quote:
Jviskar
Ты как в субботу будешь?
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Ты как в субботу будешь?
Только если позовёте меня лично)))
Собираюсь, но после командировки хрен его знает, как дела сложатся, но на заметку взял, где типа вас найти в субботу 
quote:
Originally posted by Jviskar:
В ПМ уточни...
Саш, ты так много не пей больше! Вчера только вечером в ПМ списывались по пиву, сегодня ничего не помнишь
Блин, как в фильме: "здесь помню, здесь не помню..."quote:
Originally posted by izhpivovar:
Да еще забыл обсудим поездку на день пивовара в Пермь, она будет в июне , надо представиться там нашим пивом по категориям ...
А в Питер слабо!? Вот там бы засветиться на Дне пивовара...
quote:
А в Питер слабо!? Вот там бы засветиться на Дне пивовара...
Ну дак и туда!
quote:
Originally posted by Crymov:
Саш, ты так много не пей больше! Вчера только вечером в ПМ списывались по пиву, сегодня ничего не помнишь
Кинь ссыль, помню тебя, а найти не могу...трудно продублировать штоль??? В ПМ???
Про шнейдера переписывались вродь??? Да???
О! Шнайдер, кстати! Если и его можно заполучить, то от него тоже не откажусь.
(рекомендую, лучший пильзнер после Урквела).
ps. а когда ништяки в Ижевске будут (кое-что хотелось в выходные на ДР поставить)?
quote:
Собираюсь, но после командировки хрен его знает, как дела сложатся, но на заметку взял, где типа вас найти в субботу
Очень бы хотелось видеть
quote:
Только если позовёте меня лично)))
зову тебя лично, персонально..
quote:
Originally posted by izhpivovar:
зову тебя лично, персонально..
Буду тогда, со своим, Кировским Б...)))
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
О! Шнайдер, кстати!
(рекомендую, лучший пильзнер после Урквела).
А до него, какой??? Лучший )
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
(рекомендую, лучший пильзнер после Урквела).
ну не знай. по мне так "богерхофы" лучше, да и наш "Прага по-русски" ничего такой пильзнер
С прискорбием сообщаю, что я на субботу выписываюсь. Вчера выяснилось, что я приглашен на свадьбу.
Жду подробного фото-видео-отчета с комментариями)
"Хамовники Мюнхенское" продаётся в Евросоюзе. В России - нет
http://beerexpert.livejournal.com/97038.htmlP.S. Притом цена дешевле чем в Ижевске на "Хамовники" и ещё ВОЗВРАТНАЯ бутылка. ППЦ, блин! О_о
quote:
Originally posted by Crymov:
Вот чо
Ну это уже давненько известно, но вот ссылки на номер статьи и ГОСТ очень познавательны.
quote:
наши победили
А ведь я один раз обломался с этой этикеткой. Походя взял бутылочку, и получил инбевскую кислятину.
Так, а что они с хреном будут делать ? =))))
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Внимание СОВМЕСТНАЯ ВАРКА 2013 !!!
Суббота 23.03.2013 у меня дома
Варим: Альт или Кёльш.
Время: 13-00, Гарикон к 14-00 будет
Состав участников:
1 Ижпивовар,
2 Юфер,
3 Гарикон,
4 Сет,
5 Антон В - отбывает на свадьбу
6 Крымов
7 Зло
8 Музыкант под ?
записываемся...Культурная программа: дегустация домашнего пива, обсуждение планов на будущее, предложения принимаются...
Затраты: пропорционально составу участников, сразу на месте или после созревания пива , т.е затраты делим на количество полученных литров и получаем стоимость 1 литра, (ингредиенты на пиво и можно сразу купить на один раз поесть) , плюс с собой на пиво и закуску, если в магазин побежим...
куда приходить то ?
quote:
куда приходить то ?
описался
quote:
Originally posted by AmericaNO:
Всем привет,как к вам присоединиться ?
Присоединяйся!!!
Если ты не троль и тебе есть 18+...
да, решилось окончательно. в пользу дня рождения
не смогу присутствовать
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
да, решилось окончательно. в пользу дня рождения
не смогу присутствовать
ну можешь сходить только к пяти к ребятам подъезжай
Ой ну я не могу, семейная идиллия на страницах нашего уютного форума
Внимание СОВМЕСТНАЯ ВАРКА 2013 !!!
Суббота 23.03.2013 у меня дома
Варим: Альт или Кёльш.
