Кулинария

Молочный гриб

Бессамемучо 23-11-2008 22:00

Взяла молочный гриб, первый раз, залила молочком, по инструкции держать надо в поллитровой банке и каждый день менять молоко, созрел вопрос, если я уйду в запой и положу грибочки в 3литровую банку и заполню всю молоком, выживут они без смены молока несколько дней?
BaNZaY! 23-11-2008 22:09

А молочный гриб это как? Галюциногенный? )))
Бессамемучо 23-11-2008 22:17

Ага, кефир ржачный получается))))
BaNZaY! 23-11-2008 22:31

А правда? На рассаду дашь потом?
Бессамемучо 23-11-2008 22:34

Если выживет, обязательно
К...ЯН 24-11-2008 11:51

а ты в бухалово уезжаешь чтоли???
Мотя 24-11-2008 12:32

quote:
Originally posted by Бессамемучо:
Взяла молочный гриб, первый раз, залила молочком, по инструкции держать надо в поллитровой банке и каждый день менять молоко, созрел вопрос, если я уйду в запой и положу грибочки в 3литровую банку и заполню всю молоком, выживут они без смены молока несколько дней?

Несколько дней - выживут. У нас загнулся во время нашего отпуска - сперва был кефирчик, потом уксус, потом все скисло-сдохло. Его без нас убрали в холодильник и забыли сливать. хотя мож если в холодильнике несколько дней, то ему лучше будет, он киснуть будет не так быстро.

К...ЯН 24-11-2008 16:49

а вобще эта штука от чего ,
Или для чего ?
marchman 24-11-2008 20:23

Это не от него молочница бывает?
BNV 24-11-2008 20:24

quote:
Взяла молочный гриб, первый раз, залила молочком, по инструкции держать надо в поллитровой банке и каждый день менять молоко, созрел вопрос, если я уйду в запой и положу грибочки в 3литровую банку и заполню всю молоком, выживут они без смены молока несколько дней?

В случае запоя нужно их промыть положить в чистую поллитровую банку прикрыть не плотно что бы дышал ну и изредка промывать, еще полезно глюкозой заливать или иногда в воду сахар добавлять у меня все лето жил в холодильнике в воде и жив, но не растет.
BNV 24-11-2008 20:25

quote:
Это не от него молочница бывает?

нет
BNV 24-11-2008 20:37

quote:
а вобще эта штука от чего ,
Или для чего ?


посмотрите по поиску там много было про это, а ещё в яндексе можно найти тибетский молочный гриб, ну если не найдете пишите отправлю в ПМ
Бессамемучо 24-11-2008 22:28

Да блин уже ушла, забыла молоко купить, ааааааааааааааааааа
BNV 25-11-2008 11:05

так водой залей что б живой остался
Бессамемучо 25-11-2008 13:14

Все, молоко купили, гриб проходит курс реабилитации
К...ЯН 27-11-2008 14:36

веди живой журнал ) что и как в те меняться будет от приема ГРИБА.
Бессамемучо 27-11-2008 19:53

Тада это примерно будет так:
1день-было мало молока, сильно проквасилось-вылила
2день-была в запое, молоко не меняла
3день-фу-вылила
4день-наконец то удалось попробовать-ниче так(но пока никак не подействовало)
5день-чето опять как то сильно прокис, решила что пора делить, поделила в 2 баночки(одну отдала),продукты жизнедеятельности грибов вылила
6день -сегодня
BaNZaY! 28-11-2008 23:59

Ну как там грибятина?
Бессамемучо 29-11-2008 13:19

Плохо ей,молоко не меняю уже 2ой день
BaNZaY! 29-11-2008 13:44

ну вооот
Бессамемучо 29-11-2008 13:53

Обесчаю, щас соскребусь и поползу за молоком(клево было вчера((()
Синтетик 02-12-2008 09:19

Лет так через цать выясница что этот гриб что ни наесть инопланетянин, а кифирик от него это молоко с элементами дефекации.
Бапка 02-12-2008 11:44

да так оно и есть, пусть он даже и не инопланетянин
Еноты спасут мир 02-12-2008 11:54

Автор, как гриб? Держите нас в курсе, ведите прямой репортаж. Дайте картинку
Бессамемучо 02-12-2008 19:59

Гриб живет и процветает, скоро делится буду, уже желающие появились, ща сфотаю
click for enlarge 1920 X 1440 124,5 Kb picture
Бессамемучо 02-12-2008 20:18

