Я вам просто расскажу, что происходит, что меняется в меню, а вы сами решайте, что это: новости, реклама или ещё что.
1. Ушла Олмека, пришёл Казадорес. Просто текила другого класса. Соль и лайм (убивают рецепторы языка, чтобы можно было пить любой плохой алкоголь) с ней не нужны вовсе. Отлично заходит чистой.
2. Вообще исчезли из бара все хаус-позиции (достаточно дешёвые заменители дорогих позиций -- они могут быть как хорошими дешёвыми нераскрученными, так и очень плохого качества, раз на раз не приходится и здесь тема для отдельного холивара). Если проще, то состав Лонг-Айленда теперь такой: белый Бакарди 15 мл, белая Казадорес 15, водка Русский Стандарт 15, джин Бифитер 15, ликёр Куантро 15, сок лимона 15, сахарный сироп 15, лёд, две дольки лимона, кока-кола 50 мл. Пока не допьёшь, алкоголь не чувствуется:-) И так же остальные коктейли.
Соответственно простые ром-, виски- и прочие коньяк-колы и -тоники обрели раздельную подачу: хороший спирт отдельно, хорошая кола отдельно.
3. Сделали ещё один коктейль: Два туза. Пока не идёт, но пойдёт (в наших "неалкогольных" масштабах). Финка редберри, Бифитер, апельсиновый фреш и вишнёвый сироп. Просто очень добротный ладный коктейль.
4. "Горячая шоколадная проблема" с мыльным вкусом завершилась находкой новой смеси и составлением своей (минимальный набор: тёртые какао-плоды, сахар с приготовлением на сливках -- натуральность в полный рост и никаких консервантов-ароматизаторов-загустителей). Тестируем новый "сливочный шоколад" и наслаждаемся старым молочным.
5. Милкшейки с печенькой и ореховый вышли в лидерство по молочным коктейлям, что очень меня радует.
6. Люди за кофе хотя бы с собой стали приезжать довольно издалека, проезжая по пути остальные кафе и кофейни. Это меня радует вообще и огорчает в целом: неужели так сложно делать просто хороший кофе в любом месте с кофе-машиной.
Такой небольшой обзор, хотелось поделится.
Спасибо за внимание.
Марат, "Кофейник".
