Марковские Форумы Ижевск
  Ижевский Общепит
  virgin! grand opening @ welcome group! ( 10 )
Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
mark.ru
правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка |
  всего страниц: 11 :  1  2  3 ... 7  8  9  10  11 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   virgin! grand opening @ welcome group!
Рейтинг авторов темы
  версия для печати
Welcome Group
P.M.   Цитировать
написано 26-5-2008 16:01       первое сообщение в теме:
0
0

перемещено из Ижевские события и новости


click for enlarge 353 X 333 13,5 Kb picture

Ресторанный холдинг Welcome Group рады представить новый концептуальный проект VIRGIN café - впечатляющее сочетание экстравагантного дизайна, высокой гастрономии и совершенного сервиса.

Авторы. У VIRGIN cafe игривое название и самые серьезные намерения. Причем очевидная заявка на успех, весомо и грамотно обоснована. Над созданием кафе трудились законодатели российской ресторанной моды. Авторство меню принадлежит бренд-шефу Сергею Безуглому (<Безуглый Project>, Москва), который привлек к работе над кухней представителей знаменитых московских ресторанов и кафе. Дизайн-концепция принадлежит ведущим специалистам компании <Art People Group> (http://www.artpeople.ru/projects) во главе с Александром Минаевым, на счету которых сотни проектов самых популярных заведений по России и за ее пределами.

Дизайн. В переводе с английского virgin - <девственница>, но, как известно, в любой невинности достаточно порока. Контрастный и даже эпатажный интерьер VIRGIN café полон символов, в процессе разгадывания которых столько же трепета и интриги, как прикосновении к чужим потаенным секретам.
Длинная лестница черного мрамора неожиданно приводит в светлый коридор, декорированный светильниками в виде бабочек из павлиньих перьев и игрушечных мишек - любимцев наивных барышень всех возрастов, в конце которого зал, способный оправдать лучшие ожидания эстетствующих сибаритов. Стойка DJ, переходящая в барную стойку делит помещение на две контрастные по стилю и идее ресторанные зоны, с мини-танцполом по центру. Здесь, как и в человеческой природе, борьба противоположностей рождает гармонию. Справа - респектабельный европейский ресторан в нежной пастельной гамме, с изысканной кожаной мебелью, паркетом и зимним садом. Слева - артистическое буйство красок, кальянный лонж, длинные многообещающие диваны. Каждый может выбрать место, соответствующее моменту и настроению: Даже туалетные комнаты в VIRGIN выглядят, как просторные будуары с элегантной мягкой мебелью и плазменными панелями.

Кухня. Меню VIRGIN также претендует на революционность. Впервые в Ижевске наряду с европейской классикой и японской экзотикой, будет представлена узбекская кухня, успевшая завоевать огромную популярность у привередливых московских гурманов. По словам Сергея Безуглого, каждое из представленных меню, обретет своих почитателей и будет востребовано, в зависимости от сезона или даже времени суток.
- Моя компания давно работает в регионах, оказывая помощь в организации работы кафе и ресторанах разного уровня, - рассказал Безуглый. - Для ижевского проекта VIRGIN мною были приглашены шеф-повар ресторана Marriott, японский шеф-повар московского ресторана <Горки>, повар узбекского ресторана <Чайхана>, менеджер по сервису, работавший над меню культового BED cafe.

- По какому принципу формировалось меню VIRGIN?
- Для меню были выбраны три направления: два - японское и европейское - уже популярные и беспроигрышные, а третьим стала узбекская кухня. Вкусная, сытная, доступная, в меру экзотичная - она сейчас находится на пике популярности, как в Москве, так и во многих крупных городах России, с развитой ресторанной индустрией. Уверен, что узбекское меню очень быстро возглавит топ-лист гастрономических предпочтений ижевской публики.

