)))
Начал с этого

ПС. такая жесть, больше не буду!!!

Вот это я понимаю!!!

история редактирования

А чего Сватек не понравился?

По началу был прекрасен - жженка, кофе...
а сейчас, такое чувство, что тот же Гамбринус льют

Раньше тоже сватека бархатного в разлив брал - нормальное пиво было. Сейчас не пробовал.

quote:

---

А чего Сватек не понравился?

---

Пару первых глотков было превосходно, потом всё улетучилось и стало просто уг((( сладкая вода, при чём её много не выпьешь, вообщем больше не куплю, однозначно!!!
И зачем они везде сахар суют, он просто выпирает (имхо)...

Сегодня на вечер себе взял вкусный Орваль

и 8 Рошфор
,
которого навеял Андрей
Ну и пора бы попробовать Мефистофеля от "ГарконБрю" , которого я хранил добрых 3,5 месяца

...

Блин, Игорь, пивас вообще агонь!!! Хорошо видимо оно у меня постоял на созревании) стал сухим, сбалансированным и чрезвычайно вкусным!!!

история редактирования

немного не в тему, но нашел в Реале чипсы со вкусом...тадам...чизбургера...чуть позже даже фотку выложу...

С паром меня, только что принял душ из Орваля , так меня ещё никто не обрызгивал, бешеное пиво чёрт побери)))

А что мужики женщин не поздравляем!? Lesandry с 8-м Марта! Хорошего ей пива всегда, ну и крепкого Здоровья!

Спасибо Крымов!!!! Только как то не лезет пиво в меня , а вкусности то есть!

история редактирования

в BBQ я так и не сходил вчера. навалились вдруг дела предпраздничные, а вечером дома травился Faxe. какое-то гадостное пиво стало...

quote:

---

Lesandra

---

C праздником тебя!!!

Присоединяюсь !

Я коктейльничаю.
Оболонь Пшеничное + Афанасий Портер (1к1)

Вкусно-о-о-о!

Lesandra с девчачим праздником.
Андрей, ты знаешь толк в извращениях!

quote:

---

Андрей, ты знаешь толк в извращениях!

---

дык дуббель практически получается )

Ну что господа . Кто идёт на св.Патрика в Пинту 17 числа ?

Здравствуйте.
Я бармен в Кофейнике. Пиво не профиль, но просят. И немного надоело продавать мочу.
Мне нужно пообщаться в личке с человеком, кто не только пьёт, но и работает с пивом (как минимум знает рынок и знает где что достать).
Откликнитесь, пожалуйста. Спасибо.

К сожалению я только употребляю хорошее пиво.
А вот за "начинание" респект!!!

Накопилось за февраль кое-что. Немного отчётов в http://izh-beer.livejournal.com/

quote:

---

Originally posted by COH:

Мне нужно пообщаться в личке с человеком, кто не только пьёт, но и работает с пивом (как минимум знает рынок и знает где что достать).

---

Посоветовать кого-либо сложно. Я не знаю никого в Ижевске, кто авторитетно может разбираться как в самом пиве, так и в актуальности сегодня пивного рынка в Ижевске. Вообще, мой личный совет (ни на что не претендую): изучайте всё сами (пиво/рынок/маркетинг) или обращайтесь с аналогичными вопросами в другие регионы. ИМХО если бы я сам был таким человеком, который был бы вам нужен и имел бы в этом бизнес, я бы вам не помог. Простите, ничего личного - просто бизнес, нечего плодить конкурентов. Хотя странно, что "Кофейник" решил продавать пиво, во-первых не ваш профиль, а во-вторых, для НОРМАЛЬНЫХ (я говорю о нормальных, с целевой точки зрения) продаж пива, ну о-очень много надо, не только брендовые марки пива и оборудование для розлива. Нужна СВОЯ АТМОСФЕРА подобного заведения! Мало у кого это получается

Сегодня снова решил попробовать Пшеничку от МПК "Хамовники" вообщем

Ну что, снова не впечатлён, показалась ещё более не интересной, чем пол года назад (!), слишком водянистый вкус и это на мой взгляд его главный недостаток!!!(((
Вывод: не куплю больше, тк есть более интересные представители за аналогичные рубли ...

история редактирования

Пиво тут было с открытия, сперва стояли импортные бутылочки (хугарден, клаустхалер, хайнекен, крушовице), дохли в ожидании. потом русские лицензии (из последних эфес пилзнер и бавария). привыкли к маленьким бутылкам 0,33, 0,5 не хочется.
позатем летом ставили разливной чешский зубр, не пошёл по цене, по 200 р. гурманов не хватило. в том году ставили башкирский рауш, понравился, но они быстро перестали привозить его в Ижевск, в срочном порядке подключили чувашию.
ситуация сейчас двойственна: эфес и баварию по 0,3 не везут, уже есть мысли отказаться от пива вовсе, плюс "надоело продавать мочу". и либо убирать из меню, либо вернуться к истокам и поставить дорогой импорт в бутылках.
и вопрос на летний разлив до сих пор открыт, и тут предлагают пан хмильнев, стабильно умирающий на пятый день (прогнать кегу не успеем), либо я думал о тупо ижевском, чтобы не париться с поставками. либо опять же забить на пиво полностью и исключить из меню.

