Колбаса из лося

Главная / Кулинария / Колбаса из лося
тема закрыта

Колбаса из лося

Новости

| Авто

| Недвижимость

| Работа

| Бизнес

| Стройка

| Объявления

| Совместная покупка | | |

всего страниц: 4 :

следующая тема | предыдущая тема


Автор	Тема: Колбаса из лося

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 22-12-2013 08:17 Максим Саныч

Лосятина... без комментариев!!!
640 x 427 Кулинария по-охотничьи

640 x 427 640 x 427 Кулинария по-охотничьи

640 x 427 640 x 427 640 x 427 Кулинария по-охотничьи

640 x 427 640 x 427 640 x 427 640 x 427 Кулинария по-охотничьи

640 x 427 Кулинария по-охотничьи

640 x 427 640 x 427 Кулинария по-охотничьи

Через 12 часов после начала приготовления...

640 x 427 640 x 427 640 x 427 Кулинария по-охотничьи

640 x 427 Кулинария по-охотничьи

Показать текст сообщения полностью

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 22-12-2013 10:20 Максим Саныч

Чуть не забыл ...

Match

Рейтинг: 693/-230

-- написано 22-12-2013 18:00 Match

quote:
Лосятина... без комментариев!!!

Вообще, что ли ни чего спросить, написать в теме нельзя?)

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 22-12-2013 18:13 Максим Саныч

неее... т.е. даааа.. т.е. можно

даже нужно... а "без комментариев" это потому что словами писать не то, вот я и приложил фото отчет

жаль нельзя ароматы через комп передать, а то бы все мониторы обнюхивали

в общем это первый эксперимент и он удался даже очень удался... вот теперь еще хочу сырокопченую сделать

Match

Рейтинг: 693/-230

-- написано 22-12-2013 18:19 Match

Судя по фото там не только колбаса коптилась.

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 22-12-2013 18:25 Максим Саныч

угу, еще брюшина у лося

Podpolkan

Рейтинг: 163/-33

-- написано 22-12-2013 20:41 Podpolkan

А где колбасную оболочку брали?

Anbur1976

Рейтинг: 567/-300

-- написано 22-12-2013 21:18 Anbur1976

это холодильник чтоли?

RockYourLife

Рейтинг: 1156/-644

-- написано 23-12-2013 10:07 RockYourLife

почему через http(s) нельзя колбасу передавать...

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 23-12-2013 15:28 Максим Саныч

quote:
Originally posted by Podpolkan:

А где колбасную оболочку брали?

заказываю с кировской, товарищ привозит, 18 метров - 400 руб

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 23-12-2013 18:29 Максим Саныч

quote:
Originally posted by Anbur1976:

это холодильник чтоли?

да, буржуйка, труба и холодильник

Игорь_888

Рейтинг: 338/-950

-- написано 24-12-2013 04:07 Игорь_888

пробовал как то, мерзкий вкус по мне, хотя кому-то нравится!

gangolu

Рейтинг: 6/-1

-- написано 24-12-2013 18:49 gangolu

а фото конструкции коптильни можете выложить? тоже такую хочу

Grizzly86

Рейтинг: 5/0

-- написано 24-12-2013 23:38 Grizzly86

попробовать бы эту ВКУСНЯТИНУ!

Grizzly86

Рейтинг: 5/0

-- написано 25-12-2013 00:27 Grizzly86

Мы тоже вчера экспериментировали, только с кроликом )))))))

история редактирования

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 25-12-2013 06:28 Максим Саныч

ого... ну Павел, ты мастер на все руки !!!

Миша-Ижевск

Рейтинг: 154/-51

-- написано 26-12-2013 15:19 Миша-Ижевск

можно как то с вами связаться, позарез эта оболочка нужна, ну не всмысле прям эта, оболочка.

вообщем делал я колбасу домошнюю молочную, варёную, с магазином ну никак даже близко схожести нет, получается вкус котлеты. я делал в политиленовом рукаве, незнаю вообщем такой прозрачный для запекания. тоже хочу попробовать варёно копчёную сделать и сырокопчёную, ОООООООЧЕНЬ оболочка нужна, честное слово сколько кого знаю спрашивал ни у кого нет, либо уже выбросили либо вообще вопросом не задавались.

скиньте ваш номер или как связаться с вашим товарищем

Миша-Ижевск

Рейтинг: 154/-51

-- написано 26-12-2013 15:21 Миша-Ижевск

и ещё сычуг нужен, хочу сыр сделать, вдруг есть

LedINKa

Рейтинг: 137/-82

-- написано 5-1-2014 09:40 LedINKa

бедный лось

((

sunderlend

Рейтинг: 1307/-290

-- написано 5-1-2014 14:19 sunderlend

quote:
Originally posted by LedINKa:
бедный лось ((

а ишшо бедные:
курочка
гусег
свинко
коровко
рыпко
(в некоторых недалеких странах еще и собачко и котэ)

зы. список продолжайте по вашему вкусу

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 8-1-2014 14:51 Максим Саныч

с этого года товарищ может 1 раз в 2 недели привозить оболочку, 18 метров- 500 руб. Кому надо можете заказывать, деньги при получении. кому интересно записываемся сюды, к 25-57 будет в Ижевске.

