quote:

---

Originally posted by Crymov:
[b]
3JIO

По поводу утопенцев, Саш, скажу тебе - в Чехии они полная херня. В "Пинте" не хуже готовят. А я в Чехии (и не только в городе Прага) я немало попробовал. Спроси ребят.. ))[/B]

---

я не говорил что херня , я говорил что мало очень в пинте. В ресторане " у Швейка" были 2 здоровые сардельки под маринованным луком. А в пинте 1 средняя + лук рядок чуть чуть .

подпишусь чтоле

В "Пинте" утопенцы подаются с горчицей, луком и перцем. В Чехии редко где кроме маринованного лука тебе перец положат. О соусах и горчице я вообще промолчу..

да пофиг с чем - главное их меньше !

Шотландский BrewDog, нидерландский De Mollen, датский Mikkeller,норвежский Nogne - многим любителям пива известны эти столпы европейского мейнстрима крафтового пивоварения. Если в Москве или в Санкт Петербурге можно изредка встретить этих представителей на полках специализированных пивных бутиках, то в глубинке это почти impossible. Выход: просить друзей, знакомых, выезжающий в турпоездку по Европе, привезти с оказией либо самому отправится в качестве туриста в те страны, где можно встретить эти пивные бренды.
Мне повезло отведать эти виды в Праге, занесенные в <Красную книгу Удмуртии> . Начну знакомить с самого экстремального, что удалось попробовать - BrewDog (Шотландия). Между прочим, на заре своего становления, когда <брюдоги> еще карабкались на вершину Олимпа крафтового пивоварения, данный бренд был замечен в сети Гастроном в Ижевске года 3-4 тому назад. Но кто их знал тогда? Эх! (Узнал о них тока года 2 назад)
Думаю, что знаете, что в портфеле шотландцев есть разные стили пива, и в большинстве из них со словом Double. Если IPA, то непременно дабл, если Stout, то, конечно, Double или Imperial. А эстетов порадуют еще и пивом, выдержанное в дубовых бочках из-под виски - Barrel Aged. Но и этого им недостаточно! Как вам пиво <Tactical Nuclear Penguin> с содержанием алкоголя 32%!!! Или Double Imperial IPA <Sink the Bismarck> с алкоголем 41%. А нашумевший сорт <The end of history>, отсылающий своим названием к именитому американскому философу и политологу Фрэнсису Фукуяме. И вспомните, что бутылка <истории> находится внутри чучела белки, ну, а пиво с просто немыслимым содержанием алкоголя 55%!!! Но, увы, я не пробовал эти экземпляры, пока. Но испил я <Watt Dickie> с содержание алкоголя 35%. В название пива легко читаются фамилии творцов - James Watt и Martin Dickie. На сайте кампании это пиво относит к IPA, а вот ratebeer приписывает его к стилю Eisbock. Правда, мне думается, посередине будет, хотя к айсбоку пиво отчетливо дрейфует исходя из технологии получения высокой доли этилового спирта.
Итак, бутылочка <а-ля> Троя объемом 60 мл с завинчивающейся пробкой. Черная этикетка на которой отчетливо виднеется акула в фуражке и одетая во что-то эдакое морское, а в зубах трубка. Морячок Папай, не иначе ! Льется в бокал по ликерному медленно, тянуче. Пены нет, карбонизации тоже. На стенках бокала надолго остается маслянистая пивная пленка. Аромат сложный: есть и аромат виски, сухофруктов, фиников, карамели. Вкус обжигающий, полнотелый, алкогольный. Чувствуется ириска, нотки бренди и виски, карамель, сладость. Послевкусие согревающее, сладкое, продолжительное, конфетное. Словом как говорят <брюдоги>: <The spirit is dead. Long live the spirit. Long live Watt Dickie>.

история редактирования

Гарик, жду продолжения!!!

ПС. Ты знаешь, как йа хотел попробовать этот ТрЭшАк
ПС1. Читаю внимательно под это:

Как вам мойа новая "открывашка"???)

история редактирования

я такие фунфырики у аптек часто наблюдаю . Тока там написано спирт 70% =)

quote:

---

Originally posted by garikon:

Аромат сложный: есть и аромат виски, сухофруктов, фиников, карамели. Вкус обжигающий, полнотелый, алкогольный.

---

Игорь прав. Аромат мне тоже показался таким сложным и интересным. А вкус, увы, только обжигающим. Но это только из-за того, что я не пью крепкие напитки, поэтому и не распознал весь "букет"

quote:

---

Originally posted by Crymov:
[B]... А вкус, увы, только обжигающим. Но это только из-за того, что я не пью крепкие напитки, поэтому и не распознал весь "букет"...[/B}

---

Узнаю Влада
Когда "бухать" начнёшь, как йа???)

Не хилый такой "боярышнег" ))

quote:

---

Originally posted by Андрей К.18:
Не хилый такой "боярышнег" ))

---

Тока по цене как ★★★★★★★Ной 0,5л(!)

quote:

---

Как вам мойа новая "открывашка"???)

