Марковские Форумы Ижевск
  Ижевский Общепит
  virgin! grand opening @ welcome group! ( 1 )
Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
mark.ru
правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка |
  всего страниц: 11 :  1  2  3  4 ... 8  9  10  11 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   virgin! grand opening @ welcome group!
Рейтинг авторов темы
  версия для печати
Welcome Group
P.M.   Цитировать
написано 26-5-2008 16:01   
0
0

перемещено из Ижевские события и новости


click for enlarge 353 X 333 13,5 Kb picture

Ресторанный холдинг Welcome Group рады представить новый концептуальный проект VIRGIN café - впечатляющее сочетание экстравагантного дизайна, высокой гастрономии и совершенного сервиса.

Авторы. У VIRGIN cafe игривое название и самые серьезные намерения. Причем очевидная заявка на успех, весомо и грамотно обоснована. Над созданием кафе трудились законодатели российской ресторанной моды. Авторство меню принадлежит бренд-шефу Сергею Безуглому (<Безуглый Project>, Москва), который привлек к работе над кухней представителей знаменитых московских ресторанов и кафе. Дизайн-концепция принадлежит ведущим специалистам компании <Art People Group> (http://www.artpeople.ru/projects) во главе с Александром Минаевым, на счету которых сотни проектов самых популярных заведений по России и за ее пределами.

Дизайн. В переводе с английского virgin - <девственница>, но, как известно, в любой невинности достаточно порока. Контрастный и даже эпатажный интерьер VIRGIN café полон символов, в процессе разгадывания которых столько же трепета и интриги, как прикосновении к чужим потаенным секретам.
Длинная лестница черного мрамора неожиданно приводит в светлый коридор, декорированный светильниками в виде бабочек из павлиньих перьев и игрушечных мишек - любимцев наивных барышень всех возрастов, в конце которого зал, способный оправдать лучшие ожидания эстетствующих сибаритов. Стойка DJ, переходящая в барную стойку делит помещение на две контрастные по стилю и идее ресторанные зоны, с мини-танцполом по центру. Здесь, как и в человеческой природе, борьба противоположностей рождает гармонию. Справа - респектабельный европейский ресторан в нежной пастельной гамме, с изысканной кожаной мебелью, паркетом и зимним садом. Слева - артистическое буйство красок, кальянный лонж, длинные многообещающие диваны. Каждый может выбрать место, соответствующее моменту и настроению: Даже туалетные комнаты в VIRGIN выглядят, как просторные будуары с элегантной мягкой мебелью и плазменными панелями.

Кухня. Меню VIRGIN также претендует на революционность. Впервые в Ижевске наряду с европейской классикой и японской экзотикой, будет представлена узбекская кухня, успевшая завоевать огромную популярность у привередливых московских гурманов. По словам Сергея Безуглого, каждое из представленных меню, обретет своих почитателей и будет востребовано, в зависимости от сезона или даже времени суток.
- Моя компания давно работает в регионах, оказывая помощь в организации работы кафе и ресторанах разного уровня, - рассказал Безуглый. - Для ижевского проекта VIRGIN мною были приглашены шеф-повар ресторана Marriott, японский шеф-повар московского ресторана <Горки>, повар узбекского ресторана <Чайхана>, менеджер по сервису, работавший над меню культового BED cafe.

- По какому принципу формировалось меню VIRGIN?
- Для меню были выбраны три направления: два - японское и европейское - уже популярные и беспроигрышные, а третьим стала узбекская кухня. Вкусная, сытная, доступная, в меру экзотичная - она сейчас находится на пике популярности, как в Москве, так и во многих крупных городах России, с развитой ресторанной индустрией. Уверен, что узбекское меню очень быстро возглавит топ-лист гастрономических предпочтений ижевской публики.

- Известно, что понятие <европейская кухня> объединяет в себе рецептуры сразу несколько гастрономических культур, что она будет представлять собой в рамках меню VIRGIN café?
- Прежде всего, европейская кухня - это кухня классическая, однако каждый повар трактует классику по своему, и в итоге часто появляются очень интересные и изысканные версии традиционных блюд. Не раскрывая секретов, могу обещать, что европейское меню в VIRGIN будет значительно отличаться от ижевских представлений о европейской кухне.

- Существуют ли какие-то специфические особенности, которые ресторатор должен учитывать, создавая меню для заведений того или иного формата?
- Определенные каноны существуют. Но в данном случае мы не пытались специально подогнать меню под общий стиль заведения, не было игры с названиями блюд, изобретения новаторской рецептуры: Основной упор был сделан на высокое качество блюд и сервиса. По сути VIRGIN - это диджей-бар с обширной гастрономической зоной, услугами которого могут пользоваться абсолютно разные люди, в разное время суток и для разных целей. И тут мы учли все возможные нюансы. Могу сказать, что здесь будут в равных пропорциях представлены и высокая кухня, и закуски, и даже сендвичи.

