quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Вот только про "порошковое пиво" тут не надо, ок?
Почему ? Поясните.
Читайте топик сначала
Не раз пояснялось. ЭТО БРЕД если кратко.А для личного закрыти Октобрфеста нашел-таки "Сибирская Корона Белое" (ТТХ: 5/12)... Я очень надеюсь, что это был косяк 
Пиво в бутылке оказалось абсолютно прозрачным! Несмотря на специальное предупреждение "Характерно Непрозрачно" и с месяц назад питое вполне нормальное!
Ладно хоть после потрясывания в бокал ужу что-то слегка мутненькое налилось. Во вкусе, конечно, если и есть пшеничка, то она забита кориандром
И еще одно из приятных больших пив - "Волга Янтарное Специальное". В свое время Волга у меня котировалась на уровне УралМаса... но в этой "тоник с хинином" в составе сделали хорошо - пиво с горькими специями
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Не раз пояснялось. ЭТО БРЕД если кратко.
Видимо Вы оптимист, а жаль... Вы наверное не знаете, как в бочки с пивом добавляли порошок стиральный (для пены), как балтику тройку делали из порошка, как балтику девятку делали из порошка + спирт...
Я еще много чего могу сказать, так как пивом увлекаюсь уже лет 12.
бггг
мойаржатьакиконьоткрою секрет, гуляя по Львову, я сцал в баки пивоварни с буквой "М"
Началось... Порошок уходииии =) Амигос прочитай всю тему сначала там есть нормальные ссылки на эту тему.
quote:
Originally posted by 3JIO:
Началось... Порошок уходииии =)
Я не хочу спорить, я все равно останусь при своем мнении. Если Вы и правда не верите, проведите эксперимент, особо это проявляется с пивом Клинское ультра. Налейте в кружку пива, потом вылейте его, так что-бы чуть чуть оно было на дне кружи. Оставьте на 1-2 дня, и посмотрите что останется. Оно высохнет превратившись в кристаллы, которые потерев превращаются в порошок. Иное дело обстоит с пивом например Охота, Ярпиво, оставьте на дне чуть чуть, через пару дней эта жидкость превратиться в клееподобную массу с вонючим специфическим запахом.
Если взять например Козла, или Золотого фазана темного, то оно когда остается в кружке, хоть и высыхает, то пахнет толи ячменем, но не всякой гадастью.
Вы не в курсе, что есть вино порошковое, которое особенно популярно в Геленджике, тоже самое и обстоит с пивом. Одно пиво действительно вариться, бродит само по себе, а другое просто разбавляется, добавляется газ и все... готово.
quote:
Originally posted by Amigos:Оставьте на 1-2 дня, и посмотрите что останется. Оно высохнет превратившись в кристаллы, которые потерев превращаются в порошок. Иное дело обстоит с пивом например Охота, Ярпиво, оставьте на дне чуть чуть, через пару дней эта жидкость превратиться в клееподобную массу с вонючим специфическим запахом.
кто возмётся за эксперимент ? =)
quote:
Originally posted by 3JIO:
кто возмётся за эксперимент ? =)
Я уже не раз проводил. Даже на своем организме, если я выпью уральский мастер, который я пил последний раз лет 5 назад, примерно бутылки 3, то на утро я просто умирал от головной боли, была тошнота и т.д.
С разливным экспериментровал, дело обстоит совсем по другому, оно просто прокисает, пахнет как прокисший квас, либо ячменем (запах хлеба кислого). Из разливных, которое более менее мне нравится, это Макарий почти всех сортов, Гамбринус кроме бодрого. Клинское, Сиб.Кор., Балтика, вообще не считаю за пиво, от него и голова болит, и на утро дурно. Немного не доверяю Белому медведю не фильтрованному, возможно мутноватость сделана искусственно.
поделитесь порошком, а?
не в обиду будет сказано, но порой мне кажется, что некоторые эти порошки внутривдыхательно принимают
а вот если Шнайдера не допить, то в бутылке заводится плесень, о чем это говорит?
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
поделитесь порошком, а?
Я не доказываю свою точку зрения, я лишь высказываю свое мнение, которое так же не пытаюсь навязать.
Шнайдер не пил, но знаю, что если Бодрое разливное постоит с недельку в закрытой бутылке, то на поверхности пива образуется пленка, похожая на плесень.
Еще с того момента, как появилась Балтика N9, друзья которые живут в Питере, так и говорили, пиво просто бодяжат. Говорили, - "Хочешь порошка?" Сам будет делать...
quote:
от него и голова болит, и на утро дурно.
