Кулинария

Азиатская кухня.

Kick-Boxer 30-08-2012 15:29

Выкладывай с фотками и рецептами)))
Match 30-08-2012 15:34

quote:
Сначала спрошу - интересен мой отчет?

Естественно!
quote:
Выкладывай с фотками и рецептами)))

Только не все сразу. Поиздевайтесь над нами.
Малена 30-08-2012 17:15

В предВКУШЕНИИ))))
Морковка73 30-08-2012 20:03

Конечно надо! а я поностальгирую
indians 30-08-2012 20:38

давай давай! кидай отчот сюда
indians 30-08-2012 20:39


YokiToki еще раз с праздником вас))) со свадьбой))) теперь и тут узнает народ)))
YokiToki 30-08-2012 22:05

Ладно. Погнали
Т.к мне довелось побывать и в Китае и во Вьетнаме - могу сравнивать.
Вообще, Азия для меня - это еда! И от ее количества и цены там начинает кружиться голова. Но сделала вывод, что в Китае разнообразия еды намного больше и она дешевле!
Во Вьетнаме больше едят морепродукты, чем мясо.
Мы были на острове Фукуок. Там есть ночной рынок, он открывается примерно с 7 вечера. На прилавки выкладывают рыбу, креветки, разнообразные ракушки и тд.
В любом кафе вам приготовят морепродукты как угодно - на гриле, в воке, отварят, потушат и тд..
И стоит это все ... Эх...

click for enlarge 902 X 601 125.0 Kb picture click for enlarge 902 X 601 109.3 Kb picture

Муж постоянно заказывал голубых крабов (после варки они красные конечно же))

click for enlarge 902 X 601 104.7 Kb picture

Морской ёж. Есть там нечего - чайная ложка, не больше. Чем то походит на шоколадный пудинг))

click for enlarge 902 X 601 73.2 Kb picture

Гребешки! Это песня! Стоят 50 000донгов (~75р) за 12 шт. Мне оч. понравились. Эти приготовлены на гриле, присыпаны толченым арахисом и зеленым луком. Я их приправляла соевым соусом и макала в солопер* (а что это - узнаете дальше)

click for enlarge 902 X 601 90.8 Kb picture

Устрицы. Стоили 60 000донгов (45р-одна!) 2 большие или 3 маленькие
click for enlarge 902 X 601 70.6 Kb picture


Такая тарелка стоит практически в каждом кафе. Подают дольки лайма и мелко нарезанный чили.

click for enlarge 902 X 601 114.9 Kb picture

А вот и СОЛОПЕР! (это я придумала ) Они не подают отдельно соль вообще! У них везде соль сразу смешана с молотым перцем. Даже приправы такие в баночках продают. И если попросите отдельно соль - они вас ни за что не поймут!

click for enlarge 902 X 601 95.4 Kb picture

Это одно блюдо. стоит 25 000донгов (около 40р.)
Свиная отбивная на гриле, рис, овощи, острый соус.

click for enlarge 902 X 601 86.4 Kb picture

Вьетнамские жареные блинчики НЭМ. Начинка в основном - фарш свинина, отварной маш, зеленый лук, грибы. Есть поговорка - "Если ты был во Вьетнаме и не пробовал Нэм, ты не был во Вьетнаме!"

click for enlarge 950 X 633 77.1 Kb picture click for enlarge 583 X 437 81.4 Kb picture

Хот-пот. Стоит от 150-250 000донгов. Но блюдо такого размера, что можно поесть втроем еще и домой забрать)) В Китае есть похожая штука. называется хуа-гуа.
Ставится плитка. На нее штука в виде кастрюльки. По краям сверху лежат тонко нарезанные морепродукты. В кастрюльке готовый бульон, дем когда закипит. Так же подают кучу разной зелени, которую отправляем в бульон вместе с морепродуктами. Буквально 3-5мин. и все готово! Половничком достаешь все ингредиенты, бульон в отдельную пиалу. И поедаешь все с рисом.

click for enlarge 902 X 601 64.3 Kb picture click for enlarge 902 X 601 85.6 Kb picture click for enlarge 902 X 601 64.3 Kb picture


Пиво. Стоит 10 000донгов в среднем. (15р.) В Хошимине есть и дешевле. В во Вьетнаме в основном продается по 0.33мл., и пьют они его с большим куском льда. Лед растает-такая ерунда получается...Вода цвета чая)) Но иногда приходится, когда холодное пиво закончилось, а хочется
Вьетнамцы, кстати, очень даже любят выпить (я б даже сказала - упиться) чем китайцы. Те зато курят много и везде! Но практически не пьют.

click for enlarge 902 X 601 67.3 Kb picture

Ближе к вечеру можно увидеть, как выкатывают тележки и тут же готовят всяческую еду.

