Главная /
Здоровье ребенка /
Питание ( блюда ) для детей аллергиков
тема закрыта |
|
|
---|
|
следующая тема | предыдущая тема | ||||||
|
||||||||||||
| ||||||||||||
|
|
Девочки вы своих детей от 2-х лет сколько раз в день кормите?Нам сказано 5 разовое питание. Вот например сегодня и завтра у нас такое меню:
1)Утро (Каша гречка на воде) 2)Обед (Борщь с индюшачим фаршем) 3)Полдник (Яблоко зеленое и гречневая печенюшка) 4)Ужин (Макароны из ржаной муки без яйца с индюшачим фаршем луком и морковкой) 5)ПОСЛЕДНЕЕ КОРМЛЕНИЕ ОГРОМНЫЙ ВОПРОС ,ЧТО ДАТЬ ПОКУШАТЬ?????? (От безысходности наверное кашу придется овсяную на воде) | |||
|
Да и еще вопрос как восполняете нехватку кальция , чем????
| |||
|
quote: Кисель? можно из овса или гречи (я где-то встречала рецепты). сейчас ботвы куча всякой народилось: свекла, капуста, крапива, щавель (с сахаром потушить, такая фигня вкусная, я, правда, как начинку в пирожки использовала) а кальций поди только в виде таблеток(( | |||
|
Из того, что еще пришло на ум: оладьи, запеканки (из тех видов круп, на которые нет аллергии)?
| |||
|
Печеные яблоки (начинить тем, на что нет аллергии)
| |||
|
Вечером не обязательно плотно кушать . кисель с печеньем или печеные яблоки . У нас другой режим дня , два завтрака и один ужин . 1 завтрак в 7.30 каша! 2 завтрак в 9.45 доедаем утреннюю кашу или чай с печеньем! С 10.00 до 12.00 гуляем ! Потом обед каша с мясом или суп . в 15.30 легкий полдник можно желе с печеньем . потом опять гулять . в 18.30 ужин ! 21.00 мы уже в кровати
| |||
|
quote: начинить то даже не чем все запретно... quote: Аллергии нет на овес, рожь,ячмень вроде, но она у меня такая прихотливая из этого вида муки кушать не станет, да и такие то оладьи обычные как то свекровь ей давала пожевала и выплюнула, видно в меня я тоже оладушки не очень то ем... Запеканка из вымоченного картофеля или цветной капусты, тоже пробовала но не ест quote: крапиву не пробовала надо наверное надрать где нить, а вот на щавель аллергия, такая же как и на шпинат и сахар нам надо избегать по возможности. Из ягод нам только черника реакцию не давала в прошлом году , на все остальные сыпь и зуд....
quote: вот походу только таблетки и придется глотать, чтобы хоть как то кальций восполнить, может кто знает хорошие чтобы усваивались получше? | |||
|
Вот меню на след. день т.е. на завтра и опять проблема 5 кормление
1)Утро (Каша рисовая на воде) 2)Обед (Суп из броколли , стручковой фасоли,морковки, лука , картошки с индюшачим фаршем ,зеленью петрушки и укропа) 3)Полдник (Груша зеленая и гречневая печенюшка) 4)Ужин (Макароны из ржаной муки без яйца с индюшачим фаршем луком и морковкой) 5)ПОСЛЕДНЕЕ КОРМЛЕНИЕ ОПЯТЬ ОГРОМНЫЙ ВОПРОС ,ЧТО ДАТЬ ПОКУШАТЬ?????? (От безысходности наверное кашу придется опять ,гречку на воде)
| |||
|
Жду теперь мяско свежего кроля ,чтобы фарш накрутить , хоть разнообразие по выбору мясца будет
| |||
|
Вот боязно в сад вести такого аллергичного ребенка, диету там устроят под названием:что нельзя -то не дадим, а заменить то у нас и не чем . Мясо кроля ,да индейки ни кто ведь не выделяет на таких детей, а самим тащить туда запрещено СанПиНом....Выходит ребенок будет есть там только 3 вида каш на воде рис, гречка и овсянка , фрукты только яблоко, в лучшем случае груша достанется, суп вот тоже не понятно какой там будет наверное с лапшой а ее нам такую обычную нельзя, в итоге походу остается только каша на воде да чай без сахара, даже хлеб нельзя, для нас специальный ржаной без яичный безмолочный, ни кто наверное не приготовит....
