хе-хе

quote:

---

Попросили адрес. Посмотрим, как и чего получится

---

Да что смотреть, я думаю люди нормальные, не должны обмануть ,как гриться ни кто ведь за язык то не тянул...
Ты главное не забудь на дегустацию пригласить!!!

директор "Пинты" мне сказал сегодня, что следующая группа членов Клуба может с экскурсией придти в следующие выходные.

Разлил сейчас пшеничку свою из концентрата. Даже она зелёная вкуснее, чем вельтоновская на дегустации
Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной? А то мало ли...

quote:

---

Пивоварня у Пинты-то на Молодёжной?

---

Да, там

quote:

---

она зелёная вкуснее, чем вельтоновская

---

Завтра не идешь? А то б принес

Ой, я думаю, не стоит Предъявлять надо что-то приближенное к эталону и стилю, а это явно не мой вариант.

парочка моих отчётов по "траппистам" - http://izh-beer.livejournal.com/

завтра где встречаемся ?

quote:

---

а это явно не мой вариант.

---

вот и спробуем

quote:

---

завтра где встречаемся ?

---

в 18:00 у\в Welten

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

вот и спробуем

---

Постоит недельки две, тогда и спробуем

кто из пивоваров идёт?

Мне в обед легче вырваться чем к 18...

Сегодня в ижтрейдинге в омеге обнаружил подарочный набор grand cru augustijn. Самым потрясающим в этом наборе был великолепный бокал
Я даже зафотографировал.

Так ты же его живьем видел

Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.

Ага, есть такой. В наборе самое лучшее пиво grand cru, жаль только 2 бутылки

quote:

---

garikon

---

ПМ глянь

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:
Так ты же его живьем видел

---

Не-не:-) Вы приглядитесь. Фотка конечно не айс, но видно, что на нем есть грани... там был какой-то обычный граненый пивной бокал.

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.

---

Т.е. они сейчас такую же пшеничку продают?

история редактирования

quote:

---

обычный граненый пивной бокал.

---

я подумал, что блики такие
тогда на$$$льство же получается

Seth ага , ну может чуток получше.

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

Вроде все живы после Вельтена. Возможно, не очень конструктивно пообщались - все-таки с разных позиций смотрим на пиво.
Надеюсь, что не сильно обидели.

---

Ребята, давайте по подробнее плизз, о чем говорили, к чему пришли. Или это всё ждать в ЖЖ? А то вот эти размытые формулировки, ну его нафиг.

quote:

---

Originally posted by Seth:

Т.е. они сейчас такую же пшеничку продают?

---

А ты думал, что ее сразу же слили в канализацию и принялись за разработку нового рецепта?))))))) Не смешите мои подковы))

quote:

---

Originally posted by AntonV:

А ты думал, что ее сразу же слили в канализацию и принялись за разработку нового рецепта?))))))) Не смешите мои подковы))

---

Я думал, что нам попалось просто тухлое. Мне помнится запах протухшей гречневой каши Почему-то такие ассоциации.

Короче, ситуация была следующая: нам налили их псевдопшеничку, которая была не скисшая и не протухшая. Но конечно была обычной нефильтрованной с дрожжевым запахом и хмелевым послевкусием (моё мнение). На словах было заявлено с их стороны, что это та же самая варка. Версии о санитарии трубок до кранов розлива и о несоблюдении количества регенерации лагерных дрожжей, были отвергнуты. Всё.

Не знаю как у них обстоят дела с дезинфекцией пивопроводов и оборудования на баре, но если это делается редко, то вполне вероятно, что пиво, которое простояло в пивопроводе ночь с утреца попало именно в купленную ребятами полторашку. Ожидать от такого пива изысканных вкусовых оттенков не приходится.

quote:

---

Originally posted by AntonV:

AntonV

---

ну что сейчас говорить. мы же им доказать обратное не смогли - всё на словах просто директор попросил в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...

quote:

---

Не знаю как у них обстоят дела с дезинфекцией пивопроводов и оборудования на баре, но если это делается редко, то вполне вероятно, что пиво, которое простояло в пивопроводе ночь с утреца попало именно в купленную ребятами полторашку. Ожидать от такого пива изысканных вкусовых оттенков не приходится.

---

Я тоже подумал о том что оно нам из трубы попало, "ночной первак из трубы", а из чана не зацепило ни капли...

quote:

---

в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...

---

т.е. говно говном не называть, а как-то по-умному...
данный сорт пшеничного пива является эксклюзивным и вариться только в пивоварне В....н по строгому соблюдению старинного рецепта, который держится в секрете и передается из поколения в поколение....

quote:

---

Originally posted by Crymov:

мы же им доказать обратное не смогли - всё на словах просто директор попросил в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...