- Известно, что понятие <европейская кухня> объединяет в себе рецептуры сразу несколько гастрономических культур, что она будет представлять собой в рамках меню VIRGIN café?
- Прежде всего, европейская кухня - это кухня классическая, однако каждый повар трактует классику по своему, и в итоге часто появляются очень интересные и изысканные версии традиционных блюд. Не раскрывая секретов, могу обещать, что европейское меню в VIRGIN будет значительно отличаться от ижевских представлений о европейской кухне.

- Существуют ли какие-то специфические особенности, которые ресторатор должен учитывать, создавая меню для заведений того или иного формата?
- Определенные каноны существуют. Но в данном случае мы не пытались специально подогнать меню под общий стиль заведения, не было игры с названиями блюд, изобретения новаторской рецептуры: Основной упор был сделан на высокое качество блюд и сервиса. По сути VIRGIN - это диджей-бар с обширной гастрономической зоной, услугами которого могут пользоваться абсолютно разные люди, в разное время суток и для разных целей. И тут мы учли все возможные нюансы. Могу сказать, что здесь будут в равных пропорциях представлены и высокая кухня, и закуски, и даже сендвичи.

Сервис. Расположенное практически в самом центре города, VIRGIN café будет работать ежедневно, с 12.00 и до отъезда последнего посетителя. Ежедневно по будням - сытные бизнес-ланчи, вечером - сеты модных ижевских диджеев и специально приглашенных звезд. Каждую пятницу и субботу, с 02.00 - afterparty. В планах - неординарные спецпроекты, презентации новых позиций меню, дегустационные дни.
www.virgin-cafe.ru

click for enlarge 640 X 512 68,1 Kb picture click for enlarge 640 X 480 36,5 Kb picture click for enlarge 640 X 428 73,2 Kb picture click for enlarge 640 X 512 88,5 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 517,1 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 616,4 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 592,4 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 666,6 Kb picture

Показать текст сообщения полностью


Shog
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 2-12-2008 21:03   
0
0

Всего лишь к тому, что не надо спрашивать когда танцевать. Если музыка не даёт вам покоя - танцуйте, места много Мужчинам аппетит поднимите
Не комплексуйте, вобщем.
Tatvas
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 2-12-2008 22:51   
0
0

Уже представила такую картину
Shog
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 2-12-2008 23:15   
0
0

Ну да, по будням то не вяжется такая картина. А в выходные и настроение такое
CheBurashka
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 3-12-2008 09:25   
0
0

*танцует девушка такая одна... а вокруг мужики слюнями капают на столы...
SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 3-12-2008 09:50   
0
0

Заходит туда иногда одна дама на неделе. Просит накапать 20 грамм мартини, расстраивается, что таким объёмом алкоголь не разливают, расстраивается, выпивает больше и танцует. Просто танцует. Одна. И кайфует )))
Shog
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 3-12-2008 10:13   
0
0

Мдэээ... неприятная ситуация. Представляю диджею каково было
SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 3-12-2008 10:15   
0
0

А ему то что? Он играет и всё )
Svensc
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 3-12-2008 13:38   
0
0

quote:
Originally posted by SkyOfMusic:

расстраивается, что таким объёмом алкоголь не разливают,


таким объемом они должны разливать..

SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 4-1-2009 15:57   
0
0

Чудесно отметили в Virgin вчерась (3го января) мой день рождения шумной гурьбой в розовом випе. Всему персоналу спасибо!
Almagro
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 7-1-2009 02:05   
0
0

Чуток не по теме, но возник сёдня к Welcome Group вопрос. Посидели с девушкой в Кофе7 вечерком. Заказали 2 коктэйля и 2 десерта. На коктэйли накинули в счёте на 1-ин 30р., на другой- 10р от той цены что была указана в меню. Не стал связываться и разбираться, так как был с девушкой. Может быть цены изменились и пока не успели внести изменения в меню? Всё равно как-то не приятно и обидно на душе... Ошибки быть не может, я перепроверил цены в меню, они были ниже именно на 30 и 10 рублей.
Almagro
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 7-1-2009 02:05   
0
0

