цитата:

---

Изначально написано Еноты спасут мир:

Да откуда миф.Газ активно сжигает кислород,или это косяк только прошлого века?Поэтому даже когда пекут в крутых газовых духовках дома духота тошнотворная.Да и качество выпечки именно поэтому страдает.Уж не говоря об экономии,современные электродуховки на 3-5 мин нагреваются

---

в доме окна что ли не открываются?Так-то любые нагревательные приборы сжигают кислород и сушат воздух. Поэтому у меня всегда окно открыто, когда духовка работает, хоть газовая, хоть электрическая, без разницы.
Или кто-то мешает духовку пораньше включить, пока готовится то, что в нее будет помещаться? Об экономии чего речь? Если о деньгах, то газ экономичнее.
И если, например, мы говорим о выпечке, то тесто кислородом хорошо бы насыщать не в духовке (где этого все равно не произойдет), а в процессе приготовления. Муку, например, не просто ложкой накладывать, а просеивать через сито. И все будет ок.

цитата:

---

Изначально написано Платон'18:

я помню по темам в кулинарии, вы ГУРУ

---

ну гуру - не гуру, а готовить люблю. И главное - вкусно поесть

С Днем рождения Вас, кстати

цитата:

---

Originally posted by WIN:

С Днем рождения Вас, кстати

---

не, др зимой, это просто хорошее настроение))))

цитата:

---

Изначально написано Платон'18:

не, др зимой, это просто хорошее настроение))))

---

значит, профайл врет))

инету ваще не стоит доверять))))

вот сидю и слушаю старые хорошие песни из молодости

цитата:

---

Originally posted by WIN:

в доме окна что ли не открываются?

---

Некоторые сорта бисквитов например боятся сквозняка.Электродуховку банально реже надо чистить,какие бы навороты не присутсвовали газ есть газ и от него больше грязи.При всех нововедениях в элетроплитах все таки имееют больше возможностей,элетроплиты некоторые можно использовать как аэрогрили.И эффект русской печи газ плите и не снился.

Миля права
имхо

Я и не утверждала ,что газ равен русской печи. Говорила, что если раз в месяц на 50 рублей готовить, то не накладно. А если в духовке каждый день печь, то дорого для бюджета выходит. Только и всего , а выводов то не правильных наделали , о боже мой))))

цитата:

---

Originally posted by ЭЛЯ1:

Предлагаю организовать голосование!
Лично я всеми конечностями "ЗА" газ! И не обсуждается! Консерватор я, чож поделать? Пользую свою газовую практически ежедневно. И менять не собираюсь))) На огород возим с собой электродуховку, пользоваться такой я тоже умею. Поэтому мне есть с чем сравнивать. Вот если бы время приготовления на электричестве было существенно сокращено, тогда можно было бы обсуждать преимущества. А так - ГАЗ!!!

---

так у всех свои привычки и мнения. И не переубедишь ни кого)). Тот кто раз в неделю печет за электричество, а кто каждый день- за экономию))

цитата:

---

Изначально написано Еноты спасут мир:

Некоторые сорта бисквитов например боятся сквозняка.Электродуховку банально реже надо чистить,какие бы навороты не присутсвовали газ есть газ и от него больше грязи.При всех нововедениях в элетроплитах все таки имееют больше возможностей,элетроплиты некоторые можно использовать как аэрогрили.И эффект русской печи газ плите и не снился.

---

Бисквиты я вообще приспособилась в мультиварке печь - прям удивительно хорошо она это делает))) Но пеку я их редко и исключительно из любви к искусству, ибо дома никто у нас такого не любит.

Чистила я духовки с одинаковой периодичностью и вроде как не замечала в газовой больше грязи. Ну, может, это я такая свинья...

Насчет эффекта русской печи - вот честно, всегда думала, что это такой дурацкий PR. Ибо сама лично от своей электродуховки такого так и не смогла добиться, хотя в доке вроде как было написано. Если твоя духовка реально такое умеет, то скажи марку, пожалуйста. А то мне скоро в дом без газа переезжать, и хочешь-не хочешь, а придется таки электродуховку подыскивать

цитата:

---

Изначально написано WIN:

это я такая свинья...