ишо
click for enlarge 1920 X 1440 111,9 Kb picture
Бессамемучо 02-12-2008 20:24

и вот
click for enlarge 1920 X 1440 111,1 Kb picture
Бессамемучо 02-12-2008 20:28

Ни один гриб при съемке не пострадал
Andreevna 03-12-2008 10:37

красавцы, у нас с мужем тоже летом такие жили -мы где-то месяц их старательно употребляли... потом решили сделать недельку перерыв и возобновить уже не удалось...
Еноты спасут мир 03-12-2008 12:18

Последнее фото угрожающе. Это если я буду пить такой гриб, стану смешариком?
А если серьезно, сажб правда такой хороший, как описывают в инете?
Andreevna 03-12-2008 12:22

quote:
Originally posted by Еноты спасут мир:
Последнее фото угрожающе. Это если я буду пить такой гриб, стану смешариком?
А если серьезно, сажб правда такой хороший, как описывают в инете?

среди моих знакомых никто не продержался указанный срок, но мне все же кажется, что описание несколько гиперболизирует свойства гриба...

Бессамемучо 03-12-2008 12:26

Я не придерживаюсь каких либо сроков, просто пью когда хочу(или когда мне останется),а кефир перед сном и правда хорош, не важно магазинный он или грибной, и взяла я его не из-за лечебных свойств, а из-за кефира(муж любит)
BaNZaY! 03-12-2008 13:29

Записываюсь на раздачу гриба!
Бессамемучо 03-12-2008 19:24

Хорошо, свистну когда расплодится
BaNZaY! 04-12-2008 01:35

Окей, жду с терпением превеликим сей организьм симбиотический.
Бессамемучо 04-12-2008 19:36

Сегодня отдала половинку, думаю недельки через две размножится)))
svita 05-12-2008 12:24

угумс У меня его половинка и теперь я тоже в рабстве у гриба.
BaNZaY! 05-12-2008 13:51

блин дайте гриб. фотки грибовницы потом скину ))))
Бессамемучо 05-12-2008 20:19

Сегодня отправлю его в отпуск(холоильник),а на грибовницу не дам
BaNZaY! 06-12-2008 12:50

Да блин разводить буду, заботится, даже день рождения его отмечать. Глупо пошутил прости - но гриба дай! Буду дарить ему цветы, поить пивом с молоком и всячески ухаживать
козерожка 06-12-2008 13:25

Интересно, а он и правда обладает всеми свойствами, о которых пишут в инете?
Вроде мне рассказывали, что какая-то передача днём была типа Малахов+ и туда приглашали эксперта, который подтвердил, что это обычная кефирная закваска и обычный кефир получается в итоге А всё остальное-сила самовнушения.
Бессамемучо 06-12-2008 13:36

quote:
что это обычная кефирная закваска и обычный кефир получается в итоге А всё остальное-сила самовнушения.

Как я уже писала, не ради пользы его завели, а ради кефира, лишь бы не вредно было
козерожка 06-12-2008 13:45

Нет, но интересно всёже, просто кефир это, или волшебный эликсир?
Я слежу за вашим топиком, вдруг будете давать сводку чудесных излечений всевозможных болячек и омоложения организма в результате регулярного приёма грибочка
Бессамемучо 06-12-2008 13:54

К сожелению пью его изредка, больше муж пьет, он кстати и настоял чтобы мы его взяли))))
Синтетик 06-12-2008 20:28

Похоже пользы от него ноль так как он идет мерой противодействия от алкогольных возлияний. Тоесть польза сведена к нулю.
Бессамемучо 07-12-2008 11:59

Ну вот, а я думала что самая польза с алкоголем сочетать
BaNZaY! 07-12-2008 12:25

Даже если кефир-мефир гриба! гриба! гриба!
Бессамемучо 07-12-2008 13:57

Терпение, главное терпение))))
Блонди 13-12-2008 07:16

Притаранила немного гриба из Питера. Вся изругалася. Буду мамку им травить
Andreevna 13-12-2008 18:38

нам тоже свекровь прислала - будем пить))
BaNZaY! 14-12-2008 15:12

quote:
Originally posted by Блонди:
Притаранила немного гриба из Питера. Вся изругалася. Буду мамку им травить

Расплодится - дай на рассаду?

Бессамемучо 14-12-2008 17:05

Ты изменишь, моему грибу?
BaNZaY! 14-12-2008 21:43

Когда девушка долго не дает (гриб), мужчина может и уйти
задумайся и не ходи в запои
ГРИБА ГРИБА ГРИБА!!!!
Бессамемучо 14-12-2008 22:16

На этой неделе, обещеаю ,но не в пн-вт
Блонди 14-12-2008 23:52

quote:
Расплодится - дай на рассаду?