Чуток не по теме, но возник сёдня к Wелцоме Гроуп вопрос. Посидели с девушкой в Кофе7 вечерком. Заказали 2 коктэйля и 2 десерта. На коктэйли накинули в счёте на 1-ин 30р., на другой- 10р от той цены что была указана в меню. Не стал связываться и разбираться, так как был с девушкой. Может быть цены изменились и пока не успели внести изменения в меню? Всё равно как-то не приятно и обидно на душе... Ошибки быть не может, я перепроверил цены в меню, они были ниже именно на 30 и 10 рублей.
Svensc
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 22-2-2009 18:40   
0
0

есть какие нибудь изменения?
well-well-well
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 22-2-2009 21:10   
0
0

Канешна! Появились антикризисные порции по 20 грамм
Mackutos
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 23-2-2009 00:22   
0
0

quote:
Originally posted by Almagro:
Чуток не по теме, но возник сёдня к Welcome Group вопрос. Посидели с девушкой в Кофе7 вечерком. Заказали 2 коктэйля и 2 десерта. На коктэйли накинули в счёте на 1-ин 30р., на другой- 10р от той цены что была указана в меню. Не стал связываться и разбираться, так как был с девушкой. Может быть цены изменились и пока не успели внести изменения в меню? Всё равно как-то не приятно и обидно на душе... Ошибки быть не может, я перепроверил цены в меню, они были ниже именно на 30 и 10 рублей.

Ну что можно сказать, нище.... б он и в африке нище... б, не смешите людей, 30 и 10 рублей....

CheBurashka
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 24-2-2009 09:05   
0
0

имх дело не в деньгах, а в самой ситуации
Nadezda
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 24-2-2009 20:10   
0
0

сегодня заезжала...
все оч-оч вкусно, одно плохо.... я же на диете
вспомнила об этом когда с удовольствием выпила кофиек с салатиком, да еще вторым закусила..
если дальше так пойдет... не быть мне стройняшкой 50 кг...
СПАСИБО!!! Обслуживание оч классное, дизайн клевый и качество блюд отменное! Обязательно еще заеду!
Al
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 25-2-2009 09:37   
0
0

quote:
Originally posted by Mackutos:

Ну что можно сказать, нище.... б он и в африке нище... б, не смешите людей, 30 и 10 рублей....


Сегодня Вы считаете себя менее нищим, а завтра кто-знает, может будет все хуже - не зарекайтесь. Платить надо было по меню.

Zibun
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 25-2-2009 11:07   
0
0

quote:
Originally posted by Al:

Сегодня Вы считаете себя менее нищим, а завтра кто-знает, может будет все хуже - не зарекайтесь. Платить надо было по меню.



+100, выбирайте выражения Mackutos
Mackutos
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 25-2-2009 12:52   
0
0

quote:
Originally posted by Al:

Сегодня Вы считаете себя менее нищим, а завтра кто-знает, может будет все хуже - не зарекайтесь. Платить надо было по меню.



Даже не пытаюсь зарекаться, вполне возможно и такое. Но если такое случится, то позориться в ресторан, из за 10 рублей поднимая шум, не пойду. Представляю какими словами его теперь персонал вспоминает и обслуживать в будущем будет соответственно с дополнительными ингредиентами в блюдах...

Mackutos
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 25-2-2009 12:53   
0
0

quote:
Originally posted by Zibun:

+100, выбирайте выражения Mackutos

Тебя зиебуна забыл спросить какие выражения выбирать...

SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 25-2-2009 19:50   
0
0

Almagro, скорее всего имела место ситуация, когда бармен вбивал в терминал ингридиенты по факту, то есть не целиком коктейль, а частями, и отсюда и увеличение стоимости. ТОже было один раз такое, просто попросил официантку выяснить, в чём дело, ни в коем случае не проявляя агрессии (ибо ни к чему это). Извинились, чего мне лично не нужно было. Я лично прсто хотел, чтобы в дальнейшем у того же бармена проблем не было, а то мало ли придёт дотошный кто-нибудь.. Я всё равно больше на чай оставил, а в последнее время и вообще в позиции не смотрю, сразу ориентируясь по конечной сумме. Так что не думаю, что это происки злобного персонала
AeRoX
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 25-2-2009 23:38   
0
0

