Я теперь юный пекарь. Хлебопечку купил. https://www.supra.ru/catalog/k..._supra_bms_191/ где то вроде тема такая была.

А мы тоже печём хлеб, на закваске, в русской печке.  

quote:

---

Originally posted by Нонна:

Какой хлеб вы едите?

---

А вам какое дело?

quote:

---

Originally posted by Match:

Хлебопечку купил

---

Це читерство.

Тоже пеку хлеб. Печка Панасоник 2501 вот уже больше 7 лет в работе. Мука Алтайская первый сорт, ингредиенты остальные согласно рецептуре. Пробовал делать Бородинский. Рецепт очень непростой, но хлеб изумительный.

quote:

---

Изначально написано sunderlend:
Це читерство.

---

Слова то какие новомодные.
Надо чего нибудь уже попробовать испечь. Все в принципе есть уже, даже солод. Там блин вес готового изделия слишком мелкий 450 и 550 гр.( печь то небольшая). А в книжке и в рецептах интернета на порядок больше и соответственно состав другой, а там точность важна.

quote:

---

Изначально написано serg-13:
Пробовал делать Бородинский.

---

Тоже такой же хочу только свой. Там мед вроде надо.
Сейчас только его и потребляю магазинный.

Перефразируя Пучкова-Гоблина: "ручками! Ручками!"
Полгода уже выпекаю хлеб на своей закваске. И без всякой хлебопечки. В основном серый пеку, солод обязон кладу, от него аромат классный.
На очереди заварные хлеба, но сложность технологии останавливает. Но все равно возьму когда-нить сей рубеж.

Всегда ем чёрный хлеб и в умеренных количествах, так как сижу на диете перестала употреблять вредные продукты перечисленные в https://diet-diet.ru/nutrition...-poxudenii.html