Первым, что делали были оладушки, ох и красивые получились, потом блины, табани с зыретом, жаркое, пирожки с лосятиной, перепечи, хлеб и многое еще впереди
Табани с зыретом:
Тесто: 3 яйца, стакан молока, стакан воды, соль, сахар 1,5 столовые ложки, дрожжи, 100 гр. сливочного масла. Все это замешиваем и ставим на ночь, подниматься. Замешиваем до состояния не густой сметаны. Поднимается по объему в 2-3 раза, учтите это при выборе посуды.
Зырет: 3 яйца взбить с 200 гр молока, добавить 50-70 гр муки. перемещать до исчезновения комочков и влить в горячее молоко не переставая помешивать довести до густоты и снять согня, поставить охлаждаться. По вкусу добавить соль или сахар
С утра, растапливаем русскую печь, разогреваем сковородку, смазываем сливочным маслом и ... начинаем выпекать. Ах да, для любителей, перед тем как выпекать можно в тесто добавить мелко резаный зеленый лук. Так же можно делать табани с доавками, например как залили табань в сковородку, посыпать с верху:
1) обжаренным фаршем
2) обжаренной рубленой капусточкой
3) малиной или какой другой ягодой
в общем на вкус и цвет экспериментируем
По мере возможности, буду выкладывать рецепты с фото 