quote:

---

Originally posted by AntonV:
Вот решил запостить в общеобразовательных целях :-)

Изменения в торговле пивом, актуальные с 1 января 2013 года:

Пиво крепостью до 7% можно разливать и реализовывать только в бутылках объемом 0,33 л.

Торговля пивом разрешена только в пивных магазинах, общая площадь складских и торговых помещений которых - не менее 50 кв. м. Пивной магазин должен быть оборудован сигнализацией охранной, сейфом, кассовым аппаратом.

---

не прикрытое водочное лобби.

quote:

---

Пиво крепостью до 7% можно разливать и реализовывать только в бутылках объемом 0,33 л.

---

Ну зашибись. Теперь производителям все линии переделывать и всю старую тару утилизировать. Логично было бы это принять для пива крепче 7, но у нас все как-то через зад.

quote:

---

Логично было бы это принять для пива крепче 7

---

Тааа какая разница, наши бы в долю секунды все переделали б в 6,9%...))) а тут не забалуешь)))
Самый корявый закон, принятый в России за последнее время!!! Нахрена вообще было, что то менять кроме распития в ОМ и продаже в киосках?!...

Кто-то просил портер в Океан?
Вчера, видимо, завезли ~17 бутылок.
Вэлкам

Вчера часов в 7 еще не было

quote:

---

Originally posted by AntonV:
Чего там тебя смутило так сильно? Про состав засыпи для народного пива? Думаю в первом приближении всё так и было всегда, только теперь с 2013 оно будет называться "пивной напиток" или будет изменен состав засыпи.

---

quote:

---

Н***я оно не порошковое, это заблуждение. Просто варят пиво с огромной начальной плотностью(16 процентов), добавляют много несоложенки(по сути зерновая брага)которая дает сахар для дрожжей, но не дает истинный солодовый вкус.Потом разбавляют его водичкой и сбраживают при низких температурах. Емкости у той же "балтики" с многоэтажный дом.Потом фильтруют и пастеризуют. в результате имеем пивную основу,которую при низких температурах насыщают углекислотой, наверняка коректируют добавлением спирта и потом разливают. Но б***я вечно русская экономия на качественно м солоде дает о себе знать получением безвкусного пива.(

Кстате стаута много пить нельзя, можно сильно располнеть.

---

Это вот сам автор написал. По дискуссии ясно, что он в теме, но, то ли у него половинчатое заблуждение по почти всем вопросам, то ли он, как для идиотов специально писал, "округляя".

Себестоимость пива копеечную совсем указал. Солод сам делает (то, что он упражняется с этим, он в себестоимость человеко-часы не включает), и у него он типа качеством лучше получается, чем на солодовенных заводах. Хмель у него вдоль забора растёт...

quote:

---

Просто варят пиво с огромной начальной плотностью

---

ну вот, это не совсем заблуждение, не раз на про "хай-гравити" натыкался
http://www.beerbottle.ru/2010/10/sgushhennoe-pivo/ , например

Да я не про высокую плотность.

quote:

---

наверняка коректируют добавлением спирта

---

Вот она, эссенция данного поста))

Поправочка, к пиву ограничение по объему тары в законе не применяется.
Ограничения установлены для "алкогольных напитков крепостью до 7 градусов, в которые этиловый спирт добавляется в процессе приготовления". Производство и оборот таких напитков возможны только в потребительской таре объемом не более 330 мл.

кстати, вот такой флаер дали

с 15 до 23 действует

история редактирования

quote:

---

Вчера часов в 7 еще не было

---

блин, а теперь только там и есть
чйорт, вечером хотел купить, вовремя посмотрел

quote:

---

Originally posted by Seth:

Процентов на 70 не верно, я бы сказал

---

Не согласен. Себестоимость у масспива в промышленном производстве не так уж велика на самом деле. Много уходит на прямые и косвенные затраты + акциз. Пивгиганты также часто для удешевления продукции используют несоложёнку. Дореволюционное пиво и правда было лучше современного российского масспива. Почитай про Шнайдеровский пивзавод (современный ОАО "Вятич").

quote:

---

Хмель у него вдоль забора растёт...

---

А хмель и у меня вдоль забора растёт. Точнее у тёщи на даче, вся летняя беседка увита шишковым хмелем. Эх, как хорошо после баньки попить там любимого пивка. И вкусно, и глаз радуется!

эхехех нашол афанасия портер в м-н Бегемот что рядом с Флагманом =) Правда там оставалась одна бутылка =)

история редактирования

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

My3bIKAHT

---

Андрюх, извиняй, конечно за грубость, но что за х...ю ты выложил в пивную ветку!?

