quote:

---

Изначально написано Sentinnel:
Посоветовал оставить квадрупель полежать месяца 2-3. Мол молодое еще. Наберет силу.

---

quote:

---

Изначально написано Logy:
дображивание в бутылке, все как положено?
Если так, то и пол годика будет только на пользу.

---

не будет никакой пользы от "выдержки" пастеризованного пива. оно просто сдохет

В Карусели на Автозаводской, есть чешское и немецкоее пиво с небольшими скидосами 80-100р 0,5б
На развалах" возле касс

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Sergeyi:
не будет никакой пользы от "выдержки" пастеризованного пива. оно просто сдохет

---

И это действительно так! Вот только у Салденса нет пастеризованного пива. Впрочем как и фильтрованного.

quote:

---

Originally posted by Sentinnel:

И это действительно так! Вот только у Салденса нет пастеризованного пива. Впрочем как и фильтрованного.

---

Кстати да, бутылку в руки не брал, но все остальные сорта которые у него пробовал нефильтрованные и непастеризованные, так что и без вторичного дображивания должно дойти.
Как то пробовал его кельш с прошедшим сроком годности(пол года ему было) и к удивлению он оказался збс! Разве что ароматика пострадала слегка.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Sentinnel:
у Салденса нет пастеризованного пива. Впрочем как и фильтрованного.

---

не сразу понял, я думал вы об этом

quote:

---

Originally posted by minimak:
La trappe Квадрупель Бельгия

---

quote:

---

Originally posted by Sergeyi:

не сразу понял, я думал вы об этом

---

Тут тоже не так все просто. Траппсткая технология подразумевает собой пастеризацию "сырого" пива, т.е. не дошедшедшго до нужной плотности, далее в него добавляется строго определенное количество дрожжей прямо в бутылку для достижения необходимых ТТХ. Отработав свое, они тихонько дохнут и оседают на дно бутылки. Такая вот фирменная траппистка фишка.
Хранится такое пиво больше 5 лет...

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Sentinnel:

Вот только у Салденса нет... фильтрованного.

---

хотел было промолчать, но тут

quote:

---

Originally posted by Logy:
у него пробовал нефильтрованные

---

уже не выдержал
Фильтруют ВСЕ (коммерсанты, акромя барных пивоварен)! Даже те кто "не фильтруют" Фильтруют (даже я)!!!
Вопрос только в степени* фильтрации

история редактирования

Резонный вопрос: зачем?
Длительная выдержка(обязательна для подобных сортов) и периодический сброс ассимилировавших дрожжей сделают это за вас. Но это в случае использования ЦКТ(как у Салденса), с горизонталками чуть сложнее, а дома так вобще извращение.
Уважаемый Сергей, расскажите о фильтрованиии пива в домашних условиях, очень интересно. Дуршлагом?

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Logy:

Дуршлагом

---

угу, с кизельгуром

quote:

---

Originally posted by Sergeyi:

угу, с кизельгуром

---

А давление ручным насосом нагнетаете али самотеком капает? Фото аппарата очень бы хотелось увидеть.
С все увеличивающимся уважением.

история редактирования

Фото кизельгура )

история редактирования

Действительно через дуршлаг с кизельгуром? Думал что это был сарказм.
Изврат конечно полнейший и времени уйма, но если результат устраивает почему и нет.
Но намного дешевле и проще дать пиву хорошенько отстояться при температуре близкой к 0, и перекачать в новую тару. Если постараться то поглощение кислорода будет много меньше дуршлакового метода, что архиважно.
В любом случае респект за техническую подготовку и стремлению к лучшему=)
Зы: Салденс действительно нефильтрованный, при его оборудовании это не нужно.

Тамже,в карусели
Неплохой чешский лёгкий лагер, около 80руб/бт

история редактирования

Набрал тут пробников

quote:

---

Originally posted by kamaz:
Набрал тут пробников

---

ну если исходить из того что в Самаре вода одна из самых хреновых* в России - даже боюсь се представить что внутри...

quote:

---

Originally posted by Sergeyi:

ну если исходить из того что в Самаре вода одна из самых хреновых* в России

---

Ссылку в студию!

quote:

---

Изначально написано Sergeyi:
ну если исходить из того что в Самаре вода одна из самых хреновых* в России - даже боюсь се представить что внутри...

