а я ломала голову...сенодня решила просто куриные бедрышки в меде пожарить

может кто-нибудь подскажет где индейку целую можно купить?

В Гастрономе вчера видела и на Центральном рынке.

в Столичном на 10 лет Октября были

У нас будет гусь, фаршированный гречкой и яблоками, холодец и, наверное, запечем еще свиных ребрышек.
По поводу щуки еще думаю - готовить ее или оставить пока ее в покое, пусть себе лежит в морозилке)))

quote:

---

запечем еще свиных ребрышек.

---

дааа... отличная идея))) спасибо

история редактирования

Мы на горячее решили окорочка в гриле зажарить (вначале хотели целую курицу, но репетиция приготовления главного блюда потерпела неудачу - курица получилась суховатой, поэтому выбрали всё же окорочка). С пюрешкой. Гарнир банальный, но пюре полгода уже не готовила. Так как отмечаем вдвоём, то без лишних изысков обойдемся. На закуску из мяса уже лежит отменный кусман буженины от с. Восточный. Из палки ветчины под названием "Свинина Николаевская" думаю накрутить рулетики с сыр+чеснок+майонез+яйцо+маслины. Ветчину я б на рулеты не эту взяла, но что муж принес, из того и делать будем. Из салатов у нас просто - оказалось муж кроме винигрета и зимнего больше ничего не ест. Поэтому обязательно они будут, ну может еще "Под шубой", но только со слабосоленой семгой/форелью/или типа того. Еще уговорила его на салат с копченой курицей (в нашем случае от куска буженины отрежем)+сухарики+фасоль+еще что-то, ближе к делу в инете посмотрю. Холодец тоже в планах. Ну и фрукты. Мы оба проглоты, но думаю, на 31 и 1-ое должно хватить. Там уже по родителям надо будет ехать, чтоб еда не испортилась, много готовить не будем.

Может кому-то пригодится-масса новогодних рецептов: http://www.mamium.ru/node/16538

я буду делать салат "Рыба по монастырски" и куринный сальтисон

Наше Новогоднее меню)))))
Тарталетки с семгой и авокадо, тарталетки с сырной начинкой, мясная нарезка, салат традиционно Оливье, Новогодний и Каприз новогодний, на горячее запеченная свинина(цельным куском) с лимоном и грушей, ну и фрукты. Десерт решили сделать первого числа

не забываем про печеночный торт...

Думаю, сделаем Оливье, сельдь собственного посола под шубой, пельмешки самолепные, вот такой вот салатик http://www.say7.info/cook/recipe/197-Salat-Morskaya.html .

Для пития будет водочка; еще, возможно, сделаю такую штуку (в прошлом году делал - всем понравилось): берете несколько апельсинов, нарезаете их как попало (кубиками, например), посыпаете немного сахаром и отправляете в холодильник на часок. Через час достаете это дело, отправляете в большой кувшин, туда же начинаете одновременно вливать с двух сторон шампанское сухое (или брют) и апельсиновую газировку, все выливаете, закладываете кусочки льда, все мешаете - получается супер! )))

Леночек, как вы делаете салат "Рыба по-монастырски"?

quote:

---

Originally posted by Korund:
Для пития будет водочка; еще, возможно, сделаю такую штуку (в прошлом году делал - всем понравилось): берете несколько апельсинов, нарезаете их как попало (кубиками, например), посыпаете немного сахаром и отправляете в холодильник на часок. Через час достаете это дело, отправляете в большой кувшин, туда же начинаете одновременно вливать с двух сторон шампанское сухое (или брют) и апельсиновую газировку, все выливаете, закладываете кусочки льда, все мешаете - получается супер! )))

---

Что-то подсказывает, что после такого супер голова болеть будет Или старею я ужо

Вроде ни у кого ничего не болело! ))

Может кому пригодиться рецепт настоящего салата "Оливье"

история редактирования

Приготовлю креветки на печёных овощах под моцареллой. Подам с рисом басмати.
Открою припасённую баночку чёрной икры. Сыры, салат с рукколой, ягоды, мандарины, шоколад и шампанское. И всё. Хватит, а то мы по гостям предварительно проедемся, и везде будут угощать.)))

а я буду вот такого цыпленка делать
http://www.say7.info/cook/recipe/815-Cyiplenok.html

бутеры с икрой, салат с копченой скумбрией с горчичной заправкой, и вот такой салат
http://www.say7.info/cook/recipe/427-Salat-myasom.html

Десерт - мороженое + жареные бананы с карамелью + жареный имбирь (в том же соусе ). Все посыпано корицей с ванильным сахаром, орешки, сухофрукты.
Под кофе с корицей и имбирем ушло влет

А нам надоело каждый год на НГ пельмени есть. В этом году решили побаловать себя шашлыком. И, как оказалось, очень не плохое главное блюдо получается. Вот так собственно всё это выглядело:

история редактирования

Зачет.. в этом году не вышли на "сосиски/шашлык" .... стареем (((