Сервис. Расположенное практически в самом центре города, VIRGIN café будет работать ежедневно, с 12.00 и до отъезда последнего посетителя. Ежедневно по будням - сытные бизнес-ланчи, вечером - сеты модных ижевских диджеев и специально приглашенных звезд. Каждую пятницу и субботу, с 02.00 - afterparty. В планах - неординарные спецпроекты, презентации новых позиций меню, дегустационные дни.
www.virgin-cafe.ru

click for enlarge 640 X 512 68,1 Kb picture click for enlarge 640 X 480 36,5 Kb picture click for enlarge 640 X 428 73,2 Kb picture click for enlarge 640 X 512 88,5 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 517,1 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 616,4 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 592,4 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 666,6 Kb picture

Показать текст сообщения полностью


GooDzoN
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 16:09   
0
0

quote:
Впервые в Ижевске наряду с европейской классикой и японской экзотикой, будет представлена узбекская кухня, успевшая завоевать огромную популярность у привередливых московских гурманов.

Спасибо, посмеялся.
Out_law
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 16:11   
0
0

GooDzoN и я с тобой :-)

ragga fm
P.M.   Цитировать
написано 26-5-2008 16:14   
0
0

кстати зря смеетесь, так и есть)
hromoy
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 16:15   
0
0

узбекской кухней сейчас, по-моему, только ленивый не занимается
kroharu
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 16:33   
0
0

quote:
узбекской кухней сейчас, по-моему, только ленивый не занимается

это еще смотря как заниматься...

well-well-well
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 16:44   
0
0

Мы чё, увидим узбекский фьюжн???
Гламурные манты и пафосная шурпа?
Какая высокая гастрономия?
Подумайте сами, где Haute cuisine, а где ковуриш-кайнатиш-буглаш-димлаш


-------------


http://talks.mark-itt.ru/forummessage/68/295586-0.html

t.A.T.u
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 18:55   
0
0

будет интересно посмотреть. судя по описаниям будет прикольное заведеньице.
и идите вы на.. дорогие критики )))))
Temo4ka
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 19:44   
0
0

дизайн симпатичный, надо будет заглянуть)))
Inoy
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 19:54   
0
0

quote:
Originally posted by Welcome Group:
Впервые в Ижевске <...> будет представлена узбекская кухня
неправда же! в кафе Околица узбекская кухня уже давно культивируется. причём ри-альная - поворы выписаны из узбекистана
Тигруля
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 20:13   
0
0

quote:
неправда же! в кафе Околица узбекская кухня уже давно культивируется. причём ри-альная - поворы выписаны из узбекистана

гасторбайтеры нах! а заведеньице будет интересное... навена))
gerus
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 21:14   
0
0

quote:
Ресторанный холдинг Welcome Group рады представить..
Моя твоя не понимай )))
quote:
...длинные многообещающие диваны
обещают, что переспать можно?
=======================================
quote:
Мы чё, увидим узбекский фьюжн???
Гламурные манты и пафосная шурпа?
Какая высокая гастрономия?
Подумайте сами, где Haute cuisine, а где ковуриш-кайнатиш-буглаш-димлаш


well-well-well +5! порадовал
CTRL
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 21:31   
0
0

Продолжайте поливать все новое грязью, а я пойду. Мне кажется нравятся фотографии.
morehod
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 21:42   
0
0

я так и не понял - а когда собственно открытие?))
Inoy
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 22:18   
0
0

а мне кажется это будет опять парад эксклюзивных авто у входа и простому люду делать там будет нечего, разьве что как в музей сходить.
сомневаюсь что там будут адекватные цены
Jok.udm
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 22:33   
0
0

Я не понял, у вас на гербике, извиняюсь за выражение, женское влагалище?
С уважением
Тигруля
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 22:37   
0
0

quote:
Я не понял, у вас на гербике, извиняюсь за выражение, женское влагалище?
С уважением


эт где там влагалище? О_о может мне монитор перевернуть?? подскажи!))
Jok.udm
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 22:52   
0
0

Камрад, верь мне. Мне старшаки во дворе рассказывали, что так она и выглядит
С уважением
Sergeant**
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 23:17   
0
0

один из переводов слова virgin означает девственница, если я правильно помню...
так что лого уместно ))))))))
Тигруля
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 23:25   
0
0

Jok.udm, верю, товарищ!!! на слово верю!!!))

