АКЦИЯ!!!!

Набор "Готовим дома"
1100 руб

СОСТАВ НАБОРА:

✨ Набор заквасок "Пробный" (7 видов по 1 пакетику каждой);
✨ Термометр - 1 шт
✨ Термос 1,2 л Kaiserhoff (с широким горлом (8 см), нержавеющая сталь, герметичный, хорошо держит температуру).

*акция действует до 30 апреля

Все закваски в наличии. Телефон для связи 89I285I6788
Самовывоз с 40 лет Победы д.140 ( р-н И. Закирова) или с ул. Берша д.32
Доставка по городу 120руб!!!

Цена за пакетик содержащий 1 г сухой заквасочной культуры 60 руб. На выходе 1-3 литра готового продукта.

ВЫГОДНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ:
- при заказе от 2000 руб. термометр в ПОДАРОК
- при заказе 30 заквасок ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО ( запас на 2-3 месяца)
- набор на пробу из 7 заквасок + доставка 500 руб!!!

Я кормлю всю свою семью. Годовалый малыш съедает 200г Бифидума без каких либо добавок, ребенку 3х лет и мужу добавляю варенье, мед, фрукты и уходит на ура! Бифидум подходит детям с 6 МЕСЯЦЕВ!!!

Если готовить дома:
1. Вы получите продукт, действительно обладающий высокой полезностью!
2. Исключите из рациона различные промышленные добавки - консерванты, красители, ароматизаторы.
3. Будете уверены в свежести продукта, его условиях хранения.
4. От вас потребуется 5 минут личного времени+ молоко+закваска+ йогуртница ( термос, мультиварка, духовка)

На данный момент я готова предложить ВАМ все семь видов заквасок Lactina:

ЙОГУРТ 60 руб. (Цена за пакетик 1 г )

Состав закваски:
Молочнокислые бактерии (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus)

Полезность:
Йогурт считают напитком долгожителей и это так!
Болгарская палочка в составе йогурта активно продуцирует молочную кислоту, способную подавлять болезнетворные микроорганизмы, помогая организму бороться с инфекциями.
В процессе сквашивания вырабатывается целый ряд витаминов, незаменимых аминокислот, микроэлементов и биологически-активных веществ.
Йогурт - высокопитательный, иммуностимулирующий продукт с превосходными вкусовыми качествами. Йогурт незаменим при лечении дисбактериозов различной этиологии.

Как готовить:
1. Нагреть молоко до 35-40 градусов.
2. Внести закваску "Йогурт" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 35-40 градусов и оставить на 6-11 часов.
4. По загустению продукта - убрать в холодильник.
5. Съесть в течение 5 дней!

ТВОРОЖОК 60 руб. (Цена за пакетик 1 г )

Состав продукта:
Молочнокислые бактерии (Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus)

Полезность:
В процессе приготовления творога из молока выделяются самые ценные компоненты - легкоусвояемый белок и молочный жир, богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы.
Кальций и фосфор присутствуют в твороге в оптимальном соотношении 1:2, необходим детям в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, при переломах, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите, при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и многих других болезнях.
Молочный белок казеин, содержащийся в твороге, обладает высокой питательной ценностью, аминокислоты способствуют профилактике заболеваний печени, витамины группы В защищают от атеросклероза.

Как готовить:
1. Нагреть 1-3 л молока до 32-35 градусов.
2. Внести закваску "Творог" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 32-35 градусов и оставить на 8-11 часов.
4. Готовый сгусток аккуратно перелить в емкость и подогреть на слабом огне (водяной бане) до температуры: 32-35˚С для мягкого творога или 45-55˚С для зернистого творога.
5. Перелить нагретый сгусток в плотную ткань (марлю), после отделения сыворотки готовый творог переложить в чистую ёмкость.
Хранить в холодильнике (2-6˚С) не более 36 часов.

БИФИДУМ 60руб. (Цена за пакетик 1 г )

ПЕРВЫЙ ПРИКОРМ Детям от 6 месяцев

Состав продукта:
Бифидо и лактобактерии.

Полезность:
В состав молочнокислой закваски Бифидум входят уникальные полезные бифидо и лактобактерии.
Бифидум приводит в норму микрофлору кишечника, помогает становлению иммунитета, способствует лучшему усвоению питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Полезен при лечении дисбактериозов, различных аллергических реакций, дисфункции пищеварительной системы, респираторных инфекций и инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Эффективен при восстановительной терапии поле применения антибиотиков и сильнодействующих лекарственных средств.
Бифидум идеален для прикорма малышей с 6 месячного возраста!

Как готовить:
1. Нагреть молоко до 35-40 градусов.
2. Внести закваску "Бифидум" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 35-40 градусов и оставить на 8-10 часов.
4. По загустению продукта - убрать в холодильник.
5. Съесть в течение 5 дней!

ВИТАЛАКТ60руб. (Цена за пакетик 1 г )
ПОДХОДИТ ДЕТЯМ ОТ 1 ГОДА

Состав закваски:
Молочнокислые бактерии, ацидофильная палочка и кефирные грибки.