| |||
|
quote: а что на ужин? Девочки пишите хоть примерные блюда, у кого такой же приблизительно набор запретных продуктов? И не вредно ли постоянно чередовать эти 3 вида каш покругу каждый день и не по разу? Сколько раз в день вообще кашами можно кормить интересно? | |||
|
quote: quote: А желе как делаете на чем, с чем? Кисель покупной особый какой то? на фруктозе или какой ?Или сами готовите? Крахмал там есть или нет ?Нам вот безкрахмальный бы какой нить . Печенье какое ?Обычное пшеничное на молоке и яйцах? Или сами готовите по особому?Вам можно и яйца и молоко и пшеницу получается ? Раз вы печенье едите? | |||
|
И вопросик: Кто нибудь в кашу добавляет соевое сухое молоко?
| |||
|
В инете кто то писал что умудряется творожок даже из соевого молока делать на закваске или с хлористым кальцием. кефирчик на закваске. Во народ всячески ухищряется,может кто из здешних мам такое готовит? Поделитесь рецептом приготовления, и как оно естся то хоть нормально, польза есть?
| |||
|
Активно читающая и минусящая мои посты ,Ki-san, вам заняться что ль больше не чем, думаете вы своими - ми мне настроение подпортите ???? Отвечаю вам, хоть заминуситесь- Ответ мой вам- НЕ ДОЖДЕТЕСЬ!!!! Пишите лучше по существу
| |||
|
На бобовые тоже аллергия?
| |||
|
quote: Давала суп из чечевицы и кабачка, кушала, но я уже запуталась ,есть ли аллергия на нее или нет, т.к. в то время уже была сыпь мелкая на ногах и около губ, в субботу было вообще ,что то с чем то, приехали на огород, покормила вечером там чечевицей тушеной с индейкой морковью и луком, вечером подмыла ее водой как обычно,но вода на огороде очень мягкая , ощущение что мыло на коже , утром проснулась смотрю а там ужас ужаснейший все ноги в красной мелкой сыпи, а где то очаги , сыпь не одиночная, а соединенная в одно пятно, и такие пятна в основном в низу конечностей ног а одиночные точки их тоже много выше. И стала жаловаться что чешутся ноги. Вот я и понять не могу то ли на воду , но такое вряд ли наверное может быть, вода то мягкая, либо это чечевица так проявила себя, но наверное и на чечевицу тоже есть эта аллергия. | |||
|
quote: В одном предложении трижды мимо. Не активно, есть чем, не думаю. quote: Пффф, больно надо) quote: По существу вам много раз отвечали на сабжевую тему. И про ужин, и про продукты. А фразы типа: quote:ваще в комментариях не нуждаются. Захотите ввести и накормить - сделаете. Поплакаться - так и комментировать "по существу" нечего. Множество аллергиков при должном желании научаются готовить большинство распространенных в детской кухне блюд замещая причинно-значимые продукты. К тому же часть перечисленных выше наименований из группы питания (дающие у Вашего ребенка низкую степень реакции)не нужно исключать полностью, а другая часть и вовсе являются очень сомнительными в развитии собственно пищевой аллергии. | |||
|
quote: это что например ? quote: какая часть ,можно указать, является сомнительными видами продуктов? | |||
|
quote: чечевицей бобовые не огрничены. Горох, фасоль, маш, нут - маш, нут и чечевицу можно пророщенными давать. По крайней мере мой пророщенный маш лопает за обе щеки. Ну правда аллергия у него только на землянику стаканами. | |||
|
quote: На горох вроде нет аллергии, фасоль попробую белую наверное в суп класть, а вот пророщенными,хммм надо попробовать, глядишь может пойдет на безрыбье то, нут и маш вот вообще не знаю что это, горох особый что ль какой то? | |||
|
quote: начните анализировать с начала. quote: Т.е. это тоже о чем-то говорит? Или всю зиму ребенок тоже на сухом пайке жил без сыпи? quote: quote: если я правильно поняла из представленного потока сознания, то вышеперечисленное Вы сами и отнесли к низкой степени реакции. А значит не требуется ПОЛНОЙ элиминации (исключения)этих продуктов из меню ребенка. ИНОГДА и/после термической обработки данные продукты имеют полное законное право быть в рационе данного ребенка. quote: quote: quote: вот здесь сомнительно. Если в весенне-летний сезон, конечно, нет активного аллергического риноконъюнктивита, трахеита. | |||
|
