я узнавала, в Такаши обучение на любительском уровне 8 тысяч, на профессиональном 18 тысяч

ролы ролы... ацтой ваши ролы и суши всякие там, пусть их узкоглазые едят. лучше бы вареников налепили, ну или пельменей, в крайнем случае

Да нее - ролы ням-ням!
Классно конечно всякие разные и заморочистые готовить уметь, но я думаю нецелесообразно, ибо очень дорого. Проще сходить в нормальный (или кому какой по карману) ресторан и поесть их там.
А дома я делаю обычные, с семгой и сыром, а вот сыр беру хохланд творожный сыр в баночке: 450 гр. кажется в районе 50 ру., еще в Миндале скидки на него бывают )
Как рис правильно варить - прочитала просто в инете, нужно чуть недоварить, а потом чтоб пол часа постоял и дошел.

завтрак мужу

quote:

---

Originally posted by Kristi13:

завтрак мужу

---

счастливый муж

[QUOTE]Originally posted by Kristi13:
[B]
Kristi13

Молодец, такая вкусняшка) мужу действительно повезло.

Девочки кто получил информацию о мастер- классе отзовитесь?

Филадельфия и Дракон

Кристи, а как вы так рыбу тоненько режете на филадельфию? У вес специальный нож какой-то или покупаете готовую нарезку?

Рыбу всегда солю сама, а нож керамический.

quote:

---

Originally posted by Kristi13:

Рыбу всегда солю сама, а нож керамический.

---

А как солите? Поделитесь рецептом пожалуйста.

Охлажденную рыбу нарезаю пластами (для филадельфии)и брусочками (для всех остальных роллов). Дно формы посыпаю солью мелкого помола и выкладываю слой рыбы и дальше слоями. Сверху заливаю растительным маслом и оставляю на 2 часа.Все, нежнейшая рыбка готова

quote:

---

Originally posted by Kristi13:

Дно формы посыпаю солью мелкого помола и выкладываю слой рыбы и дальше слоями. Сверху заливаю растительным маслом и оставляю на 2 часа.Все, нежнейшая рыбка готова

---

А сверху солью не посыпаете?

посыпаю.нужно,чтобы каждый слой рыбы был в соли, сверху и снизу.

Спасибо. Поделитесь еще пожалуйста рецептом дракона: что туда идет и чем сверху полной.

Пожалуйста.
В дракон положила семгу, сливочный сыр, авокадо и огурец.
Сверху копченный угорь, соус унаги и кунжут.

А где вы покупали соус упали?

друзья привезли из Казани

еще немного филадельфии

quote:

---

еще немного филадельфии

---

вот это красотень и вкуснотень!!! Можно вопрос, а какой сыр Филадельфия? И сколько его надо класть, у меня вот так не получается((((((

quote:

---

Originally posted by Kristi13:

еще немного филадельфии

---

quote:

---

Originally posted by Kristi13:

Филадельфия и Дракон

---

Кристина, такая красота!!!! и вкуснота!!! молодец! Талант)))

Спасибо, девочки
Сыра уходит чуть больше половины пачки на одну колбаску, смотрю, чтобы везде было равномерно и все.

А рыбу для засолки где покупаете ?

в последнее время беру в реале семгу

quote:

---

Originally posted by Kristi13:
в последнее время беру в реале семгу

---

Последнее время качество рыбы там испортилось (((

Кстати,да.Позавчера покупала там рыбу, оказалась немного водянистой,хотя до этого семга была свежайшая

Подскажите кто видел соус Унаги в Ижевске и где ?

Подскажите кто видел соус Унаги в Ижевске и где ?

взял в Магии Аромата (у МакДональдса) 1,8л около 400 руб, меньше тары нет, но и семгу на гриле поливаю им - вкусно) и просто рис, так что этот объем у хорошей хозяйки уйдет на раз-два)

Хочу сделать суши-пиццу. Подскажите как приготовить густой соус для нее (в "Городе" такой соус назывался медово-горчичный)

Всем доброе утро,МК состоялся?Тоже интересно)

Совсем темка затухла Никто что ли не готовит вкусняхи??
Вот майские праздничные

quote:

---

Originally posted by Tasy:

Подскажите кто видел соус Унаги в Ижевске и где ?

---

Я купила в талисмане,100 руб. но объем мл 150-200.

quote:

---

Originally posted by КуклА:

Я купила в талисмане,100 руб. но объем мл 150-200.

---

А как выглядит бутылка, может я просто не то ищу?

Подскажите пожалуйста, а где можно купить икру летучих рыб, сливочный сыр, копченого угря?

икра тобико, угорь- гастроном, отдел в карусели
сливочный сыр везде

спасибо большое!Нашла все в талисмане на 1 этаже на против карусели отдел по моему называется "Сушка"