SNAUT
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-5-2008 23:33   
0
0

поделись другими переводами. не-не-не, только не приводи значения "целина, нетронутый, неиспользованный".


click for enlarge 353 X 333  26,2 Kb picture

Kykla
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 00:05   
0
0

я знаю virgin это еще Дева как знак зодиака)
я тоже хочу сходить)
Larziot
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 00:17   
0
0

и как там с ценами будет?

------------------
И праздник наступил... прямо на меня... всей своей силой!!!

GooDzoN
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 00:18   
0
0

Кафе еще не открылось, а уже появлось "народное название" Сегодня услышал:
ххх: когда там целка откроется?
ууу: хз, надо сходить посмотреть.
SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 00:24   
0
0

Господа, весна закончилась, усмирите свои гормоны. Зачем видеть в логотипе что-то от женского естества?
Если кому-то нужны варианты перевода - откройте словарь Lingvo - там их масса, среди которых есть и значение "новый".
В обозначении Девы как знака зодиака чаще встречается Virgo нежели Virgin, хотя последний возможен.

По поводу заведения - проект интересный, думаю, буду частым посетителем. Как можно конкретней узнать дату открытия? Держите в курсе.

Larziot
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 00:26   
0
0

2 GooDzoN: эта пять!!!

------------------
И праздник наступил... прямо на меня... всей своей силой!!!

den117
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 00:28   
0
0

спасибо посмеясло на ночь)))
well-well-well
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 02:40   
0
0

quote:
Originally posted by GooDzoN:

ххх: когда там целка откроется?



Сейчас и надругаюсь:
quote:
Originally posted by Welcome Group:

- Моя компания давно работает в регионах, оказывая помощь в организации работы кафе и ресторанах разного уровня, - рассказал Безуглый. -



Я знаю всего о двух проектах, в которых учавствовал Сергей Безуглый: "Плаза Олимпия" Пермь и "Velvet" Екатеринбург!
quote:
Originally posted by Welcome Group:

ресторана Marriott,



Ресторан Marriott? Чё за ересь? Существует сеть отелей Marriott: Аврора, Гранд и Тверская, в которых расположены кафе и рестораны: "Gratzi", "Tverskaya", "Поло Клуб", "Аврора", "Русский погребок", "ГрандЪ Александр", "Самобранка".
Это если говорить о Московских Marriott-ах. И кого же Вы привезли, позвольте узнать? Михаэля Бёнке? Томаса Кёсслера? Герберта Дамбёка?
Может конечно Ваш Marriott из какой-нибудь Кампучии или Бангладеш... ?
quote:
Originally posted by Welcome Group:

японский шеф-повар московского ресторана <Горки>


Я знаю в Москве только один ресторан "ГОРКИ", на Тверской. Но в нем нет японской кухни.
Несколько цитат из пресс-релиза ресторана "Горки":

"...Безупречный сервис ресторана , умеющего предугадывать любые желания, уникальные авторские блюда средиземноморской и русской кухни в сочетании с изысканными коллекционными винами и великолепными десертами произведет неизгладимое впечатление на любого посетителя. Среди пышности классического убранства изысканный вкус приобретают мясные и рыбные блюда, ароматные и элегантные: тушеная баранья ножка, филе говядины с белыми грибами, котлеты из телятины, молочная телятина на косточке со спаржей и морковным соусом, омар со спагетти, трюфелями, помидорами и базиликом..."

В ресторане "Горки" представлены русская и средиземноморская кухни!!!
Шеф Эрик Болан!!! По крайней мере был...

quote:
Originally posted by Welcome Group:

узбекского ресторана <Чайхана>



В Москве, насколько мне известно, нет(!!!) ресторана с названием "Чайхана"!!!
Есть сеть кафе "ЧайхОна N1", есть "Чайхана Ходжа Насреддин в Коканде", "Чайхана Ходжа Насреддин в Хиве", есть "Арт ЧайхОна", есть Чайхана "Чинар", Чайхана "Хурма"...
quote:
Originally posted by Welcome Group:

менеджер по сервису, работавший над меню культового BED cafe



IMHO, менеджер по сервису может работать над меню только в одном случае - проверяеть знания этого самого меню у линейного персонала.

Clublife о "Bed cafe":

"...Московские рестораторы давно носятся с идеей открыть в городе благопристойно-богемный очаг разврата, но почему-то так ничего в этом направлении и не делают. Первой и единственной попыткой реального воплощения идеи в жизнь стало <Бэд кафе>, появившееся в 2003-м: белые диваны-кровати с задвигающимися шторками и подушки с откровенными аппликациями располагали к интиму во время вечеринок. Когда-то здесь случались оргии, которые потом обсуждали газеты. И даже существовала VIP-комната для травести-вечеринок. Впрочем, прошло время, и от <изюма> остались лишь косточки - то есть постоянные посетительницы с дорогими сумочками..."

quote:
Originally posted by Welcome Group:

повар узбекского ресторана



quote:
Originally posted by Welcome Group:

а также повар-кондитер


Еще в составе зондер команды приехали сервизница тетьмаша, посудомойщица газель и младший помошник старшего полотера Васька.

