Главная /
Кулинария /
Колбаса из лося
тема закрыта |
|
|
---|
|
следующая тема | предыдущая тема | ||||||
|
Судя по фото там не только колбаса коптилась.
| |||
|
угу, еще брюшина у лося
| |||
|
А где колбасную оболочку брали?
| |||
|
это холодильник чтоли?
| |||
|
почему через http(s) нельзя колбасу передавать...
| |||
|
quote: заказываю с кировской, товарищ привозит, 18 метров - 400 руб | |||
|
quote: да, буржуйка, труба и холодильник | |||
|
пробовал как то, мерзкий вкус по мне, хотя кому-то нравится!
| |||
|
а фото конструкции коптильни можете выложить? тоже такую хочу
| |||
|
попробовать бы эту ВКУСНЯТИНУ!
| |||
|
| |||
|
ого... ну Павел, ты мастер на все руки !!!
| |||
|
можно как то с вами связаться, позарез эта оболочка нужна, ну не всмысле прям эта, оболочка.
вообщем делал я колбасу домошнюю молочную, варёную, с магазином ну никак даже близко схожести нет, получается вкус котлеты. я делал в политиленовом рукаве, незнаю вообщем такой прозрачный для запекания. тоже хочу попробовать варёно копчёную сделать и сырокопчёную, ОООООООЧЕНЬ оболочка нужна, честное слово сколько кого знаю спрашивал ни у кого нет, либо уже выбросили либо вообще вопросом не задавались. скиньте ваш номер или как связаться с вашим товарищем | |||
|
и ещё сычуг нужен, хочу сыр сделать, вдруг есть
| |||
|
бедный лось ((
| |||
|
quote: а ишшо бедные: зы. список продолжайте по вашему вкусу | |||
|
с этого года товарищ может 1 раз в 2 недели привозить оболочку, 18 метров- 500 руб. Кому надо можете заказывать, деньги при получении. кому интересно записываемся сюды, к 25-57 будет в Ижевске.
| |||
|
Максим Саныч, а как жэ форумская дегустация?
| |||
|
quote: День добрый. Какого качества оболочка? Калибр? Свинка или Коровка? Навалял печеночной колбасы, удалась на славу. Думаю интерес не пропадет к колбасоделанию. Завтра в одном из ресторанов Ижевска прозондирую почву на счет оболочки. Если не срастется обязательно закажу у Вас. | |||
|
оболочка прямо в том состоянии как на фото выше, т.е. вычищенная, засоленная. Покупаете, промыли от соли и можно зачинять.
| |||
|
Максим Саныч, я сообщение ваше получил, но после новогодних праднований на мели , как только оклемаюсь сразу закажу/куплю
| |||
|
это не тот лось которого автобус сбил в Ижевске?
| |||
|
quote: чуть слюной не подавился, ваще уважуха!!!! | |||
|
могу поговорить с Другом по поводу кишок, но ток для своих кулинаров
| |||
|
Соль нитритную где взять?
| |||
|
quote: .... нет уж зададим Давайте свои рецепты | |||
|
Заказать чтоли ради интереса. Купаты сделать. Их же если наделать много заморозить можно, потом по мере надобности жарить.
Чего там надо то получается? Соль и кишки? Кидайте в пм кому чо надо. http://www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-500-gr/ | |||
|
Я вот заказал - кишки говяжьи и соль ту.
Чоризо надо будет сделать. А ну и купаты, разумеется. Кстати, да. Laraw спс за ссылку. | |||
|
quote: Я заказала и соль, и набор насадок, и железную до кучи)) А вот за рецептами куда лучше слазить? Или у Вас какие то свои фирменные? | |||
|
https://izhevsk.ru/forummessage/59/974639.html была темка но все фото похерелись
| |||
|
а крахмал то нафейхоа?
| |||
|
мдяяя, старею... мы делали без ))))
| |||
|
quote:Действительно, надо уже разорить колбасные конторы, особенно восточный. | |||
|
quote: ей ей ей! стоять! кто сказал что плохо? маладесь! уважаю!!! | |||
|
цена это фтор, а вот когда сам сделаешь!!! уважаю вас!!!!
| |||
|
мы приняли решение: вас не троллить, вы наша, кулинарная
| |||
|
следующая тема | предыдущая тема |
похожие темы | |
---|---|
где купить кровяную колбасу? | |
Котлеты из колбасы с моцареллой и з. луком! | |
Ливерная колбаса(что монна приготовить) | |
Колбаса из нефти | |
Кишка для приготовления домашней колбасы | |
Мясо лося, как приготовить вкусно? | |
Шоколадная колбаса |
Главная / Кулинария / Колбаса из лося | форумы izhevsk.ru |
© ООО "Марк" 2020
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ |
---|