коньячный напиток
пьётся не в пример приятнее коньяка, похмелье тоже намного легче, хотя выпивал много
но процесс небыстрый ((((

Коньяк пьется приятнее сахарного самогона)))

соглашусь, сахарный мне не особо понравился, наверно реально есть смысл его только на спирт гнать. Пока по лично моему мнению выигрывает по вкусовым характеристикам ячменный самогон, а после 1 месяца отстаивания на дубовой щепе запах разительно меняется в лучшую сторону. На этой неделе прогоню ржаную брагу на муке, но запах браги не нравится, посмотрим, что будет с самим вкусом.

3-й день стоит ржаная брага. Запах изумительный, хлебной опарой пахнет, как в деревне у бабушки из детства. Дрожжи использую Оеноферм С2 винные. Мука из Ашана по 14р за кило. В субботу ездил думал еще прикупить но уже нету. Может знает кто, где муку дешевую продают ржаную, пшеничную 1,2 сорта

история редактирования

quote:

---

Изначально написано sahara123:
3-й день стоит ржаная брага. Запах изумительный, хлебной оперой пахнет, как в деревне у бабушки из детства. Дрожжи использую Оеноферм С2 винные. Мука из Ашана по 14р за кило. В субботу ездил думал еще прикупить но уже нету. Может знает кто, где муку дешевую продают ржаную, пшеничную 1,2 сорта

---

А вот у меня как было сказано выше, брага воняла бомжами+гамном, что глаза резало, после внесения капсулы докси запах нормализовался, но реально хлебушкиного запаха я так и не получил

@sahara123 На чем перегоняешь ржаную?

Закрывал зажимами или хомутом?

@Rusa077 зажимами концелярскими

ARHON
жаль что не 36 л, взял бы

история редактирования

@sahara123 по этому и продаю, тоже 37 хочу

quote:

---

Originally posted by sahara123:

комплект ХД4 у меня, для 2-й перегонки пользуюсь ТК+ПК. Делаю еще и третью, просто дистиллятор и царга набитая медью, для "вкуса"

---

Я котел имею в виду,продал свой ПВК. Теперь думаю на чем перегонять густые зерновые...

Понятно. Я без ПВК делаю. Если мука, просто снимаю с осадка. Если зерно(крупа), снимаю с осадка, отжимаю, добавляю немного воды в дробину, снова отжимаю... Гемор конечно, зато потери минимальные.
На следующий год может куплю все таки ПВК

Да уж... Если будеш брать пвк бери с мешалкой,я сперва лохонулся купил без потом докупать пришлось. Сейчас деньги нужны стали продал

quote:

---

Originally posted by 321arahas:

Если мука, просто снимаю с осадка.

---

Муку по ГОС или ХОС делаешь и какой выход АС с кг муки?

Сапожник без сапог)))) сам еще не пробовал гнать,перегонять...жена ворчит...все выбираю какую колонну самим начать производить ....выбрали начали с барбитера на фото видно...колонна в разрабртке...НО КУБЫ 4 вида 15-20-30-45 литров делаем, вот первая емкость для хранения и созревания...коптильни и прочее нестандартное изделие по Вашим типоразмерам.
Все уже в продаже есть, самый ПРАВИЛЬНЫЙ САЛОН МАГАЗИН "Другая дача" в "Хольстере"можете там посмотреть наши кубы, емкости, круглые и прямоугольные коптильни...ну а если жаба задушит...по цене...сами знаете куда звонить...телефон внизу)))

Емкости из пищевой нержавейки для хранения пищевых жидкостей.
Емкость из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,0- 2,0мм, сгон 1/2 или 3/4" , корпус и дно - 1,0мм, верх и крышка - 2,0мм, регулируемые ножки.
1. 50 литров, раз. куба ф. 350, высота 625мм, общая высота - 1175мм, 3 регулируемые ножки. 9870-00 руб.
2. 100 литров, раз. куба ф. 350, высота 1250мм, общая высота - 1800мм, 3 регулируемые ножки. 13930-00 руб.
3. 150 литров, раз. куба ф. 350, высота 750мм, общая высота - 1300мм, 4 регулируемые ножки. 16170-00 руб.
4. 200 литров, раз. куба ф. 500, высота 1000мм, общая высота - 1550мм, 4 регулируемые ножки. 18060-00 руб.
5. Любые нестандартные емкости по Вашим типоразмерам.
т.с. 89120221739 Евгений Валентинович, ул. Пойма 10 Решим по цене)))

история редактирования

quote:

---

[B][/B]

---

что то не все фото загрузил МАРК((( сяс добавлю...