---

Теперь ты укомплектован по Шнайдеру почти полностью. Осталось бирдЕкель накопать )))

история редактирования

quote:

---

Originally posted by garikon:

бирдикель

---

БирдЕкель. Это немецкое слово, лесичо.

quote:

---

БирдЕкель

---

Исправил

quote:

---

Originally posted by garikon:

Исправил

---

Мужик!)

Тегестологисты - вот вы кто!

Вчера вечером зашел в Гастроном после работы так сказать свежими глазами после поездки взглянуть на полку импортного пива. Конечно, Schneider TAP 5 и 6 по-прежнему желанны, бельгийцы, бесспорно, стоят тоже своих денег, но вот Budwaiser Lezak и Tmave, которые, определено, неплохи, но вот ценник в 129 рублей за них напрочь убивает жаба в их покупке. В Праге в обычном супермаркете это добро стоит всего 22 рубля. Отмечу, что Шнайдеры 5 и 6 реализуют в специализированных пивных магазинах, где ценник выше среднего от магазинного, за 83 рубля. Ну, откуда такая диспропорция? Вопрос из области риторического, а он, как правило, не требует ответа.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by garikon:

Ну, откуда такая диспропорция?

---

Дык ведь Евросоюз же, да и вообще Европа как таковая) да и Германия от Чехии недалече. Вот тебе и 83р, а не 150.
А вот как образуется цена в нашей рознице на хоть и неплохой, но все таки попсовый Будвайзер, абсолютно недоступно пониманию.

quote:

---

А вот как образуется цена в нашей рознице на хоть и неплохой, но все таки попсовый Будвайзер, абсолютно недоступно пониманию.

---

Вот я именно об этом ибо разница между Budwaiser 129 р и Schneider TAP 5 за 139 р всего то ничего зато ЧЕГО там! Ничего не понимаю (с)

Самое интересное было для меня сравнить пивной ассортимент киевского Сiльпо и пражского Альберта. В украинском простейшем супермаркете только бельгийского пива представлено до х...я! Кто не верит - вот ссылка http://silpo.ua/ru/about/import/production/pivo/corsendonk/ Кроме того вся линейка немецкого Tucher + испанского лагера + линейка датского Faxe + доппельбокии и т.д. А в "Альберте" только чешские производители. Странно, что Чехия вроде в Евросоюзе, а Украина только стремится туда.

quote:

---

Originally posted by Crymov:
Самое интересное было для меня сравнить пивной ассортимент киевского Сiльпо и пражского Альберта. В украинском простейшем супермаркете только бельгийского пива представлено до х...я! Кто не верит - вот ссылка http://silpo.ua/ru/about/import/production/pivo/corsendonk/ Кроме того вся линейка немецкого Tucher + испанского лагера + линейка датского Faxe + доппельбокии и т.д. А в "Альберте" только чешские производители. Странно, что Чехия вроде в Евросоюзе, а Украина только стремится туда.

---

такое и в германии ( по крайне мере в Дрездене) . Патриоты они. И они не считают своё пиво порошковой химией .

Подарили. Тут же нашел описание любимого Schneider Weisse.
P.S. По случаю подарка оно и было куплено в гастрономе на 40 лет Победы (забрал последние 2 бутылки TAP 5, будет ли еще - не сказали).

история редактирования

quote:

---

Originally posted by EASt:
Кстати, о чехах: в Столичном новые сорта. Karlovar и Пражский мост"

---

В выходные продегустировал этот пражский мост, на мой взгляд ничего интересного. Что то на уровне Крушовица.

Взял еще некое беларуское "темное золото". Очень неплохое пиво, горчинка, жженка, все на месте. Вот кстати можете почитать про завод и пиво - http://uabeer.com/degustaciya-...kij-brovar.html

история редактирования

quote:

---

"темное золото"

---

а мне, наоборот, не понравилось. Пустое, водянистое. Горчинки не заметил. Жжёнка - в послевкусии, но какая-то...
ну и ладно

Ещё вот такую штуку отведал.

Никак не шедевр. Чуть пустоватый вкус. Но в то же время ничего лишнего. За эту цену (69р) вполне съедобно. Кстати, на полке его оставалось мало (Столичный на Пушкинской)

история редактирования

Это я вчера расстройство так заливал Думаю, не я один.
Всё, больше ни слова про х....й (это из 6 букв, не из 3-х ). Кто упомянет, того х.....м по... ну, вы поняли

Вчера тоже пражского моста пробу снял. Светлый — тривиальнейший лежак, тёмный — тоже ничего выдающегося, чертовски напомнил какое-то наше пиво, по гораздо более гуманной цене, но вот какое — не вспомню.

Все таки есть акция в Магните в Ките !!!
прикупил Хофброй пшеничку по 636 руб за бочонок 5 л.
Есть еще Шпатен дункель по 70 руб и
Пауланер оригинал и вайцен по 73 руб вроде.
Только смущает бардак у них с ценниками, на разных витринах они разные!!!!!! Девочка со считывателем штрих кода в помощь!