Вот например жареный в масле пирожок. Начинка - перепиленное яйцо, рис с жареным луком, но немного сладковатый. Вообще азиатская выпечка в основном сладкая.

click for enlarge 902 X 601 57.4 Kb picture

А это пирожок на парУ, начинка - утиное вареное яйцо+фарш.

click for enlarge 902 X 601 66.6 Kb picture

Блинчик в рисовой бумаге (не обжаренной), внутри листья салата, креветки и вроде мята. Они ее любят везде добавлять.

click for enlarge 902 X 601 76.8 Kb picture

Я думала она шоколадная Не покупайте, гадость полная! Это как газированный абсент, безалкогольный. Буэ...

click for enlarge 902 X 601 88.2 Kb picture

Можно заказать еду с собой. Просто объяснили что хотим и как. В отличие от китайцев, во Вьетнаме почти все (обслуживающий персонал) знают англ. так что объясниться намного проще.

click for enlarge 950 X 633 82.7 Kb picture click for enlarge 950 X 633 78.2 Kb picture

Это кальмары на гриле, ничо интересного.. ))
click for enlarge 902 X 601 78.7 Kb picture

Это тоже кальмары, с морковкой и море лука. И что мне не понравилось - морковь и лук полусырые всегда. Хрустят. Не люблю так. А лук они суют везде! И крупный!

click for enlarge 583 X 437 89.3 Kb picture


Фрукты. Их море и естественно - дешевые. Ананас - 15р. штука. И они сразу их чистят на месте.

click for enlarge 950 X 633 71.5 Kb picture

Рамбутан. мне оч. нравится. Не приторная, сладко-кисловатая прохладная мякоть. Арбузы не большие, овальные. Вытягивают примерно на 20 000донгов. (30р), тоже оч. вкусные.

click for enlarge 902 X 601 82.2 Kb picture

Melod'ka 30-08-2012 22:27

Какое начало хорошее
а привыкание к еде как проходит после русской ?
YokiToki 30-08-2012 23:11

Melod'ka, я поняла, что в Роcсии есть нечего! Там же не все абсолютно другое. Просто огромное разнообразие специй, запахов и вкусов. Каждый может найти свое.
YokiToki 30-08-2012 23:17

Остальное завтра, устала
Match 30-08-2012 23:17

quote:
Это одно блюдо. стоит 25 000донгов (около 40р.)
Свиная отбивная на гриле, рис, овощи, острый соус.


Ну и цены, однако.
YokiToki 31-08-2012 10:58

quote:
Originally posted by Match:

Ну и цены, однако.



Это еще дорого. Вообще, во Вьетнаме еда гораздо дороже, чем в Китае. Например, простой рис отварной (а его и те и те едят в больших количествах) во Вьетнаме стоит 10 000 (15р), а в Китае 1 юань (4.5р.) или вообще бесплатно подают!
YokiToki 31-08-2012 11:15

И так, Китай. А точнее мы были в Шанхае. Тут едят все, всегда и везде! Даже в метро, в ТЦ, на ходу и тд. И продается еда абсолютно везде, голодным остаться просто не возможно) Курс был 1юань - 4.5р.
В разное время суток можно встретить разную еду. Например на завтрак (только до 11 утра) продают всякие легкие булочки, пирожки. Пошел на работу - купил, съел по дороге.

Это булочки из слоеного теста с зеленым луком. На вкус немного солоноватые. Вроде все просто, но ооочень вкусные! стоят 1 юань.


click for enlarge 611 X 416 83.6 Kb picture

Баодзы. Пирожки на пару. Очень вкусные со свининой, говядиной. Не очень с тофу, травой всякой, есть с лапшой)) Стоят от 0.85 мао (меньше 4р.), в основном 1 юань.

click for enlarge 759 X 284 75.3 Kb picture

Это тоже булочки из слоеного теста с мясом, на них печать, написано с чем пирожок))

click for enlarge 606 X 415 80.4 Kb picture

Типичная уличная еда. Стоят огромные лотки, в каждом какое то блюдо. Показываешь, что хочешь - в контейнер накладывают понемногу всего. + отдельно дают контейнер отварного риса. За все 12юаней. Но если выберешь что-то мясное - будет немного дороже. На фото разнообразная фасоль, острые тушеные баклажаны, что-то еще...не знаю что, но вкусно

click for enlarge 614 X 460 101.7 Kb picture


Это мясо в панировке. В такой, которую у нас сейчас продают в отделах для суши. Только у нас она стоит 200р пакетик, кошмар...
Тонко нарезанную свинину обваливают в панировке, кидают в вок с раскаленным маслом, предлагают сдобрить чесноком (по вкусу), обжаривают буквально 2мин. Сверху хрустящая корочка, внутри нежнейшее мясо. Можно взять на выбор - свинину, говядину, курицу. Такая плашка стоит 10юаней (45р). Можно вдвоем наесться.

click for enlarge 614 X 460 96.9 Kb picture

Креветки в такой же панировке.

click for enlarge 614 X 460 93.0 Kb picture

Везде продают вареные в чае яйца, варят прямо у прилавка, вонь стоит такая, что глаза режет. Но вкусно Практически нет разницы с вареными в воде.

click for enlarge 614 X 460 88.5 Kb picture

Жуткая картина)) Не знаю кто это даже - утята, гусята или еще кто... Они с такими палочками как с чупа-чупсом ходят, обгладают и выкидывают. Не знаю сколько стоит, не смогли попробовать

click for enlarge 614 X 460 106.3 Kb picture

Какие-то сладости из риса. Они вообще из риса много чего делают.

click for enlarge 614 X 460 93.5 Kb picture

Мясо. Едят все части тела - копченые копыта, пятаки, уши - это вообще деликатес! Это на фото рульки -просто покупают и тут же идут и едят)

click for enlarge 614 X 460 89.0 Kb picture


Куриные шашлыки

click for enlarge 614 X 460 104.1 Kb picture

А эти шашлычки - отдельная тема. Выходят с стеллажами после 8 вечера (когда жара спадает), раскладывают шашлычки на шпажках по полкам - морепродукты, разнообразные мясные штуки, травки, разный тофу. Берешь поднос, накладываешь себе чего хочешь, отдаешь шашлычнику. Он спрашивает - острое или нет приготовить!? Потом смазывает дико-вкусной приправой, от которой хочется эти шашлыки сотнями есть. Пару минут и все. Взял пиво, сел за столик или на бортик - наслаждайся
Стоят - если из травки - от 0.84 мао (меньше 4р.) до 1юаня, морепродукты 1юань, мясные и крупные рыбки 3-4 юаня.

click for enlarge 614 X 460 110.5 Kb picture click for enlarge 614 X 460 108.6 Kb picture

Супермаркеты. Тут как в зоомагазине, кого только не увидишь))
Лягушки, черепахи, крабы - живые! связанные, что б не убежали.

