Конечно надо! а я поностальгирую

давай давай! кидай отчот сюда

YokiToki еще раз с праздником вас))) со свадьбой))) теперь и тут узнает народ)))

Ладно. Погнали
Т.к мне довелось побывать и в Китае и во Вьетнаме - могу сравнивать.
Вообще, Азия для меня - это еда! И от ее количества и цены там начинает кружиться голова. Но сделала вывод, что в Китае разнообразия еды намного больше и она дешевле!
Во Вьетнаме больше едят морепродукты, чем мясо.
Мы были на острове Фукуок. Там есть ночной рынок, он открывается примерно с 7 вечера. На прилавки выкладывают рыбу, креветки, разнообразные ракушки и тд.
В любом кафе вам приготовят морепродукты как угодно - на гриле, в воке, отварят, потушат и тд..
И стоит это все ... Эх...

Муж постоянно заказывал голубых крабов (после варки они красные конечно же))

Морской ёж. Есть там нечего - чайная ложка, не больше. Чем то походит на шоколадный пудинг))

Гребешки! Это песня! Стоят 50 000донгов (~75р) за 12 шт. Мне оч. понравились. Эти приготовлены на гриле, присыпаны толченым арахисом и зеленым луком. Я их приправляла соевым соусом и макала в солопер* (а что это - узнаете дальше)

Устрицы. Стоили 60 000донгов (45р-одна!) 2 большие или 3 маленькие

Такая тарелка стоит практически в каждом кафе. Подают дольки лайма и мелко нарезанный чили.

А вот и СОЛОПЕР! (это я придумала ) Они не подают отдельно соль вообще! У них везде соль сразу смешана с молотым перцем. Даже приправы такие в баночках продают. И если попросите отдельно соль - они вас ни за что не поймут!

Это одно блюдо. стоит 25 000донгов (около 40р.)
Свиная отбивная на гриле, рис, овощи, острый соус.

Вьетнамские жареные блинчики НЭМ. Начинка в основном - фарш свинина, отварной маш, зеленый лук, грибы. Есть поговорка - "Если ты был во Вьетнаме и не пробовал Нэм, ты не был во Вьетнаме!"

Хот-пот. Стоит от 150-250 000донгов. Но блюдо такого размера, что можно поесть втроем еще и домой забрать)) В Китае есть похожая штука. называется хуа-гуа.
Ставится плитка. На нее штука в виде кастрюльки. По краям сверху лежат тонко нарезанные морепродукты. В кастрюльке готовый бульон, дем когда закипит. Так же подают кучу разной зелени, которую отправляем в бульон вместе с морепродуктами. Буквально 3-5мин. и все готово! Половничком достаешь все ингредиенты, бульон в отдельную пиалу. И поедаешь все с рисом.

Пиво. Стоит 10 000донгов в среднем. (15р.) В Хошимине есть и дешевле. В во Вьетнаме в основном продается по 0.33мл., и пьют они его с большим куском льда. Лед растает-такая ерунда получается...Вода цвета чая)) Но иногда приходится, когда холодное пиво закончилось, а хочется
Вьетнамцы, кстати, очень даже любят выпить (я б даже сказала - упиться) чем китайцы. Те зато курят много и везде! Но практически не пьют.

Ближе к вечеру можно увидеть, как выкатывают тележки и тут же готовят всяческую еду.

Вот например жареный в масле пирожок. Начинка - перепиленное яйцо, рис с жареным луком, но немного сладковатый. Вообще азиатская выпечка в основном сладкая.

А это пирожок на парУ, начинка - утиное вареное яйцо+фарш.

Блинчик в рисовой бумаге (не обжаренной), внутри листья салата, креветки и вроде мята. Они ее любят везде добавлять.

Я думала она шоколадная Не покупайте, гадость полная! Это как газированный абсент, безалкогольный. Буэ...

Можно заказать еду с собой. Просто объяснили что хотим и как. В отличие от китайцев, во Вьетнаме почти все (обслуживающий персонал) знают англ. так что объясниться намного проще.

Это кальмары на гриле, ничо интересного.. ))

Это тоже кальмары, с морковкой и море лука. И что мне не понравилось - морковь и лук полусырые всегда. Хрустят. Не люблю так. А лук они суют везде! И крупный!