Кубы делаем 15-20-30-45литров, а емкости начали...описание выше смотрите.

ВОПРОС К СПЕЦИАЛИСТАМ...первый мой куб 45 литров с холодильником ...но стоит как образец...соединение на быстросъеме....будет пропускать или нет...честно сделал жене..но нет времени попробовать...Ваше мнение про быстросъем??? это будет комплект к началу мая.Ориентировочно наша цена изготовителя 8500-9000 рублей...но зависит как долбанный БАКС поведет..нержавейка вся импортная...бля...российкой нет...

история редактирования

Прессы для винограда есть? Литров так на 50

quote:

---

Изначально написано Rusa077:

Муку по ГОС или ХОС делаешь и какой выход АС с кг муки?

---

Делаю ХОС. И ГОС тоже делал, но выгоды какой то не увидел. По органолептике и выходу разницы не нашел, а мороки при ХОС куда меньше. Просто все ингредиенты смешиваю в теплой воде, сутки пену караулю и забываю на 5 дней.
Сегодня целый день гоню, уже третий заход. выход - 0,384л АС с кг муки после первой перегонки. Мука в этот раз ржаная и пшеничная 50/50

Хороший выход с такой технологией,у меня на ПВК было с развариванием 400 АС

У меня вышло из 4кг муки + 1 кг пшеничного солода +Г и А по ложке 1 литр 55 градусного. Органолептика вообще не очень если честно, чисто солодовые с более интересным вкусом получаются. Ну и очень странно, но почему то вторая партия пригорела на индукционной плитке. В общем я за солод теперь )))

выход 1литр 55% очень очень мало... Что подсказывает мне что у тебя было заражение...

@buru или заражение или ферменты просрочены и как последствие не обсахарено и заражено.

Придумал вроде я способ как перегонять мучные заторы без фильтрования,поставил сегодня мучную как перегоню отпишу

Я в общем склоняюсь к ферментам, т.к. все бродило с докси 2 недели.

Пробовал как то ставить ХОС на муке,запах не нравится в отличии от ГОС

а покупал ли кто-нибудь колонну у Владимира Волжанина, Волга 28-500, или может кто слышал??

quote:

---

колонну у Владимира Волжанина, Волга 28-500

---

Ales посмотри эту колонну в " Другой даче", она у них есть и продавцы грамотно тебе про нее все объяснят и не надо будет переплачивать....

собирабю колонну как в д.д. по материалу получается на 3т.р.в д.д.просят 6т.р.если руки на месте то +3т.р. совсем неплохо.как спаяю фоты выложу.

quote:

---

Изначально написано нива-109:
собирабю колонну как в д.д. по материалу получается на 3т.р.в д.д.просят 6т.р.если руки на месте то +3т.р. совсем неплохо.как спаяю фоты выложу.

---

А где трубу и фитинги покупаешь?

quote:

---

Изначально написано нива-109:
собирабю колонну как в д.д. по материалу получается на 3т.р.в д.д.просят 6т.р.если руки на месте то +3т.р. совсем неплохо.как спаяю фоты выложу.

---

да, давайте вместе подумаем где и чего можно взять, как проще-эффективней сделать и т.д.

quote:

---

Изначально написано sloniki:

да, давайте вместе подумаем где и чего можно взять, как проще-эффективней сделать и т.д.

---

Полаир, нагорная 22
медные трубки,переходники

холодильное и кондейная медь не чистая,так что учти...

а какая очищенная? в д.д. говорили что покупают какую то германскую..

quote:

---

Изначально написано Rusa077:
холодильное и кондейная медь не чистая,так что учти...

---

кто сказал? из сербской трубы Майданпек очень много делают.труба сертифицирована.99.9 меди.

Парни, кто ставил брагу на диких дрожжах зерна? Первый раз всё получилось, а сейчас не могу скисает. Тару и горячей водой промывал и головами полоскал, ни чего не помогает. В чем проблема? Кто сталкивался? Может в сахаре какие гады живут?