Ничего личного против людей и компаний указанных в корневом посте не имею. Даже наоборот, очень уважаю их и то, что они делают!

Но кто писал эту статейку??? Что за чушь??? Прежде чем пугать аборигенов известными названиями, Вы бы хоть инфы подсобрали... Был тут уже один товарисч - любитель кидаться громкими словами и делиться непроверенной информацией. И что в итоге - уволен за профнепригодность...
Так что, уважаемый афтар - учите мат. часть, и да будет тебе счастие!

Lostes
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 09:05   
0
0

quote:
Originally posted by SkyOfMusic:

Если кому-то нужны варианты перевода - откройте словарь Lingvo - там их масса, среди которых есть и значение "новый".
В обозначении Девы как знака зодиака чаще встречается Virgo нежели Virgin, хотя последний возможен.



А что вы тут спорите по поводу перевода названия? Пусть автор топика нам честно все расскажет, что имелось в виду!
t.A.T.u
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 09:58   
0
0

круто, вот ведь заметьте, что человеку реально было не в лом проверить все, что было написано. офигеть. каждый пунктик. и это только ради того, чтобы опустить новый проект.
well-well-well
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 10:09   
0
0

quote:
Originally posted by t.A.T.u:

и это только ради того, чтобы опустить новый проект.



А Вы, как я посмотрю, ни то что не проверяете, Вы и не читаете. Дублирую:
quote:
Originally posted by well-well-well:

Ничего личного против людей и компаний указанных в корневом посте не имею. Даже наоборот, очень уважаю их и то, что они делают!

Но кто писал эту статейку??? Что за чушь??? Прежде чем пугать аборигенов известными названиями, Вы бы хоть инфы подсобрали... Был тут уже один товарисч - любитель кидаться громкими словами и делиться непроверенной информацией. И что в итоге - уволен за профнепригодность...



-------------


http://talks.mark-itt.ru/forummessage/68/295586-0.html

t.A.T.u
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 10:52   
0
0

quote:
Originally posted by well-well-well:


-------------


http://talks.mark-itt.ru/forummessage/68/295586-0.html


что мои слова ничуть не опровергло, а подтвердило. спасибо ))

well-well-well
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 11:00   
0
0

quote:
Originally posted by t.A.T.u:

что мои слова ничуть не опровергло, а подтвердило.



Что подтвердило Ваши слова?
CheBurashka
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 11:02   
0
0

доверяй, но проверяй (с) . . .
SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 12:18   
0
0

quote:
А что вы тут спорите по поводу перевода названия? Пусть автор топика нам честно все расскажет, что имелось в виду!

Лично я не спорю - тут просто интересовались по поводу вариантов перевода названия. А внимательно прочитав статью, можно понять, что в основе названия лежит именно Virgin как девственница

Inoy
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 13:47   
0
0

что вы все зациклились на "девственнице"? Virgin точно так же переводится и как "девственник"
и вапще, правильнее понимать как "целомудренный"
Nekrasov
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 13:50   
0
0

Гы гы - понятно кто является целевой аудиторией

Или это часть меню? %)

den117
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 14:04   
0
0

туда будет с основном ходить весь "ижефский гламур" или мне только так кажется...
Jordis
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 14:14   
0
0

ага, мы тоже почему-то в логотипе Вёрджин письку рассмотрели)))))))Так что можно будет коротко и ясно сказать - пойдемте в Пиз... ооо в Вёрджин. Хотя всегда радостно, когда в городе что-то новое открывается))
Inoy
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-5-2008 16:09   
0
0

quote:
Originally posted by Nekrasov:
Гы гы - понятно кто является целевой аудиторией

  всего страниц: 11 :  1  2  3  4 ... 8  9  10  11 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 virgin! grand opening @ welcome group! Ижевские события и новости
 Бонусная система Virgin Cafe. Welcome Group. Клубная жизнь в Ижевске
 ресторан "Веранда" Welcome Group! 
 Ресторан "Вино и Мясо" @ Welcome Group. 
 бонусная система. ресторанный холдинг welcome group 
 Лето Подарков с Welcome Group 
 Оливковое масло Extra Virgin и др==закупка закрыта Совместная покупка

  Марковские Форумы Ижевск
  Ижевский Общепит
  virgin! grand opening @ welcome group! ( 1 )
форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2015
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