---

А что надо было доказать то вообще?? Анализы из СЭС предоставить? Если пиво в принципе никакое, то что тут доказывать? Помоему это всем было очевидно на дегустации. Или то что вы попробовали в Вельтене было разительно другим?

quote:

---

Originally posted by AntonV:

Или то что вы попробовали в Вельтене было разительно другим?

---

БЫЛО ДРУГИМ! Не вкусное (лично для меня), но и неиспорченное. Они же НАСТАИВАЛИ на той версии, что ЭТО пиво то же САМОЕ.

Да и вообще, мне думается, что в ЖЖ, как и на любом другом открытом ресурсе, каждый может высказаться в любом ключе на любую тему. Если же некоторые производители хотят слышать только лестные комментарии о своем продукте, то это попахивает необъективностью. Если бы не существовало проблем, не возникало бы и подобных отзывов.

по сути ты прав. им просто хотелось услышать конкретные комментарии к вкусовым ощущениям от их пива, т.е. что подразумевает упомянутый нами термин "пиво протухло" в ЖЖ (запах сероводорода, посторонка в аромате чего-либо и т.д.)

quote:

---

просто директор попросил в следующий раз быть корректными в оценке выдаваемой информации. как-то так (если по умному)...

---

А он не уточнил, в чём мы были не корректны???
Если в том, что просто написали объективно(!)о их пиве?!., то, честно, я лично, не знаю, что тут ещё можно было сказать...
И вообще о какой корректности идёт речь, когда мы заплатили деньги, а взамен получили испорченный продукт???!!!... на мой взгляд в таких случаях приносят !открыто! извинения, а не просят называть это "так-то и так-то"!!!
Поправьте меня, если я не прав...

ЗЫ. Самое главное, в таких случаях быть не предвзятыми!!! В чём, как раз, нас не упрекнёшь.

история редактирования

Ух, ты, и у нас бурление овн началось. Сходили и сходили. И забыли. Но все мне это напомнило притчу про слона и слепых мудрецов. А если ближе к сути, то получается следующее:
1. Для критерии пива мы подходим с разных позиций. Клуб - с позиции BJCP, пивоварня - с позиции техрегламента,ТУ, ГОСТа (нужное подчеркнуть). Если они сделали засыпь с солодом пшеничным, то это пшеничка. И никакой тут пшеничный стиль со своим BJCP не указ.
2. Мы - небольшая группка пивных гиков, которые хоть что-то понимают в пиве, его варке, вкусовых и стилистических особенностях. Но, мы, не сделаем выручку пивоварне с правильным пивом (не говорю про пшеничку в частности, а в общем)ибо его не будет пить основная масса. А закон бизнеса неумолим - прибыль и ничего больше. Поэтому и будут варить, то, что нам не нравится, но нравится большинству.
3. Экспрессивные тона в процессе оценки того или иного пива. Педалировали на слово (сами знаете какое). К сожалению, ассоциативное мышление у всех работает прекрасно и под словом подразумевается исключительно его первоначальное значение, а не своеобразная аллегоричность. Поэтому, лакируем оценочные суждения дабы не причинять боль и страдания какой-либо социальной группе.
4. Беседу, конечно, конструктивной не назовешь, но в любом случае была полезной и спасибо администрации за встречу и выслушиванию наших доводов.
Вот как то так мне показалось.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Jviskar:

Jviskar

---

Я ни в коем случае не защищаю их позицию, но понимаешь, когда ты приходишь в магазин и наезжаешь на администрацию, что купил у них протухший и испорченный КОГДА-ТО продукт, при это НЕ ПРЕДЪЯВЛЯЕШЬ ни сам дерьмовый продукт, ни подтверждение о покупке (чек), то тебе просто могут НЕ ПОВЕРИТЬ (и объявить это клеветой). Притом (как они сказали, увидев сканы оценок), что при выставлении оценок их псевдопшенички, не все поставили однозначно плохие оценки по аромату, например... У кого-то стоит и <4>

quote:

---

Мы - небольшая группка пивных гиков

---

А они небольшая пивоварня, но уже начинают к нам прислушиваться...

Короче, Шоу маст го он...

quote:

---

Originally posted by garikon:

garikon

---

Игорь, ты конечно умный чел (особенно судя по п.3)
Но мне первое: было обидно за Клуб (не знаю почему, не могу объяснить, но неприятно) Второе, по твоему п.2 (по основной массе): я же им предложил - сварите жигулёвское, хорошо подайте его в рекламе, и народ попрёт! вот тебе и выручка