мясо там)...не жуй, глотай).

quote:

---

indians

---

не нравится... не вкушай)

edit log

готовила, когда муж на диете жесткой сидел))ща у меня другие вкусовые предпочтения)

edit log

quote:

---

Originally posted by olinskaya:

не нравится... не вкушай)

---

так и невкушаю. у мну седня гречка с мясо-овощами))

edit log

вот только критики здесь... одын девачка -лапачка) ну нравится мне иногда па извращаться, что теперь?

edit log

quote:

---

Originally posted by olinskaya:

вот только критики здесь...

---

где ваще критика ? поясните плиз.

edit log

quote:

---

Originally posted by indians:

непанимаю я таких супов

---

это для гурманов

edit log

quote:

---

где ваще критика ?

---

ладно... всё окейно)на вкус и цвет...

quote:

---

indians

---

жду Вас в гости)

edit log

quote:

---

Originally posted by olinskaya:

жду Вас в гости)

---

а вот атседа пажалста пападробней))

edit log

падробней в ПМ)

edit log

ммм, вкусно выглядит а в блендере все смешивается - и мясо и морковь?

edit log

да...из чего супик готовим, всё в пюре) остальное(пассировку) в супик натурпрадукт дополнение.

edit log

побывала в Праге- попробовала сырный суп-пюре с гренками, теперь не могу найти рецепт. если у кого есть - прошу поделиться. пока в прагу не собираюсь, а супчик хочется

edit log

вот также, только морепродукты не добавлять и можно не томить в духовке.

готовила так... вскипятила 1 литр воды, добавила туда 1 плавленный сырок(местный), пол пачки хохланда с грибами, 2 кружка колбасного сыра. поварила. кинула картошку кубиками и забыла. а в это время пассировала лук и морковь( кто как любит, я про колличество) у меня: 1 морковь и 2 луковицы. картофель пачти готов, дружим супиг с пассировкой))) солим, перчим. варим до готовности. теперь звёздный час блендера-всё в пюре. добавляем креветки и варим минут 10. ну а в это время... жарим грибы(шампиньоны) и тушку кальмара, есстесно отдельно. тожа солим и перчим. вот... берём горшочки. наливаем супик, добавляем грибы, укроп, перемешиваем, кусочек масла и в путь в духовку (180 град.) минут на 15. достаем, добавляем кальмары и сухарики(обжарила на подсолн. масле с солью булочку) скусно... оценили)
ах...да, грибы тожа не надо)

edit log

Первый рецепт понравился, возьму на заметку

edit log

Томатный суп-пюре с копченой курицей.
В кастрюлю 2х литровую коробку томатного сока, туда же пол пакета овощей (у меня мексиканская смесь), кукурузу, копченую грудку (только мясо естесенно), специи по вкусу, немного соли.
Все это дело стоит на медленном огне минут 20, потом погружаем блендер и вуаля.

edit log

по цвету не аппетитно, но наверно вкусно

edit log

quote:

---

Originally posted by Аскорбинка:

по цвету не аппетитно

---

Фотик искажает цвета Цвет красный, цвет спелого томата.

edit log

ну это меняет дело ;-)

edit log

По мне так очень жирные получаются приведенные выше супы. Недавно готовила суп-пюре из тыквы, вкусно, но менее калорийно. Принцип тот же: лук, морковь обжарить на масле, тыкву нарезать кусочками, потушить в небольшом количестве воды, добавить овощи, соль, карри, все тушить до готовности, измельчить блендером, подавать посыпав тертым сыром и добавив сливки.

edit log

quote:

---

Мамуля

---

,
я тоже жирные супчики что-то последнее время не жалую (но иногда, конечно, балуюсь). Мы с мамой варим часто такой суп: половина большого корня сельдерея, одна небольшая морковка, стебель лука-порея или одна небольшая луковка. Всё отвариваем, добавляем молоко 0,5% жирности - и всё в блендер, специи по вкусу. Очень легко и нежно получается.

