Тема, конечно, мульон раз уже обсасывалась на разных тематических форумах и в этих холиварах нет победителей и побежденных, но внесу и я свои скромные 5 копеек. Я люблю пиво: вкусное и качественное. Варю его сам. Знаю его себестоимость, ну, и ессесно, процесс варки. Примерно знаю потребительский рынок пива. Достаточно просто посмотреть ассортимент пенного напитка в магазинах. Всецело поддерживаю культуру потребления, образовательный процесс в рамках пивного дискурса и крафтового движения. Но вот загвоздка: крафтовое пивоварение пытается вылезти из подвала потребительского абсентеизма и обратить на себя взор покупателя, показать многранность пива, его разнообразие, вкусовую палитру, но цену ломит такую, что пивной неофит рад бы расширить свои горизонты, но ценовая бетонная стена останавливает его естесственным образом и однозначно указывает на Клинское за 29,90 или на Балтику 3 по такой же цене. К чему это я? Зашел в Фидель купить крафтового пива от "Одной тонны" и "Malz & Hopfen". Ну, думаю порадуюсь за коллег и заодно вкушу вкусного напитка, но цена за 0,5 л 175 рэ и 0,75 - 229 рэ это, блин, три раза блин и ваще!!! По такой и цене и даже дешевле я могу купить достаточно хорошие образцы от Schneider, Hook Norton и даже Rochefort хоть и за 0,33 л! Почему нельзя сделать адекватную цену, сформировать привычку пить вкусное пиво, увеличить количество страждующих и поступательно увеличить объемы и стричь купоны? Нет, мля, мы в одну бутылку закинем сразу 100500 прибылей (вот тут , конечно, надо узнать кто эти стопицот жаждет: изготовитель или конечный продавец) и отпугнем всех и вся, а потом последуют выводы, что потребитель не любит качественное пиво и сидит на евролагерах унылых и безвкусных. Может вся таки стоит сделать цены хотя юы на уровне 120-140 рублей за 0,5 л??? А? RustNN вот почем вы реализуете? Интересно обозначить в цепочке кто же все таки жадничает! Всем спасибо, награфоманил ))))
