quote:

---

Originally posted by Uzeric:
Хотел вчера попробовать красный эль, в наличии не оказалось.

---

Добрый день! Красный эль Вы можете попробовать в Большой ПИНТЕ (ул. Молодежная 74) и на летней веранде Fashion club. Официант ошибся, проведена разъяснительная работа, больше такого не повторится. Будем с нетерпением ждать ваши отзывы о новом сорте.

quote:

---

Здравствуйте! По бизнес-ланчу проблему исправили, теперь бонусы исправно начисляются. Спасибо за информацию.

---

Спасибо за внимание к клиентам!!! Будем чаще приезжать обедать!

Побывал вчера вновь у Вас, вкусил Красный эль с гренками, очень понравилось! Эль сделан довольно-таки на высоком уровне.

По Красному элю: не подавайте его ТАКИМ ХОЛОДНЫМ! Это неприемлемо для элей!

так ну что....
напишу ка я пару ласковых....
уважаемая "пинта", обоснуйте плиз следующую ситуацию...
значит, отдыхают люди, сидят, выпивают, общаются, уходят на танцпол потусить (минут 10-15), возвращаются к своему столику, а там....все убрано подчистую - ни оставшегося пива, ни закуски, ни сигарет, даже зажигалку забрали
чо за "НАХ" ?!?!
если постоянно обновляете обслуживающий персонал и не успели их правильно обучить - Ваши проблемы, поэтому не хочу слышать про это
дело было в ночь с 21 на 22 июня
на просьбу вернуть все как было - услышали от сопляческих официантов невнятное "там уже ничего не было и поэтому все прибрали"
пачку сигарет вернули с трудом, и то принесли не той марки и вскрытую, естественно мы ее тут же выбросили
прошу объяснений......
народ итак уже неохотно к Вам тянется и чтобы не потерять свою репутацию насовсем - обоснования в студию, прокомментируйте с совестью и извинениями

пс если требуются подробности - задавайте вопросы, изложу в полном объеме

nevidimij, Добрый день. Поскольку Ваш счет, на момент ухода , был уже оплачен, официант, который обслуживал столик, решил, что Вы уже не вернетесь.В данной ситуации, необходимо было позвать администратора ресторана - он помог бы разобраться со всеми вопросами.

quote:

---

Originally posted by Crymov:
По Красному элю: не подавайте его ТАКИМ ХОЛОДНЫМ! Это неприемлемо для элей!

---

Так он через те же охладители проходит, что и весь остальной ассортимент разливного, как же его подавать по другому охлажденным? Ну можно в микроволновке подогреть, но это уже будет не то...

quote:

---

Originally posted by Pinta:
nevidimij, Добрый день. Поскольку Ваш счет, на момент ухода , был уже оплачен, официант, который обслуживал столик, решил, что Вы уже не вернетесь.В данной ситуации, необходимо было позвать администратора ресторана - он помог бы разобраться со всеми вопросами.

---

а теперь самое интересное........
начинаем по порядку.....
счет Вы, уважаемые, просите оплатить сразу после подачи заказа
причины, по которым Вы так поступаете, нас не интересуют
заметьте, мы идем Вам на встречу, попросили - оплатили
отличная у Вас логика, а чего ж тогда сразу после того как принесли заказ и мы оплатили, не прибераете стол, мы неоднократно отлучались....в туалет, на улицу подышать, потусить на танцпол....????
далее....официант, после того как мы попросили позвать администратора, смочил следующее - "старший здесь я, администратор отсутствует" во ржака да
Вы элементарно не обучаете свой персонал - тут все ясно
после всего негативного диалога, желания уже не было докопаться до истины, проще было уйти и не портить себе настроение, впрочем так мы и сделали
и на будущее совет....стоит все таки привязывать одного официанта к конкретным столикам, а не так как было у нас - принес заказ один сопляк, попросил оплатить, решили сделать дозаказ - пришел второй, ну и напоследок уже третий, и все это на протяжении 3 часов, не думаю что у всех кончалась смена и они собирались уходить, первого кстати потом видели уже в конце нашего препровождения в заведении
ну и напоследок, все таки хочу услышать от Вас публичного извинения за доставленные нам неприятности, это повлияет на Вашу дальнейшую репутацию

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Mackutos:

Так он через те же охладители проходит, что и весь остальной ассортимент разливного, как же его подавать по другому охлажденным?