quote: не особый, просто другой вид. Маш мелкий, как рис, нут крупнее обычного. | |||
|
К тому же
quote: quote: вот так и на пыльцу значимых растений может реагировать. Реже, но может. В первую очередь обследоваться надо тщательно, а потом уже меню к объективной ситуации подстривать. | |||
|
quote: Обследовались и в стационаре в прошлом году и в марте этого года сдавали кровь и на лямблии отрицательно и на глистов и на токсокароз отрицательно , ЦМВ положительно и герпес простого типа положительно авидность менее 30% значит сказали заразились мы этим не так давно ,примерно около 3 мес. не позже, Биохимия крови показатель АСТ печеночный увеличен, как пояснили на фоне ЦМВ, когда родились стафилококк золотистый был не в норме, завышен, пролечили типа, до нормы, хотя хз может опять вырос, УЗИ делали всех внутренних органов, там типа все в норме, сдавали назальный секрет, показало будто не аллергический ринит у нас, хотя в марте насморк был месяц, ни чем не могли вылечить, назонекс только помог сразу, сейчас опять насморк начался, но в этот раз сопли есть с зеленью, т.е. наверняка не аллергический , хотя может смешанный какой нибудь уже, не знаю, последний анализ пищевых аллергенов основные виды в марте сдавали 2016, выявил вот такое наличие. Тут же еще добавлю со стационара прошлого года. | |||
|
quote: В прошлом году в январе 2015 доставили 3 коклюш-дифтерия-столбняк Тетраксим в период затишья от аллергии, и после началось, тогда козью смесь всю зиму пили норм было ,а после прививки зацвели и все лето промучались, в сентябре того же года заказала курс про и пребиотиков пропили 40 дней ,затем я на свой страх и риск потихоньку начала уходить с ГА смеси на обычную молочную смесь заметив что все норм, постепенно включала и ранее нам запрещенные продукты, ели и говядину, и творожок, и смесь в кашу добавляла и так ее пили молочную уже, и яйцо давала понемногу, и банан даже ели , а после ревакцинации Инфанрикс в марте опять тот же кошмар начался, спрашивала у всех :и у инфекциониста Трубиной, и у нашего педиатра, и у аллерголога Поляковой могла ли вакцина так повлиять, дать такие последствия, в один голос утверждают ,что от этих импортных таких последствий не может быть, говорят, что это накопилось у нас все, за зиму буд то, и вот она вырвалась наружу. Но ситуация один в один как в прошлое лето, уже верить начинаю в то,что и импортная так на нас могла повлиять.... | |||
|
quote: нет только белок куриного яйца 1 балл | |||
|
quote: Татьяна, если проявления аллергии выраженные, то ИФА на пищевые аллергены у малышей следует сдавать ежегодно(). Насморк в марте не аллергический скорее всего. По приведенным результатам ИФА: ислючить все продукты с перекрестной реакцией на белок коровьего молока, 2- значимо ограничить (употреблять не чаще 1раза в 1-2 недели) + употреблять после значительной термической обработки. 1- ограничить. В остальном комментариев не будет. Такие разборы проводятся очно. | |||
|
quote: шпинат замороженные листья добавляла в рагу овощное зимой и нас посыпало, отменила сразу, щавель в суп пробовала по весне добавлять, тоже сыпь quote: сельдерей покупала не корень а стебли, добавляла в суп тоже сыпать начало, убрала, причем очень сильная сыпь была, из тыквы делала пюре с добавление вымоченного картофеля, и тоже сыпь, чечевица под вопросом , но вероятнее всего тоже ,связала с огородом, что там кормила и на след. день ужаснейшая сыпь на ногах. | |||
|
quote: так вот и сдаем. quote: ходим к аллергологу, но толку как то мало, говорят исключайте продукты на которые у вас аллергия , ведите пищевой дневник, так и веду я его, исключаю те продукты на которые посыпало,пейте сорбент , антигистаминные капли, соблюдайте диету вот и все указания.