Фрукты. Их море и естественно - дешевые. Ананас - 15р. штука. И они сразу их чистят на месте.

Рамбутан. мне оч. нравится. Не приторная, сладко-кисловатая прохладная мякоть. Арбузы не большие, овальные. Вытягивают примерно на 20 000донгов. (30р), тоже оч. вкусные.

история редактирования

Какое начало хорошее
а привыкание к еде как проходит после русской ?

Melod'ka, я поняла, что в Роcсии есть нечего! Там же не все абсолютно другое. Просто огромное разнообразие специй, запахов и вкусов. Каждый может найти свое.

Остальное завтра, устала

quote:

---

Это одно блюдо. стоит 25 000донгов (около 40р.)
Свиная отбивная на гриле, рис, овощи, острый соус.

---

Ну и цены, однако.

quote:

---

Originally posted by Match:

Ну и цены, однако.

---

Это еще дорого. Вообще, во Вьетнаме еда гораздо дороже, чем в Китае. Например, простой рис отварной (а его и те и те едят в больших количествах) во Вьетнаме стоит 10 000 (15р), а в Китае 1 юань (4.5р.) или вообще бесплатно подают!

И так, Китай. А точнее мы были в Шанхае. Тут едят все, всегда и везде! Даже в метро, в ТЦ, на ходу и тд. И продается еда абсолютно везде, голодным остаться просто не возможно) Курс был 1юань - 4.5р.
В разное время суток можно встретить разную еду. Например на завтрак (только до 11 утра) продают всякие легкие булочки, пирожки. Пошел на работу - купил, съел по дороге.

Это булочки из слоеного теста с зеленым луком. На вкус немного солоноватые. Вроде все просто, но ооочень вкусные! стоят 1 юань.

Баодзы. Пирожки на пару. Очень вкусные со свининой, говядиной. Не очень с тофу, травой всякой, есть с лапшой)) Стоят от 0.85 мао (меньше 4р.), в основном 1 юань.

Это тоже булочки из слоеного теста с мясом, на них печать, написано с чем пирожок))

Типичная уличная еда. Стоят огромные лотки, в каждом какое то блюдо. Показываешь, что хочешь - в контейнер накладывают понемногу всего. + отдельно дают контейнер отварного риса. За все 12юаней. Но если выберешь что-то мясное - будет немного дороже. На фото разнообразная фасоль, острые тушеные баклажаны, что-то еще...не знаю что, но вкусно

Это мясо в панировке. В такой, которую у нас сейчас продают в отделах для суши. Только у нас она стоит 200р пакетик, кошмар...
Тонко нарезанную свинину обваливают в панировке, кидают в вок с раскаленным маслом, предлагают сдобрить чесноком (по вкусу), обжаривают буквально 2мин. Сверху хрустящая корочка, внутри нежнейшее мясо. Можно взять на выбор - свинину, говядину, курицу. Такая плашка стоит 10юаней (45р). Можно вдвоем наесться.

Креветки в такой же панировке.

Везде продают вареные в чае яйца, варят прямо у прилавка, вонь стоит такая, что глаза режет. Но вкусно Практически нет разницы с вареными в воде.

Жуткая картина)) Не знаю кто это даже - утята, гусята или еще кто... Они с такими палочками как с чупа-чупсом ходят, обгладают и выкидывают. Не знаю сколько стоит, не смогли попробовать

Какие-то сладости из риса. Они вообще из риса много чего делают.

Мясо. Едят все части тела - копченые копыта, пятаки, уши - это вообще деликатес! Это на фото рульки -просто покупают и тут же идут и едят)

Куриные шашлыки

А эти шашлычки - отдельная тема. Выходят с стеллажами после 8 вечера (когда жара спадает), раскладывают шашлычки на шпажках по полкам - морепродукты, разнообразные мясные штуки, травки, разный тофу. Берешь поднос, накладываешь себе чего хочешь, отдаешь шашлычнику. Он спрашивает - острое или нет приготовить!? Потом смазывает дико-вкусной приправой, от которой хочется эти шашлыки сотнями есть. Пару минут и все. Взял пиво, сел за столик или на бортик - наслаждайся
Стоят - если из травки - от 0.84 мао (меньше 4р.) до 1юаня, морепродукты 1юань, мясные и крупные рыбки 3-4 юаня.

