Сейчас, в самую жару, самое время заготавливать её. Пахнут заросли её настолько сильно, что начинает ехать крыша. Растёт повсеместно на сухих болотцах. Наверно ни от чего не вылечивает, но если предотвращает, ну хотя бы приостанавливает какие-то болячки, то чего ж не взять её.
А ещё мята. В Новом Чультеме у родника. А ещё Иван-чай... Да что там перечислять! Однако вот уже который год завариваю колдовской чай из девяти трав,растущих у нас под носом.
Нее. Зубы новые не выросли, болячки старые не прошли, но вот же, до сих пор езжу потихоньку на лисапеде.
Завтра 27.06.2015, Бог даст, поеду в 11:00 от Дерябина за Новые Парники за таволгой. Кому надо, присоединяйтесь. Там на всех хватит.
Наверно надо было подождать ещё с недельку. Таволга ещё не вся расцвела, но в следующие выходные обещают дожди, а в дождь траву не собирают.
Погода прекрасная, с Юрой100 набрали травы, заехали к Димону07, полили у него там цветочки.
Сейчас морока - надо делать бумажные кульки, упаковывать в них траву, развешивать на лоджии, сушить. Завтра, Бог даст, поедем за клубникой. Правда жара будет...
Хапнули и клубники и жары. Клубника вперемешку с земляникой. Очень много, хотя мы были и не первыми. Много торчащих в небо задниц собирающих ягоды. Благодатное время, благословенный край. Но собирать ягоды... Насколько же не царское это дело!!!
Дома сидеть невмоготу. Завтра 02.07.15, наплевавши на непогоду, в 11:00 от Дерябина поеду в Новый Чультем брать мяту. Там вокруг родника её удивительно много. Мята, выросшая на родниковой воде....! Благословенный край.
P.S. В воскресенье набрал немного зверобоя. Разложил для просушки на подоконнике на решете. Вот сегодня зверобой просох и запылил своим запахом: глаза чешутся, сопли без остановки - свирепая аллергия. Пока всё не убрал в пакеты, не сделал влажную уборку, невозможно было жить. Я знал, что зверобой сильная трава, но не до такой же степени. Между тем всю прошлую зиму заваривал его вместе с восемью другими травами в колдовском чае. Удивительно мало, по сравнению с другими годами, болел простудами.
Каждый год собираюсь с тобой по трАвы...и каждый год, как и в этот, дела-делишки хватают за штанишки...суета-сует...таких! долгой зимой планов понастроишь...а лето вот оно...и пролетело
С благодарностью употребил твой шиповник.Вместо АП-а:
сварили варенье, травы засушили.
Удивительное место Новый Чультем! Все о нём слыхали, но мало кто бывал там. А между тем от Дерябина до Н. Чультема и обратно всего 30 км! И можно проехать по грунтам. Удивителен и прекрасен пруд на родниковой воде.
Ещё удивительнее... Сегодня видел мужика, видимо тамошнего жителя, прикатившего тачку к мульде, стоящей у пляжика и выгружавшего из мульды в тачку использованные бутылки, упаковки и прочий мусор. Это меня потрясло и я помог ему в очистке мульды. А разная сволочь говорит, что русские засранцы! После сказанного уже не удивительно, что чистота там недостижимая для Ижевских окрестностей.
Кстати о девочках. С удовольствием понаблюдал за стайкой девочек лет тринадцати, купающихся в прудике.
А горящая свалка в паре - другой километров от Чультема, на протяжении многих лет отравлявшая своим ядовитым дымом всё на многие километры, кажется наконец погасла. Ну и мята! И зверобой! И Иван-чай, и неверно много ещё чего.
Единственный минус - нет валежника для костра.
quote:
Изначально написано oe229614:
Сегодня видел мужика
А видел как я тебе из зеленой "десятки" махал руками когда в Чультем ехал?
quote:
Originally posted by NSKlon:
А видел как...
Дык я же ета, слепой почти.
Сёдня. Прогноз хреновый. Ну и плевать! Взял дождевик, подругу и попёр, ну, правда, пешком, на Чекерил через Шунды - Шудью. Ну хоть прогуляюсь, думаю, да и Иван Чай соберу.
Неее, дождя не было! Так себе, временами моросило. Шунды, Шудья... До Шудьи не дошли. Вдруг пришло понимание, что Шудья, как и Чекерил с его деньговыжималкой, нам, пенсионерам, нинахрен не нужны.
Ну а чё? Многократно проехал мимолётно на лисапеде все эти места. В пешем варианте ничего там уже не интересно. Но вот земляника.... Впрочем, нынче только на асфальте земляника не растёт.
Заглянул сегодня в магазинчик в подвале своего дома. Продают Камский Иван Чай. Пакетик 50 гр. стоит 120руб. Нихрена себе! Полкила кофе Арабики в зёрнах стоит 300 руб. Ну там рекламная гумажка, мол этот чай лечит и то и сё. Наверно лечит, наверно просто полезен, в конце концов: где родился, там и пригодился.
А между тем Иван Чай растёт у нас везде. В парке Кирова его полно. Сейчас эта трава во всём соку. Надо брать. И брать подальше от людского непотребства. Только вот до среды дожди, а там раскисшие грунтовки.