edit log

по идее, получается, любой суп можно превратить в пюре блендером? или все-таки есть какая-то "изюминка" во всех оригинальных рецептах супов-пюре?

edit log

На мой взгляд, действительно вкусный суп-пюре получается при соблюдении следующих правил:
- морковку и лук обжаривать
- добавлять сливочное масло (хоть чуть-чуть)
- обязательно плавленный тертый сыр
- томить в духовке

правда, все эти условия удлиняют процесс готовки. Поэтому я, например, в духовке томлю редко

edit log

Тоже делала супик-пюре. Но так как люблю во всех без исключения супах жувать мяско - тут тоже исхитрилась))
Варила куру (мясо) с картофеле, луком пореем, сырком (перед тем как кинула сырок - отрезала от готовой куры немного и отложила) и специями. Затем добавила пассированую морковку и чуточку лука. После готовности влила туда сливок и замесила все блендером. При подаче в тарелочки положила порезаную курочку (ту кот откладывала) и залила сверху супчиком. Ну и сухарики в серединку)

edit log

очень вкусный суп-пюре получается на сливках. Я очень люблю, а вот мужчинка мой такого юмора не понимает, ему тоже пожевать охота....

edit log

А я тут решила соус по этому принципу изготовить - блендером все измельчить. Предварительно куриное мясо отварила, мороженые овощи обжарила. Знатная кака получилась...

edit log

мне нравится простой овощной суп-пюре...без сливок, но с сухариками и зеленью

edit log

а вот с плавленным сырком суп-пюре ни разу не ела...
хотя, когда-то очень давно, варила супчик из плавленного сыра "Янтарь" с добавлением картофеля морковки и лука

edit log

Что дает томление в духовке?

edit log

Томный сцуп

edit log

мы, если остается с вечера картофельное пюре, его на следующий день превращаем в картофельный суп пюре. В качестве гарнировки подойдет все что угодно: грибы, сыр, кусочки мяса, копчено сало, колбаска, гренки в общем на что фантазии хватает

edit log

какая вкусная тема)

edit log

Делать суп-пюре очень просто в домашних условиях. Сколько раз друзья пробовали мой крем-суп все в восторге.
Для супа нужно:
1. Грибы(я беру свежие шампиньоны) 300-350 гр
2. Сыр плавленный Янатрь 1 большую упаковку, 1 маленькую.
3. Буханка хлеба
4. Две картошки отварные
5. сливки
Ставим кастрюлю с водой на огонь,ждем когда вода закипит, вода закипает тогда добавляем сыр и тщательно перемешиваем,чистим шампиньоны режем их и кладем в какую либо емкость добавляем 3 ст. ложки сливок и блендером измельчаем
добавляем в суп,картошку также измельчаем блендером добавляем в суп. все перемешиваем и ждет когда закипит,кипитим 5 минуток и вуаля готово. Сухарики из белого хлеба мы делаем в духовке на растительном масле и с жидким дымом.Суп разливаем на тарелки украшаем тертым сыром и добавляем сухарики, суп очень сытный и готовить его 15 минут.

edit log

а еще уже в тарелки с крем-супом добавляем сливки , чтобы суп был сливочнее....вообщем очень вкусно.

edit log

овощной суп-пюре на курином бульоне

edit log

quote:

---

Originally posted by olinskaya:
вот решила темку замутить, может кто-то тоже таким балуется)

ну вопчем вот что вышло)...едим с гренками(булку обжариваем на сковородке на подсолн. масле с чесночком). ПРИЯТНОГО.
[URL=http://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/002257/2257037.jpg][/URL]

---

Очень вкусно и полезно!
Гуд.

edit log

я тут задумалась..
а если хоцца суп-пюре из шампиньонов,как без блендера обойтись? неужели никак? ..в мясорубку их что ли пихать...

edit log