quote:
Изначально написано Не верь в худо:
что значит высокая? и чем это плохо?
мне многое не понятно в санитарных правилах, буду последовательно свою позицию разъяснять
(продувает персонал, наверное, высокая скорость воздухообмена, обезвоживание 
, видимо).
ВСЕ САНПИНы написаны на основе санитарных правил 60-80 годов. Никого это не смущает? Наличие в САНПИНах описание наличия канализации и пр? Все эти правила пришли из древности, когда и электричество вырубали постоянно, а молочку привозили во флягах или в лучшем случае - в стеклянной бутылке, закрытой алюминиевой фольгой, помните? А моющие средства были в дефиците. А дезинфицирующих не было совсем.
Да и много про те времена можно рассказывать.
Так и все эти САНПИНы - анахронизм. Все санитарные врачи из Роспотребнадзора это понимают.
Так и оценивают - по уму, разуму, а не по законам, которыми САНПИНы и являются, якобы.
Я, сейчас, открыл свой холодильник и охренел. Меня жена травит и дочку тоже? - Журналисты это же говорят рестораторам на камеру?
Где товарное соседство, температурный режим? С утра все надо выбросить из холодильника, как сказал Онищенко -сроки вышли. Иначе заболеешь или умрешь!!!
Мы всегда так храним, все в одном холодильнике (рыбу вместе с мясом и овощами, молочкой, пирожными и тортами), все 120млн человек в России. Никто от этого не заболел. И качество оцениваем по органолептическим показателям, а не по нормам Онищенко.
Но деятельность-то надо было изображать? Наизображали.
Нет, чтобы контроль вводить регулярный производителей и импортеров, и проблем-бы не было.
Надо санитарные правила разрабатывать с учетом менталитета населения, а не от балды, иначе и на прилавках ничего не останется, или САНПИНы будут просто похеривать, что и происходит.
история редактирования