---

Дело в том, что в нормальных охладителях процесс охлаждения контролируется терморегуляторами. Термостат и отвечает за разную температуру пива при подаче для разных сортов.

Разлил очень много тонн пива за свою жизнь, но регулировку уровня охлаждения в установках не видел ни разу.Возможно в Пинте какие то особенные охладители с регулировкой.Техника на месте не стоит конечно.

Ну, думаю, регулировка то есть. Но если охладитель многоконтурный, и эль льется через один охладитель вместе с остальными сортами, то, как понимаю, температура одна для всех.

quote:

---

Originally posted by Crymov:

Дело в том, что в нормальных охладителях процесс охлаждения контролируется терморегуляторами. Термостат и отвечает за разную температуру пива при подаче для разных сортов.

---

quote:

---

Originally posted by ea:

температура одна для всех.

---

Более-менее оперативная регулировка температуры, как подсказывает Интернет, возможна только в охладителях "сухого" типа, которые в свою очередь более дорогие, чем "мокрые", и встречаются реже. Ну и да, если охладитель многопотоковый, то для всех потоков устанавливается одинаковая температура, иначе пришлось бы установить по отдельному охладителю на каждый поток. А это приведет к суровому росту цены, веса, габаритов такого аппарата.

quote:

---

Originally posted by AntonV:

А это приведет к суровому росту цены, веса, габаритов такого аппарата.

---

угу.
я бы еще выделил, что под отдельный охладитель нужно выделять место под стойкой. а это беда.

Стоп. Тогда вы полагаете, что фирма-изготовитель охладителя (конкретного, который в "Пинте") "заточила" терморегулятор под диапазон очень низких температур? Если в таком случае температура подачи лагеров и эля одинакова...

Все "мокрые" охладители, как указывают различные профильные источники, охлаждают пиво до 4-6С. Немудрено, что пиво подается таким холодным.

nevidimij, Добрый день. По вашему случаю была проведена проверка, и мы хотели официально прокомментировать сложившуюся ситуацию:
1) У Вашего первого официанта, действительно закончилась смена. Когда официант уходит со смены, он просит оплатить все свои счета, однако, Вы могли бы оплатить счет и другому официанту.
2) Пачка сигарет была открыта, потому что, в ресторане, перед подачей новой пачки сигарет, она открывается, очищается от фольги и лишней бумаги, после чего, подается на стол гостю, пачка сигарет Вам была, предоставлена абсолютно новая, за счет заведения.
3) После ухода Вашего официанта, Вас начал обслуживать другой официант, так как за каждый столиком закрепляется один официант. Если кто-то подходил к вашему столику, то только для того, чтоб убрать Вашу посуду или сменить пепельницу.
4) Администратор всегда на месте.
5) Официантов мы обучаем и постоянно проводим тренинги.
6) С количеством посетителей у ресторана проблем нет, наоборот, есть постоянные клиенты, которым у нас очень нравится.
7) За столом Вас не было более 30-40 минут (что подтверждают камеры видео наблюдения), поэтому официант посчитал, что Вы ушли и оперативно убрал со стол, чтоб принять других гостей.
8) После необоснованных ваших заявлений, извинений с нашей стороны не будет, так как сотрудники действовали правильно . Все вопросы можно было разрешить на месте.

история редактирования

Здравствуйте, друзья! После Ваших замечаний мы подрегулировали температуру для Красного эля. На данный момент, в ресторане ПИНТА, установлены два охладителя: на первый выведены 2 сорта - Красный эль и Темное, а на второй - остальные сорта. Красный эль и Темное подаются более теплыми(примерно 10 градусов), остальные сорта более прохладными (6-7 градусов).

quote:

---

Originally posted by Pinta:

Pinta

---

Вот это другое дело Спасибо

quote:

---

Originally posted by Pinta:
Пачка сигарет была открыта, потому что, в ресторане, перед подачей новой пачки сигарет, она открывается, очищается от фольги и лишней бумаги...

---

...и здесь нужно было добавить...очищается от n-го количества сиг, иначе как объяснить что пачка была неполной ?
принесли первую заказанную пачку запечатанной, а эту вдруг распечатанной, совсем загнались уже

quote:

---

Originally posted by Pinta:
...поэтому официант посчитал, что Вы ушли и оперативно убрал со стол, чтоб принять других гостей...

