Каждый год собираюсь с тобой по трАвы...и каждый год, как и в этот, дела-делишки хватают за штанишки...суета-сует...таких! долгой зимой планов понастроишь...а лето вот оно...и пролетело С благодарностью употребил твой шиповник.

Вместо АП-а:
сварили варенье, травы засушили.

история редактирования

Удивительное место Новый Чультем! Все о нём слыхали, но мало кто бывал там. А между тем от Дерябина до Н. Чультема и обратно всего 30 км! И можно проехать по грунтам. Удивителен и прекрасен пруд на родниковой воде.

Ещё удивительнее... Сегодня видел мужика, видимо тамошнего жителя, прикатившего тачку к мульде, стоящей у пляжика и выгружавшего из мульды в тачку использованные бутылки, упаковки и прочий мусор. Это меня потрясло и я помог ему в очистке мульды. А разная сволочь говорит, что русские засранцы! После сказанного уже не удивительно, что чистота там недостижимая для Ижевских окрестностей.

Кстати о девочках. С удовольствием понаблюдал за стайкой девочек лет тринадцати, купающихся в прудике.

А горящая свалка в паре - другой километров от Чультема, на протяжении многих лет отравлявшая своим ядовитым дымом всё на многие километры, кажется наконец погасла. Ну и мята! И зверобой! И Иван-чай, и неверно много ещё чего.

Единственный минус - нет валежника для костра.

история редактирования

quote:

---

Изначально написано oe229614:

Сегодня видел мужика

---

А видел как я тебе из зеленой "десятки" махал руками когда в Чультем ехал?

quote:

---

Originally posted by NSKlon:

А видел как...

---

Дык я же ета, слепой почти.

Сёдня. Прогноз хреновый. Ну и плевать! Взял дождевик, подругу и попёр, ну, правда, пешком, на Чекерил через Шунды - Шудью. Ну хоть прогуляюсь, думаю, да и Иван Чай соберу.

Неее, дождя не было! Так себе, временами моросило. Шунды, Шудья... До Шудьи не дошли. Вдруг пришло понимание, что Шудья, как и Чекерил с его деньговыжималкой, нам, пенсионерам, нинахрен не нужны.

Ну а чё? Многократно проехал мимолётно на лисапеде все эти места. В пешем варианте ничего там уже не интересно. Но вот земляника.... Впрочем, нынче только на асфальте земляника не растёт.

Заглянул сегодня в магазинчик в подвале своего дома. Продают Камский Иван Чай. Пакетик 50 гр. стоит 120руб. Нихрена себе! Полкила кофе Арабики в зёрнах стоит 300 руб. Ну там рекламная гумажка, мол этот чай лечит и то и сё. Наверно лечит, наверно просто полезен, в конце концов: где родился, там и пригодился.

А между тем Иван Чай растёт у нас везде. В парке Кирова его полно. Сейчас эта трава во всём соку. Надо брать. И брать подальше от людского непотребства. Только вот до среды дожди, а там раскисшие грунтовки.

Однако, просто собрать траву и высушить - это совсем не Иван Чай. Траву надо ферментировать, при этом чай становится чёрного цвета, потом сушить в духовке. В инете есть рецепт приготовления настоящего Иван Чая.

Был я сегодня у Поздер. Набрал охапку душицы. Благодатные места! Чего там только не растёт! Но до чего ж далеко! Даже на авто задница страдает от длительного непотребства.

Дождь всё время кружил вокруг нас, но всё же дал возможность попастись. Не охота была собирать ягоды - не за тем тащились "за семь вёрст киселя хлебать". И всё же совестно было топтать клубнику. Сколько же её там!!

А Кама у Поздер подавляет своим величием и великолепием.

Таволгу унюхала почему-то только в этом году, в Дебёсском районе. Запах и на самом деле потрясающий, только вот в высушенном виде она пахнет совершенно по-другому, не так дурманяще
Иван-чай тоже делала, только пью его очень редко, так и стоит. Что меня в нём удивляет, так это то, что при совершенно одинаковых, казалось бы, действиях во время его изготовления, чай из него постоянно получается совершеееееееееенно разным на вкус. Загадка.

quote:

---

Originally posted by loa10:

Иван-чай тоже делала, только пью его очень редко....

