Деффушка 29-12-2011 11:41
Мы на горячее решили окорочка в гриле зажарить (вначале хотели целую курицу, но репетиция приготовления главного блюда потерпела неудачу - курица получилась суховатой, поэтому выбрали всё же окорочка). С пюрешкой. Гарнир банальный, но пюре полгода уже не готовила. Так как отмечаем вдвоём, то без лишних изысков обойдемся. На закуску из мяса уже лежит отменный кусман буженины от с. Восточный. Из палки ветчины под названием "Свинина Николаевская" думаю накрутить рулетики с сыр+чеснок+майонез+яйцо+маслины. Ветчину я б на рулеты не эту взяла, но что муж принес, из того и делать будем. Из салатов у нас просто - оказалось муж кроме винигрета и зимнего больше ничего не ест. Поэтому обязательно они будут, ну может еще "Под шубой", но только со слабосоленой семгой/форелью/или типа того. Еще уговорила его на салат с копченой курицей (в нашем случае от куска буженины отрежем)+сухарики+фасоль+еще что-то, ближе к делу в инете посмотрю. Холодец тоже в планах. Ну и фрукты. Мы оба проглоты, но думаю, на 31 и 1-ое должно хватить. Там уже по родителям надо будет ехать, чтоб еда не испортилась, много готовить не будем.
taisa07 29-12-2011 16:56
Может кому-то пригодится-масса новогодних рецептов: http://www.mamium.ru/node/16538
Леночек 30-12-2011 10:29
я буду делать салат "Рыба по монастырски" и куринный сальтисон
MiraIlmira 30-12-2011 10:55
Наше Новогоднее меню)))))
Тарталетки с семгой и авокадо, тарталетки с сырной начинкой, мясная нарезка, салат традиционно Оливье, Новогодний и Каприз новогодний, на горячее запеченная свинина(цельным куском) с лимоном и грушей, ну и фрукты. Десерт решили сделать первого числа
fibo 30-12-2011 14:58
не забываем про печеночный торт...
Korund 30-12-2011 15:56
Думаю, сделаем Оливье, сельдь собственного посола под шубой, пельмешки самолепные, вот такой вот салатик http://www.say7.info/cook/recipe/197-Salat-Morskaya.html .
Для пития будет водочка; еще, возможно, сделаю такую штуку (в прошлом году делал - всем понравилось): берете несколько апельсинов, нарезаете их как попало (кубиками, например), посыпаете немного сахаром и отправляете в холодильник на часок. Через час достаете это дело, отправляете в большой кувшин, туда же начинаете одновременно вливать с двух сторон шампанское сухое (или брют) и апельсиновую газировку, все выливаете, закладываете кусочки льда, все мешаете - получается супер! )))
Korund 30-12-2011 15:58
Леночек, как вы делаете салат "Рыба по-монастырски"?
Деффушка 30-12-2011 16:07
quote:
Originally posted by Korund:
Для пития будет водочка; еще, возможно, сделаю такую штуку (в прошлом году делал - всем понравилось): берете несколько апельсинов, нарезаете их как попало (кубиками, например), посыпаете немного сахаром и отправляете в холодильник на часок. Через час достаете это дело, отправляете в большой кувшин, туда же начинаете одновременно вливать с двух сторон шампанское сухое (или брют) и апельсиновую газировку, все выливаете, закладываете кусочки льда, все мешаете - получается супер!
Что-то подсказывает, что после такого супер голова болеть будет 
Или старею я ужо 
Korund 30-12-2011 16:12
Вроде ни у кого ничего не болело!
))FBR 30-12-2011 21:56
Может кому пригодиться рецепт настоящего салата "Оливье"
Зефир 30-12-2011 22:07
Приготовлю креветки на печёных овощах под моцареллой. Подам с рисом басмати.
Открою припасённую баночку чёрной икры. Сыры, салат с рукколой, ягоды, мандарины, шоколад и шампанское. И всё. Хватит, а то мы по гостям предварительно проедемся, и везде будут угощать.)))
Чиффа 31-12-2011 11:14
а я буду вот такого цыпленка делать
http://www.say7.info/cook/recipe/815-Cyiplenok.html
бутеры с икрой, салат с копченой скумбрией с горчичной заправкой, и вот такой салат
http://www.say7.info/cook/recipe/427-Salat-myasom.html
sunderlend 01-01-2012 02:32
Десерт - мороженое + жареные бананы с карамелью + жареный имбирь (в том же соусе
). Все посыпано корицей с ванильным сахаром, орешки, сухофрукты.Под кофе с корицей и имбирем ушло влет
Nikol_os 03-01-2012 21:43
А нам надоело каждый год на НГ пельмени есть. В этом году решили побаловать себя шашлыком. И, как оказалось, очень не плохое главное блюдо получается. Вот так собственно всё это выглядело:
SHaG 05-01-2012 23:41
Зачет.. в этом году не вышли на "сосиски/шашлык" .... стареем (((