307 x 230
click for enlarge 614 X 460 114.0 Kb picture click for enlarge 614 X 460 118.5 Kb picture

Курицу продают целиком - куриные лапы - это тоже большой деликатес. Их даже отдельно продают в пакетиках с разными вкусами и соусами.

click for enlarge 614 X 460 102.8 Kb picture

Снова мясо. Присмотритесь - лежат куриные лапы и свиные пятаки)

click for enlarge 614 X 460 128.0 Kb picture

Всякие салатики и вкусные штуки маринованные. Стоит много таких чашек, лежат щипцы. Берешь чашку (в которой уже пакет), набераешь туда всего по немногу, отдаешь дяде. Он добавляет в пакет всякие специи - соевый соус, соль, чеснок, всякую острот. Цена 12 юаней, только не помню за сколько, за пол кило чтоли...

click for enlarge 614 X 460 130.8 Kb picture click for enlarge 614 X 460 117.7 Kb picture

Сушеный скат, целиком. К пивасу

click for enlarge 614 X 460 118.6 Kb picture

Тофу и всякие пирожки на пару.

click for enlarge 614 X 460 95.2 Kb picture

Соевый соус. Море соевого соуса)) Есть, оторый добавляют в готовую еду, есть тот, который добавляют по ходу готовки. Как то так

click for enlarge 614 X 460 139.6 Kb picture

Желе. По ходу китайцы его очень любят. Но оно не все то, про которое вы думаете. Бывает томатное с чесноком, со вкусом хрена или еще чего нибудь

click for enlarge 614 X 460 116.7 Kb picture

Все те же сладости, только на китайском и за меньшие деньги))

click for enlarge 614 X 460 114.9 Kb picture

Мини-креветки

click for enlarge 614 X 460 124.6 Kb picture


Горы риса. Каждый сам насыпает себе в пакет, сколько нужно.

click for enlarge 614 X 460 87.1 Kb picture

Водка иичко (ну это я шучу так )

click for enlarge 614 X 460 73.0 Kb picture

Чипсы. Когда-нить ели чипсы со вкусом лайма? А зеленого чая с лимоном? С огурцом, томатами, цыпленком или мясом - там это обычное дело. Л ейс большой пакет 6 юаней вроде. Принглс 12.

307 x 230
click for enlarge 501 X 451 96.5 Kb picture click for enlarge 614 X 460 112.2 Kb picture

Печеньки с шоколадной печатью.

click for enlarge 614 X 460 126.0 Kb picture

Лунные пряники. (про них подробней ТУТ)

click for enlarge 661 X 353 84.9 Kb picture

МалаТан или Сычуаньский супчик <Сделай сам>. Ради него только можно ехать в Китай (Подробнее ТУТ)

click for enlarge 694 X 520 97.1 Kb picture

Хуо Гуо! Это как хот-пот во Вьетнаме. (Писать лень, подробнее ТУТ)

click for enlarge 1920 X 1438 681.4 Kb picture

И ради этой плашки я хочу в Китай стоит 40юаней (170р), можно вчетвером есть) Морепродукты с овощами. Там главное соус, из-за него можно руки съесть

click for enlarge 614 X 460 112.9 Kb picture

Ламьен. Лапша, говядина, зелень, жареное яйцо. В остром бульоне. Стоит 5 юаней.

click for enlarge 471 X 358 68.5 Kb picture

Это просто лапша с подливой из морковки, лука, мяса и зелени. Тоже где то 5-6 стоит.

click for enlarge 614 X 282 73.9 Kb picture

Ананасовое пиво, стоит 2 юаня - 9руб. ))

click for enlarge 614 X 460 71.3 Kb picture

Сок. Яблоко, лимон, томат, зелень

click for enlarge 353 X 274 61.6 Kb picture

Виски сразу с коллой. Удобно!)

click for enlarge 614 X 460 89.0 Kb picture


Кукурузное мороженое. Прямо вкус кукурузы. Целиком не съешь. Вообще там ооочень много разного мороженого, но в основном соевое. На пару укусов. Ели еще гороховое, но фотку не нашла.

click for enlarge 614 X 460 98.5 Kb picture

Гуотье. Жареные пельмени, внутри свинина+капуста (не наша, ихняя)

click for enlarge 614 X 460 90.2 Kb picture

Рис+мясо с картохой карри. 12 юаней

click for enlarge 614 X 460 87.8 Kb picture

Тушоное мясо, крабовый бульон, кимчи, рис 15 юаней

click for enlarge 614 X 460 80.9 Kb picture

Тяодзы. Как наши манты. Только имбирные 7юаней (вроде, точно не помню)

click for enlarge 614 X 460 85.0 Kb picture

Ооо, это интересная штука. Сначала мы стояли и смотрели, как делают и из чего. Оказалось - это как наши орешки со сгущенкой, только без сгущенки Просто тесто. Но вкусно, туда еще чего то добавляют. 5 юаней.