---

наш человек))))
пысы: взаимоисключающее))))

цитата:

---

Originally posted by WIN:

Бисквиты я вообще приспособилась в мультиварке печь - прям удивительно хорошо она это делает)))

---

и нормально они оттуда извлекаются? меня глубина чаши смущает, что он по частям оттуда вывалится

цитата:

---

Изначально написано Светга:

и нормально они оттуда извлекаются? меня глубина чаши смущает, что он по частям оттуда вывалится

---

вообще нормально!
Маслом сливочным смазать получше и ок. Когда готово и чуть-чуть остыло, просто закрываю чашку тарелкой и переворачиваю. И весь бисквитик туда вываливается, целенький и здоровенький.

лучше про сцуп фигле!!!!

цитата:

---

Originally posted by WIN:

Маслом сливочным смазать получше и ок. Когда готово и чуть-чуть остыло, просто закрываю чашку тарелкой и переворачиваю. И весь бисквитик туда вываливается, целенький и здоровенький.

---

попробую какой нить манник так сделать)спасиб за консультацию)

цитата:

---

Изначально написано WIN:

одного не понимаю: НАФИГА? Ну вот нафига электрическая духовка, когда можно поставить газовую???

---

1. Безопасность.
2. Разнообразность функций и режимов приготовления
3. Больше выбор по цвету размеру и тп
4. Возможность совмещения духового шкафа с СВЧ, пароваркой
5. Цена. Электрические духовки с 5-6 режимами приготовления гораздо дешевле газового с 2мя режимами (низ, гриль)
6. Нет заморочек с грилем, не надо приоткрывать дверцу и тп.
7. Точная регулировка температуры
8. Использование таймера с отключением

Вопрос такой же нафига покупать газовую, если можно поставить электрическую?))

история редактирования

цитата:

---

Изначально написано Светга:
Я и не утверждала ,что газ равен русской печи. Говорила, что если раз в месяц на 50 рублей готовить, то не накладно. А если в духовке каждый день печь, то дорого для бюджета выходит. Только и всего , а выводов то не правильных наделали , о боже мой))))

---

ну съест у Вас духовка 2 киловата за готовку. 60 киловат в месяц, если умножить на тариф, не очень и накладно получается

цитата:

---

Изначально написано WIN:

А если не на час, а на полдня? А в доме помимо вас еще и дети грудные, например?
Я вот несколько раз так попадала с двумя грудничками и без возможности даже водички согреть, это была полная жесть, доложу я вам. И хорошо еще, когда об отключении заранее предупреждают, можно хотя бы кипяток в термосы залить. А бывали и без всяких предупреждений отключения.

---

Ну это тоже не трагедия я Вам скажу, двоих воспитал, варианты разные были.
Если грудничек: есть у Мамы титька, ее греть не надо Другие пюрешки и тп греются все равно не на газу, а путем опускания бутылочки в горячую воду, для этого газ не нужен. Так что думаю все неудобства решаются, ради этого нет смысла духовку газовую брать

А вот интересно,кто сколько функций пользует в электрической плите? Или это как в микроволновке две- разморозить,разогреть. В посудомойке вообще одна. В стиралке две- быстрая и бережная стирка. Есть ли смысл брать мультиповаров всяких ?

цитата:

---

Originally posted by Светга:

кто сколько функций пользует в электрической плите?

---

мне в элетродуховке нравится функция сушка ягод.Поставила вентиляцию,выставила тепло и сушит малину великолепно

цитата:

---

Изначально написано Светга:
А вот интересно,кто сколько функций пользует в электрической плите?

---

В своей электрической пользуюсь : стандартным нагревом сверху снизу, конвекцией, гриль, режим 40 градусов (забыл как называется), чтоб тесто поднималось быстро и конечно же ПИРОЛИЗ, всегда чистая духовка. Есть еще программирование духовки, чтоб не караулить ее, но лень прочитать мануал до конца, пока не освоил.

Всю жизнь прожил с газовыми плитами, всякие были, но после электрической, вернуться снова к газовой духовке - это мучение и издевательство.
Пользуем духовку часто, в неделю раза 3-4 точно.

чота сбиваете меня с мыли про газ...

