ПНХ, тебя не спросил)))

фуууууу.... какое же ты хамло )))

Таки разборки с юродивыми настоятельно предлагаю вести во флейме

quote:

---

Originally posted by Gypsus:

Таки разборки с юродивыми настоятельно предлагаю вести во флейме

---

да какие могут быть с тобой разборки?))))

quote:

---

Originally posted by ILVA564448:

фуууууу.... какое же ты хамло

---

да мне как то пох на твое мнение обо мне)))

история редактирования

Брейк)
По теме: ем сейчас на работе какую-ту акционную скумбрию в банке с истекшим сроком годности. В истечении последнего виноват сам - давно холодильник не шерстил. 3 месяца просрочки - не срок. Пару недель назад из той "партии" непроконтролированных консервов "слопал" сгущенное молоко и ананасы со сроком просрочки в полгода и пару-тройку лет соответственно. Вот там было страшно). Затариваюсь иногда по чуть-чуть по акциям (сроки тут не влияют), из рыбных делаю мимозу. Тут не стал делать, ибо родные не такие бесстрашные). Можно опять смотреть на акционные консервы).
"Мимоза" из рыбных консервов - вещь!

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Толки:

"Мимоза" из рыбных консервов - вещь!

---

а разве ее делают из чего-то другого?

долго вспоминала как рыба называется))) терпуг), рыбный суп отличный получается, главное свежий взять и из окуня морского ( это такой красный с большиими глазами) тоже суп варим. Брюшки семги брали тоже на суп - очень жирно показалось, мои такое не едят. Спасибо за идеи приготовления скумбрии - нужно попробовать в фольге сделать, я-то на гриле типа делала вот и проветривала квартиру 2 дня потом))

quote:

---

Originally posted by Толки:

давно холодильник не шерстил

---

тоже лежит давно консерва - Бычки в томате... что бы сделать с ней? )))

А я люблю омлет с рыбкой:
Филе любой рыбки быстро обжариваю и заливаю омлетной массой и под крыжку, 10 минут и готово, посыпаю укропом. Деткам очень нравится.

Давненько я жила в Мурманской области, в кулинариях продавали вкусный салат (название не помню). Состав: отварная треска, можно пикша, или что-нибудь из семейства тресковых, отварной картофель, репчатый лук, растительное масло. Режем кубиками, перемешиваем, солим, перчим, сверху зелень.
Еще одно блюдо из трески:
режем кусочками рыбу, посыпаем обжаренным луком с морковью, заливаем сметаной и в духовку. Быстро, вкусно и недорого.

quote:

---

Originally posted by ILVA564448:

Бычки в томате.

---

Их если беру, просто так ем. Кроме быстросупа ничего в голову и не приходит.
Про мимозу: вдруг кто делал ее не из консервированной рыбы?

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Толки:

Про мимозу: вдруг кто делал ее не из консервированной рыбы?

---

тогда это уже не мимоза )))

Наверно, да. Но все же, может, когда и попробую из отваренного "микса" что-нибудь "сворганить".

quote:

---

Originally posted by Толки:

что-нибудь "сворганить"

---

удивите

пропускаю через мясорубку филе щуки а также лук разбавляю полученный фарш молоком и стряпаю пельмени ,очень вкусные получаются и со сметанкой их ммммм,но слышал из судака ещё вкуснее ,надо будет попробовать

В последнее время часто запекаю рыбу или курицу на яблоках или апельсинах, порезанных кружочками. Получается очень интересный сладко-кислый привкус и слишком жирным не кажется, и, надеюсь, полезнее, чем на картошке)))

лещь, 100р/кг, выпотрошил, 2 надреза вдоль спинного плавника (крупные тушки) промыл, соль в брюшко, под жабры, ну и саму тушку с головой натер. на дня 4 в пакетик и на балкон, потом промою просушу - вот она лучшая закусь к пиву!

вот чивось нарыл

http://vkusnoo.ru/200.html

для затравки)))) как и что ТУТ

история редактирования

Платон,все ты меня травишь,завтра мужа за карпом отправлю))

карп подорожал нонча...
а такой цобако вкусный...

только что приготовила
Мойву (грамм 500) обваляла в муке с солью, сложила в сковороду, сверху накидала лук, залила (2 ст.л. майонеза + 1 яйцо). Выпекала при 200гр. до румяной корочки.

quote:

---

Originally posted by RockYourLife:

карп подорожал нонча...а такой цобако вкусный...

---

Паш, 130 стоит по акции

я где то по 110р летом брал, чищенный 120р.
искать - честно в лом, да и карп карпу рознь, я брал обычно не меньше 2,5кг весом.

Щуку в моем доме уважают фаршированную. Когда первый раз готовила думала мороки выше крыши, а оказывается нет.
Берем щуку (килограмма на 2) свиного сала грамм 300, яица вареные пару тройку штук и лук.
Кожу с щуки снимаем "чулком", с поторошеной еще проще. Мясо от костей отделяем и прокручиваем на мясорубке с салом. Эпизодически снимаем решетку с мясорубки и убираем с нее мелкие кости. Потом фарш солим-перчим,добавляем обжаренный лук и яйца. Яйца ложу не резанные, когда рукой фарш мешаю просто ломаю. Фарш запихиваем в шкурку, зашиваем дырки иголкой с ниткой (зубочистками почему то не прокалывается щучья кожа), обмазываем маслом растительным или майонезом, в рукав для запекания и в духовку. Вкусняшка! Фото нет не одного, потому как съедается на "ура" что в горячем, что в холодном виде.

Еще фарш "щука+сало" замечательно идет на пельмени, котлеты, чебуреки.

у жены бабушка мастерица на щуку, но что то мне щука совершенно не нравится.

вот лещи красавцы ждут своего часа.
а горбушу(120р/кг) вчера жена просто в муке обваливала и жарила, вкуснатища! еще и котейке на уху осталось

история редактирования

таки тема - купить прям у дома, не заморачиваясь с поисками.

Вопрос - с камбалой кто-нить "связывался"?

quote:

---

Вопрос - с камбалой кто-нить "связывался"?

---

Камбалу одно время часто брала, не заморочная такая рыбка, но однажды нарвалась на какую то беду, жутко пахнущую рыбим жиром....С тех пор не беру

Камбала шикарная рыба, но до нас доходит какое то недоразумение. Кстати, эта рыба изначально имеет специфический запашок. Даже если нормальная.

история редактирования

Камбала малы ческыт?
Камбала - морской чорыг!)))

затарился треской по 120 рублей, лепота

а чего делать из нее будете?

а хоть что с нее мона делать. печь жарить ....

quote:

---

таки тема - купить прям у дома, не заморачиваясь с поисками.

---

я не заморачиваюсь, для меня 10минут на машине, это почти у дома
з.ы. у меня прямо у дома тока ИТ, а по качеству продуктов там хуже чем в Айкае...

quote:

---

треской по 120 рублей

---

где брал?

история редактирования

в оптовке
там минималка 1 блок, это примерно 14 кило