click for enlarge 614 X 460 87.0 Kb picture

Это китайцы пьют водку. Наливают сразу целый стакан и пьют по-немногу. Но они ее запивают кипятком! Слабо? Они думают, что холодная вода не полезна, по этому даже в жару носят с собой специальные баночки, с петлей для руки. В нее заваривают зеленый чай.

click for enlarge 613 X 420 81.3 Kb picture


Ходили в гости к японцам. Накормили нас до отвала. И, видимо знав, что русские любят выпить - на столе было много разного алкоголя Пиво нескольких видов, сакэ, водка, вино и тд.

click for enlarge 504 X 366 84.0 Kb picture

Шашлычки. Кусочек картофеля, лук, мясо, все в панировке.

click for enlarge 614 X 460 107.8 Kb picture

Салат. Он очень простой, но можно с руками съесть. Где-то тут уже писала про него: листья салата, вареное яйцо, томаты. В нем главное заправа - сок лимона, китайский майонез и соль, но! она какая то не простая

click for enlarge 614 X 460 87.6 Kb picture

Кимчи (Кимчхи́ дико-острая пекинская капуста

click for enlarge 614 X 460 94.4 Kb picture

Во! Нашла фотку горохового мороженого))

click for enlarge 835 X 766 129.1 Kb picture

Думали змея. Купили попробовать. Как хрящ, фууу. Только это оказалась какая то гигантская ящерица ))

click for enlarge 614 X 460 99.5 Kb picture

Ночью захотел поесть, кафе закрыто. В супермаркете можно купить салатиков. Вареное яйцо, капуста, огурцы, томаты, майонез (не бейте), табико.

click for enlarge 595 X 376 81.7 Kb picture

Кока-кола ( звучит как Кэкоу Кэле) стоит 20-25р. за 2л.

click for enlarge 614 X 460 116.1 Kb picture

Рис с разнообразными колбасками.

click for enlarge 614 X 460 97.6 Kb picture

Вот и думай, что там налито

click for enlarge 614 X 460 94.6 Kb picture

Печеные каштаны. Продаются на улице как поп-корн.
И ром

click for enlarge 548 X 388 75.3 Kb picture

Снова тяодзы (обычные)

click for enlarge 614 X 460 75.7 Kb picture

Хрустящий ролл с рисовой лапшой и еще хз чем.

click for enlarge 614 X 460 79.2 Kb picture

Стебель какого-то растения с какого-то склона какой то провинции

click for enlarge 401 X 407 73.4 Kb picture

Ужасно-вкусный кампотик (вроде сливовый)

click for enlarge 471 X 447 63.0 Kb picture

YokiToki 31-08-2012 12:49

Перерыв. Ушла варить борсч
Melod'ka 31-08-2012 13:11

какой отчет шикарный
Match 31-08-2012 15:10

quote:
Жуткая картина)) Не знаю кто это даже - утята, гусята или еще кто... Они с такими палочками как с чупа-чупсом ходят, обгладают и выкидывают.
YokiToki 31-08-2012 19:51

Порции в Китае гигантские! Если доешь - то с трудом. Мы обычно брали одну на двоих! Еще там нет привычных для нас продуктов - молочки: сметаны, творога, сыра (у них все соевое). Есть йогурты - фруктовые, а есть с огурцом или еще чем)) Майонез с клубникой можно случайно взять)) Гречки нет, свеклы. Можно это конечно все найти в каком-нить русском или европейском магазинчике, но за такую цену лучше месяц жить на китайской еде
Алкоголь - виски, текилла, ром- все намного дешевле. Видели водку - русский стандарт)) Но они больно то не пьют. Вот подымить как паровоз - это да... На каждом шагу магазины, где продают только курёху.
Стервочка* 02-09-2012 14:01

Супер отчет, прям как будто сама побывала!
olechka_shkoda 02-09-2012 15:10

у меня такой вопрос: в Китай если ехать, сколько с собой брать пачек Ренни, Мезима и Гастроцида?
я люблю острую пищу, но, как поняла, там с ней перебор? как ваши русские желудки на такое реагировали?
и еще, даже за неделю такого питания очень поправляешься в кг? меня, как девушку, это очень интересует)))))
DeSign 02-09-2012 15:45

Желудки на острую пищу обычно реагируют спокойно, да и килограммов лишних со здоровой едой из морепродуктов не наберешь.
А вот в туалете добрым словом поваров вспоминаешь - перец практически не переваривается организмом
olechka_shkoda 02-09-2012 16:04

quote:
а и килограммов лишних со здоровой едой из морепродуктов не наберешь.

а тонны масла, в котором все это жарится?
DeSign 02-09-2012 16:07

При всем при этом еда не жирная - масло с нее уж точно не капает.
YokiToki 02-09-2012 18:33

quote:
Originally posted by olechka_shkoda:

в Китай если ехать, сколько с собой брать пачек Ренни, Мезима и Гастроцида?



У всех организм реагирует по-разному же
Пардон, но пару дней все равно на белом камне посидеть придется)) Даже не из за еды, а просто смена климата, другая вода и тп. У меня еще акклиматизация проявилась так - я утром просто не могла встать с кровати, жутко ломило кости. На следующий день прошло.
quote:
Originally posted by olechka_shkoda:

я люблю острую пищу, но, как поняла, там с ней перебор?



Нет перебора Они спрашиваю - добавлять вам остроты в блюдо или нет. Они просто могут показать баночку, типа спросят добавлять или нет приправу.

quote:
Originally posted by olechka_shkoda:

как ваши русские желудки на такое реагировали?