Полезность:
Кефир Виталакт - кисломолочный продукт, в состав которого входит целый комплекс полезных микроорганизмов: молочнокислые бактерии, кефирный грибок и ацидофильная палочка.
- незаменим в детском питании для детей от 1 года
- улучшает аппетит
- положительно влияет на обмен веществ
- приводит в норму процессы пищеварения
- в процессе сквашивания микроорганизмы синтезируют комплекс витаминов и биологически-активных веществ, которые необходимы для развития ребенка, является незаменимым в профилактике и лечении дисбактериоза
- Ацидофильная палочка, которая входит в состав виталакта, подавляет широкий круг болезнетворных бактерий, тем самым способствует развитию нормальной микрофлоры кишечника - Ацидофильная палочка роднит этот продукт с известным уже в России <Наринэ> и <Ацидофилином>

Как готовить:
1. Нагреть молоко до 35-40 градусов.
2. Внести закваску "Витолакт" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 35-40 градусов и оставить на 6-11 часов.
4. По загустению продукта - убрать в холодильник.
5. Съесть в течение 5 дней!

КЕФИР 60руб. (Цена за пакетик 1 г )

Состав закваски:
Многоштаммовые бактерии, концентрат кефирных грибков.

Полезность:
Здоровый образ жизни, здоровое питание - залог долголетия. Один из компонентов здорового питания - ежедневное употребление в пищу кисломолочных продуктов, в частности, кефира. Иммунитет человека напрямую зависит от состояния кишечника, для которого кефир - благо.
Кефир на настоящей живой закваске очень полезен для здоровья!
Оказывает пробиотическое воздействие, то есть благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом. Благодаря сложному составу, кефир препятствует развитию в кишечнике патогенной флоры. Активен по отношению к возбудителям некоторых желудочно-кишечных заболеваний и туберкулеза. Обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и легким мочегонным действием.

Как готовить:
1. Нагреть молоко до 35-40 градусов.
2. Внести закваску "Кефир" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 35-40 градусов и оставить на 6-11 часов.
4. По загустению продукта - убрать в холодильник.
5. Съесть в течение 5 дней!

СМЕТАНА 60руб. (Цена за пакетик 1 г )

Состав закваски:
Лактобактерии и молочнокислый стрептококк.

Полезность:
Домашняя сметана на живой закваске вкусна и полезна!
Сметана содержит витамины А, D, К, В, С, никотиновую кислоту РР, а также ценные для нашего организма микроэлементы - кобальт, кальций, медь, марганец, молибден.
В сметане в четыре раза меньше холестерина, чем в сливочном масле. Этот продукт, как и другие кисломолочные продукты, очень хорошо влияет на регенерацию кожи и способствует укреплению костей.
Сметану с содержанием жира до 15 процентов используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегетососудистой дистонии.
Сметана с содержанием жира 20-25 процентов называется <столовой> и чаще всего используется для приготовления соусов.

Как готовить:
1. Нагреть сливки (любой жирности) до 32-36 градусов.
2. Внести закваску "Сметана" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 35-40 градусов и оставить на 8-12 часов.
4. По загустению продукта - убрать в холодильник.
5. Съесть в течение 5 дней!

РЯЖЕНКА60руб. (Цена за пакетик 1 г )

Состав продукта:
Молочнокислые бактерии.

Полезность:
Ряженка - кисломолочный напиток, полученный из топленого молока, заквашенного культурами молочнокислого стрептококка.
- имеет очень нежный вкус
- великолепно утоляет жажду
- белок из ряженки усваивается гораздо быстрее, чем из молока
- восстанавливает баланс в желудке, особенно после приема большого количества тяжелой пищи
- содержит комплекс биологически активных веществ (ферменты, свободные аминокислоты, антибиотические вещества)
- очень полезна при заболеваниях печени и желчных путей, при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни
- стакан ряженки содержит четверть суточной потребности организма в кальции и 20 процентов суточной нормы фосфора.

Как готовить:
1. Нагреть топленое молоко до 35-40 градусов.
2. Внести закваску "Ряженка" в молоко
3. Поместить молоко с закваской в йогуртницу, термос, мультиварку или любой др. прибор поддерживающий постоянную температуру в 35-40 градусов и оставить на 6-11 часов.
4. По загустению продукта - убрать в холодильник.
5. Съесть в течение 5 дней!

Термос Kaiserhoff цена 750 руб.

Характеристики:
- нержавеющая сталь
- герметичный, хорошо держит температуру
- объем - 1,2 л

Рекомендации:
- за счет широкого горлышка из термоса удобно извлекать готовый продукт, а также мыть термос;
- можно мыть в посудомоечной машине;
- хорошо поддерживает температуру в течении всего процесса приготовления кисломолочной продукции;
- подходит для приготовления всех видов кисломолочных продуктов.

ТЕРМОМЕТР цена 100 руб.

Характеристики:
- Шкала от 0 до 40 градусов.