Хренвам!

Рейтинг: 181/-55

-- написано 8-1-2014 15:22 Хренвам!

Максим Саныч, а как жэ форумская дегустация?

sergreen1

Рейтинг: 3/0

-- написано 8-1-2014 15:24 sergreen1

quote:
с этого года товарищ может 1 раз в 2 недели привозить оболочку, 18 метров- 500 руб. Кому надо можете заказывать, деньги при получении. кому интересно записываемся сюды, к 25-57 будет в Ижевске.

День добрый. Какого качества оболочка? Калибр? Свинка или Коровка?
Брал на днях на сенной оболочку 30 рэ за кг, задолбался вычищать. Выскреб метров 10, остальное заборт, нервов не хватило.

Навалял печеночной колбасы, удалась на славу.
Прямо сейчас варится курино-говяжья со шпигом.
Вторую партию в аэрогриль. Третью на сковороду. Делаю первый раз.

Думаю интерес не пропадет к колбасоделанию. Завтра в одном из ресторанов Ижевска прозондирую почву на счет оболочки. Если не срастется обязательно закажу у Вас.

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 8-1-2014 16:01 Максим Саныч

оболочка прямо в том состоянии как на фото выше, т.е. вычищенная, засоленная. Покупаете, промыли от соли и можно зачинять.

Миша-Ижевск

Рейтинг: 154/-51

-- написано 10-1-2014 11:54 Миша-Ижевск

Максим Саныч, я сообщение ваше получил, но после новогодних праднований на мели

, как только оклемаюсь сразу закажу/куплю

mfk

Рейтинг: 5/-8

-- написано 10-1-2014 20:14 mfk

это не тот лось которого автобус сбил в Ижевске?

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 11-1-2014 10:13 Платон'18

quote:
Originally posted by Laraw:

[/URL]
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009918/9918326.jpg]

чуть слюной не подавился, ваще уважуха!!!!

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 11-1-2014 17:40 Платон'18

могу поговорить с Другом по поводу кишок, но ток для своих кулинаров

ELENA M

Рейтинг: 598/-154

-- написано 11-1-2014 22:27 ELENA M

Соль нитритную где взять?

Максим Саныч

Рейтинг: 297/-113

-- написано 12-1-2014 21:21 Максим Саныч

quote:
Originally posted by Laraw:

вопросы по колбасе задавайте

.... нет уж зададим

Давайте свои рецепты

Match

Рейтинг: 693/-230

-- написано 12-1-2014 21:51 Match

Заказать чтоли ради интереса. Купаты сделать. Их же если наделать много заморозить можно, потом по мере надобности жарить.
Чего там надо то получается? Соль и кишки?
Кидайте в пм кому чо надо.
http://www.emkolbaski.ru/nitritnaya-sol-500-gr/

история редактирования

Match

Рейтинг: 693/-230

-- написано 13-1-2014 08:34 Match

Я вот заказал - кишки говяжьи и соль ту.
Чоризо надо будет сделать. А ну и купаты, разумеется.
Кстати, да. Laraw спс за ссылку.

история редактирования

ELENA M

Рейтинг: 598/-154

-- написано 13-1-2014 19:20 ELENA M

quote:
Laraw

Я заказала и соль, и набор насадок, и железную до кучи)) А вот за рецептами куда лучше слазить? Или у Вас какие то свои фирменные?

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 14-1-2014 10:51 Платон'18

https://izhevsk.ru/forummessage/59/974639.html была темка но все фото похерелись

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 16-1-2014 13:50 Платон'18

а крахмал то нафейхоа?

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 16-1-2014 20:33 Платон'18

мдяяя, старею... мы делали без ))))

Match

Рейтинг: 693/-230

-- написано 16-1-2014 22:50 Match

quote:
Сегодня питаемся домашней жареной на сковороде колбасой.

Действительно, надо уже разорить колбасные конторы, особенно восточный.

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 17-1-2014 04:54 Платон'18

quote:
Originally posted by Laraw:

Да ну нет!

ей ей ей! стоять! кто сказал что плохо? маладесь! уважаю!!!

история редактирования

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 17-1-2014 18:32 Платон'18

цена это фтор, а вот когда сам сделаешь!!! уважаю вас!!!!

Платон'18

Рейтинг: 1571/-1755

-- написано 18-1-2014 10:42 Платон'18

мы приняли решение: вас не троллить, вы наша, кулинарная

история редактирования

всего страниц: 4 :

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
где купить кровяную колбасу?
Котлеты из колбасы с моцареллой и з. луком!
Ливерная колбаса(что монна приготовить)
Колбаса из нефти
Кишка для приготовления домашней колбасы
Мясо лося, как приготовить вкусно?
Шоколадная колбаса

Главная / Кулинария / Колбаса из лося

форумы izhevsk.ru

	© ООО "Марк" 2020 Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