Супермаркеты. Тут как в зоомагазине, кого только не увидишь))
Лягушки, черепахи, крабы - живые! связанные, что б не убежали.

Курицу продают целиком - куриные лапы - это тоже большой деликатес. Их даже отдельно продают в пакетиках с разными вкусами и соусами.

Снова мясо. Присмотритесь - лежат куриные лапы и свиные пятаки)

Всякие салатики и вкусные штуки маринованные. Стоит много таких чашек, лежат щипцы. Берешь чашку (в которой уже пакет), набераешь туда всего по немногу, отдаешь дяде. Он добавляет в пакет всякие специи - соевый соус, соль, чеснок, всякую острот. Цена 12 юаней, только не помню за сколько, за пол кило чтоли...

Сушеный скат, целиком. К пивасу

Тофу и всякие пирожки на пару.

Соевый соус. Море соевого соуса)) Есть, оторый добавляют в готовую еду, есть тот, который добавляют по ходу готовки. Как то так

Желе. По ходу китайцы его очень любят. Но оно не все то, про которое вы думаете. Бывает томатное с чесноком, со вкусом хрена или еще чего нибудь

Все те же сладости, только на китайском и за меньшие деньги))

Мини-креветки

Горы риса. Каждый сам насыпает себе в пакет, сколько нужно.

Водка иичко (ну это я шучу так )

Чипсы. Когда-нить ели чипсы со вкусом лайма? А зеленого чая с лимоном? С огурцом, томатами, цыпленком или мясом - там это обычное дело. Л ейс большой пакет 6 юаней вроде. Принглс 12.

Печеньки с шоколадной печатью.

Лунные пряники. (про них подробней ТУТ)

МалаТан или Сычуаньский супчик <Сделай сам>. Ради него только можно ехать в Китай (Подробнее ТУТ)

Хуо Гуо! Это как хот-пот во Вьетнаме. (Писать лень, подробнее ТУТ)

И ради этой плашки я хочу в Китай стоит 40юаней (170р), можно вчетвером есть) Морепродукты с овощами. Там главное соус, из-за него можно руки съесть

Ламьен. Лапша, говядина, зелень, жареное яйцо. В остром бульоне. Стоит 5 юаней.

Это просто лапша с подливой из морковки, лука, мяса и зелени. Тоже где то 5-6 стоит.

Ананасовое пиво, стоит 2 юаня - 9руб. ))

Сок. Яблоко, лимон, томат, зелень

Виски сразу с коллой. Удобно!)

Кукурузное мороженое. Прямо вкус кукурузы. Целиком не съешь. Вообще там ооочень много разного мороженого, но в основном соевое. На пару укусов. Ели еще гороховое, но фотку не нашла.

Гуотье. Жареные пельмени, внутри свинина+капуста (не наша, ихняя)

Рис+мясо с картохой карри. 12 юаней

Тушоное мясо, крабовый бульон, кимчи, рис 15 юаней

Тяодзы. Как наши манты. Только имбирные 7юаней (вроде, точно не помню)

Ооо, это интересная штука. Сначала мы стояли и смотрели, как делают и из чего. Оказалось - это как наши орешки со сгущенкой, только без сгущенки Просто тесто. Но вкусно, туда еще чего то добавляют. 5 юаней.

Это китайцы пьют водку. Наливают сразу целый стакан и пьют по-немногу. Но они ее запивают кипятком! Слабо? Они думают, что холодная вода не полезна, по этому даже в жару носят с собой специальные баночки, с петлей для руки. В нее заваривают зеленый чай.

Ходили в гости к японцам. Накормили нас до отвала. И, видимо знав, что русские любят выпить - на столе было много разного алкоголя Пиво нескольких видов, сакэ, водка, вино и тд.

Шашлычки. Кусочек картофеля, лук, мясо, все в панировке.