---

каких ? на тот момент свободных столиков в зале было порядка 80% !!!
для кого спрашивается нужно было в 4 часа ночи/утра в быстром темпе прибирать стол ?

ладно, все ясно с вами
досвидос.....

история редактирования

Пришло время, когда ПИНТА превратиться в целый стадион с болельщиками! Что может быть приятнее, чем поболеть с большой компанией за любимую команду?? Приходите с флагами и другой футбольной атрибутикой, будет весело! Для вашего удобства выкладываем расписание прямых спортивных трансляций Чемпионата России по Футболу сезон 2013/2014 . Приглашаем всех любителей футбола присоединиться!

история редактирования

Ижевский пивной клуб выражает благодарность за предоставление возможности проведения дегустации. Спасибо еще раз.

quote:

---

Ижевский пивной клуб выражает благодарность за предоставление возможности проведения дегустации. Спасибо еще раз.

---

Присоединяюсь, спасибо !!!

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:

Присоединяюсь, спасибо !!!

---

Позвольте и мне выразить благодарность. Пинта, как всегда, порадовала гостеприимством, а так же отличными закусками и великолепным пивом. Красный эль на высоте! Но! Хотелось бы попробовать его более выдержанным, чувствуется, что не хватает ему недельки-другой.
Температуру подачи надо сделать еще выше, хотелось бы с первого глотка чувствовать весь букет вкуса, а не ждать пока нагреется.

И еще, пожалуйста придумайте что-нибудь с кондиционированием воздуха в бочке. Очень душно там и жарко, особенно когда сидишь в десятером.

quote:

---

Originally posted by Pinta:
nevidimij, Добрый день. По вашему случаю была проведена проверка, и мы хотели официально прокомментировать сложившуюся ситуацию:
...
8) После необоснованных ваших заявлений, извинений с нашей стороны не будет, так как сотрудники действовали правильно . Все вопросы можно было разрешить на месте.

---

Если интересно мнение человека, глядящего на ситуацию со стороны - вина ваша. Даже не в том, что убрали (шут с ним, в принципе понятно (40 минут), хотя не до конца), но дальнейшие действия, особенно с учетом отказа позвать администратора, выглядят некрасиво.
Особенно великолепно в данном свете выглядит фраза про "решить на месте".

и вообще все вот эти движения - могли платить, но могли и не платить - знаете, если официант подходит и просит оплатить, а потом клиент оказывается в этом виноват - это ни в какие ворота не лезет.

quote:

---

Originally posted by Pinta:

nevidimij, Добрый день. Поскольку Ваш счет, на момент ухода , был уже оплачен, официант, который обслуживал столик, решил, что Вы уже не вернетесь.В данной ситуации, необходимо было позвать администратора ресторана - он помог бы разобраться со всеми вопросами.

---

могли бы уж и извиниться перед клиентами... ни слова же, ни слова...

А нас вообще ваш хостес или как его зовут на пару с охранником просто выставили, так как не было свободных мест.
Могли бы быть и повежливее.

От всего ИПК(ИжБирКлаб) спасибо и от меня лично!!!
За гостеприимство, за кухню и понимающий персонал!!!
Надеюсь, что наша дружба надолго

история редактирования

Спасибо Пинте за гостеприимство! Кухня да, как всегда великолепна, куриный стейк порадовал мои рецепторы)

Пить можно, есть нельзя. Курица в панировке несъедобная и жирная. То, что подается под видом "Цезаря" - г...но, судак в панировке - так себе.
Еще пиво светлое какое-то странное. Ощущение, что пьешь пиво и мылом закусываешь. Какое отношение вся эта еда имеет к Чехии - совершенно непонятно. Ничего общего. так - забегаловка очень низкого уровня.
Единственное, что порадовало - гренки и суп. ну пиво темное еще ничего.

quote:

---

Originally posted by anhen:
Какое отношение вся эта еда имеет к Чехии - совершенно непонятно. Ничего общего. так - забегаловка очень низкого уровня.
Единственное, что порадовало - гренки и суп. ну пиво темное еще ничего.