Время: 13-00, Гарикон к 14-00 будет
Состав участников:
1 Ижпивовар,
2 Юфер,
3 Гарикон,
4 Сет,
5 Антон В - отбывает на свадьбу
6 Крымов
7 Зло
8 Музыкант - идет на ДР
9 Жвискарь
Культурная программа: дегустация домашнего пива, обсуждение планов на будущее, предложения принимаются...
Затраты: пропорционально составу участников, сразу на месте или после созревания пива , т.е затраты делим на количество полученных литров и получаем стоимость 1 литра.
Взять денег с собой сходить в магазин купить на один раз поесть, кое что у меня будет , но боюсь всем не хватит, плюс с собой на пиво и закуску, если в магазин еще раз побежим...
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Внимание СОВМЕСТНАЯ ВАРКА 2013 !!!
Суббота 23.03.2013 у меня дома
Варим: Альт или Кёльш.
Время: 13-00, Гарикон к 14-00 будет
Состав участников:
1 Ижпивовар,
2 Юфер,
3 Гарикон,
4 Сет,
5 Антон В - отбывает на свадьбу
6 Крымов
7 Зло
8 Музыкант - идет на ДР
9 ЖвискарьКультурная программа: дегустация домашнего пива, обсуждение планов на будущее, предложения принимаются...
Затраты: пропорционально составу участников, сразу на месте или после созревания пива , т.е затраты делим на количество полученных литров и получаем стоимость 1 литра.
Взять денег с собой сходить в магазин купить на один раз поесть, кое что у меня будет , но боюсь всем не хватит, плюс с собой на пиво и закуску, если в магазин еще раз побежим...
Меня вычеркни, я не смогу по некоторым обстоятельствам, но буду в доле, на меня тоже считайте)
Что-то в винном клубе на удмуртской совсем бельгийцев нет. Вообще как-то скучно там по выбору и скидку на пиво сейчас только 5% делают...
Мне как раз East позвонил, сказал что в Севере Kasteel появился!
ps:
В Фиксе Факсы новые
ах да! Вятичи же:
То же бы коллаборационной варке, жена отпустила после 3ёх вечеров уламывания
quote:
жена отпустила после 3ёх вечеров уламывания
хе-хе, меня вон вообще выгоняют
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
хе-хе, меня вон вообще выгоняют
совпадающие выходные це ад
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
хе-хе, меня вон вообще выгоняют
давай-давай, твое увлечение так что отрабатывай ))
как будто это наказание какое-то
quote:
Originally posted by Кот Ученый:
твое увлечение так что отрабатывай ))
За всё надо платить!
Вчера:
Один из Лучших лагеров России!!! (имхо)...
Жаль что у нас в Городе не продают(((
Сегодня:
А вот это лучший стаут, который я пробовал!!! Такого сливочного вкуса я ещё не встречал!!!
Заношу в свой пивной ТОП
Круть...
Ну и обычный Францисканер из Гастрика
Аромат на высоте, а вот вкус подкачал, какой то водянистый показался(((, но в то же время плотный и сбалансированный...
Ну вот и я наконец-то всё помыл и прибрался, всем огромное спасибо за совместное проведенное с пользой и удовольствием время...
Завтра отпишусь по состоянию нашего совместного пива...Ну, что там, все сытые и довольные???
Да , пельмени и Трипель это очень креативно
Да, я тоже еще ни разу не запивал пельмени трипелем...
Вполне изыскано...
Все Живы ???
quote:
CrazyDedOK
Спасибо за отремонтированный свет в половине квартиры
заметьте , что до трипеля с пельменями ещё никто не додумался =) А также мой СтаМел Крик =))
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Спасибо за отремонтированный свет в половине квартиры
обращайся ))))))))
Было всё на высшем уровне! Особое спасибо izhpivovar за место и время. Ну а также всем остальным за хорошую компанию!
Да, посидели душевно
quote:
Один из Лучших лагеров России!
а я говорил
quote:
А вот это лучший стаут, который я пробовал!!
и об этом предупреждал
quote:
я тоже еще ни разу не запивал пельмени трипелем
какашки, так и не дали мне
зато Шоферхофера в результате урвал по 40 рублей
В районе 9 часов утра началось брожение... не очень активное пока...
quote:
В районе 9 часов утра началось брожение
Я и не сомневался, что оно начнется.