Как только - так сразу. Пока у мну маленькая кучка
svita 17-12-2008 14:42

А у меня гриб не растёт. Беленький, квасит нормально, точно здоров, но за 2 недели так и не расплодился. Что делать?
Бессамемучо 17-12-2008 17:57

Ждать, он медленно растет, я вот своего с каникул (холодильника) достала, и сразу заметила, что он подрос)))
Бессамемучо 17-12-2008 17:58

Банзай, что гриб больше не нужен?
BaNZaY! 14-01-2009 16:42

quote:
Originally posted by Блонди:

Как только - так сразу. Пока у мну маленькая кучка

Блонди большой кефирный РЕСПЕКТ!!!
Теперь у меня два томагочи: чайный и кефирный.
Кстати заметил что настой чайного гриба зверски повышает работоспособность и снимает усталость.
Скоро созреет Молочный гриб, посмотрим как с него торкает

BaNZaY! 15-01-2009 02:39

Наташ, он работает!!!

Вкуснятина
BaNZaY! 15-01-2009 13:37

У меня гриб в самоволку пошел. Сбежал... ыыыы
Вышло так что молоко стояло-стояло и только сверху немного забродило... Я его встряхнул...
На обед приехал, а там... Короче уже творог и сыворотка.
А гриб весь на подоконнике.
click for enlarge 800 X 600  68,0 Kb picture
MAUCIK 16-01-2009 21:12

ха, тоже употребляю его регулярно. прикола вообще не понимаю, маман говорит что полезно на ночь. пью, не перечу)
MIRIALE 16-01-2009 23:06

https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/000660/660235.jpg
ээээ, это гриб? Жёстко...
Бессамемучо 17-01-2009 19:37

А зачем вы его так сильно квасите, его же пить потом не возможно
BaNZaY! 17-01-2009 21:10

Он так за несколько часов сквасился...
Блонди 17-01-2009 22:59

Отколупал???

А мой ведет себя прилично. Сидит тихонечко, сбраживает себе молоко. Видимо главное - не болтать!

BaNZaY! 17-01-2009 23:44

Живой-здоровый живет теперь в банке с широким горлом.
aleksa55 18-01-2009 17:59

Банзай, поделитесь плиз грибом.... оч нада...
MAUCIK 18-01-2009 19:41

я могу поделится. если надо в аську стучитесь.
aleksa55 18-01-2009 20:14

MAUCIK Спасибо! Постучалась!
Pe_Na 19-01-2009 16:19

Я тоже записываюсь на раздачу гриба!
BaNZaY! 19-01-2009 16:34

quote:
Originally posted by aleksa55:
Банзай, поделитесь плиз грибом.... оч нада...

Как размножится поделюсь обязательно. Пока ты третий в очереди, подожди пару неделек...

Чертилка 20-01-2009 16:56

здр-те всем. у меня недавно тоже завелось это чудо. вопрос такой: когда сливаешь этот самый кефирчик дб белый или прозрачный?
BaNZaY! 20-01-2009 17:33

Он должен быть как кефир. Если уже идет распад на фракции (творог и сыворотка) как вышло разок у меня - то передержанный. Но пить можно перемешав. Сложнее только гриб отделять через сито и промывать. Так что лучше проверять консистенцию. Срок брожения чуть менее суток.
Оля-ля 21-01-2009 03:34

Я тоже этот гриб разводила в прошлом году, для мелкого кефир делали. Ну и для всей семьи. Скажу честно - хороший кефир только из жирного молока получается - брали только Сухарев отборное. И я старалась его не переквашивать - перемешивала ложкой, иначе он , зараза, оседает на дне и перекисает, а я такое не пью. Как только по конститенции похоже на кефир - в холодильник до вечера.
Бессамемучо 22-01-2009 20:20

quote:
Я тоже записываюсь на раздачу гриба!



Пишите в ПМ мой готов к раздаче
BaNZaY! 23-01-2009 17:53

Кто давно держит Гриб? Совет нужен.
Пустил гриба в "сухарев-молоко отборное". Сутки прошли, нет намека на брожение. Если эти падлы добавляют какую гадость чтоб оно не скисало, не погибнет ли бедняга-тамогочи? Помню неделю открытое такое молоко простояло и не скисло, а стало горьким... Чтож я сразу не вспомнил при покупке?...