С нами ездила свекровь. У нее желудок вообще острого не терпит. А там она целый месяц только острую пищу и ела. И все нормально.
quote:
Originally posted by olechka_shkoda:

очень поправляешься в кг?



Смотря в каких количествах есть Там если и легко набрать кг., так же легко и скинуть - куча морепродуктов, фруктов, овощей, свеже-выжатых соков и тд. И стоит все это копейки. Ну вы уже, наверно, поняли
ad1980 03-09-2012 01:11

интересно по визе..где брали,сколько?загранпаспорт надо?
Match 03-09-2012 01:15

quote:
интересно по визе..где брали,сколько?

Во Вьетнам и Шанхай(как я понял ТС была именно там в Китае) виза не нужна до 15 дней. Шанхай - аля наш оффшор.
YokiToki 03-09-2012 09:44

quote:
Originally posted by ad1980:

интересно по визе..где брали,сколько?загранпаспорт надо?



Загран конечно надо
ПО визе - во Вьетнам
quote:
Originally posted by Match:

виза не нужна до 15 дней



в Китай виза нужна. Делали в Мск через агентство.
Match 03-09-2012 10:13

Видимо от цели приезда зависит, знакомые летели без нее но только в Шанхай.
Есть еще фото?, уж больно интересно!

YokiToki 03-09-2012 11:49

quote:
Originally posted by Match:

знакомые летели без нее но только в Шанхай.



Мы там больше месяца были. Может на меньший срок не нужна.
quote:
Originally posted by Match:

Есть еще фото?


Добавила Скоро еще будут. Уезжаем скоро в Китай на пожить!

YokiToki 03-09-2012 19:48

На обратном пути в промежутке между рейсами в Хошимине забежали в Big C (гипермаркет), набрали специй, соусов, сладостей. Но половину уже уничтожили, не успела сфоткать
Брали то, что маленького размера и не дорогое. В итоге получилось что взяли:

Кокосовая карамель. Черного цвета. Не сладкая вовсе. Очень вкусно, если смешать (не ржать!) с майонезом несколько капель.

click for enlarge 303 X 566 68.5 Kb picture

Тоже кокосовая штука. Очень острая. Внутри кокосовая стружка в масле (наверно пальмовом все таки...)

click for enlarge 366 X 575 77.1 Kb picture

Какой-то чили-соус

click for enlarge 325 X 573 73.9 Kb picture

Знаменитый вьетнамский рыбный соус, производят на Фукуоке (где мы и были). Но с острова перевозить соус запрещено. Если обнаружат в сумке - заставят все перерыть и оставить. Потому что если он прольется - самолет можно будет выкидывать (они так говорят ). Запах не вымывается и не выветривается.
Но соус на любителя. Кто-то (кому мы дарили его)говорит, что он пахнет немытыми волосами, или бомжами или еще чем
Ну пральна, он же из разложившейся рыбы (анчоусов) Но если его не нюхать, он очень даже. Немного походит на соевый соус. К рыбе отлично. Он как усилитель вкуса, наверно, действует))
Самым стойким могу обменять бутылочку соуса на пару вкусного пива

click for enlarge 346 X 559 76.9 Kb picture

Кокосовые конфетки. Походят на наши ириски.

click for enlarge 525 X 427 82.0 Kb picture

Вообще много чего из кокоса делают. Их там полно. Ну и молодцы! Это мы тока ничо не производим из того, чего у нас много) Одуваны же съедобные

Морковка73 03-09-2012 20:03

Я эти конфетки тоже привозила! Вкусняшки! Они еще в такую прикольную бумажку завернуты)))
YokiToki 03-09-2012 20:04

quote:
Originally posted by Морковка73:

прикольную бумажку завернуты)))



Которая не отдирается да Но она рисовая, ее можно есть
Морковка73 03-09-2012 20:09

Ага! мы ее сначала пытались отдирать, а потом, опа - а она съедобная
YokiToki 03-09-2012 20:10

Мы 3 вида привезли - зеленые, желтые и коричневые.
Плюша 03-09-2012 20:29

А как вы ходили по магазинам и покупали жидкости в баночках, да и другие продукты?Кто-то китайским владеет? Ведь абсолютно же ничего не понятно, а надписей на английском, как правило нет ни на продуктах ни на ценниках.Мы вот исключительно по картинкам ориентировались и то не всегда угадывали))).
Match 03-09-2012 20:31

quote:
Самым стойким могу обменять бутылочку соуса на пару вкусного пива

Ловлю на слове!, меняемся., тока я не понял таки, как вы его в самолет то пронесли?
YokiToki 03-09-2012 20:40

quote:
Originally posted by Match:

Ловлю на слове!, меняемся



ОК

quote:
Originally posted by Match:

как вы его в самолет то пронесли?



