quote:
Originally posted by NIL-O-NIL:
Зажарили мы как-то стейк из ондатры...
Призадумался)))
Почитал:
"Куски для стейков вырезают из тех участков туши животного, которые не были задействованы в движении мышц. Мясо отделяется толстыми (не менее 3 и не более 5 см) ломтями в поперечном направлении. Подобная разделка позволит потом жару равномерно проходить через ;поры; волокон, быстро нагревая мясо до нужной температуры."
Ондатра была какого размера?)))
Её только если засушить, как костлявого леща, ну или на чипсы настрогать. А уж стейк это громко сказано)