P.S. если он не погибнет, можно использовать гриба для определения качества молока. "Молочная речка" сбраживалась уже за 12 часов...

aleksa55 23-01-2009 21:25

Вчера вечером залила Сухарев- кефирчик получился... странно
aleksa55 23-01-2009 21:35

у меня сегодня с сухарев какашка редкостная получилась
BaNZaY! 25-01-2009 15:12

Гриб победил! Он его таки сбродил, после легкого взбалтывания. Да здравствует Гриб
Бессамемучо 25-01-2009 16:57

мож молоко как раз пожирнее было
BaNZaY! 29-01-2009 10:02

Прочитал в инете, что гриба нельзя отбрасывать через железное сито (пишут что заболеет и помрет). Кто что об этом думает?
А если сито из нержавейки? Через пластик процедить не удается - забивает отверстия. Еще как вариант - марля (еще не пробовал).
Бессамемучо 29-01-2009 21:22

Я с самого начала на железном сите промываю, или прогон это или мой живучий оказался
Блонди 29-01-2009 22:42

А черт его знает какое у нас сито. Обычное. Можно даже через дуршлаг откидывать.
BaNZaY! 29-01-2009 23:09

quote:
Originally posted by Бессамемучо:
Я с самого начала на железном сите промываю, или прогон это или мой живучий оказался

Пишут что он этого слизью покрывается...

Блонди 29-01-2009 23:25

Ну выкинешь и новый заведешь. Вон тут сколько любителей тамогочи
BaNZaY! 29-01-2009 23:43

Не выкину. Он у мну здоровый!
Скоро чайный родит, и подгоню тебе.
Silkway 13-04-2009 17:03

тут у меня девушки кефирного грибка захотели
есть у кого на рассаду? опята блин
Бессамемучо 13-04-2009 21:59

Сходи в медицину, там кто-то раздавал, я своего отдала девушке под ником Пирка насовсем
Блонди 13-04-2009 22:41

quote:
есть у кого на рассаду? опята блин

Забирайте
Aksitka 14-10-2009 21:35

а я тоже хочу попробовать этот гриб, может кто-нибудь поделится7 =)
снайпер 10-11-2009 23:36

и нам бы тоже очень-очень хотелось грибочек такой! поделитесь, пожалуйста, у кого такое чудо имеется

(912)875 29 25
(922)690 20 50

Блонди 11-11-2009 02:30

Забирайте завтра-послезавтра. Телефон в профайле, живу на Заречном шоссе.
sunS 11-11-2009 08:02

У меня вопрос есть - это к тем, кто молочный гриб держит:
готовый продукт после сквашивания молочным грибом и йогурт по своему составу сильно отличаются свойствами и полезностью?
Походила по инету - вроде как ничего сравнительного в этом ключе не нашла. Может кто-нибудь подкинет инфу или ссылочку, где можно этот ликбез провести
Молочный гриб по описаниям уж очень заманчивая тема, и попробовать тоже жуть как хочется. Смущает только то, что по описаниям он очень уж капризен в плане регулярности приготовления. А пить вроде как рекомендуют с перерывами. Отсюда и сомнения - а как же сохранять его в эти самые перерывы. Я вроде приноровилась йогурт самостоятельно заквашивать - нравится и не напрягает вроде как и не заморочисто! Вот и думаю теперь - что с плане пользы весомее будет - йогурт, или молочный гриб???
Блонди 11-11-2009 12:04

quote:
готовый продукт после сквашивания молочным грибом и йогурт по своему составу сильно отличаются свойствами и полезностью?

Сильно. После молочного гриба получается КЕФИР.
Iriska Ltd 11-01-2010 10:09

Я бы тоже взяла грибочек. Может кто поделиться.
platon18 11-01-2010 11:57

quote:
Originally posted by sunS:

Смущает только то, что по описаниям он очень уж капризен в плане регулярности приготовления



да, кажны сутки молоко надать менять
quote:
Originally posted by sunS:

А пить вроде как рекомендуют с перерывами.



не факт, наоборот, чаще пить на ночь кефир рекомендовано
BaNZaY! 17-02-2010 12:17

Продолжаю бесплатную раздачу чайного и молочного гриба.
Самовывоз из нашего офиса на К.Либкнехта 178.
Звоните, заказывайте за один день, что бы я привез на следующий день необходимую зверушку.
89508191655 Илья.
Mallex 17-02-2010 12:23

Илья в пятницу возьми молочного, звонок сделаю ...какую тару брать?
BaNZaY! 17-02-2010 09:21

Банки мелкие на винтовой крышке кончаются. Привезу в двойном пакете.
Никакой тары так что не надо.
Главное мне в четверг во второй половине дня по тел. напомнить что бы привез.