Упс)) не написала) Нельзя перевозить ихними (внутренними рейсами). Типа другие компании не знаю про такую фишку)) Мы же в Хошимине на обратном пути уже купили. Если б с Фукуока до Хошимина - тогда нельзя бы было.
YokiToki 03-09-2012 20:44

quote:
Originally posted by Плюша:

Ведь абсолютно же ничего не понятно, а надписей на английском, как правило нет



Присмотритесь к фото Надписи есть. А если нет - состав по любому есть на англ. Или уж точно есть картинка-рисунок на пачке, по которому и можно определить.
Китайским владеем на уровне - сколько стоит, привет-пока и цифры
Плюша 03-09-2012 20:52

Ой, точно))Это я по воспоминаниям и ощущениям пишу))) Помню, так хотелось шоколаду, купишь конфет в обертке, а это цукаты из моркови))
А утку по-пекински ели?
YokiToki 03-09-2012 21:06

quote:
Originally posted by Плюша:

а это цукаты из моркови))



или свинина сушеная
Утку не ели, но скоро мы снова туда. Наверстаем
Плюша 03-09-2012 21:15

Замечательно, значит скоро узнаем еще больше нового и интересного
Match 03-09-2012 21:23

quote:
Стебель какого-то растения с какого-то склона какой то провинции

Вот ради этого надо в Китай и смотаться)
quote:
Замечательно, значит скоро узнаем еще больше нового и интересного

Я так понял уезжают вообще на ПСЖ?
YokiToki 03-09-2012 22:01

quote:
Originally posted by Match:

ПСЖ?



ПМЖ ? Минимум на 3мес., а там как покатит.
Match 03-09-2012 23:04

quote:
YokiToki

Блин. Я опять с футболом перепутал - Пари Сен-Жермен, пардон)))
YokiToki 11-11-2012 19:24

Продолжаем

Курица, арахис, имбирь, сладко-кислый соус, чили.
click for enlarge 1920 X 1440 284.0 Kb picture

YokiToki 15-11-2012 13:28

Пельмени. Не поняла тока - толи жареные, толи запеченные... У них тесто как будто дрожжевая лепешка. Внутри бульон и мясо. Откусываешь, пьешь бульон и ешь Продаются до 12 дня, на завтрак типо) 1шт.=1юань.
click for enlarge 1146 X 924 234.4 Kb picture click for enlarge 1065 X 909 133.1 Kb picture
Match 15-11-2012 14:15

quote:
Не поняла тока - толи жареные, толи запеченные... У них тесто как будто дрожжевая лепешка. Внутри бульон и мясо. Откусываешь, пьешь бульон и ешь Продаются до 12 дня, на завтрак типо) 1шт.=1юань.

Вы уехали что ль уже?, так и вонючий соус не отдали)
YokiToki 15-11-2012 18:13

quote:
Originally posted by Match:

так и вонючий соус не отдали



Здрасте)) раза 3 в ПМ писала предупреждала) Ни ответа - ни привета )
Match 15-11-2012 18:38

quote:
Здрасте)) раза 3 в ПМ писала предупреждала) Ни ответа - ни привета )

Я не виноватый! Это марк дурак. Да, помню, чет на пиво менялись. То ли ушло, то ли пришло. Фиг знает. Шас вроде работает форум.
Ладно, удачи. Вы на ПМЖ, туда все же? Заметьте, я правильно написал. Постоянно с аббревиатурой французского клуба путаю ПСЖ.
YokiToki 16-11-2012 08:07

quote:
Originally posted by Match:

Вы на ПМЖ, туда все же?



Пока на пол года.

YokiToki 16-11-2012 08:09

Питьевой йогурт. Стоит 0.6 мао = 3р. Этот со вкусом папайи.

click for enlarge 834 X 647 115.7 Kb picture

duba 17-11-2012 21:17

спасибо за рассказ. удачи вам
olinskaya 18-11-2012 10:37

так всё интересно...продолжайте, не останавливаетесь!
YokiToki 18-11-2012 14:24

quote:
Originally posted by olinskaya:

продолжайте, не останавливаетесь!



Конечно не остановлюсь, мне ж еще так долго тут быть
YokiToki 18-11-2012 14:28

Закину вам еще пельмешков. У первых начинка свинина+шиитаке, у вторых свинина+креветка. 10 больших пельменей в бульоне = 10юаней (50р) Порция на двоих, одна осилить не могу ...
click for enlarge 1282 X 914 122.1 Kb picture click for enlarge 1712 X 1165 169.3 Kb picture
olinskaya 18-11-2012 14:41

ещё б рецептики на всю эту красоту...ну хоть по мере возможности).
YokiToki 18-11-2012 15:22

Рецепты выведать, естественно, не получится у меня Но пишу подробный состав, думаю, можно сориентироваться на рецептик
olinskaya 18-11-2012 15:29

ага...такая Вы молодец. обожаю всё необычное и интересное).
sinka 18-11-2012 15:41

а собак ели?
YokiToki 18-11-2012 16:44

quote:
Originally posted by sinka:

а собак ели?



Это Корея) Я в Шанхае.
YokiToki 18-11-2012 16:51

Сегодня организовалась текила. Альмека за 0.7л.=500р.
Купили лаймы, разрезаю, а это....

click for enlarge 800 X 600 68.1 Kb picture

Мандарины...

Вышли на поиски лайма (а овощной рынок прямо в доме), обнаружили, купили.
Я одна не отличила их?!

click for enlarge 697 X 473 39.2 Kb picture

duba 18-11-2012 17:04

по форме - натуральный мандарин
/как пошло?
YokiToki 18-11-2012 17:26

quote:
Originally posted by duba:

как пошло?