история редактирования

Ребята, мы вот тут чет все перетираем, а тем временем я задумался... кого-то не хватает... чувствую когнитивный диссонанс, форум как-то остался без Музыканта! Отряд не заметил потери бойца? или просто я один не в курсе?)

Музыкант, отец родной, отзовись, ты где пропал?)

Продолжу свои пражские пивные экзерсисы. Добравшись до магазина BeerGeek и опробовав Watt Dickie, принялся дальше изучать полки этого чудного магазина. Точно знал, что хочу попробовать пиво, выдержанное в бочках. Можно было сразу ринуться к полке с Mikkeller'ом и брать не глядя любой <бочковой> экземпляр, но ценник несколько охладил мою страсть. И тут я увидел это. Две бутылки объемом 375 мл с вожделенными надписями: Sherry Barrel Aged и Bourbon Barrel Aged. Название пивоварни для меня не говорило ровным счетом ничего - To Øl. Это позже узнал, что это датская контрактная пивоварня, без своих варочных площадей, с сумасшедшим крафтовым пивом и своей философией. Кому интересно, то сюда: http://to-ol.dk/home/about/ . Кстати, название переводится как 2 пива (Ту ол). Взял Имперский стаут <Liquid Confidence> Sherry Barrel Aged, сваренный на бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij для To Øl. Кстати, с этой же пивоварни свои шедевры выпускает еще один <цыганский> датчанин Mikkeller.
Итак, есть три версии Имперского стаута <Liquid Confidence>. Первый - это опробованный мною Sherry Barrel Aged, второй, выдержанный в бочках из-под бурбона - Bourbon Barrel Aged, ну, а третий, одинарный <Liquid Confidence>, если можно так сказать. Собственно Sherry Barrel Aged , наливается черным, угольным цветом, с хорошей пенной шапкой. Процентное содержание алкоголя составляет 12,2%. В аромате преобладают кофейно-шоколадные нотки, немного ванили, древесность, также присутствуют в аромате цитрусовые нотки, по всей видимости, использовался американский хмель типа Cascade или Galaxy. Быть может и не эти, но американские точно! Во вкусе, полнотелость, небольшая острота от перца чили, который был добавлен при творении этого пива, кофе, шоколад, совсем чуть-чуть жженки, ликерность. Алкоголь хорошо замаскирован; он не чувствуется. Послевкусие богатое, долгое, яркое, сладкое; во рту чувствуется танинность как от вина, небольшая фруктовость. Неожиданное пиво. Смутил только хмель в стауте по причине приедания ипашников, сваренных на американских хмелях. Но в любом случае, этот факт не умаляет достоинства этого великолепного пива.
Сразу же был куплен и откупорен еще один экземпляр от пивоварни To Øl - Goliat Imperial Stout Bourbon Barrel Aged (алкоголь 10,1%). Теперь бурбоновый!!! Это пиво также сварено на бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij. Есть также другая версия Голиафа - Goliat Imperial Coffee Stout, но ее в наличии не было в магазине. Итак, наливается также темным коричневым цветом, абсолютно не прозрачный, с хорошей пенной шапкой. Аромат шикарен! Изюм, шоколад, кофе, конфеты. Во вкусе чувствуется немного алкоголя, вновь преобладает кофе и шоколад. Выдержка в бочках из-под бурбона придает пиву плотную структуру и, безусловно, вкус виски. Послевкусие приятное, полное, шикарное! Лично мне Goliat понравился больше чем Liquid Confidence.
Приехав на фестиваль в Табор, увидел все у того же BeerGeek, разливной Jule Mælk Imperial Milk Sweet Stout от тех же парней из To Øl. Был сразу же куплен 0,2 л. Цвет темный, пена в два пальца стойкая, аромат молочного шоколада. Вкус обалденный! Ровный, мягкий, сладкий шопесец, чувствуется лактоза, конечно же, шоколад, море молочного шоколада и алкоголь: его тут аж 15% ABV. Пиво-ликер. В послевкусие продолжительная сладость со вкусом лакрицы. Понравилось! Общее для всех трех экземпляров это низкая карбонизация. Почти cask. Все трое годятся для холодных зимних вечеров, медленно потягивая в кресле. Мега крафт!

история редактирования

Весьма необычное пиво, весьма..

quote:

---

Originally posted by ZAM'cheg:
...Весьма необычное пиво, весьма...

---

Что ты имеешь ввиду???)

история редактирования

quote:

---

Музыкант, отец родной, отзовись, ты где пропал?)

---

тоже заметил , что то не так...

Я давно уже. В ЖЖ пишет он, в твиттере тоже отмечается, а тут пропал. Кстати Гарик Крымов и др. Он у вас гостинец из чехии заказывал? Тк можно хотя бы можно судить, читает он ветку или нет.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Jviskar:

Что ты имеешь ввиду???)

---

Ржаных ИПА я еще не пробовал, даже сравнить не с чем.

"Гарик Урымов" Насмешила )))
Я ему подарок из Чехии привез, но он на мои сообщения не отвечает. Непонятно почему...

Соррри Влад, с телефона писала. Т9!!!