общий вопрос: что выбрать: лицензионную мочу, запастеризованный импорт, местное живое дохнущее или совсем ничего?

вопрос даже не в бизнесе, никого в этом плане переплёвывать не собираемся, у нас другие задачи, но в плане общего отказа от химии и перехода к натурпродуктам нужно поработать в плане пива. и поэтому как любители-ценители пива вы мне поможете в общем деле хорошего пива.

quote:

---

COH

---

Что чаще спрашивают???

quote:

---

лицензионную мочу

---

Тот же оттингер, к примеру, не такая уж и моча. Ну и поделки компании МПК в целом можно употребить без кривляния носом. Разве что по поводу пшеничных "Хамовников" дискуссия.

Вот это вешчь!!! Вкуснятина!!! МММммммммм

Сладость ни чуть не напугала, есть и более сладкие представители пивной индустрии Баланс порадовал!!!

ПС. Знаете, 14% ни чуть не напрягают, как то они спрятаны хорошо иные, менее "алкогольно-градусные" представители бывают более открыто спиртуозны!!!
ЗЫ. Как то так

история редактирования

2012 год? Не резковат вкус?

quote:

---

Originally posted by Lyke:
2012 год? Не резковат вкус?

---

Нет, ни чуть, потому что моё
Чем сложнее, ароматнее и тяжелее - тем круче для меня!!!

ПС. На возраст обратил внимание, но решил не ждать и не хранить - это не совсем, удел моего пива (ну или пива для меня, как хотите), лучше потом постараюсь найти более старого представителя, там и посмотрим...

quote:

---

Originally posted by Jviskar:

Что чаще спрашивают???

---

пиво)
не встречал ещё ни одного человека, который, узнав "а какое пиво есть", сделал выбор в пользу другого спиртного. им серьёзно без разницы, какое пиво пить, лишь бы пиво.

я завтра (в понедельник) поеду в Метро. посмотрю, что у них есть. кому можно будет позвонить и продиктовать марки, чтобы он сказал своё мнение относительно их?

quote:

---

Originally posted by COH:

им серьёзно без разницы, какое пиво пить, лишь бы пиво.

---

Тогда в чём проблема!? Берите любое в "Метро". Если ваш посетитель не избалован ассортиментом и ему без разницы "какое пиво пить", то... сложно сказать... Смотрите по сезону: светлые, лёгкие сорта - к теплу; тёмные и покрепче - к холоду. Как то так...

Сходил вчера в "Welten" чтобы наконец распробовать их настоящее пшеничное пиво. В прошлый раз был 25.02. и сильно "накололся", попросив пшеничное (соответственно). Принесли в итоге тот же нефильтрованный лагер. Оказывается надо было просить "сезонное". Вчера так и сделал. Принесли, пробую
Мощный аромат гвоздики, бананов, цитрусов заметен еще на расстоянии. Это уже радует. Правда, смущает практически полное отсутствие пены.
Во вкусе сильная дрожжевая кислинка, перебивающая все остальные оттенки. Яркий хмель появляется в финале и переходит в послевкусие. Там он быстро теряется и исчезает. В итоге пиво получилось ближе к вайсбирам, но не собранное, не гармоничное. Чувствуется некая разбалансированность от того что пиво кажется молодым, то ли дрожжевая кислота превалирует над всем. Но есть куда расти - это главное!

quote:

---

Тогда в чём проблема!? Берите любое в "Метро"

---

+100500

quote:

---

дрожжевая кислота превалирует

---

+++
)))

quote:

---

им серьёзно без разницы, какое пиво пить, лишь бы пиво.

---

при такой подходе Хамовников за глаза хватит

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

Хамовников за глаза хватит

---

да. закупился в Фикс-Прайсе за 37 и продавай у себя за 57. Двадцатку в карман

Ребят, мне-то есть разница) иначе б к вам не пришёл

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

при такой подходе Хамовников за глаза хватит

---

Поддерживаю категорически. СОН, поступите проще, наберите не только Хамовников и Жигулей, но и вообще всякой лицензии от "МПК". Пиво у них всё достойное и цена не шкалит. А по соотношению цена/качество вообще вне конкуренции. И за пиво будет не стыдно и пролив будет нормальный.
По вопросам закупа попробуйте пообщаться с человеком от Гастронома с ником korser. Гастроном конечно напрямую таскает, но вероятно он подскажет где лучше в Ижевске закупаться МПКашниками. В Метро МПК должна быть представлена.

Успехов!