Сладкий шлейфовый аромат, на вкус не сильно кислый. Кожура мягкая.

 

Суп из говядины с перловой крупой и лесными грибами (белые).

история редактирования

Макароны с фаршем и сыром. Винегрет.

история редактирования

Супец зачетный, остальное - лишнее)

Карась 1,460 кг.

история редактирования

Фаршированная голень
   

Простой медовик на десерт.
С новым годом!

история редактирования

С новым годом!!!
Наступившим)
СУПЕРпельмени:
 

ЗЫ. Тока щас понял, что в кулинарии можно удивлять даже просто - пельменями)

Пицца - солянка, из остатков колбас, мяса, языка и овощей)
 
Отличная утилизация)

Паста, приготовленая ночью)
 

Полезный обед
 

А еще вот,мяско поспевает,завтра будет фото готового
 

quote:

---

Изначально написано sinka:
мяско

---

вялится?

quote:

---

Изначально написано Arven74:

вялится?

---

Да!

Вот и готовое вяленое мясо,говядина,курица
   

Отбивная из говядины 

история редактирования

Говядина по- китайски с овощами 

quote:

---

Изначально написано sinka:

А еще вот,мяско поспевает,завтра будет фото готового

---

на сушилке для овощей готовится?

quote:

---

Изначально написано Шэф:

на сушилке для овощей готовится?

---

Почему для овощей?для фруктов,для мяса ;-)

Гусь фаршированный гречневой кашей в русской печи.

история редактирования

quote:

---

Изначально написано sinka:

Почему для овощей?для фруктов,для мяса ;

---

ну да ну да..
просто я когда хотела купить такую я подумала накой она мне, яблоки и грибы я итак прекрасно сушу)))) а теперь поняла - она мне для мяса нужна!!!))))

quote:

---

Изначально написано Шэф:

ну да ну да..
просто я когда хотела купить такую я подумала накой она мне, яблоки и грибы я итак прекрасно сушу)))) а теперь поняла - она мне для мяса нужна!!!))))

---

Вещь хорошая,яблоки на окне так не сохнут,в сушилке хрустящие как чипсы,всей семьей сушеные фрукты жуем,теперь и мясо

quote:

---

sinka

---

рецептик презентуйте, плиз).

quote:

---

Изначально написано olinskaya:

рецептик презентуйте, плиз).

---

Говядину и курицу отделила от костей,пленок и жира,тонко порезала на кусочки(предварительно подмороженое)замариновала на сутки в соевом соусе,пара чайных ложек бальзамического уксуса,лук,чеснок,специи,соль,все по вкусу,жидкости было чуть больше мяса,и мясо все впитало,через сутки выложила на сушилку-и-при температуре 55-60 градусов,сушила 5 часов,переворачивая кусочки)

спасибо. попробую сделать тоже).

Насчет Гуся вопрос, с Рождества в морозилке валяется, если его тупо порезать пополам, в приправах измазать, на решетку и на мангал, получится что-нить путное, или извращение над птицей будет?

резина получится. и в уменьшеном виде раза в два. надо сначала замариновать. лимон приветствуется.

Лимон не высушит? в мясе как то не очень при мариновании его присутствие, какя заметил.

лимон(кислота) размягчает волокна мяса. замаринуйте в специях, а за час/два до готовки полейте лимонным соком.

Гусь на решетке -- любопытно. Лучше выходит традиционного запекания в гусятнице?

Попробую вообщем в выходные, результат опубликую, интересно попробовать.

quote:

---

Изначально написано Муслим1:
Попробую вообщем в выходные, результат опубликую, интересно попробовать.

---

Пожалейте птичку))гусь долго готовится,врятли на мангале он получется,скорее всего будет резиновым,жестким

Помнится, Игорь как-то уже обещался супер-блюдо к выходным здесь выложить. Возможно, и сейчас "пожалеет птичку")

Люля- кебаб (говядина+ баранина) 

Наливной пирог с консервой 

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Azatui:
Наливной пирог

---

какой симпотишный!Дайте рецепт?

Я на Поваренке рецепт взяла, вот -
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49893/
там с фотками и пошагово) от себя только семя льна и кунжут сверху добавила

история редактирования