quote:
Один из Лучших лагеров России!
а я говорил
quote:
А вот это лучший стаут, который я пробовал!!
и об этом предупреждал
quote:
я тоже еще ни разу не запивал пельмени трипелем
какашки, так и не дали мне
зато Шоферхофера в результате урвал по 40 рублей
В районе 9 часов утра началось брожение... не очень активное пока...
quote:
В районе 9 часов утра началось брожение
Я и не сомневался, что оно начнется.
Дайте рецепт посмотреть плиз)
quote:
Originally posted by garikon:
Я и не сомневался, что оно начнется
Вот только вот не надо излишней самоуверенности в этом деле)) брожение брожению рознь.
Кстати да, тоже довелось попробовать Вятичей. На дегустации были Нефильтрованное, Элитное, Особое, Монастырское и Крепкое.
Что могу сказать, все представленные образцы весьма незамысловаты и посредствены, ставлю общую оценку "С" если не "С-".
Нефильтрованное заставило вспомнить о Белом медведе, есть ощущщение что добавили пшеницу и сбродили низовыми дрожжами, хотя пшеницы в составе нет.
Элитное ударило в нос той самой тряпочкой, ад. Во вкусе тоже. Хмель отсутствует как понятие, впрочем как и в Нефильтрованном. Весьма неприятное пиво. Из достоинств только более менее плотное тело. Ни в какое сравнение не идет с Элитным от Гамбринуса.
Особое и Монастырское не различимы по составу и ТТХ в принципе, но органолептика подсказывает, что последнее чище и округлее во вкусе. Тряпочность замаскирована жженым и карамельным солодом, опять же не до конца, от жженки и горечь. Никакого хмеля в обоих образцах.
Крепкое порадовало как то больше других. Вкус ровный, солодовый. Плотное тело. Немного ощущается алкогольное тепло, походу дела от него и горчинка. Хмель кажется тоже даже не брезжил на горизонте.
В общем, пить можно только Крепкое и Монастырское, но можно и не пить.
Cheers!
Да в раше с хмелем в пиве вообще беда(((
Это якобы потому, что люди у нас не хотят пить горькое пиво! Сами же подсадили народ на евролагеры, а теперь типа жалуются))
quote:
Дайте рецепт посмотреть плиз)
Солода:
Munich 2,0 кг
Vienna 3,0 кг
Crystal 510 г
Хмель Saaz гранулы 107 г на 60 мин и Saaz шишки на 10 мин
Дрожжи: dusseldorf alt от whitelab
Брожение активное, температура 20 оС
quote:
Солода:
Munich 2,0 кг
Vienna 3,0 кг
Crystal 510 г
Хмель Saaz гранулы 107 г на 60 мин и Saaz шишки на 10 мин
Дрожжи: dusseldorf alt от whitelab
поправка
Вены 2,5 кг
Пилсен.ру 0,5 кг
ну кары грам 70-100 г попало
ЗАТАРИЛСЯ НА БОНУСЫ ОТ СБЕРБАНКА В ГАСТРИКЕ...
А у меня два шотландца
quote:
А у меня два шотландца
Белхевен Кировский? Или в городе где появился?
Кировский.
quote:
Originally posted by Jviskar:
Да в раше с хмелем в пиве вообще беда
Ну это ты зря... У нас ещё можно найти ярких представителей, а вот в Беларуси там вот вообще беда
quote:
а вот в Беларуси там вот вообще беда
там вроде, вообще трындец
по батькиному закону только отечественное сырье можно использовать
ух, у нас до такого еще не дошло, хвала пивным богам
quote:
Originally posted by Crymov:
Ну это ты зря... У нас ещё можно найти ярких представителей, а вот в Беларуси там вот вообще беда
В этом-то и беда, что их ещё поискать надо!!!
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
по батькиному закону только отечественное сырье можно использовать
это только касается солода. его в "Белсолоде" надо покупать. остальное где угодно, но правда всё равно, будто пиво варят без хмеля
кто-нибудь пробовал "Живое пиво "Камская пивоварня "Пан Хмельновъ"""? делают в Нижнекамске, был в кружке за кружкой.
"живое" тут в лучшем случае улыбку вызывает
а так нет, что-то незнакомое совсем
My3bIKAHT, а что про корейцев не написал? Мож кому интересно.
Мне, впрочем, твоей антирекламы хватило - не взял. Предпочёл проверенный Францисканер Дункель.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
"живое" тут в лучшем случае улыбку вызывает
а так нет, что-то незнакомое совсем
по словам работавших с ним -- дохнет стабильно на пятый день.