"Пх'нглуи мглв'нафх Ктулху Р'льех вгах'нагл фхтагн"
Ктулху же, чо! Тренируюсь.
Раз работает, то на про пиво

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Себестоимость у масспива в промышленном производстве не так уж велика на самом деле.

---

Я имел ввиду себестоимость пива при домашнем пивоварении, а уж явно не у пивгигантов.

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Пивгиганты также часто для удешевления продукции используют несоложёнку.

---

Да почти всегда.

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Дореволюционное пиво и правда было лучше современного российского масспива.

---

Кто его пил? Кто может сравнить? Высказывание довольно голословно.

quote:

---

Originally posted by Crymov:

А хмель и у меня вдоль забора растёт. Точнее у тёщи на даче, вся летняя беседка увита шишковым хмелем.

---

Он много где растёт. Но вдоль оградки на огороде, это больше сорняк, пригодный для любования глаз, но непригодный для пивоварения по качеству.

Я понять не могу одного. Зачем мне очевидные вещи писать, будто я тут холивар какой-то начал и накидываю про "порошковое" пиво?! Вы прочитали все страницы той темы? Я да, и у меня после прочтения сложилось именно то ощущение, которое я и огласил выше.

quote:

---

Originally posted by Seth:

Да почти всегда

---

Не всегда. См. состав.

quote:

---

Originally posted by Seth:

Кто его пил? Кто может сравнить? Высказывание довольно голословно

---

Ну из тех, кто сейчас живёт, вряд ли кто пил дореволюционное пиво. Это правда. Ну вот к примеру, продукция "Товарищества Вятского пивоваренного завода К.О. Шнейдер и К" поставлялась ко Двору Его Императорского Величества Императора Всероссийского и Его Высочества Герцога Саксен-Мейнингенского. http://www.vyatich-kirov.ru/o-...chalo-puti.html Как вы думаете херню (извиняюсь) туда поставляли или нет!? А Калинкин? http://rupivo.ru/about_factory.php?id=11

quote:

---

Originally posted by Seth:

Но вдоль оградки на огороде, это больше сорняк, пригодный для любования глаз, но непригодный для пивоварения по качеству

---

Спорный вопрос. Здесь сказано по другому (Информационный портал для садоводов и огородников) http://gardenstar.ru/enciklope...eniya/hmel.html

quote:

---

Originally posted by Seth:

Вы прочитали все страницы той темы? Я да

---

Прочёл только 2 первые страницы. Свои контраргументы (про 70% правды) основываю только на 2 верхних постах ТС. Может мы с вами что-то недопоняли друг друга...

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Андрюх, извиняй, конечно за грубость, но что за х...ю ты выложил в пивную ветку!?

---

это не хня это флэшка про пиво

quote:

---

Originally posted by CrazyDedOK:

это не хня это флэшка про пиво

---

Ааа.. блин, точно! А почему у меня на компе вначале была какая-то подводная лодка!?

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Спорный вопрос. Здесь сказано по другому (Информационный портал для садоводов и огородников)

---

На взгляд садоводов и огородников любой хмель можно употреблять в пивоварении, а на взгляд пивоваров -- нет. Качество приоградного хмеля неизвестно. Результат непредсказуем.

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Ну вот к примеру, продукция "Товарищества Вятского пивоваренного завода К.О. Шнейдер и К" поставлялась ко Двору Его Императорского Величества Императора Всероссийского и Его Высочества Герцога Саксен-Мейнингенского.

---

Императоры и герцоги современного пива не пробовали. На то время это было прекрасное пиво (может и на сегодняшний день тоже), но это совсем не означает, что то пиво лучше современного, и наоборот.

quote:

---

Originally posted by Seth:

Качество приоградного хмеля неизвестно. Результат непредсказуем.

---

Хм-хм. "Переходим к уравнению со многими неизвестными" На самом деле хмель для домашнего пивоварения можно вырастить и самостоятельно (на огороде)

quote:

---

Originally posted by Seth:

это совсем не означает, что то пиво лучше современного, и наоборот.

---

Здесь вообщем-то можно и согласиться Я полагаю, что при тех несовершенных технологиях в массовом пивоварении, качество и вкус пенного напитка был нестабилен. Хотя строгое соблюдение рецептуры и невошедшее ещё в "моду" тогда использование несоложёнки, ставило это пиво на высокие места.

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Хм-хм. "Переходим к уравнению со многими неизвестными" На самом деле хмель для домашнего пивоварения можно вырастить и самостоятельно (на огороде)

---

Банально не зная уровня альфа-кислоты не известно, сколько хмеля добавлять в пиво. Плюс болезни, вредители, неправильная сушка, проросшие семена из-за высокой влажности при выращивании. Слишком много гемороя для домашнего пивоварения, мне кажется, и трудозатраты можно смело приписывать к себестоимости пива. У Кунце всё описано.