---

И я предпочитаю цейлонский чай. А Иван-чай входит в состав "колдовского" чая, который завариваю из семи сушёных трав + шиповник. Этот чай пью холодным. Стараюсь пить каждый день.

В воскресенье набрал два пакета листьев Иван-чая. Лень стало искать хорошую заросль, везде сорная трава по плечо, с лисапедом трудно тащиться. Набрал листьев уже попорченных вредителями. Дома целый день перебирал их, процентов 20 пришлось выбросить. Пропустил через мясорубку с крупными отверстиями в решётке, уложил всё в полиэтиленовые пакеты, уплотнил, умял массу, уложил на противни от газовой плиты, в ванну налил горячей воды, поставил в неё противни на подставки, чтобы не мочить траву. По мере остывания воды, заменял её свежей горячей.

Через пару - другую часов от травы пошёл сильный запах, напоминающий яблочный Очень такой вкусный запах. К утру масса побурела - почернела (засилосовалась). Разложил её на противни высушил в духовке с приоткрытой дверкой на слабом огне.

Получился очень ароматный, пахнущий яблоками, чёрный мелкий чай.

Интересный способ. Про окончательное высушивание с приоткрытой дверцей духовки слышала, а вот про противни на горячей воде - впервые. Надо будет как-нибудь попробовать. Спасибо. Можно состав "колдовского" чая? Поподробнее. Или это какой-то семейный рецепт, чужим не разглашаемый? Буду премного благодарна.
У меня силосовался в любой глубокой посуде, после скручивания небольшими колбасками вручную. Затем я его просто нарезала не крупно, не мелко и сушила в прохладном хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечных лучей. На выходе - крупнолистовой.

quote:

---

Originally posted by loa10:

Можно состав "колдовского" чая? Поподробнее.

---

Тема -то лисапедная. Кабы Клон не удалил вместе с рецептами. Однако! Без лисапеда ни в жисть не собрать травы для колдовских чаёв. А суть в том, что на лисапеде едешь в какую - никакую глушь, или наоборот бездорожье. Не один год ездишь. И всё глядишь по сторонам. Ну оно канешна, по шоссе ловчее ехать, поглядишь на спидометр и сердце замирает от щастья - вот какой я крутой, есть ещё порох в пороховнице, ну может немного подмок... За травами совсем не то. Прёшь туда, где дорожка еле просвечивает сквозь бурьян, подальше от цивилизации.

Нееее. Ну больно - то далеко ехать не резон. Надо же сохранить силы для собирания, да на обратный путь. Ну если вся жизнь впереди, запросто это всё можно. А домой привезёшь траву, надо же не дать ей сопреть, надо сразу развесить для просушки, надо же помыться самому. Про приступ аллергии молчу.

А рецепт колдовского чая прост до безобразия. Всех трав, какие набрали, правда по науке засушенных, по уму сохранённых, по щепотке - душа мера, для себя любимого же, заливаю в заварочном чайнике (стальном) кипятком, ставлю на огонь и довожу до кипения. Когда остынет, сливаю в чашки и всё. Добавить малинки или чего ещё - дело вкуса. Мне нравиться горьковатый, пахнущий то ли мятой, то ли таволгой, то ли душицей... да там пахнет всей смесью.

От чего лечит? Ни от чего. Но вкусно. А может и лечит, да я не знаю. Вот лисапед - тот наверняка лечит, только я не знаю от чего.

Спасибо, поняла. Вкусно пишете Захотела собственный "колдовской". И ведь поверят, кого угощать буду, что он такой, однозначно.

А ещё чуточку бальзама туда добавить, для запаха, не забываем.

quote:

---

Originally posted by oe229614:

Кабы Клон не удалил вместе с рецептами.

---

Клон сделал тебя модератором, теперь ты взрослый и не плакай больше на это тему, пожалуйста.