Однако, просто собрать траву и высушить - это совсем не Иван Чай. Траву надо ферментировать, при этом чай становится чёрного цвета, потом сушить в духовке. В инете есть рецепт приготовления настоящего Иван Чая.
Был я сегодня у Поздер. Набрал охапку душицы. Благодатные места! Чего там только не растёт! Но до чего ж далеко! Даже на авто задница страдает от длительного непотребства.
Дождь всё время кружил вокруг нас, но всё же дал возможность попастись. Не охота была собирать ягоды - не за тем тащились "за семь вёрст киселя хлебать". И всё же совестно было топтать клубнику. Сколько же её там!!
А Кама у Поздер подавляет своим величием и великолепием.
Таволгу унюхала почему-то только в этом году, в Дебёсском районе. Запах и на самом деле потрясающий, только вот в высушенном виде она пахнет совершенно по-другому, не так дурманяще
Иван-чай тоже делала, только пью его очень редко, так и стоит. Что меня в нём удивляет, так это то, что при совершенно одинаковых, казалось бы, действиях во время его изготовления, чай из него постоянно получается совершеееееееееенно разным на вкус. Загадка.
quote:
Originally posted by loa10:
Иван-чай тоже делала, только пью его очень редко....
И я предпочитаю цейлонский чай. А Иван-чай входит в состав "колдовского" чая, который завариваю из семи сушёных трав + шиповник. Этот чай пью холодным. Стараюсь пить каждый день.
В воскресенье набрал два пакета листьев Иван-чая. Лень стало искать хорошую заросль, везде сорная трава по плечо, с лисапедом трудно тащиться. Набрал листьев уже попорченных вредителями. Дома целый день перебирал их, процентов 20 пришлось выбросить. Пропустил через мясорубку с крупными отверстиями в решётке, уложил всё в полиэтиленовые пакеты, уплотнил, умял массу, уложил на противни от газовой плиты, в ванну налил горячей воды, поставил в неё противни на подставки, чтобы не мочить траву. По мере остывания воды, заменял её свежей горячей.
Через пару - другую часов от травы пошёл сильный запах, напоминающий яблочный Очень такой вкусный запах. К утру масса побурела - почернела (засилосовалась). Разложил её на противни высушил в духовке с приоткрытой дверкой на слабом огне.
Получился очень ароматный, пахнущий яблоками, чёрный мелкий чай.
Интересный способ. Про окончательное высушивание с приоткрытой дверцей духовки слышала, а вот про противни на горячей воде - впервые. Надо будет как-нибудь попробовать. Спасибо. Можно состав "колдовского" чая? Поподробнее. Или это какой-то семейный рецепт, чужим не разглашаемый?
Буду премного благодарна.У меня силосовался в любой глубокой посуде, после скручивания небольшими колбасками вручную. Затем я его просто нарезала не крупно, не мелко и сушила в прохладном хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечных лучей. На выходе - крупнолистовой.
quote:
Originally posted by loa10:
Можно состав "колдовского" чая? Поподробнее.
Тема -то лисапедная. Кабы Клон не удалил вместе с рецептами. Однако! Без лисапеда ни в жисть не собрать травы для колдовских чаёв. А суть в том, что на лисапеде едешь в какую - никакую глушь, или наоборот бездорожье. Не один год ездишь. И всё глядишь по сторонам. Ну оно канешна, по шоссе ловчее ехать, поглядишь на спидометр и сердце замирает от щастья - вот какой я крутой, есть ещё порох в пороховнице, ну может немного подмок... За травами совсем не то. Прёшь туда, где дорожка еле просвечивает сквозь бурьян, подальше от цивилизации.
Нееее. Ну больно - то далеко ехать не резон. Надо же сохранить силы для собирания, да на обратный путь. Ну если вся жизнь впереди, запросто это всё можно. А домой привезёшь траву, надо же не дать ей сопреть, надо сразу развесить для просушки, надо же помыться самому. Про приступ аллергии молчу.
А рецепт колдовского чая прост до безобразия. Всех трав, какие набрали, правда по науке засушенных, по уму сохранённых, по щепотке - душа мера, для себя любимого же, заливаю в заварочном чайнике (стальном) кипятком, ставлю на огонь и довожу до кипения. Когда остынет, сливаю в чашки и всё. Добавить малинки или чего ещё - дело вкуса. Мне нравиться горьковатый, пахнущий то ли мятой, то ли таволгой, то ли душицей... да там пахнет всей смесью.
От чего лечит? Ни от чего. Но вкусно. А может и лечит, да я не знаю. Вот лисапед - тот наверняка лечит, только я не знаю от чего.
Спасибо, поняла. Вкусно пишете
Захотела собственный "колдовской". И ведь поверят, кого угощать буду, что он такой, однозначно.А ещё чуточку бальзама туда добавить, для запаха, не забываем.
quote:
Originally posted by oe229614:
Кабы Клон не удалил вместе с рецептами.
Клон сделал тебя модератором, теперь ты взрослый и не плакай больше на это тему, пожалуйста.