---

Не пыли!!!
Нормальная там вода и пиво тоже, правда не всё)

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Ссылку в студию!

---

щас слёту не найду/не вспомню, это было где то научной советской* литературе
но я и так* могу добавить в список: Ульяновск, Саранск, Чувашию, Н.Челны...

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Sergeyi:

щас слёту не найду/не вспомню, это было где то научной советской* литературе
но я и так* могу добавить в список: Ульяновск, Саранск, Чувашию, Н.Челны...

---

Здесь посмотрите, особенно таблицу http://nail23.livejournal.com/24989.html

quote:

---

Изначально написано Crymov:

Здесь посмотрите, особенно таблицу http://nail23.livejournal.com/24989.html

---

Влад, не спорь с ним, у него на огороде самая лучшая вода в мире. Для самого естественно лучшего пива в мире.

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Crymov:

Здесь посмотрите

---

http://www.ssc.smr.ru/media/jo...4_5_869_873.pdf

Музыкант, отставить пятничное настроение ))

quote:

---

Изначально написано kamaz:
Набрал тут пробников

---

Расскажи нам что внутри было?!

quote:

---

Originally posted by Sergeyi:

http://www.ssc.smr.ru/media/jo...4_5_869_873.pdf

---

Ну такие исследования по всем регионам найти можно. Смотрите-ка у нас что делается http://www.watermap.ru/map Из половины взятых в разных районах Ижевска проб воды, половина не пригодна для употребления в пищу без допподготовки. А как вы знаете, практически на всех пивпроизводствах существует система водоподготовки с анионитными/катионитными фильтрами и т.д. Хотя если вода грязная, то и это не спасёт )))

quote:

---

Изначально написано Sergeyi:

Расскажи нам что внутри было?!

---

Зачем? Самарское ж плохое пиво ))

quote:

---

Изначально написано kamaz:

Зачем? Самарское ж плохое пиво ))

---

вдруг я очень сильно заблуждаюсь

quote:

---

Изначально написано Crymov:

как вы знаете, практически на всех пивпроизводствах существует система водоподготовки с анионитными/катионитными фильтрами и т.д. Хотя если вода грязная, то и это не спасёт )))

---

и стОит набрать пробников?!

Ашан

В составе солод пейл и жженый ячмень - сочетание не сулит ничего хорошего. Посмотрим...
Как по мне - средний ординарный английский биттер, нормальный за эти деньги

история редактирования

quote:

---

Originally posted by jesc:

Как по мне - средний ординарный английский биттер, нормальный за эти деньги

---

Как по мне, так проигрывает "вчистую" Шмелю и даже, Трёхгорному элю

история редактирования

Как сравнивал со шмелем: нравится/не нравится? ))
Стили-то разные

Мб моё/не моё???)

quote:

---

Originally posted by jesc:

Стили-то разные

---

"Мохнатый Шмель" - American Amber Ale (официально представлен). У биргиков варьируется от Red Ale до EPA;
"Тинькофф Авторское Английский Эль" - у биргиков от Bitter до Pale Ale;
"Трёхгорное Оригинальное" (который эль) - (у производителя) - просто "пиво верхового брожения". У биргиков - Bitter.
Хотя я больше склонялся в этих элях к субъективному параметру оценки: нравится/не нравится

Шмелик, как мне кажется, по любэ возглавляет рейтинг отечественных элей от крупных производителей, исходя из оценки нравится/не нравится, что у биргиков, что у просто разбирающихся в пиве потребителей, оставляя далеко позади и Тинькофф и "спартаковское".

ЗЫ Бобик, где ты? И впрямь его не видно...уж вкус подзабылся.
ЗЗЫ Правда Сережины бледные эли и биттеры скорее всего возглавили бы этот топ...

quote:

---

Изначально написано Crymov:
к субъективному параметру оценки: нравится/не нравится

---

Если так оценивать, то полностью согласен - Шмель лучше! ))

quote:

---

Изначально написано Андрей К.18:

ЗЗЫ Правда Сережины бледные эли и биттеры скорее всего возглавили бы этот топ...

---

Тссс! никому не рассказывай!!!...))

quote:

---

Хотя я больше склонялся в этих элях к субъективному параметру оценки: нравится/не нравится

---

Пора переходить на этот параметр. Стили условны