izhevsk.ru Главная /  Кулинария /  Молочный гриб

Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
mark.ru
Молочный гриб
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  всего страниц: 9 :  1  2  3  4  5  6  7  8  9 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Молочный гриб   версия для печати
Бессамемучо
Рейтинг: 6/-3
написано 23-11-2008 22:00 Бессамемучо Редактировать сообщение Бессамемучо    первое сообщение в теме:

Взяла молочный гриб, первый раз, залила молочком, по инструкции держать надо в поллитровой банке и каждый день менять молоко, созрел вопрос, если я уйду в запой и положу грибочки в 3литровую банку и заполню всю молоком, выживут они без смены молока несколько дней?
Показать текст сообщения полностью

dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 22-6-2017 10:59 dfghak

;;;ALLAF:заквасили кефирчик с козьего молока) ОООчень вкусно получается !...;;;
Очень ценный опыт. Козье молоко часто помогает аллергичным детям заменить коровье. А в зрелом кефире ещё и полностью переработан молочный сахар - для тех у кого лактазная недостаточность.
-Leva-
Рейтинг: 21/-8
-- написано 18-10-2017 14:12 -Leva-

dfghak , спасибо большое за грибочек) прямо сильно-сильно радуюсь))
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 27-10-2017 10:58 dfghak

Приятно, что кому-то в радость и на пользу )
Все, кто завёл и не бросил - не стесняйтесь предлагать, делиться, когда гриб разросся - его полезно обновлять.
Излишки, кроме того, можно промыть, обсушить, в пакет и в морозилку - потом, если надо, его за несколько дней легко вывести из анабиоза )
-Leva-
Рейтинг: 21/-8
-- написано 28-10-2017 13:09 -Leva-

dfghak , а как узнавать, что гриб состарился? и сколько гриба идет на литр молока (читала, что две столовые ложки - так ли это)?
-Leva-
Рейтинг: 21/-8
-- написано 28-10-2017 13:09 -Leva-

а, да, и как его размораживать правильно, тоже интересно)
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 29-10-2017 22:33 dfghak

- По "возрасту":
Вряд ли будет иметь место событие "состарился" - гриб так разрастается, что чаще всего его слишком много и надо куда-то девать излишки )
Но он может испортиться, если занесена какая-то патогенная флора, например, гнилостные бактерии (земля, мясные, рыбные смывки, фекалии). Признаки - осклизание, гнилостный запах, изменение цвета. Если гриб не всплывает в конце сквашивания, то, тоже признак, что с ним "что-то не то" - но это и по конечному продукту обычно понятно.
- По количеству:
В принципе, даже чайная ложка рано или поздно заквасит вам литр молока - в тёплом месте, раньше, в прохладном медленнее. В тепле будет и расти быстрее, но и продукт будет более кислый. В прохладном месте будет больше "пузырьков и остроты" )
Поэтому, сочетание количества гриба и молока, это итог многих факторов: - сколько кефира вы хотели бы иметь, как часто, какого качества (зрелый/молодой, "простоквашный" - более кислый или более острый) ну и прочее )
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 29-10-2017 22:41 dfghak

"Размораживать" гриб довольно просто: надо залить его холодным молоком и поставить в холодильник.
Первые партии заквашенного таким образом молока будут непривычными на вкус - микроорганизмы гриба просыпаются неравномерно - но я пил такой продукт, без последствий, если не нравится, то слить и залить свежим. Сколько раз, зависит от ваших предпочтений, "здоровья" гриба, температуры и качества молока.
-Leva-
Рейтинг: 21/-8
-- написано 30-10-2017 00:39 -Leva-

спасибо за консультацию. "кислоту" или "остроту" не чувствую - и в тепле ставила, и на подоконник, где окно все время открыто - мне на вкус одинаково. впрочем, я и молодой от зрелого не слишком отличаю ))) и больше суток в холодильнике кефир не "держится" - выпиваем значительно раньше. (Пы.Сы. никогда не были любителями кефира, но этот пьем с удовольствием, сравнили с покупным - домашний вкуснее)))
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 22-1-2018 11:31 dfghak

Нужен ли кому молочный гриб?
Alfiya***
Рейтинг: 8/-1
-- написано 1-2-2018 10:48 Alfiya***

Я бы не отказалась
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 6-2-2018 23:16 dfghak

Вот, правда, не пойму: люди пишут в ЛС, обещают перезвонить-забрать и пропадают...
Не первый раз уже и не второй...
Кому оно, таки, надо, до субботы включительно. Потом антракт.
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 13-3-2018 12:42 dfghak

quote:
Изначально написано shatlik:
Нужен, вы в каком районе находитесь?