Дайте рецепт посмотреть плиз)
quote:
Originally posted by garikon:
Я и не сомневался, что оно начнется
Вот только вот не надо излишней самоуверенности в этом деле)) брожение брожению рознь.
Кстати да, тоже довелось попробовать Вятичей. На дегустации были Нефильтрованное, Элитное, Особое, Монастырское и Крепкое.
Что могу сказать, все представленные образцы весьма незамысловаты и посредствены, ставлю общую оценку "С" если не "С-".
Нефильтрованное заставило вспомнить о Белом медведе, есть ощущщение что добавили пшеницу и сбродили низовыми дрожжами, хотя пшеницы в составе нет.
Элитное ударило в нос той самой тряпочкой, ад. Во вкусе тоже. Хмель отсутствует как понятие, впрочем как и в Нефильтрованном. Весьма неприятное пиво. Из достоинств только более менее плотное тело. Ни в какое сравнение не идет с Элитным от Гамбринуса.
Особое и Монастырское не различимы по составу и ТТХ в принципе, но органолептика подсказывает, что последнее чище и округлее во вкусе. Тряпочность замаскирована жженым и карамельным солодом, опять же не до конца, от жженки и горечь. Никакого хмеля в обоих образцах.
Крепкое порадовало как то больше других. Вкус ровный, солодовый. Плотное тело. Немного ощущается алкогольное тепло, походу дела от него и горчинка. Хмель кажется тоже даже не брезжил на горизонте.
В общем, пить можно только Крепкое и Монастырское, но можно и не пить.
Cheers!
Да в раше с хмелем в пиве вообще беда(((
Это якобы потому, что люди у нас не хотят пить горькое пиво! Сами же подсадили народ на евролагеры, а теперь типа жалуются))
quote:
Дайте рецепт посмотреть плиз)
Солода:
Munich 2,0 кг
Vienna 3,0 кг
Crystal 510 г
Хмель Saaz гранулы 107 г на 60 мин и Saaz шишки на 10 мин
Дрожжи: dusseldorf alt от whitelab
Брожение активное, температура 20 оС
quote:
Солода:
Munich 2,0 кг
Vienna 3,0 кг
Crystal 510 г
Хмель Saaz гранулы 107 г на 60 мин и Saaz шишки на 10 мин
Дрожжи: dusseldorf alt от whitelab
поправка
Вены 2,5 кг
Пилсен.ру 0,5 кг
ну кары грам 70-100 г попало
ЗАТАРИЛСЯ НА БОНУСЫ ОТ СБЕРБАНКА В ГАСТРИКЕ...
А у меня два шотландца
quote:
А у меня два шотландца
Белхевен Кировский? Или в городе где появился?
Кировский.
quote:
Originally posted by Jviskar:
Да в раше с хмелем в пиве вообще беда
Ну это ты зря... У нас ещё можно найти ярких представителей, а вот в Беларуси там вот вообще беда
quote:
а вот в Беларуси там вот вообще беда
там вроде, вообще трындец
по батькиному закону только отечественное сырье можно использовать
ух, у нас до такого еще не дошло, хвала пивным богам
quote:
Originally posted by Crymov:
Ну это ты зря... У нас ещё можно найти ярких представителей, а вот в Беларуси там вот вообще беда
В этом-то и беда, что их ещё поискать надо!!!
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
по батькиному закону только отечественное сырье можно использовать
это только касается солода. его в "Белсолоде" надо покупать. остальное где угодно, но правда всё равно, будто пиво варят без хмеля
кто-нибудь пробовал "Живое пиво "Камская пивоварня "Пан Хмельновъ"""? делают в Нижнекамске, был в кружке за кружкой.
"живое" тут в лучшем случае улыбку вызывает
а так нет, что-то незнакомое совсем
My3bIKAHT, а что про корейцев не написал? Мож кому интересно.
Мне, впрочем, твоей антирекламы хватило - не взял. Предпочёл проверенный Францисканер Дункель.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
"живое" тут в лучшем случае улыбку вызывает
а так нет, что-то незнакомое совсем
по словам работавших с ним -- дохнет стабильно на пятый день.
но ладно, незнакомое так незнакомое)
Взял корейца. Запах плохого кофе, во вкусе немного кофе, жженая кукуруза . Вкус пустой. В послевкусии-дрянной кофе. Так, запивать что-то.
quote:
Originally posted by AntonV:
Особое и Монастырское не различимы по составу и ТТХ в принципе, но органолептика подсказывает, что последнее чище и округлее во вкусе. Тряпочность замаскирована жженым и карамельным солодом, опять же не до конца, от жженки и горечь. Никакого хмеля в обоих образцах.