---

Вы нам скажите, а чего едят в Чехии ? Конкретно по пунктам.

quote:

---

nevidimij, Добрый день. По вашему случаю была проведена проверка, и мы хотели официально прокомментировать сложившуюся ситуацию:1) У Вашего первого официанта, действительно закончилась смена. Когда официант уходит со смены, он просит оплатить все свои счета, однако, Вы могли бы оплатить счет и другому официанту.2) Пачка сигарет была открыта, потому что, в ресторане, перед подачей новой пачки сигарет, она открывается, очищается от фольги и лишней бумаги, после чего, подается на стол гостю, пачка сигарет Вам была, предоставлена абсолютно новая, за счет заведения. 3) После ухода Вашего официанта, Вас начал обслуживать другой официант, так как за каждый столиком закрепляется один официант. Если кто-то подходил к вашему столику, то только для того, чтоб убрать Вашу посуду или сменить пепельницу.4) Администратор всегда на месте. 5) Официантов мы обучаем и постоянно проводим тренинги.6) С количеством посетителей у ресторана проблем нет, наоборот, есть постоянные клиенты, которым у нас очень нравится. 7) За столом Вас не было более 30-40 минут (что подтверждают камеры видео наблюдения), поэтому официант посчитал, что Вы ушли и оперативно убрал со стол, чтоб принять других гостей.8) После необоснованных ваших заявлений, извинений с нашей стороны не будет, так как сотрудники действовали правильно . Все вопросы можно было разрешить на месте.

---

Молодцы, ПИНТА! Какое то ХАМЛО переходит на личности и обзывает всех сопляками. У него, видимо, какие-то БОЛЬШИЕ комплексы неполноценности - обычно такие люди любят чтобы перед ними юлили и извинялись, так как ничего из себя не представляют. Даже пишет с ошибками. А на вашу репутацию это никак не повлияет. Мы и все наши знакомые любим у вас поужинать.

история редактирования

quote:

---

Пить можно, есть нельзя.

---

соглашусь с anhen, готовят в Пинте не вкусно!

Не соглашусь с anhen, готовят в Пинте вкусно!

quote:

---

Originally posted by AntonV:
Не соглашусь с anhen, готовят в Пинте вкусно!

---

+1

quote:

---

Originally posted by tenerife:

А на вашу репутацию это никак не повлияет.

---

Ну как не повлияет...повлияло уже.

quote:

---

Не соглашусь с anhen, готовят в Пинте вкусно!

---

Вы мне назовите вкусные блюда. Я попробую. То, что ела я - третьесортный уровень. Мягко говоря... То ли повар не имеет представления о том, что такое соус к Цезарю, то ли просто считают, что с пивом не заметят.
Традиционная чешская кухня - это, конечно, гуляш, рулька, колбаски, утка, квашеная капуста на гарнир, рагу, отбивные и кнедлики. Причем, кнедлики самые разные - картофельные, овощные, фруктовые. Еще гусь. Но тут на любителя. Мне гусь не очень понравился. Попробовав несколько блюд в Пинте (так себешных) заказывать рульку совсем не хочется. Ее настоящий вкус я еще помню, разочаровываться не хочется.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by anhen:

третьесортный уровень

---

Я вообще всё это к тому, что о вкусах не спорят, и каждый голосует своим кошельком.

А абстрактные заявления типа:

quote:

---

Originally posted by anhen:

Курица в панировке несъедобная и жирная. То, что подается под видом "Цезаря" - г...но, судак в панировке - так себе.

---

и правда, никак не влияют на репутацию заведения.

quote:

---

Originally posted by anhen:

Вы мне назовите вкусные блюда. Я попробую. То, что ела я - третьесортный уровень. Мягко говоря... То ли повар не имеет представления о том, что такое соус к Цезарю, то ли просто считают, что с пивом не заметят.
Традиционная чешская кухня - это, конечно, гуляш, рулька, колбаски, утка, квашеная капуста на гарнир, рагу, отбивные и кнедлики. Причем, кнедлики самые разные - картофельные, овощные, фруктовые. Еще гусь. Но тут на любителя. Мне гусь не очень понравился. Попробовав несколько блюд в Пинте (так себешных) заказывать рульку совсем не хочется. Ее настоящий вкус я еще помню, разочаровываться не хочется.

---

бред. Кнедлики в пинте лучше тех, что я ел в старопрамене. Единственное к чему можно придраться , это к оооочень маленьким порциям. Теже утопенцы в 2 раза меньше чем в Чехии.