quote:

---

Originally posted by Crymov:

пивовары очень редко информируют, о пиве, которое они варят.

---

Что-то я даже призадумался. А в какой форме ты бы хотел видеть эту информацию? Раз в неделю на форуме сводку давать: "такой-то такой-то, сварил то-то то-то"? Странное, несколько, желание. Андрей не обязан был кому-то звонить, просто написал тут, для информации. Кто-то проигнорировал, кто-то не прочитал, у кого-то нечего было отправить, к примеру. Не отправили, и не отправили, К чему излишне драматизировать и обвинять друг друга, что кто-то не позвонил, а кто-то не прочитал.

Никто никого не обвиняет. То что я предлагаю удобно всем. Например, Юфер варит ИПА. Черкни одну строчку об этом и если того же Андрея это заинтересовало, он созвонится с Сашей и все полюбовно они решат. А так откуда он будет знать про ваши варки? Обзванивать еженедельно!? (Это касается всех тех, кто хочет попробовать домпиво, а не только Андрея)

Влад, ты знал, что ИПА варили??? Два вида, Американский и Английский???

Харе уже может?) Давайте ка лучше подумаем над повесткой очередной встречи. Давненько не собирались по-моему. Какие будут идеи?
Влад, ты как главный мозг, может сгенеришь идейку?

Может всей толпой в Вельтен, на копченое?)

история редактирования

quote:

---

Originally posted by AntonV:

Может всей толпой в Вельтен, на копченое?)

---

Так не оценили же вроде?

quote:

---

Originally posted by AntonV:
Харе уже может?) Давайте ка лучше подумаем над повесткой очередной встречи.

---

Вот как раз там и было объявлено (встреча от 29.11.2013, можно почитать на 195-196 стр.)о двух сортах ИПАшника, которое сварили парни и даже продегустировали все (кто был), а потом провал в памяти и флуд в теме))))

quote:

---

Originally posted by AntonV:
Может всей толпой в Вельтен, на копченое?)

---

Чота я как то не особо в Вельтен... та и пиво вроде, то же не выдающееся, не???

quote:

---

Originally posted by Jviskar:

Влад, ты знал, что ИПА варили??? Два вида, Американский и Английский???

---

Я-то как раз знал, не знал другой человек...

quote:

---

Originally posted by AntonV:

Влад, ты как главный мозг, может сгенеришь идейку?

---

Идейку я сгенерил ещё в ноябре (как раз на встрече). Откликнулся один человек (и все мы его знаем ). Думаю, что нам повезёт!

quote:

---

Originally posted by Jviskar:

Чота я как то не особо в Вельтен... та и пиво вроде, то же не выдающееся, не???

---

Что самое забавное, более заметные/интересные сорта у "Велтена" получаются как раз сезонные. Вспомните бок, шварцбир и сейчас раухбир

quote:

---

недоразумение, как мне кажется, заключается в том, что пивовары очень редко информируют, о пиве, которое они варят.

---

Да я пишу и пишу, пишу и пишу...
Сами знаете где выкладываю...

Попробовал таки, нормально.

Володь, тут ты прав, ещё бы остальные там же к примеру, писали про свои варки

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:

Да я пишу и пишу, пишу и пишу...
Сами знаете где выкладываю...

---

опять все пропустил Володя просвети меня ссылочкой в ПМ. Плиз

quote:

---

опять все пропустил

---

вон же, вверху ссылки в "Связанные темы"

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

вон же, вверху ссылки в "Связанные темы"

---

воу, и такое есть на форуме, тип связанные темы?

упд. а все нашел О_О не замечал раньше

история редактирования

Сегодня по воле случая оказался в Карусели, прикупил Svyturys Dortmunder. Надо сказать хорошее пиво, один из замечательных лагерных сортов как оказалось. Изучил БЖЦП, соответствует вполне. Не особо питкое, но бутылочка выпилась замечательно. Приятный баланс хмеля и солода, очень гладкое, тело на месте. Напомнило чем-то Октоберфест, только не такое навязчивое.
Не помню писали тут про него уже или нет, но по моему мнению пробовать обязательно всем.