но ладно, незнакомое так незнакомое)
Взял корейца. Запах плохого кофе, во вкусе немного кофе, жженая кукуруза . Вкус пустой. В послевкусии-дрянной кофе. Так, запивать что-то.
quote:
Originally posted by AntonV:
Особое и Монастырское не различимы по составу и ТТХ в принципе, но органолептика подсказывает, что последнее чище и округлее во вкусе. Тряпочность замаскирована жженым и карамельным солодом, опять же не до конца, от жженки и горечь. Никакого хмеля в обоих образцах.
А я все думал как бы это обозвать, тряпочность больше всего подходит Хотя, признаться, лучше я этой тряпки выпью, чем сладкое нечто от гамбринуса.
У Гамбринуса съедобно только Элитное. Бодрое можно еще в охотку, когда свежее и когда жарко.
quote:
Бодрое можно еще в охотку, когда свежее и когда жарко.
Я тем жарким летом всех своих гостей из Перми разливным от Гамбринуса потчевал, так всем понравилось, особенно темные сорта...
Posted by garikon:
Солода:
Munich 2,0 кг
Vienna 3,0 кг
Crystal 510 г
Хмель Saaz гранулы 107 г на 60 мин и Saaz шишки на 10 мин
Дрожжи: dusseldorf alt от whitelab
Таки я не понял, а почему не Ирландское, как планировалось?)
quote:
У Гамбринуса съедобно только Элитное. Бодрое можно еще в охотку
А мне Сватек Бархатное нра. Особенно за 30 руб.
Ahornberger в винном клубе на Коммунаров по акции 110р 0.5, если кому надо.
Что конкретно, платный вход или пиво вкуснее чем в Пинте?))
quote:
Originally posted by Lyke:
Ahornberger
Какое именно, Landbier?
Оно самое.
quote:
платный вход
Даа, жгут конечно в Вельтене. Но желающих то и вправду дофига, видать приходится ограничивать поток)
Да его не ограничивают, его просто делают платным, тк там большинство заваливается после 8ми.
Мне то сотки не жалко, просто там некуй делать и всё)))
Чота господа, сегодня заметил в Севере обновилась линейка пива, а точнее увеличилась.
Даже Schneider Weisse появилось (NN1,7 и 5). Очень напомнило ассортимент Гастрика, даже La Trappe Witte Trappist появилось.
А ещё заметил Dominus Triple, не пробовал, поэтому отметил себе
quote:
Originally posted by Jviskar:
даже La Trappe Witte Trappist появилось
оно там давно стоит
О_о ниразу не видел...
блин, лето хочу...
там хоть на велике можно скататься до, посмотреть
Скатайся на автобусе
Сходи пешком =)
Вставай на лыжи!
Игорь!
Отдельное большое , искренее С-П-А-С-И-Б-О!!! за биттер.
Изумительное,нежное,высококачественное, одно из немногих горьковатых сортов которые я занесла в свой топ-пив-лист
Вечером 0,33 на двоих пол-бокальчика..
Я тут полемику на биркульте начал на тему "Химия в пиве: минусы пивного глобализма". http://www.beercult.ru/forum/topics/4582897:Topic:111284 Из всей этой большой дискуссии заинтересовал следуюший пост от Пивного адвоката (Украина): "Кстати, в использовании стабилизаторов виноваты наши импортеры. Они сами требуют от чехов и немцев увеличивать срок годности пива до года. На внутренний рынок редко уходит пиво со сроком более 3 месяцев." И ещё, от него же: "Вариантов нет. Если в Украину можно ввозить пиво с полугодовыми сроками, то на РФ бессмысленно меньше годичной годности. Это от импортеров и крупные сети требуют. Замкнутый круг." Знаете, что из это следует? То что для разных рынков (внутреннего и внешнего) производитель делает РАЗНОЕ пиво! Т.е. добавляет в пиво соответственное количество стабилизаторов, антиоксидантов и т.д. По поводу добавления возможно, но вот про увеличение количества добавок не очень-то верится!
quote:
Отдельное большое , искренее С-П-А-С-И-Б-О!!!
Для нас скромных пивоваров - это лучшая награда!!! By the way, шоколадный стаут тоже very delicious!!!
quote:
garikon
Когда уже меня чемнить угостишь???
quote:
Скатайся на автобусе
так блин, ниче не ездит напрямую
полтинник на автобус жалко
quote:
Вставай на лыжи!
Актуально, черт побери!
quote:
Актуально, черт побери!
Ога, я недавно думал, как ногу сломать, чтоб на лыжах за завод не кататься
quote:
Когда уже меня чемнить угостишь???