Треть февраля уже прошла - пора бы и о формате новой встречи подумать. Ну, и где результаты прошлой, интересно, что вам из шит-парада большего всего приглянулось

Я полагаю, что это всё условности. В старые времена никто не задумывался об уровне альфа и бета-кислоты в хмеле. Варили и всё.
Интересную нашёл вот информацию по стоимости бутылки пива вначале ХХ века. Она составляла от 4 до 8,5 копеек. http://www.vyatich-kirov.ru/o-...chalo-puti.html Бутылка молока же стоила 10 копеек. При этом объём бутылки был равен 0,69183 литра. http://wap.rusopolchenie.borda...-0-0-1139232310 Рабочий получал по разному тогда: в 1913 году с 27 руб.70 коп. (ткач) до 97р.40коп (машинисты и электрики) http://nnm.ru/blogs/vicsd/zhiz...o-revolyucii-2/ Получается электрик перед Первой мировой войной в России мог с зарплаты купить от 1145 до 2435 бутылок пива. Нехило так! Пили кстати любого алкоголя тогда меньше, чем сейчас (тоже где-то видел статистику, не могу сейчас привести).

Главное варить А в пересчете на текущий курс какие цены есть информация?

quote:

---

Originally posted by Seth:

А в пересчете на текущий курс какие цены есть информация?

---

Смотри по ссылкам, там вроде есть информация.

quote:

---

Кто-то просил портер в Океан?
Вчера, видимо, завезли ~17 бутылок.

---

Я просил! Вчера часов в 10 вечера на их сайт залез - увидел. Сегодня после работы зашёл, унёс 5 бутылок, плюс Пильзенского взял и Киликию Юбилейное попробовать.

А! Еще взял Афанасий экспериментальное тёмное.

----------
А почему Падла пьет "Жигулевское"? -- Ему нравится. Простой ответ, да? (c)С. Лукьяненко

история редактирования

lazy_surfer
а можно твой аватар украсти? не на марк, а на профильный форум хочу к весенней конференции соответствующий настрой создать

Выиграл бесплатный бокал Миккеллера на beercult в конкурсе <Почему мне нужнее!> Только для этого в Питер надо ехать...

ea

Да пожалуйста Всё равно я его где-то в сети нашёл.

quote:

---

Originally posted by lazy_surfer:
ea

Да пожалуйста Всё равно я его где-то в сети нашёл.

---

quote:

---

Originally posted by ea:

а можно твой аватар украсти?

---

УкрастЬ, блин, видимо по-русски можно, украстИ нельзя, так же как и съестИ (поести)... Какой-то я сегодня грамма наци прям)

AntonV
Не парься. Это, кажется, хохлятский.

quote:

---

Originally posted by Crymov:
Интересную нашёл вот информацию по стоимости бутылки пива вначале ХХ века. Она составляла от 4 до 8,5 копеек. http://www.vyatich-kirov.ru/o-...chalo-puti.html Бутылка молока же стоила 10 копеек. При этом объём бутылки был равен 0,69183 литра. http://wap.rusopolchenie.borda...-0-0-1139232310 Рабочий получал по разному тогда: в 1913 году с 27 руб.70 коп. (ткач) до 97р.40коп (машинисты и электрики) http://nnm.ru/blogs/vicsd/zhiz...o-revolyucii-2/ Получается электрик перед Первой мировой войной в России мог с зарплаты купить от 1145 до 2435 бутылок пива. Нехило так! Пили кстати любого алкоголя тогда меньше, чем сейчас (тоже где-то видел статистику, не могу сейчас привести).

---

Исходя из дореволюционных цен (точный год не указан), приведённых по ссылкам Влада, 1гр золота стоил 1,29159677836498933709 рублей. На 08.02.2013 1гр золота стоит 1618,97 рублей. Т.е. соотношение дореволюционного рубля к текущему 1 к 1253,46395029680000000352.
Переводим на наши деньги и получаем:

quote:

---

Бутылка пива от 4 до 8,5 копеек

---

от 50,138 до 106,544 рублей.

quote:

---

Бутылка молока 10 копеек

---

125,346 рублей.

quote:

---

Рабочий получал по разному тогда:
В 1913 году с 27 руб. 70 коп. (ткач)

---

34720,951 рублей.

quote:

---

до 97р.40коп (машинисты и электрики)

---

122087,388 рублей.

Т.е. пиво стоило примерно как и сейчас. А продукты питания, вероятно, были дорогие.

Ну у нас большинство рабочих и электриков сейчас столько не получает, конечно... По моим подсчётам немного другие зарплаты получились, но цены на пиво и молоко, приводимые мной в ссылках, тоже оказались сопоставимы с нынешними.