полтора часа гонял на 190С кольцевой нагреватель с вентилятором +нижний нагрев. сожрало ~2,5квт. это с еще другие потребители в квартире не выключал. какие 34-50рублей? на 5р вышло приготовление 4х пицц это я еще толком с режимами не разобрался

пишите уже, пожалуйста, модели электрических духовок! Мне тоже уже выбирать пора)))

В электрической духовке, супротив газовой, одно и то же блюдо получается вкусней и качественней.
Практика.

цитата:

---

Изначально написано IzhStyle:

полтора часа гонял на 190С кольцевой нагреватель с вентилятором +нижний нагрев. сожрало ~2,5квт.

---

интересно...

http://udm.esplus.ru/common/up..._naseleniya.pdf

N п/п Показатель (группы потребителей с разбивкой по ставкам и дифференциацией по зонам суток) Единица измерения С 01.01.15 по 30.06.15 С 01.07.15 по 31.12.15
Цена, руб. Цена, руб.

1.1. Одноставочный тариф руб./кВт.ч 2,99 3,24

цитата:

---

Originally posted by Nekrasov:

интересно

---

у мня сельский тариф 2,09р

Простите, можно я вставлю свои 5 копеек не как повар-пекарь, а как потребитель. Газ, конечно экономнее, но подгоревшее, при забывчивости пекаря, есть как то не приятно. У газа два варианта горелок - верхняя и нижняя, так что либо сверху , либо снизу все равно подгорит или пересохнет. Я, конечно верю, что есть дамы, которые фанатично живут на кухне и у них ничего не подгорает в газовых печах, но мне их просто жаль.(( Не стоит выпечка, пусть даже эксклюзивная, отравления угарным газом от открытого пламени.
Что касается электрических аппаратов, то они реально напичканы всякой электроникой и пекут отлично. Если моя жена начинает по выходным печь, то печет с утра до вечера. Не только бублики всякие, но и жаркое в горшках и т.п. Но реально к кухне она не привязана - работает электроника. Спокойно отьезжаем в город не боясь, что пирог сгорит. Все выключится, вентилятор включится, все спокойно будет остывать...
Вот, как то так.

круто

цитата:

---

Originally posted by granenych 2011:

но и жаркое в горшках и т.п.

---

А вот это намного вкуснее в газовой, поверь сравнивали...
Просто многие сравнивают свою доисторическую газовую плиту с современным духовым шкафом, естественно электо выигрывает но просто потому что другого вы и не видели, вы возьмите духовой шкаф за 60 а не электрический за 20 и ощутите разницу, но таких 1-2%, всех остальных после воткинской плиты и турецкий симфер устраивает)))

история редактирования

цитата:

---

Изначально написано AndreiZ:

Просто многие сравнивают свою доисторическую газовую плиту с современным духовым шкафом

---

вот, Андрей, у меня тоже есть такое подозрение

Все эти рассказы про то, что якобы в газовых духовках обязательно что-то "либо сверху , либо снизу все равно подгорит или пересохнет", меня удивляют. Я такую духовку последний раз видела лет 20 назад у мамы на кухне))))

Товарищи, ну не должно в газовой духовке ничего подгорать или пересыхать. Если подгорает, то значит духовка плохая. Плохая потому что плохая, а не потому что газовая.

И это. Все свои электрические духовки расхваливают, но никто так модель и не написал. Жалко вам что ли?

цитата:

---

Originally posted by WIN:

Жалко вам что ли?

---

EOB55450AX

НВА23В221Е

цитата:

---

Изначально написано WIN:

Товарищи, ну не должно в газовой духовке ничего подгорать или пересыхать. Если подгорает, то значит духовка плохая. Плохая потому что плохая, а не потому что газовая.

---

Вот здесь плюсану пожалуй.У плохой хозяйки и хорошая печь не будет пироги вкусные делать.Я помню у меня мама кирпич в духовке держала.Умела как то крышки ставить что бы "вверх не горел" Ухищрений было масса и у каждой свои.

О пользе или вреде можно долго спорить, но заметьте чем выше технологии тем больше кол-во раковых больных.

Тогда выбрасываем плиты и готовим на костре))))