ну мы же нашли лаймы, отлично
YokiToki 19-11-2012 07:02

Завтракайте.

click for enlarge 1036 X 742 270.2 Kb picture

YokiToki 19-11-2012 09:24

Говядина, кинза, бальзамический соус.

click for enlarge 683 X 387 92.7 Kb picture

Суп-лапша с говядиной. (порции нереального размера, пока мы сидим-едим, в кафе может смениться человека 4-5, навернув по такой же порции )

click for enlarge 640 X 480 56.6 Kb picture

YokiToki 20-11-2012 08:10

Сегодня на завтра булочки. Меня не перестают удивлять китайцы...
Недалеко от дома есть гипер, там есть пекарня. Муж отправился за булочками для завтрака. Взял 1 большую, и 2 поменьше. Ему подсказали что те, что поменьше - их нужно взять 3! Ну ладно, взял. Оказалоcь, что ценник был не за одну, а за три штуки!!!

click for enlarge 693 X 424 78.6 Kb picture click for enlarge 531 X 316 61.5 Kb picture

Умножаем ценник на 5 и удивляемся со мной.

click for enlarge 1348 X 934 191.1 Kb picture click for enlarge 539 X 329 67.2 Kb picture

Сверху колбаски, сыр, майонез, зеленый лук. Оказалось - там еще и начинка есть)) Такая штука... это как бы мясо, не понимаю тока как сделанное)) Вообщем как мясная сухая стружка с жареным луком

YokiToki 21-11-2012 15:05

Купила 1кг. мандарин...за 2 юаня

click for enlarge 1600 X 1200 130.5 Kb picture

И кг. бананов, за 2.90

YokiToki 21-11-2012 15:19

Пиво. за 1.20

click for enlarge 865 X 931 132.4 Kb picture

и всякие штуки к нему:

Сливы. завернутые в 3 бумажки)) На вкус - сначала соленые, потом кисло-сладкие.

click for enlarge 705 X 461 84.7 Kb picture

Вяленые томаты-черри. Походят на курагу)

click for enlarge 734 X 508 100.7 Kb picture

Бобы. Не знаю как приготовленные, но ооочень вкусные. Хрустящие и рассыпчатые.

click for enlarge 775 X 513 105.5 Kb picture

Нори. Множество видов и вкусов. Брали еще со вкусом томата. Стоят от 1 юаня и т.д.

click for enlarge 720 X 513 124.7 Kb picture

Не знаю как назвать. Трубочки хрустящие Типа читоса, с томатами. 2.90

click for enlarge 702 X 504 90.8 Kb picture

YokiToki 22-11-2012 07:44

Hello, somebody home? Кто-ниудь читает тут вообще?!))
Yaninka 22-11-2012 08:30

Ааааааааааааааа...продолжайте, каждый день в кулинарию из завашей темы захожу!!!
Студен Точка 22-11-2012 10:16

И я!!
Lucia1089 22-11-2012 10:49

И я, тоже. Оч познавательно. Я благодаря вам свое мнение изменила насчет Азии
olinskaya 22-11-2012 11:05

читаем...и в уме складываем маршрут в Китай).
вяленные томатыыыыы, эх. у нас не видела такого(.
Yaninka 22-11-2012 11:31

Продают у нас выленные томаты, только они в баночках и в масле.Ну очень вкусные,я их в пиццу, в суп, в мясо добавляю.
olinskaya 22-11-2012 11:33

где глянуть?
Yaninka 22-11-2012 11:56

В гастрономе,в реале, в метро точно есть.стоят в отделе где все мринованные овощи, баночки не больше 200гр.в га
с телефона пишу, простите.
MariL 22-11-2012 12:27

Читаю, очень все интересно. И о вкусах, и о ценах
olinskaya 22-11-2012 12:49

quote:
Yaninka

спасибки...завтра гляну).
Николетта 22-11-2012 12:59

И я читаю! Так здорово, попробовать бы все это, хотя бы раз в жизни, хотя бы на зубок......эхэхэх!
YokiToki 22-11-2012 16:31


quote:
Originally posted by olinskaya:

в уме складываем маршрут в Китай



Москва->Самолет->Китай

quote:
Originally posted by Lucia1089:

И я



quote:
Originally posted by Lucia1089:

И я, тоже



quote:
Originally posted by Николетта:

И я читаю!


Это радует! Продолжаем...

YokiToki 22-11-2012 16:36

В Иже часто жалуются на обслуживание и меню в кафе. Добро пожаловать в Китай Я уже жду-не дождусь когда блюдо будет соответствовать тому, что на картинке Заказали комплексный. Вместо брокколи и кукурузы - картошка и кабачки (очень похоже было). И попробуй ка объясни, что на картинке другое))

Зашли в ресторан. Меню с подписями на англ. Написано - стручковые бобы с вином. Ну я же подумала что при приготовлении добавлено белое вино. Ага... конечно... они абсолютно сырые!!! Просто вымоченные в вине

click for enlarge 652 X 489 50.8 Kb picture

Крабовые клешни. Ну мы то думали отварные, к пиву. Ну-ну....
Внутри мясо сырое, как будто сладкое желе. Вообщем они просто замаринованные и вымоченные в чем-то сладком...буэ...

click for enlarge 652 X 489 71.6 Kb picture

Это друзья взял наугад, по картинке не понятно было, что это.
Оказалось - курица, грибы типо сгнивших маслят сладкий перец, чеснок, какой то стебель, и - чьи то легкие!!!)))

click for enlarge 652 X 489 75.2 Kb picture

На картинке были кусочки мяса внушительного размера с зеленью.

click for enlarge 622 X 426 83.5 Kb picture

Кто-нибудь видит мясо? И посмотрите сколько чили...Есть не возможно вообще. Муж любит острое, но даже он не стал есть это.