В любое время
quote:
чтоб на лыжах за завод не кататься
Зря, я вот нынче даж призовое место занял
quote:
В любое время
Да мы с тобой давно уже собирались собраться, чёта всё не получается, поди уже и пиво наше купили...
Еще стоит на прилавке
хо-хо!
http://beernews.ru/latest/balt...ing-awards.html
На одном из самых авторитетных конкурсов пивоварения International Brewing Awards 2013 <Балтика 8> награждена бронзовой медалью в категории <Пшеничное пиво>.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
хо-хо!
Ну вот не верю я, что они сняли бутылку с конвейера и повезли ее на конкурс. Ну смешно же.
Все же пробовали Б8. Тянет чтоли она на бронзу?
Не смешите мои подковы! (с)
Тот факт, что на премии и выставки возят отдельные варки - уже давно ФАКТ, при чём пивоварни это и не скрывают (вспомнил Гамбрик и Вятич), тк что нужно обольщаться этой награде. Меня другое интересует: как так, наши умудрились на бронзу сварить, а в Европе, что не смогли
???Да, и кстати, кто там на 1-м и 2-м местах,среди "пшеничек"???
т.е. вы считаете, что немцочехи, такие вот тупые и честные, что возят "с прилавка"?
я вас умоляю (с)
quote:
Originally posted by Jviskar:
кто там на 1-м и 2-м местах,среди "пшеничек"???
The winning beers are:
Class 1 for Speciality Wheat Beer
GOLD Samuel Adams White Lantern
The Boston Beer Company, USA
SILVER Vergina-Weiss Beer
Macedonian Thrace Brewery S.A., Greece
BRONZE Baltika No8 Wheat
Baltika Breweries, Russia
А вот и знаменитый в Ижевске "Морт Сюбит"
Class 2 for Fruit & Vegetable Beer
GOLD Mort Subite Oude Kriek
Alken Maes, Belgium
SILVER Mort Subite Original Kriek
Alken Maes, Belgium
BRONZE Harvestmoon Yuzu Ale
IKSPIARI CO., LTD, Japan
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
т.е. вы считаете, что немцочехи
Ну и нахер тогда вообще все эти Авордсы обосрались с их результатами, если простой обыватель никогда в жизни не попробует "того самого" пива???
quote:
Ну и нахер тогда
Батенька, ну что же Вы! А как же фаллометрия производителей?
Сегодня, несмотря свои прежние мысли по этому поводу, взял вновь в Фикспрайсе "Хамовников" пшеничных. Внезапно очень удачная партия, такого душистого запаха я у "Хамовников" давно не видел. И на вкус тоже весьма неплохо.
quote:
Originally posted by AntonV:
Ну и нахер тогда вообще все эти Авордсы обосрались с их результатами,...
Да у них там у самих путаница ещё та!
Смотри, был фестиваль в Таборе в этом году, типа среди чешских минипивоварен http://beertaster.com.ua/tabor-fevral-2013-den-vtoroj/ Я у пивного судьи из жюри спрашиваю, с чего это "баня то упала" насчёт Хейнекена? Он разводит руками (см. комментарии). Так что блин тут не только "с прилавка-не с прилавка", тут вообще бардак Пока в судействе бардак, наши на "мягких лыжах" завозят туда свои "бестселлеры" (как им кажется) и при чём довольно удачно
Думаю, скоро АмберВайс тоже чёнить выиграет...
quote:
Originally posted by Jviskar:
Думаю, скоро АмберВайс тоже чёнить выиграет...
Ага, ещё "Уралмас" надо чехам подогнать! может с перепоя они его в пятёрку лучших лагеров засунут, потом "САНинБев" будет козырять!
quote:
они его в пятёрку лучших лагеров засунут, потом "САНинБев" будет козырять!
А нас угами обзовут, ничего не понимающих в крутом пиве)))
Вопрос: кто сможет охарактеризовать Ярпиво Крепкое, от Балтики??? Ну там, аромат, органолептику, вид и тд , навело чёта, после того как пришлось лицезреть, как рядом стоящая женщина употребляля и, я так понял, ей было хорошо
quote:
Originally posted by Jviskar:
кто сможет охарактеризовать
Так купи и попробуй! Я не смогу, т.к. не люблю крепкие сорта
Вот "Žatecky Gus" в Украине-то рулит!
quote:
Originally posted by Crymov:
Так купи и попробуй! Я не смогу, т.к. не люблю крепкие сорта
А я так смогу, ага???
