извращенцы, блин
а вот по книге "500 великих марок"
Сегодня в англоговорящих странах портер часто называют двойником сухого стаута. В Британии термин "портер" стал исчезать во время Первой Мировой Войны, и практически перестал использоваться к 1930-х годам, хотя в Ирландии он сохранился гораздо дольше, а в США не исчез вовсе. Британские микропивоварни вновь ввели этот термин в конце 1970-х.
типа Гиннес назвал свой портер стаутом и понеслось
с другой стороны
от Катунина Стаут встречается в названиях пива много раньше портера. В архивах находим одну из самых старых книжек о пивоварении под названием <Лондонский и сельский пивовар> (<The London and Country Brewer> ) 1736 года. В книге интересна прежде всего, глава 8 с описанием лондонского метода пивоварения и перечнем сортов того времени. Ищем <Entire>, <Entire-butt>, <Porter> и не находим. Зато обнаруживаем абсолютно другие названия <Stout Butt Beer> (стаутное бочковое пиво), <Strong Bown Ale> (крепкий браун эль, также известный как <Stitch> ), <Common Brown Ale>(обыкновенный браун эль) и <Starting Beer> (начальное пиво), <Pale and Amber Ales and Beers> (светлые и янтарные эли и пиво) и наконец добираемся до <Entire Guile Small Beer> (Цельное обманное малое пиво). Понятия <Butt> и <Entire> присутствуют, но отнюдь не в сочетании друг с другом. Бочка относится к стауту, а цельное к некому обманному пиву, которое, насколько я понимаю, делалось из небольшого количества солода и дробины оставшейся от варки стаута. Никакого отношения к <трём потокам> или к портеру <Entire> не имеет. Не стаут разновидность портера, а портер - разновидность стаута.
По любому выходит, что вещи взаимозаменяемы, в общем-то
http://zythophile.wordpress.co...rter-and-stout/
история редактирования