Если ещё актуально, черкните РМ
KcandaR
Рейтинг: 4/-14
-- написано 17-4-2018 12:08 KcandaR

продаете еще? напишите в пм контакты.
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 17-4-2018 19:18 dfghak

quote:
Изначально написано KcandaR:
продаете еще? напишите в пм контакты.

Не продаю - отдаю
ПМ -;

dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 23-11-2018 11:06 dfghak

Тема немного "приморозилась" )
Но,надеюсь, дело (и тело) кефирного гриба живёт и размножается )
Если у вас избыток - не выбрасывайте! Пишите тут, предлагайте.
Сейчас, конечно, комбуча (наших бабушек), вдруг, стала модненькой ))
Но там же голимые углеводы! А кефир полноценный продукт
Марусёныш
Рейтинг: 5/-1
-- написано 7-12-2018 20:38 Марусёныш

Здравствуйте. Куплю чайный гриб и морской рис.
Пишите. Р.М.
Nataly 20025
Рейтинг: 1/0
-- написано 3-2-2019 19:59 Nataly 20025

ищу чайный и кефирный грибы!
tata2505
Рейтинг: 29/-16
-- написано 6-2-2019 20:45 tata2505

Возьму кефирный гриб со строителя или холмогорова. У кого есть излишки?
Nataly 20025
Рейтинг: 1/0
-- написано 9-2-2019 13:23 Nataly 20025

здравствуйте не могли бы поделиться кефирным грибом? 8 950 819 20 28 наталья спасибо
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 22-2-2019 11:34 dfghak

Нужен кому-то кефирный гриб?
До первых чисел марта. Пишите PM.
Икра
Рейтинг: 8/-4
-- написано 13-3-2019 15:12 Икра

Много чайных больших грибочков, пишите в ПМ
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 29-3-2019 09:34 dfghak

кефирный гриб, поделюсь.
Пишите PM.
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 22-8-2019 18:25 dfghak

Тема жива )
Народ пишет, просит поделится.
Напомню, кратко, основные моменты:
1 Молочный гриб "делает" КЕФИР - это значит, что в итоге имеем продукт с очень широким спектром очень бодрых полезных микроорганизмов )
2 Это само по себе неплохо, но, особенно, если вам пришлось принимать курс антибиотиков. При молочнице, гарнеллёзе - осветлённая сыворотка. и прочее прочее...
(но, как положено писать в таких случаях - "БАД = не является лекарством и не заменяет основное лечение" )
3 Посуда - стекло, керамика. Место - прохладное, тёмное (например, холодильник у дверцы) В комнате получается скорее простокваша, потому как не работает часть микрофлоры, кот надо прохладу.
4 Не верьте всему что пишут в инете - гриб очень живуч и приспособится к вам и вашим условиям )
enjoy it!
weec
Рейтинг: 0/-1
-- написано 15-9-2019 14:30 weec

Хотел бы такой гриб заиметь. Есть кто из Глазова?

----------
"Вкусная Удмуртия" - telegram чат / @omnomnom18

dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 14-11-2019 12:41 dfghak

Даже интересно, поделился ли кто в Глазове )
Но тут, в Ижевске, есть на развод, если надо кому )
Nataly 20025
Рейтинг: 1/0
-- написано 2-12-2019 19:51 Nataly 20025

quote:
Изначально написано dfghak:
Тема жива )
Народ пишет, просит поделится.
Напомню, кратко, основные моменты:
1 Молочный гриб "делает" КЕФИР - это значит, что в итоге имеем продукт с очень широким спектром очень бодрых полезных микроорганизмов )
2 Это само по себе неплохо, но, особенно, если вам пришлось принимать курс антибиотиков. При молочнице, гарнеллёзе - осветлённая сыворотка. и прочее прочее...
(но, как положено писать в таких случаях - "БАД = не является лекарством и не заменяет основное лечение" )
3 Посуда - стекло, керамика. Место - прохладное, тёмное (например, холодильник у дверцы) В комнате получается скорее простокваша, потому как не работает часть микрофлоры, кот надо прохладу.
4 Не верьте всему что пишут в инете - гриб очень живуч и приспособится к вам и вашим условиям )
enjoy it!