Чо это ты перестал любить крепкие сорта, а эли вкусные, но крепкие...
quote:
Чо это ты перестал любить крепкие сорта
Так он отмазывается. Пральна, я бы тоже пожалел денег на эту хрень.
quote:
Ярпиво Крепкое
норм было
приятней охоты и 9киquote:
Originally posted by My3bIKAHT:
норм было
Вооо, знаток всякой нечисти пожаловал =)
Глебушка, ты зачем ПиСиПи продаешь? ироооод
quote:
Originally posted by Jviskar:
о это ты перестал любить крепкие сорта, а эли вкусные, но крепкие...
Крепкое - крепкому рознь!
А эли и не всегда крепкие..quote:
Глебушка, ты зачем ПиСиПи продаешь?
Мопед не мой!
quote:
Originally posted by Crymov:
Крепкое - крепкому рознь!
Так и написал бЭ: Не люблю крепкие Российские Эли ))))
quote:
Вооо, знаток всякой нечисти пожаловал
Экикеки то нужны
Во, даже нашел:
Помнится, брал из-за восторженного отзыва какого-то пивблогера.
Пена шикарная, даже через край прыгнула, но также быстро ушла. Запах подмокшего солода.
Вкус солодовый же, немного хлебный и чуть-чуть фруктовый (то яблоки, то цитрусы). Послевкусие разве что вяжущее.
Пьется хоть и легче Охоты\Б9, но тяжеловато и требует чего-то поесть.
зы. Вот не понимаю, почему Urbock пить это вкусно и легко, а вот это так трудно.
новые Жигули в Реале, есичо
Всё таки решился на Ярпиво???))))))))))
Ещё купил бы???
Nøgne Ø: Det Kompromissløse Bryggeriet
Aurora Australis- an intercontinental and transequatorial quadrupel aged at sea in australian red wine barrels... This beer was brewed at Bridge Road Brewers in Beechworth, Australia. Maturation took place in red wine barrels on its journey to Norway. Blending and packaging was carried out by Nøgne Ø.
Aurora Australis - межконтинентальный и трансэкваториальный квадрюпель, созревший на морских волнах в австралийских бочках из-под красного вина... Это пиво было сварено Bridge Road Brewers в Бичворте, Австралия. Вызревало оно в бочках из-под красного вина по пути в Норвегию. Купажирование и розлив осуществлялся Nøgne Ø.
quote:Где фотка, блеать!???
Originally posted by Seth:
Seth
Это, у меня у одного, марк второй день глючит??? Некоторые ветки вообще не открывает, картини то показывает, то нет, чё за Куйня???
quote:
чё за Куйня???
поломали guns.ru
а почему сюда откликнулось х его зquote:
Originally posted by AntonV:
Где фотка, блеать!???
Фотку зохавал глюк форума
ух ты, чо было то
Пивоваренному заводу "Вятич" 110 лет! 28 марта - очередной славный рубеж в истории нашего предприятия - 110-летие со дня основания.
Вот в такой кастрюльке надо пиво варить
это какую плиту надо
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
чотаржу
А чо ржать то?) Человек делит всё пиво на "горькое" и "не горькое". Все же понятно. А вы накинулись, давай ей про хмель объяснять. Вы ей еще про разницу между Пилз и Пэйл объясните))
Та ну брось, кто там ей, что объяснял. Обратили внимание, что горечь от хмеля и всё, ну чтоб она типа не переживал и наслаждалась, я это имел ввиду
quote:
Это, у меня у одного, марк второй день глючит???
Нет. У меня тоже адово.
Когда кто-то называет хорошим солодхмелевское светлое пиво, у меня появляется желание посоветовать сменить вкусовые рецепторы. Эту мочу я пить не мог, и вряд ли что-то сменилось.
Какой-то Corsair Pub обнаружился
но цены на пиво убили более чем полностью
quote:
убили более чем полностью
Чем? Цены как цены, не сказать, чтоб сильно завышены. Это не BBQ.
Антураж там прикольный, судя по фоткам в вк, тематический слегка
А по ценам да, не айс, червонец-два добавить и можно в том же мюнхене что то вкусное брать. (когда появится)Вот на закуску цены да, велики.
quote:
Цены как цены, не сказать, чтоб сильно завышены
сарапул по 220 за литр? это адЪ
Для заведения-почти норма.
230% наценки (при чем от цен в городской рознице) это норма??? Ну ее нахер.. Это жадность, я считаю.
quote:
230% наценки (при чем от цен в городской рознице) это норма???
Тот же Ридерз делает наценку не меньше. Леффе при цене в 87р стоит 180. Хозяевам заведения тоже надо что-то есть. Некоторые делают за счет оборота, некоторые цену винтят.
Ну, Леффе стоит того
Но Мельник то, блин, за 130...
Окупаемость, не окупаемость, но идти туда нет желания, если дома Шнайдеров можно за те же деньги