Я понимаю что она просто врач-аллерголог, но как же тяжело придумать меню для ребенка , и еще и 5 разовое питание ,у которого очень значимое количество продуктов под запретом, вот хоть привела бы она пример блюд например, но я понимаю , она же не диетолог, это не в ее компетенции, чтобы нам персональное меню на каждый день составлять.... Может есть у нас в Ижевске диетолог детский не подскажите, чтобы мог из того набора продуктов составить меню на каждый день ? Вот вы говорите ,что тут вопрос не стоит нравится ребенку еда или нет, мамы аллергиков приучают мол детей к такой непривлекательной на вкус еде, но моя действительно есть не будет , то что ей не по вкусу, а насильно ведь не накормишь, издевательство получается над ребенком.Пробовала эксперимент поставить: Не хочешь-не ешь, проголодаешься - скушаешь, и что вы думаете? Один раз она поела борщь и все, ну съела яблоко и выпила сок, кашу и ужин и еще раз кашу ,отказалась, и это за целый день..... | |||
|
Да и еще вопрос созрел, может кому то и смешно покажется но купила ей кашу в отделе здорового питания называется Конопляная с ячменем дабы разнообразить меню по кашам, что думаете стоит такую дать на пробу, понимаю конечно пока не попробуешь- не узнаешь, завтра наверное рискну таки дать с утра.И еще там же приобрела макароны из ржаной муки, макароны из рисовой муки , а также цукаты из топинамбура , печенье из гречки ,сладости на фруктозе, дала на пробу немного съела, облизнулась и еще попросила, но мой ответ был хватит Макароны ржаные тоже покушала вроде норм зашли, с фаршем из индейки. Молоко вот лежит соевое сухое ,в кашу надо попробовать добавить, хоть посытнее может будет.Сама уже пустырник пью 3 раза в день, и аппетит пропал, вот и ем траву с огорода салатную 2 огромных пучка уже умяла ,с солью правда, такими темпами чую до вегетарианства наверное недалеко, хотя я мясоед тот еще
| |||
|
Я честно говоря не сильно понимаю, чем вам поможет диетолог Многие люди из-за заболеваний бывают вынуждены соблюдать строгую диету, да и каждая хозяйка нет-нет, да и встает перед столбом с надписью "тут у меня закончилась фантазия". Информации по рецептам в интернете - вагон, кучу здоровых способов приготовления и экономию времени вам подарит мультиварка))
| |||
|
quote: Может, да, а может и нет, вы же сейчас все равно с этим сделать ничего не можете, как со свершившимся фактом. Весна и начало лета в принципе тяжелое время для аллергиков. Следуйте рекомендациям аллерголога, а сами успокойтесь)) Да, есть еще что-то в жизни семьи, что меняется именно летом? Может, на огород ездите (где вам лично или ребенку не нравится, например. С одной стороны сейчас тучами цветут растения, а с другой у аллергии могут быть и психосоматические причины (не все в это дело верят, но тут уж хозяин-барин). | |||
|
Послала мужа сегодня в маг. здорового питания, а то ребенок хлеба просит а ей нельзя, нашла для нас 3 вида хлебцев: ржаные, ячневые и амарантовые, будем пробовать , а также кисель без крахмальный там же , называется овсяно-льняной с топинамбуром, будем пробовать. А вот интересно еще если готовить желе, желатин ведь животного происхождения тоже ведь реакция возможна???
| |||
|
Агар-агар используйте
| |||
|
Наше меню на сегодня может кому пригодится:
1)Утро каша рисовая с добавлением соевого молока(делала из готового соевого сухого) 2)Суп тот же ,что и вчера Из индейки с Броколли, стручковой фасоли, картошки (Дочь вчера запробовала и сказала -мама это не вкусно, на что ответ мой был- зато для тебя это нужно и полезно , поплевалась конечно , но в итоге под мульт съели ) 3)Полдник, яблоко зеленое печеное в этот раз, сахарку все ж таки добавлю немного+ печенька из гречневой муки 4)Котлетки из индейки с кабачком + картоф. пюре Рецепт котлеток : Мясо индейки - 400 г Кабачок - половина плода или около 150 г Мука рисовая - 2 ст.л. Соль - немного Мясо прокрутить 2 раза ,добавить кабачок мелко нарубленный и всыпать рисовую муку перемешать ,сформировать небольшие котлетки и в пароварку, ну или в кастрюлю тушить 40-50 мин., написано что подавать со сметаной , но нам ее нельзя поэтому будем без нее. 5)Кисель овсяно-льняной с топинамбуром (тот ,что муж седня прикупит) | |||
|
следующая тема | предыдущая тема |
Главная / Здоровье ребенка / Питание ( блюда ) для детей аллергиков | форумы izhevsk.ru |
© ООО "Марк" 2020
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ |
---|