Такие молодцы все, не знаю когда я отважусь на такое)

а я вчера попробовала сделать, специально рис купила в карусели для японской кухни, и у меня рисовая каша получилась((((( хотя все делала по рецепту на 4 стакана воды 2 стакана риса 20 минут на слабом огне..и в итоге фигня

20 минут это много
обычно рис варю 13 минут,независимо что написано на упаковке)мешаю лопаточкой через каждые 2 минуты
а потом вливаю в него соус - 4 ч.л. кипятка + 2 ч.л.уксуса + 4 ч.л. сахара и 2 ч.л. соли,все перемешать и поставить остывать..ни разу каши не было

я варю рис минут 15-20.

просто соотношение риса и воды неправильное, вот у вас и каша, я могу и 25 минут варить, никогда каша не получалась, только пригорало немного, рис к воде обычно 1:1,2

сходила сегодня в талисман, отоварилась на 700руб, купила икру лет. рыбы, кунжут, имбирь и т.д.

завтра планирую сделать большую порцию ролл.
если сфоткаю, выложу здесь

история редактирования

завтра и я похвастаюсь)

еще назрел вопрос
кто-нибудь готовил роллы при помощи спец. машинки? и вообще где можно купить такие приборы у нас в Ижевске? удобны ли они в применении?

вот мой праздничный сет)

вот мои

, ,

история редактирования

какая красота

вот еще с семгой, форелью и огурцом (отправляла гостинцы на днях)

история редактирования

кто б мне такие гостинцы отправил

kids18 и Kristi13 вам нужно срочно мутить свой бизнес))

)))

очередные вкусняшки)

какую рыбу берете?

форель покупаю

для большой компании)

kids18 а где посуду покупали? не могу найти наборы японской посуды для суши и роллов, очень хочу преобрести!!! ПОДСКАЖИТЕ кто знает)))

quote:

---

Originally posted by Slavik18rusi:

где посуду покупали?

---

ответила в личку

kids18 спасибо Вам огромное, съездим посмотрим. Тоже хотим на подарок купить.

quote:

---

Originally posted by Slavik18rusi:

kids18 спасибо Вам огромное

---

да, пожалуйста.
мне дарили этот набор в феврале, не знаю есть они в наличии на данный момент или нет

роллы (нори, рис, форель, огурец, икра летучей рыбы):
> > > > > > > > > > >
может новичкам пригодится

история редактирования

ко мне покупные сегодня приехали и после моих домашних они такие маленькие кажутся
когда дома делаю- они у меня почти "богатыри" ))) а из кафе такие худенькие))

Melod'ka, данное фото заказных или домашних?

заказных, про них и говорю, что маленькими кажутся...

Melod'ka, выкладывайте фото своих "богатырей"!

Это были самые первые, несколько лет назад, не помню уже, но вроде их не показывала еще

вот еще (нори, рис, семга, огурец, перец, сливочный сыр):
> > > > > > > >
получается довольно таки нежно и вкусно, роллы не разваливаются

история редактирования

вот это красота )

спасибо, Melod'ka

наверно моих сообщений многовато в данной теме...но позвольте добавить еще один мини-фотоотчет мозаичных ролл (в приготовлении несколько сложнее традиционных ролл).
если завернуть все достаточно плотно, роллы не разваливаются, у меня не развалились))
необходимо: нори, рис, семга/форель, огурец и перец.

> > >

итоговый вчерашний ужин:

история редактирования

в выходные побаловала себя опять:

; ; ;
>>>
; ;

история редактирования

quote:

---

kids18

---

Фантастика.Вы просто профессионал!
А кто знает где большой выбор посуды для японской кухни(тарелочки для роллов,соусницы и др.),ну или где они вообще есть?

quote:

---

Originally posted by Boltaika:

Фантастика.Вы просто профессионал!

---

спасибо, очень льстит

очень красиво, обязательно попробую тоже сделать)