quote:
Originally posted by SkyOfMusic:
Almagro, скорее всего имела место ситуация, когда бармен вбивал в терминал ингридиенты по факту, то есть не целиком коктейль, а частями, и отсюда и увеличение стоимости. ТОже было один раз такое, просто попросил официантку выяснить, в чём дело, ни в коем случае не проявляя агрессии (ибо ни к чему это). Извинились, чего мне лично не нужно было. Я лично прсто хотел, чтобы в дальнейшем у того же бармена проблем не было, а то мало ли придёт дотошный кто-нибудь.. Я всё равно больше на чай оставил, а в последнее время и вообще в позиции не смотрю, сразу ориентируясь по конечной сумме. Так что не думаю, что это происки злобного персонала

Sky, расскажи мне плиз про Розовый ВИП, на ск-ко он человек, я могу его заказать также на ДР? Там диваны или стулья? Рассказывай давай, тоже думаю где ДРку отмечать

Welcome Group
P.M.   Цитировать
написано 26-2-2009 00:22   
0
0

quote:
Чуток не по теме, но возник сёдня к Welcome Group вопрос. Посидели с девушкой в Кофе7 вечерком. Заказали 2 коктэйля и 2 десерта. На коктэйли накинули в счёте на 1-ин 30р., на другой- 10р от той цены что была указана в меню. Не стал связываться и разбираться, так как был с девушкой. Может быть цены изменились и пока не успели внести изменения в меню? Всё равно как-то не приятно и обидно на душе... Ошибки быть не может, я перепроверил цены в меню, они были ниже именно на 30 и 10 рублей.


Настоятельно рекомендуем не стесняться в таких случаях и задавать вопросы на месте - имеете полное право. В случае если Вы не доплатите по счету 40 рублей - официант без ложной скромности известит вас об этом

Постараемся разобраться.

SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-2-2009 07:06   
0
0

AeRoX, расскажу здесь, может ещё кому интересно.

Итак, в Вёрджине существует 2 "Випа". Чёрный и Розовый. Как сами понимаете, чёрный построже, но субъективно туда влезет меньше народу, нежели в розовый. Человек 6-7, думаю. Там стоят двухместные кожаные диваны и кресла вроде.. В розовом посвободнее. Столики маленькие в обоих, так что еси 6-8 гостей захотят резко покуать - кому-то тарелки в руках держать придётся, при условии, что на столе будут ещё блюда и бутылки У меня на ДР, насколько я помню ( ), было человек 10-12. Вроде все в РОзовом поместились.. Дизайн весёлый и игривый.. Светлое, приятное помещение. На ДР заказывайте, не проблема - нужна предоплата только будет в размере нескольких тысяч.

AeRoX
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 26-2-2009 18:18   
0
0

Sky Спасибо Я просто хотел в Авике сначала, арендовать пару тройку столов за стеной в "ВИП" зоне. Но щас так подумал... Хочу в Вёрджин =)
SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 27-2-2009 17:29   
0
0

В Вёрджине не так шумно будет. Но, думаю, не менее весело
AeRoX
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 3-3-2009 20:40   
0
0

Аналогично
Al
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 21-3-2009 01:15   
0
0

Сегодня таки протестировали с женой. на 5+ только интерьеры (
Готовили все оч. долго, под конец только раскочегрились - видимо все приготовилось и смогли начинать нормлаьно подавать. В соседней теме написал чуть... большей частью смущен размерами порций был - показались мелковатыми. Апофеозом были оладушки с кр. икрой - закуска... 6 шт. 5см оладушек с 20 икринками и без сметаны самое бесполезное блюдо за эти деньги. Салфеток не предложили. Вообщем како-то мрачное впечатление вкупе осталось - надеялся на лучшее обслуживание, официант пропадала так надолго и уже однажды почти принеся наш заказ вдруг вглядевшись во что-то в метре развернулась и также быстро унесла, спустя 15 минут опять появилась, все странно вообщем... Ну мы решили, чтобы знать куда не ходить часто внужно пробовать...
natnoyberg
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 21-3-2009 10:59   
0
0