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:
Попробовал таки, нормально.
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009958/9958299.jpg][/URL]

---

Я вчера покупал. Правда год был 2013

quote:

---

Я вчера покупал. Правда год был 2013

---

А я специально 2012 брал, как бы повинтажнее

цапнул неглядя, что под руку попалось

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:

А я специально 2012 брал, как бы повинтажнее

---

1812 год — это винтаж, а 2012 — это так, ретро

покупал как то осенью Швитурус Дортмундер, тоже понравилось. хотел поначалу с Б7 сравнивать (это один стиль), но как часто бывает пиво не дождалось баттла ))

Винтажность и выдержка как бы не одно и то же. 2013 вполне может быть винтажным

по цвету как коньяк

quote:

---

Originally posted by Crymov:

хотел поначалу с Б7 сравнивать

---

Один то он один, но вот думается мне, даже и без баттла, что Балтика7 и рядом не валялась)

Приветствую всех присутствующих, по поводу домашнего пивоварения, оно получается лучше чем то которое продается у нас в магазинах? или примерно такое же?) и на сколько дешевле получается или дороже делать его самому?

Оно получается зачастую лучше, чем многое из того что представлено в магазинах. А вообще всё будет зависеть от твоего желания сделать именно хорошее пиво. Но только сразу предупрежу, что технология "просто добавь сахара и воды к экстракту" тебя разочарует напрочь. Так что лучше сразу основательно покурить профильные ресурсы и понять на сколько сильно твоё желание сделать вкусное пиво.
Вот как то так, комрад.
Ты не подумай, я не отговариваю, даже наоборот, надеюсь, что желание твое очень велико.

история редактирования

Это прекрасно!
http://gorod.afisha.ru/archive...-pivo-v-moskve/

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

Это прекрасно!

---

Что это было?..

quote:

---

Это прекрасно!

---

чет херня какая то

quote:

---

Это прекрасно!

---

Действительно, поясни нам чего там прекрасного?
прогулка по пивным мск?да еще и с Васькой.
Прекарасно - это когда с купоном на 50% скиду заходишь в БирХауз на Тверской и пьешь отличное пиво по цене 120-140 руб / кружка

история редактирования

quote:

---

Originally posted by AntonV:
Оно получается зачастую лучше, чем многое из того что представлено в магазинах. А вообще всё будет зависеть от твоего желания сделать именно хорошее пиво. Но только сразу предупрежу, что технология "просто добавь сахара и воды к экстракту" тебя разочарует напрочь. Так что лучше сразу основательно покурить профильные ресурсы и понять на сколько сильно твоё желание сделать вкусное пиво.
Вот как то так, комрад.
Ты не подумай, я не отговариваю, даже наоборот, надеюсь, что желание твое очень велико.

---

технология просто добавь сахару, это как я понимаю закинул в банку воды дрожей сусла солода и пр. закрыл, ждешь когда забродит разливаешь, ждешь пьешь) так?

желание велико, да не велики возможности) у нас в магазинах нет хорошего пива, пил питерское живое, у нас даже им не пахнет))

получается что всё же варить надо аха?

quote:

---

Действительно, поясни нам чего там прекрасного?

---

там все прекрасно
особенно, например:

(Официантке.) Мне London Pride и рюмку водки.

quote:

---

Originally posted by xbudda:

закинул в банку воды дрожей сусла солода и пр. закрыл, ждешь когда забродит

---

Это подкормка для свиней какая-то получается
Видимо, подразумевалось варения пива из концентратов.
Про профильные ресурсы, почитать, правильно сказали. Если желание не отобьёт, то только добавит. Там и понимание про обтекаемый маркетинговый термин "живое пиво" появится.

quote:

---

Originally posted by My3bIKAHT:

там все прекрасно

---

А мне непонятно почему некоторые люди расшифровывают надпись на этикетке "7% об.", как какие-то семь оборотов (чего? кого?), а не как 7% объёмная доля спирта.

история редактирования

Профильные ресурсы изучал в своё время, изучать одно, а делать и пробовать совсем другое, что почитал что нет в голове мало что отложилось) есть мини-пивоварни, типо этой http://www.i3412.com/domashnie...l5qots3qar22rl0 где пиво в принципе стоит, бродится, может я не правильно выразился, а может это и действительно подкормка для свиней, вот что мне интересно

есть ещё вариант стоять у плиты и варить его, там тоже отдельная технология

вот два способа которые я знаю и какой из них лучше или какой из них вы опробывали мне интересно, можете в пм ответить

quote:

---

где пиво в принципе стоит, бродится

---

Из экстракта.

quote:

---

есть ещё вариант стоять у плиты и варить его, там тоже отдельная технология

---

Это уже человеческое пивоварение - из солода, хмеля и прочего.

quote:

---

Originally posted by Lyke:

Это уже человеческое пивоварение - из солода, хмеля и прочего.

---

спасибо за ответ это я и хотел узнать

В нашем клубе опробованы оба способа. Результаты конечно же в пользу зернового пивоварения. Но как показывает практика, пиво из экстрактов, при соответствующем подходе и выдержке вполне может поспорить с зерновым.