Салат. Он очень простой, но можно с руками съесть. Где-то тут уже писала про него: листья салата, вареное яйцо, томаты. В нем главное заправа - сок лимона, китайский майонез и соль, но! она какая то не простая

Кимчи (Кимчхи́ дико-острая пекинская капуста

Во! Нашла фотку горохового мороженого))

Думали змея. Купили попробовать. Как хрящ, фууу. Только это оказалась какая то гигантская ящерица ))

Ночью захотел поесть, кафе закрыто. В супермаркете можно купить салатиков. Вареное яйцо, капуста, огурцы, томаты, майонез (не бейте), табико.

Кока-кола ( звучит как Кэкоу Кэле) стоит 20-25р. за 2л.

Рис с разнообразными колбасками.

Вот и думай, что там налито

Печеные каштаны. Продаются на улице как поп-корн.
И ром

Снова тяодзы (обычные)

Хрустящий ролл с рисовой лапшой и еще хз чем.

Стебель какого-то растения с какого-то склона какой то провинции

Ужасно-вкусный кампотик (вроде сливовый)

история редактирования

Перерыв. Ушла варить борсч

какой отчет шикарный

quote:

---

Жуткая картина)) Не знаю кто это даже - утята, гусята или еще кто... Они с такими палочками как с чупа-чупсом ходят, обгладают и выкидывают.

---

Порции в Китае гигантские! Если доешь - то с трудом. Мы обычно брали одну на двоих! Еще там нет привычных для нас продуктов - молочки: сметаны, творога, сыра (у них все соевое). Есть йогурты - фруктовые, а есть с огурцом или еще чем)) Майонез с клубникой можно случайно взять)) Гречки нет, свеклы. Можно это конечно все найти в каком-нить русском или европейском магазинчике, но за такую цену лучше месяц жить на китайской еде
Алкоголь - виски, текилла, ром- все намного дешевле. Видели водку - русский стандарт)) Но они больно то не пьют. Вот подымить как паровоз - это да... На каждом шагу магазины, где продают только курёху.

Супер отчет, прям как будто сама побывала!

у меня такой вопрос: в Китай если ехать, сколько с собой брать пачек Ренни, Мезима и Гастроцида?
я люблю острую пищу, но, как поняла, там с ней перебор? как ваши русские желудки на такое реагировали?
и еще, даже за неделю такого питания очень поправляешься в кг? меня, как девушку, это очень интересует)))))

Желудки на острую пищу обычно реагируют спокойно, да и килограммов лишних со здоровой едой из морепродуктов не наберешь.
А вот в туалете добрым словом поваров вспоминаешь - перец практически не переваривается организмом

quote:

---

а и килограммов лишних со здоровой едой из морепродуктов не наберешь.

---

а тонны масла, в котором все это жарится?

При всем при этом еда не жирная - масло с нее уж точно не капает.

quote:

---

Originally posted by olechka_shkoda:

в Китай если ехать, сколько с собой брать пачек Ренни, Мезима и Гастроцида?

---

У всех организм реагирует по-разному же
Пардон, но пару дней все равно на белом камне посидеть придется)) Даже не из за еды, а просто смена климата, другая вода и тп. У меня еще акклиматизация проявилась так - я утром просто не могла встать с кровати, жутко ломило кости. На следующий день прошло.

quote:

---

Originally posted by olechka_shkoda:

я люблю острую пищу, но, как поняла, там с ней перебор?

---

Нет перебора Они спрашиваю - добавлять вам остроты в блюдо или нет. Они просто могут показать баночку, типа спросят добавлять или нет приправу.

quote:

---

Originally posted by olechka_shkoda:

как ваши русские желудки на такое реагировали?

---

С нами ездила свекровь. У нее желудок вообще острого не терпит. А там она целый месяц только острую пищу и ела. И все нормально.

quote:

---

Originally posted by olechka_shkoda:

очень поправляешься в кг?

---

Смотря в каких количествах есть Там если и легко набрать кг., так же легко и скинуть - куча морепродуктов, фруктов, овощей, свеже-выжатых соков и тд. И стоит все это копейки. Ну вы уже, наверно, поняли

история редактирования

интересно по визе..где брали,сколько?загранпаспорт надо?

история редактирования

quote:

---

интересно по визе..где брали,сколько?

---

Во Вьетнам и Шанхай(как я понял ТС была именно там в Китае) виза не нужна до 15 дней. Шанхай - аля наш оффшор.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by ad1980:

интересно по визе..где брали,сколько?загранпаспорт надо?