Рекомендации:
Важным фактором достижения "идеальной" консистенции йогурта является исходная температура молока. Если температура является не оптимальной, то бактерии воспринимают условия как агрессивные для себя, а это приводит к:
- снижению эффективности бактерий
- бактерии проявляют защитную реакцию, следствием которой становится изменение консистенции продукта: появляется тягучесть.

Предлагаемый термометр идеально подходит для быстрого замера температуры молока. Кроме этого его можно использовать для определения температуры вина.

Мешочек для отжима творога из лавсана 100 руб.

Характеристики:
- размер 250 на 300 мм;
- сделан из плотного лавсана.

Рекомендации:
Мешочки для многоразового использования:
- удобно использовать;
- удобно мыть;
- творог не прилипает к ткани.
Сверху - 4 петельки для удобства использования (можно подвесить в кастрюле, например, на палочки для суши) Шнурок-удавка, за который тоже можно подвесить. Готовьте профессионально!

Почему они, спросите Вы?

Эти закваски обладают неоспоримыми преимуществами по сравнению с конкурентами:

-высокая польза получаемых продуктов, как для малышей, так и для взрослого населения
-качественная упаковка, предусматривающая хранение при температуре до +20 градусов по Цельсию
-доказанная безопасность транспортировки заквасок в течение 2-х недель летом при температуре выше +30 градусов и зимой - ниже -30 градусов
-срок хранения заквасок - 1 год
-постоянный контроль качества на производстве, с периодическими усилениями состава заквасок
-наличие заквасок, позволяющих начать молочный прикорм уже с 6 месяцев (обязательно проконсультироваться с педиатром)
-понятный ассортимент - семь видов продуктов, каждый из которых обладает отличным вкусом и уникальными полезными свойствами
- приготовление домашней кисломолочной продукции из заквасок Lactina не требует большого количества времени, специальных навыков или дорогостоящего оборудования

история редактирования

Редко, но бывают случаи, когда что-то не получается. Это связанно с нарушением технологии производства и некачественным сырьем.

Основные ошибки и проблемы:

. Продукт может не получится, если засыпать закваску в слишком горячее молоко. Бактерии могут погибнуть уже при температуре выше 45 градусов!

. Некоторые йогуртницы сильно перегв=ревают (держат температуры выше комфортной) . Если есть такие подозрения, нужно померить температуру, поддерживаемую йогуртницей.

. Иногда бывает, что за 12 часов молоко не сквашивается. Возможно, термос или йогуртница поддерживают не идеальную температуру, большие теплопотери (холодно в помещении) и т.п. В 99% случаев молоко сквасится, если дать ему еще времени.

. Кисломолочные микроорганизмы-пробиотики болгарских заквасок "Лактина" (Lactina) не сквашивают молоко или сливки, т.е. не живут в молочной среде, в случаях:

- если в молоко и/или сливки добавлен антибиотик (обычно тетрациклин) для увеличения срока хранения;
- если в молоко и/или сливки добавлен спирт для увеличения срока хранения;
- если молоко, которое вы купили, не является молоком и даже молочным напитком (сухим молоком, разведенным в воде);

Несколько слов про оборудование (йогуртницы и т.п)

На самом деле - приготовление кисломолочной продукции дело не хлопотное!
И специального оборудования для это не требуется.
Тем не менее есть несколько гаджетов, которые делают этот процесс еще приятнее
1. Йогуртница. Это такой термостат, который на протяжении необходимого времени поддерживает температуру в районе 40 градусов. Йогуртницы отличаются по нескольким параметрам:
- объем
- перегрев (мощность)
- ручное / автоматическое управление
- наличие доп.функций
- баночки или чаша.
2. Мультиварка. Это чудо-прибор, потратившись на который Вы будете не только легко готовить йогурты и прочие кисломолочные продукты, но и первое, второе и компот Если Вы мама маленького ребенка - то этот прибор будет для Вас незаменимым помощником на кухне!
Мультиварки есть очень разные. Несколько основных на наш взгляд параметров:
- наличие функции, поддерживающую температуру 40 градусов (йогурт, мультиповар и др)
- возможность ручного управления
- покрытие чаши
- объем
- разнообразие функций.
3. Термос. Прибор, которые есть почти в каждой семье. Но для заквашивания удобны термоса с широким горлышком. так как позволяют легко извлекать густой продукт. И немаловажен объем - так как пакетика хватает на 3 литра.
4. Термометры. Для получения хорошего продукта необходимо добавлять закваску в молоко/сливки не выше 40 градусов. Обычные ртутные, спиртовые или электронные термометры могут давать погрешность в жидкости. Если Ваш термометр ошибся, предлагаем Вам недорогой специальный термометр для жидкости.
5. Баночки для йогуртниц. Если вдруг Вы разбили одну, или Вам нужна дополнительная емкость для перезакваса. Достаточно редкий товар. Но у нас всегда в наличии. Есть универсальные баночки, которые подходят ко многим йогуртницам.
6. Терморегуляторы.
7. Профессиональный термометр для молока.

история редактирования