А я все думал как бы это обозвать, тряпочность больше всего подходит Хотя, признаться, лучше я этой тряпки выпью, чем сладкое нечто от гамбринуса.
У Гамбринуса съедобно только Элитное. Бодрое можно еще в охотку, когда свежее и когда жарко.
quote:
Бодрое можно еще в охотку, когда свежее и когда жарко.
Я тем жарким летом всех своих гостей из Перми разливным от Гамбринуса потчевал, так всем понравилось, особенно темные сорта...
Posted by garikon:
Солода:
Munich 2,0 кг
Vienna 3,0 кг
Crystal 510 г
Хмель Saaz гранулы 107 г на 60 мин и Saaz шишки на 10 мин
Дрожжи: dusseldorf alt от whitelab
Таки я не понял, а почему не Ирландское, как планировалось?)
quote:
У Гамбринуса съедобно только Элитное. Бодрое можно еще в охотку
А мне Сватек Бархатное нра. Особенно за 30 руб.
Ahornberger в винном клубе на Коммунаров по акции 110р 0.5, если кому надо.
Что конкретно, платный вход или пиво вкуснее чем в Пинте?))
quote:
Originally posted by Lyke:
Ahornberger
Какое именно, Landbier?
Оно самое.
quote:
платный вход
Даа, жгут конечно в Вельтене. Но желающих то и вправду дофига, видать приходится ограничивать поток)
Да его не ограничивают, его просто делают платным, тк там большинство заваливается после 8ми.
Мне то сотки не жалко, просто там некуй делать и всё)))
Чота господа, сегодня заметил в Севере обновилась линейка пива, а точнее увеличилась.
Даже Schneider Weisse появилось (NN1,7 и 5). Очень напомнило ассортимент Гастрика, даже La Trappe Witte Trappist появилось.
А ещё заметил Dominus Triple, не пробовал, поэтому отметил себе
quote:
Originally posted by Jviskar:
даже La Trappe Witte Trappist появилось
оно там давно стоит
О_о ниразу не видел...
блин, лето хочу...
там хоть на велике можно скататься до, посмотреть
Скатайся на автобусе
Сходи пешком =)
Вставай на лыжи!
Игорь!
Отдельное большое , искренее С-П-А-С-И-Б-О!!! за биттер.
Изумительное,нежное,высококачественное, одно из немногих горьковатых сортов которые я занесла в свой топ-пив-лист
Вечером 0,33 на двоих пол-бокальчика..
Я тут полемику на биркульте начал на тему "Химия в пиве: минусы пивного глобализма". http://www.beercult.ru/forum/topics/4582897:Topic:111284 Из всей этой большой дискуссии заинтересовал следуюший пост от Пивного адвоката (Украина): "Кстати, в использовании стабилизаторов виноваты наши импортеры. Они сами требуют от чехов и немцев увеличивать срок годности пива до года. На внутренний рынок редко уходит пиво со сроком более 3 месяцев." И ещё, от него же: "Вариантов нет. Если в Украину можно ввозить пиво с полугодовыми сроками, то на РФ бессмысленно меньше годичной годности. Это от импортеров и крупные сети требуют. Замкнутый круг." Знаете, что из это следует? То что для разных рынков (внутреннего и внешнего) производитель делает РАЗНОЕ пиво! Т.е. добавляет в пиво соответственное количество стабилизаторов, антиоксидантов и т.д. По поводу добавления возможно, но вот про увеличение количества добавок не очень-то верится!
quote:
Отдельное большое , искренее С-П-А-С-И-Б-О!!!
Для нас скромных пивоваров - это лучшая награда!!! By the way, шоколадный стаут тоже very delicious!!!
quote:
garikon
Когда уже меня чемнить угостишь???
quote:
Скатайся на автобусе
так блин, ниче не ездит напрямую
полтинник на автобус жалко
quote:
Вставай на лыжи!
Актуально, черт побери!
quote:
Актуально, черт побери!
Ога, я недавно думал, как ногу сломать, чтоб на лыжах за завод не кататься
quote:
Когда уже меня чемнить угостишь???
В любое время
quote:
чтоб на лыжах за завод не кататься
Зря, я вот нынче даж призовое место занял