Утка. Оказалась вкусной))

click for enlarge 646 X 400 68.5 Kb picture

Это в меню называлось хот-пот. Только странно, стояло не на огне, а просто принесли в чугунном воке.
Свинина, сладкий перец, чеснок, имбирь.

click for enlarge 652 X 489 96.9 Kb picture

Чек: 200юаней на 4х

Вот так и питаемся - один пробует, другой ржот
click for enlarge 1920 X 2560 312.9 Kb picture

duba 22-11-2012 17:54

Ребята, вы там смотрите осторожно .. а то напробуетесь
YokiToki 22-11-2012 18:07

Мы второй раз тут, не беспокойтесь
duba 22-11-2012 20:48

всегда как-то боязно за земляков за пределами нашей Родины, т.к. искательство приключений у нас в крови
/сестренке в Питере читающей данный топик - ПРИВЕТ!
k()nfetkA 22-11-2012 21:16

Единственное мое представление о китайской еде - что там очень много лука кладут. Я бы умерла с голоду )))))
Светга 22-11-2012 21:26

а у меня детеныш просится в Китай.а просто бэпэшу продают? без сюрпризов чтобы(без вкуса черники или чего они любят?)
YokiToki 23-11-2012 05:07

quote:
Originally posted by k()nfetkA:

о китайской еде - что там очень много лука кладут



Это Вьетнам. Лук там везде!!! Причем такими крупными перьями нарезан и полусырой всегда. В Китае любят зеленый лук (мне так кажется)

quote:
Originally posted by Светга:

а просто бэпэшу продают? без сюрпризов чтобы



Конечно Причем бпшки у них всякие крутые. У нас бы такие сотни наверно стоили))) У них очень много видов всего)) Т.к. много людей - на любой вкус чтобы) А так - с голоду не пропадешь тут - на каждом шагу продают еду, стоят какие-нибудь жаровни, печки. А кафе - так уж друг на друге почти расположены.
YokiToki 23-11-2012 05:16

Вот, чипсы например. Отдельные стеллажи - в тубусах и пакетах. И это не все стеллажи еще сфотканы))

click for enlarge 652 X 489 148.8 Kb picture click for enlarge 652 X 489 121.9 Kb picture click for enlarge 652 X 489 151.4 Kb picture

Про то, что они могу быть со вкусом зеленого чая, черники, рамбутана, какого нить супа - уже писала/

YokiToki 23-11-2012 13:13

quote:
Originally posted by Motorhead:

в среду в ижевске такое покушал)



Эм.. как относится к теме? Вам в "Фотографии нашей еды 2"!
Motorhead 23-11-2012 13:33

так это не моя еда)
просто тоже азиатская кухня
k()nfetkA 23-11-2012 15:23

quote:
И это не все стеллажи еще сфотканы))

Представляю, что творится у них на стеллажах с рисом, например ))))
Lucia1089 23-11-2012 16:40

posted 23-11-2012 05:16 AM
Вот, чипсы например. Отдельные стеллажи - в тубусах и пакетах. И это не все стеллажи еще сфотканы))

хм.....
вот почему у нас не сделают чипсы, например, со вкусом борща или соляночки. я б попробовала, я даже уверена, что мне бы понравилось

YokiToki 23-11-2012 17:51

quote:
Originally posted by k()nfetkA:

что творится у них на стеллажах с рисом



Там не стеллажи) Там вот такие штуки:


click for enlarge 1920 X 1440 192.3 Kb picture

Каждый нагребает сам. Цены - от юаня за пол кило (цены тут везде за 0.5кг.).
А что бывает, когда акция на рис...нас недавно чуть с ног не снесли, так торопились урвать рису

YokiToki 23-11-2012 17:57

quote:
Originally posted by Lucia1089:

со вкусом борща или соляночки


или оливье, селедочки под шубой+100грамм

LeKaIv 23-11-2012 22:26

quote:
Originally posted by YokiToki:
Hello, somebody home? Кто-ниудь читает тут вообще?!))

конечно!!!захожу сюда все реже, но сегодня обнаружила эту тему, оторваться не могу. теперь знаю куда летом на отдых ехать
Match 23-11-2012 22:34

quote:
Крабовые клешни. Ну мы то думали отварные, к пиву. Ну-ну....
Внутри мясо сырое, как будто сладкое желе. Вообщем они просто замаринованные и вымоченные в чем-то сладком...буэ...


Я так и не понял. Вы их слопали или нет?
LeKaIv 23-11-2012 22:47

quote:
Originally posted by YokiToki:
Муж постоянно заказывал голубых крабов (после варки они красные конечно же))[/URL]

пару раз в жизни довелось есть крабов,но я так и не поняла что в них едят)))

YokiToki 24-11-2012 07:51

quote:
Originally posted by LeKaIv:

теперь знаю куда летом на отдых ехать



Лучше с сентября сюда ехать. Летом тут не выносимо, градусов 35 при 100% влажности. Китайцы выходят из домов ночью и спят на улице на лавках или просто на асфальте на подстилке! (не шучу)) Некоторые переселяются в метро, там же прохладно, и там живут А осенью как раз не жарит уже, но в шортах ходили.
YokiToki 24-11-2012 07:54

quote:
Originally posted by Match:

Вы их слопали или нет?



Я одну в хот-пот закинула, она у меня там приготовилась, съела
Муж остальные съел. Он любит морепродукты всякие )

quote:
Originally posted by LeKaIv:

так и не поняла что в них едят))



Ну как раз в клешнях много мяса
Плюша 24-11-2012 08:53

Еще, говорят, в апреле красиво, цветет всё.
YokiToki 24-11-2012 08:56

quote:
Originally posted by Плюша:

говорят, в апреле красиво



Пока не знаем, посмотрим