Рататуй на мясной подушке с грибами

салатик(кисло-сладко-солёно-и всякоразно)))). не поняли, как съели)). в миг.

ну а рёбрышки...нет слов)).

история редактирования

quote:

---

Match

---

ты ж меня знаешь..я и не такое могу))))))

Ага в курске. Давай что ли пиццу аутентичную поедим с прошутто.
Там справа и Пантеон недалеко, метрах в 30ти.

Это как бы закуска. А вот чего на основное было? Вот забыл.

Кстати, вот самая простая, но почему то самая вкусная показалась. Хотя по идее вроде просто лепешка с соусом. Маринара. Прям при нас и делали в дровяной печи. Съесть не смогли, в гостиницу забрали.

история редактирования

Йа к пиццам только с осени "перехожу", когда дачный сезон закрою
Как гриться: "духовку разогреваю и ..."

Нате тогда еще римские пиццы) У них там постоянно сезон)

Даже помню как называются. Одну так и зовут, просто салями, другая гладиатор.
Не понятно, почему у нас так не умеют делать? Более менее пицца есть в Планете по Пушкинской. Конечно миф о великолепности итальянской еды сильно преувеличен. Но вот пиццу они делать умеют. Хотя о чем это я? Они же ее и придумали)
Где то у меня была маргарита из Неаполя из самой древней ихней пиццерии. Не могу фотку найти. Можно сказать туда на день вырвались только из за посещения данной траттории. А ну да в Помпеи же ездили. Потом покажу. В Неаполе делают на толстых лепешках. И моцареллы ну явно не жалеют.

история редактирования

Телятинка:

рыбкаааа...

Originally posted by Jviskar:
Телятинка:

расскажите,пожалуйста,как телятинку готовили!

Режем на тонкие полоски и в маринад на пару часов (не больше)
Маринад: горчица, оливковое масло, соевый соус.
Вначале просто обжариваем мясо, потом добавляем соль, перец, том.пасту и перед самым приготовлением закидываем фасоль - будет восхитительно!!!)

На завтрак яичница с домашним яйцом

Овощной суп-пюре с чесночными гренками, салатик с творожным сыром, рулетики из баклажанчиков, мохито и десерт под названием "Я лошара". В последний момент оказалось, что я купила соленый творожный сыр и крем пришлось делать из того, что было дома. Получилось вкусно, но хотела-то я тирамису )))

история редактирования

Типа Боксмастера из KFC, Лазанья,Салат Греческий, ленивые вареники и кофейно-молочное желе.

история редактирования

quote:

---

Типа Боксмастера из KFC

---

Домашний фаст-фуд - это вешчь!!!

история редактирования

а как делали кофейно-молочное желе?

quote:

---

Домашний фаст-фуд - это вешчь!!!

---

Кстати очень не плохо получился. Главное знаешь из чего он и не навредит здоровью.

quote:

---

а как делали кофейно-молочное желе?

---

Для молочного желе:
- молоко - 2 стакана;
- сахар - 3 ст. ложки;
- желатин - 1,5 ст. ложки;
- ванильный сахар - 1 ст.л.

Для кофейного желе:
- растворимы кофе - 1 ст. л.;
- сахар - 4 ст. ложки;
- желатин - 1,5 ст. ложки;
- вода - 1 стакан.

Желатин высыпаем в 2 миски для приготовления молочного и кофейного желе, добавляем в каждую миску 9 ст.л. холодной воды и оставляем до набухания.
Для молочного желе соединить разбухший желатин, молоко и обычный и ванильный сахар, подогреть до расстворения желатина, затем охладить.
Для кофейного желе сварить сладкий кофе и соединить с разбухшим желатином. Прогреть до растворения желатина и охладить.
В формочки налить слой молочного желе, охладить его застудневания. На застывшее молочное желе налить слой кофейного и вновь убрать в холодильник. Операцию повторить несколько раз, пока желе не кончится.
Для того, чтобы желе достать из формы, погрузите форму на несколько секунд в горячую воду, аккуратно переверните форму с желе на тарелку. Можно украсить по вашему вкусу.
Не быстрый такой рецепт, зато полезный очень, дети и взрослые с удовольствием поглощают. В следующий раз я сахара немного побольше положу. И кушать лучше, чтобы чуть-чуть постоял вне холодильника, т.к. когда он очень холодный вкус его притупляется. Мне так показалось.

история редактирования

Пирог с черной и красной смородиной. Стало жалко умирающие в холодильнике ягоды ))

quote:

---

Пирог с черной и красной смородиной. Стало жалко умирающие в холодильнике ягоды

---

рецептик? тоже хочу ягодки пустить в пирог вкусный)

quote:

---

рецептик? тоже хочу ягодки пустить в пирог вкусный)

---

Пирог действительно очень вкусный. Нежный-нежный
Основа рецепта вот тут:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1380902

quote:

---

десерт под названием "Я лошара

---

Ань, напиши рецепт, тоже такой хочу

quote:

---

gerasya

---

, читаем пост 5078
В моем пироге красная и черная смородина. Сахара в начинке в 2 раза больше. И с начинкой пирог я выпекала 40 мин. Вот и все

Подниму тему утиной грудкой "По особому":

история редактирования

Главный ингредиент - коньяк!!!
Слышал, что во франции в коньяке маринуют, вот и решил замутить...

Оказывается, утиная грудь - очень вкусная, очень нежное и сочное мясо, курица целиком в сторонке курит

Тосканский пирог со сливами. ну что сказать... сливы надо в 2 раза больше

quote:

---

anhen

---

я про тот, что тирамису должен был стать))) пост 5069

quote:

---

я про тот, что тирамису должен был стать))) пост 5069

---

а-а-а ))) Понятно. Изначально это должен был быть тирамису по рецепту Морковки (рецепт в ее теме). Поэтому савоярди как положено был смочен в кофе и коньяке. А вот с кремом вышла засада. В итоге в креме: 0,5 взбитых сливок, пара ложек сметаны, 125 г творожного соленого сыра, 3 взбитых яйца (отдельно белки, отдельно желтки), сахар и немного желатина (сомневалась, что застынет). Слой печенья, потом тертый шоколад, потом крем. Снова слой печенья, тертый шоколад, крем и снова тертый шоколад. И на ночь - в холодильник. очень нежный и вкусный. Гости слопали по 2 куска, ничего не осталось
Форма у меня большая - 28 см. для такой формы савоярди надо побольше, у меня была пачка 250 г.

Щас я вам макароны сварю. Понадобится собственно макароны разноцветные итальянские, мортаделла, ну и пармезан разумеется. Уже варятся.

история редактирования

Освежающий белорусский холодник на кефире (телефонофото)

бананы фламбе с корицей и мороженное с гранатовым соусом...это не вкусно, это БОЖЕСТВЕННО))))!

ещё жареные бананы в карамели с шоколадом).

история редактирования

Безобразие какое то) Ни кто, что ли макароны не ест? Это же вкусно!

история редактирования

Слойки с яблоками, изюмом и корицей.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Match:
Безобразие какое то) Ни кто, что ли макароны не ест? Это же вкусно!

---

Согласен на все 100%, но в перерывах м/у макаронами, я готовлю раков и цыплят табака

quote:

---

anhen

---

поделитесь рецептом пирога со сливами

quote:

---

я готовлю раков

---

Это которые вчера по пять рублей? Ну очень большие. Скинь в пм, где берешь. Интересно.

Мне тоже, пожалуйста, в ПМ информацию, где взять раков!

quote:

---

Originally posted by Molly Weaver:

где взять раков!

---

видела в выхи в Океане, по моему 280 ре кг