---

Загран конечно надо
ПО визе - во Вьетнам

quote:

---

Originally posted by Match:

виза не нужна до 15 дней

---

в Китай виза нужна. Делали в Мск через агентство.

Видимо от цели приезда зависит, знакомые летели без нее но только в Шанхай.
Есть еще фото?, уж больно интересно!

quote:

---

Originally posted by Match:

знакомые летели без нее но только в Шанхай.

---

Мы там больше месяца были. Может на меньший срок не нужна.

quote:

---

Originally posted by Match:

Есть еще фото?

---

Добавила Скоро еще будут. Уезжаем скоро в Китай на пожить!

На обратном пути в промежутке между рейсами в Хошимине забежали в Big C (гипермаркет), набрали специй, соусов, сладостей. Но половину уже уничтожили, не успела сфоткать
Брали то, что маленького размера и не дорогое. В итоге получилось что взяли:

Кокосовая карамель. Черного цвета. Не сладкая вовсе. Очень вкусно, если смешать (не ржать!) с майонезом несколько капель.

Тоже кокосовая штука. Очень острая. Внутри кокосовая стружка в масле (наверно пальмовом все таки...)

Какой-то чили-соус

Знаменитый вьетнамский рыбный соус, производят на Фукуоке (где мы и были). Но с острова перевозить соус запрещено. Если обнаружат в сумке - заставят все перерыть и оставить. Потому что если он прольется - самолет можно будет выкидывать (они так говорят ). Запах не вымывается и не выветривается.
Но соус на любителя. Кто-то (кому мы дарили его)говорит, что он пахнет немытыми волосами, или бомжами или еще чем
Ну пральна, он же из разложившейся рыбы (анчоусов) Но если его не нюхать, он очень даже. Немного походит на соевый соус. К рыбе отлично. Он как усилитель вкуса, наверно, действует))
Самым стойким могу обменять бутылочку соуса на пару вкусного пива

Кокосовые конфетки. Походят на наши ириски.

Вообще много чего из кокоса делают. Их там полно. Ну и молодцы! Это мы тока ничо не производим из того, чего у нас много) Одуваны же съедобные

история редактирования

Я эти конфетки тоже привозила! Вкусняшки! Они еще в такую прикольную бумажку завернуты)))

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

прикольную бумажку завернуты)))

---

Которая не отдирается да Но она рисовая, ее можно есть

Ага! мы ее сначала пытались отдирать, а потом, опа - а она съедобная

Мы 3 вида привезли - зеленые, желтые и коричневые.

А как вы ходили по магазинам и покупали жидкости в баночках, да и другие продукты?Кто-то китайским владеет? Ведь абсолютно же ничего не понятно, а надписей на английском, как правило нет ни на продуктах ни на ценниках.Мы вот исключительно по картинкам ориентировались и то не всегда угадывали))).

quote:

---

Самым стойким могу обменять бутылочку соуса на пару вкусного пива

---

Ловлю на слове!, меняемся., тока я не понял таки, как вы его в самолет то пронесли?

quote:

---

Originally posted by Match:

Ловлю на слове!, меняемся

---

ОК

quote:

---

Originally posted by Match:

как вы его в самолет то пронесли?

---

Упс)) не написала) Нельзя перевозить ихними (внутренними рейсами). Типа другие компании не знаю про такую фишку)) Мы же в Хошимине на обратном пути уже купили. Если б с Фукуока до Хошимина - тогда нельзя бы было.

quote:

---

Originally posted by Плюша:

Ведь абсолютно же ничего не понятно, а надписей на английском, как правило нет

---

Присмотритесь к фото Надписи есть. А если нет - состав по любому есть на англ. Или уж точно есть картинка-рисунок на пачке, по которому и можно определить.
Китайским владеем на уровне - сколько стоит, привет-пока и цифры

Ой, точно))Это я по воспоминаниям и ощущениям пишу))) Помню, так хотелось шоколаду, купишь конфет в обертке, а это цукаты из моркови))
А утку по-пекински ели?

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Плюша:

а это цукаты из моркови))

---

или свинина сушеная
Утку не ели, но скоро мы снова туда. Наверстаем