здравствуйте мне нужен молочный гриб 89508192028
Nataly 20025
Рейтинг: 1/0
-- написано 2-12-2019 19:53 Nataly 20025

dfghak позвоните мне пожалуйста мне нужен молочный гриб спасибо
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 4-12-2019 00:27 dfghak

quote:
Originally posted by Nataly 20025:

dfghak позвоните мне пожалуйста мне нужен молочный гриб спасибо



Мы же с вами уже уже переписывались. Мои контакты есть у вас в нашей личной переписке на этом форуме ) Дублирую там же.
krohobor
Рейтинг: 77/-18
-- написано 31-3-2020 15:52 krohobor

кто поделится в пределах ильфата закирова, КиТ, Ракетная, молочным грибом? )
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 31-3-2020 22:17 dfghak

quote:
Originally posted by krohobor:

кто поделится в пределах ильфата закирова, КиТ, Ракетная, молочным грибом? )

#379



Гриб-то есть, но уж очень район далёк, да и обстановка не располагает к путешествиям, увы
krohobor
Рейтинг: 77/-18
-- написано 1-4-2020 14:25 krohobor

так потому и спросил может кто то рядом прям живет, а обстановка это да.....
Снеговичок
Рейтинг: 25/-8
-- написано 8-4-2020 14:48 Снеговичок

dfghak
Добрый день. Сможете поделиться грибом? В будний день после 17-00 могу зайти.

история редактирования

dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 10-4-2020 17:06 dfghak

quote:
Originally posted by Снеговичок:

Добрый день. Сможете поделиться грибом? В будний день после 17-00 могу зайти.



да, ответил ПМ
нечасто захожу сюда последнее время..
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 9-6-2020 12:43 dfghak

Есть излишки. Надо кому?
shatlik
Рейтинг: 6/-2
-- написано 9-6-2020 12:51 shatlik

quote:
Изначально написано dfghak:
Есть излишки. Надо кому?

Надо
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 10-6-2020 10:44 dfghak

quote:
Originally posted by shatlik:

Надо



контакт отправлен в личку
kukaracha1
Рейтинг: 1/-2
-- написано 13-7-2020 20:28 kukaracha1

я наслышана о полезности чайных грибов и их полезности, но чего-то как-то брезгую пить настой из них.. не знаю и это с детства длится
IrinaZyf
Рейтинг: 0/-2
-- написано 19-8-2020 08:41 IrinaZyf

quote:
Изначально написано dfghak:
Есть излишки. Надо кому?

Надо, если недорого. Напишите, пожалуйста, в личку.
dfghak
Рейтинг: 4/-2
-- написано 23-8-2020 23:20 dfghak

quote:
Originally posted by IrinaZyf:

Надо, если недорого. Напишите, пожалуйста, в личку.



Не продаю. Делюсь, по возможности, на пользу и здоровье.
Veronicka
Рейтинг: 0/-1
-- написано 17-7-2021 19:25 Veronicka

Ребят, а я тут (https://fazenda-market.store/truffle) нашел сыр с трюфелем. Заявляют, что он у них натуральный. Как вот можно это проверить?
-->

200x150 320x240 400x300 800x600    без переносов   
быстрый ответ   

подпись
  всего страниц: 9 :  1  2  3  4  5  6  7  8  9 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 молочная кухня Дети
 Осторожно! Кисло-молочные продукты фирмы КАТАРСИС травят наших детей Дети
 АКЦИЯ "Готовим дома" Детям с 6 месяцев!МОЛОЧНАЯ КУХНЯ у вас дома! Детские товары. Купить - Продать

Главная /  Кулинария /  Молочный гриб форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2020
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