Такое ощущение что не про верджин рассказываете.... к нам наоборот подходят чересчур часто, то чай нальют, то унесут, то принесут, одно мелькание в глазах от официантов))))))
SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 21-3-2009 12:05   
0
0

Бывают такие проблемы. И бывают, к сожалению, везде.. Многое зависит от официанта. Могу сказать, что большинство официантов в Вёрджине неплохо справляются со своей работой.. Но есть некоторые ленивые слегка.. Видимо на такого Al и попал..
Al
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 21-3-2009 12:59   
0
0

quote:
Originally posted by natnoyberg:
Такое ощущение что не про верджин рассказываете.... к нам наоборот подходят чересчур часто, то чай нальют, то унесут, то принесут, одно мелькание в глазах от официантов))))))

Однако в момент таки наличия блюд на столе она подходила и меняла то да сё, однако тот же хлеб был явно сыроват. Ко всему Вино красное (бокалами брали) отчего же как и в Веранде в свое подали довольно прохладным, оно и должно быть слегка прохладным, но не столь. Может это придирки, но у нас в городе видимо стало считаться, что бокал за 200 это начальный уровень и ждать чего-то сверх явно не стоит.

Думаю в большой компании все это нивелируется, да и мелькание появляется. Мы конечно не тяготились этим фактом, нам нас двоих было достаточно, но в целом видимо в чем-то не повезло ))) Видимо пятница у них высокий день.

SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 21-3-2009 13:14   
0
0

Раз на раз не приходится.. А может просто это не ваше заведение и всё... Я тоже в некоторые места не хожу хотя и неплохо там и косяков то немного.. Но не хожуу.. Просто потому
Opas
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 8-4-2009 02:10   
0
0

Бармена у вас одного не стало... Очень жалко... Хорошая девушка была, так работала отлично
Welcome Group
P.M.   Цитировать
написано 14-4-2009 12:37   
0
0

Не смешно Влад...
natnoyberg
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 14-4-2009 16:33   
0
0

цены то подняли изза того что повара из москвы привезли?
Welcome Group
P.M.   Цитировать
написано 15-4-2009 11:13   
0
0

quote:
Originally posted by natnoyberg:
цены то подняли изза того что повара из москвы привезли?

нет , повар из Москвы на ценообразовании не отразился . Отразился рост цен наших поставщиков , который произошел еще в декабре-январе ... к сожалению. Поверьте , мы стараемся держаться до последнего

SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 15-4-2009 19:58   
0
0

Держитесь-держитесь! Жаль, что убрали рагу из куриных потрошков.. Чудесное блюдо было. Или я просмотрел просто..
Welcome Group
P.M.   Цитировать
написано 17-4-2009 14:34   
0
0

quote:
Originally posted by SkyOfMusic:
Держитесь-держитесь! Жаль, что убрали рагу из куриных потрошков.. Чудесное блюдо было. Или я просмотрел просто..

данное блюдо к сожалению исчезло из меню .
мало было любителей

SkyOfMusic
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 17-4-2009 16:05   
0
0

А зря
ae
P.M.   Цитировать
упомянуть
написано 17-4-2009 19:44   
0
0

будут ли фотоанонсы нового меню от очередного "московского гостя"?
  всего страниц: 11 :  1  2  3 ... 7  8  9  10  11 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 virgin! grand opening @ welcome group! Ижевские события и новости
 Бонусная система Virgin Cafe. Welcome Group. Клубная жизнь в Ижевске
 ресторан "Веранда" Welcome Group! 
 Ресторан "Вино и Мясо" @ Welcome Group. 
 бонусная система. ресторанный холдинг welcome group 
 Лето Подарков с Welcome Group 
 Оливковое масло Extra Virgin и др==закупка закрыта Совместная покупка

  Марковские Форумы Ижевск
  Ижевский Общепит
  virgin! grand opening @ welcome group! ( 10 )
форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2015
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