ну это уже другой вопрос
у меня вот организм воттку категорически не понимает, от одного запаха плохо становится
зы: а БМ да, искуственно замутнен
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
у меня вот организм воттку категорически не понимает
У меня понимает, но только после водки мне очень охото пива, жуть как охото. Из-за этого я водку стараюсь не пить))))
quote:
друзья которые живут в Питере, так и говорили, пиво просто бодяжат
Ну это уж совсем из области http://babula.ru сказала
А в ЕР хорошие и отзывчивые люди, коррупция побеждена, а набережная как в ницце
3JIO
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/oldtom блин! найди!
или это Питер, чйорд
Amigos, почитайте тот же Биркульт и другие ресурсы, встречал у них статьи по теме "пива из порошка". Там обитают люди очень близкие к промышленному пивоварению в России. Тоже раньше думал что Балтику и Клин бадяжат типа как юппи. Потом много читал на эту тему, понял что не бадяжат. С какой целью вообще тогда крупные заводы строят свои солодовни, экспериментальные пивоварни малой мощности, огромные варочные и бродильные цеха, цеха по размножению культурных рас пивоваренных дрожжей?? Такие затраты в случае поголовного "разбадяживания пива из порошка" вообще никак не объяснимы!
Вот куча несоложенки и патоки, тех же ферментов для ускорения процессов сбраживания это пожалуйста, это сколько угодно. Плюсом сюда упор наших пивгигантов на евролагер как стиль... А еще, есть подозрение, что байки про порошковое пиво, это не более чем вброс водочников с целью перетянуть потребителя у пивняков.
Вот такие соображения.
quote:
Originally posted by AntonV:
Вот такие соображения.
Хорошо, хорошо.
Вот например с сайта Гамбринус взято "Живое пиво радикально отличается от пастеризованного. В живом пиве содержатся пртеины-строительный материал для нашего организма. Как правило живое пиво имеет особенный вкус, отличающий его от пастеризованного пива. В таком пиве содержатся пивные дрожжи, которые благодаря своему богатому химическому составу и высокому содержанию витаминов придают этому пиву свою изюминку."
Обратите внимание на, "В таком пиве содержатся пивные дрожжи", получается что в другом пиве их нет ?
Ладно, проехали про порошок, я все равно не буду пить типа клинского, сибкора и тому подобное пиво. Как сказал у меня один знакомый, это "пустые водохлебки", ни вкуса ни запаха)))))
quote:
Originally posted by Amigos:Вы наверное не знаете, как в бочки с пивом добавляли порошок стиральный (для пены)...
Честно говоря, после прочтения этих строк у меня сложилось стойкое ощущение, что нас всех тут жестко троллят )))
"Живое" пиво ваще нашерашенское изобретение
Про пустые водохлебки или, как пишет один товарисч "быдлолагеры" согласен) Тоже их не пью.
Насчет присутствия дрожжей. Если пиво Фильтрованное, то оно не содержит в себе вообще никаких микроорганизмов, для того и фильтруется. Нефильтрованное, но пастеризованное пиво, может иметь некоторое количество дрожжей, но сожалению уже покойных.
quote:
Originally posted by AntonV:
Честно говоря, после прочтения этих строк у меня сложилось стойкое ощущение, что нас всех тут жестко троллят ))
Это еще во времена СССР и это было 100%, доказать правда не могу.
Сейчас не знаю, утверждать не буду)))) да и порошок нынче дорого)))))
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
[b]3JIOhttp://www.beercult.ru/profiles/blogs/oldtom блин! найди!
или это Питер, чйорд
чтож ты меня травишь =))) у меня слюни до пола и глаза на выкате !! ))
69р за это ?,как выразился один товарищ, Комментарий от: Mazay вчера
69 рублей за британца - это просто коммунизм какой-то
так может в Московии эти Океи есть?
и снова почитать http://elibom-suxel.livejournal.com/587404.html
Ну, вы, блин, тут battle диспут устроили)))). Захотелось седня Kaltenberg Pils, а в итоге купил вот такое. ТТХ: Светлое плотность 12%, алко 5%. У темного плотность 11%, алко 4,1%. Состав у обоих: вода, солод и хмель. Понравилось светлое однозначно. Первичный вкус - медовый, это первый глоток. В последующем этот едва уловимый вкус больше не распробовал. Послевкусие легкое, хмелевое на гортани. Не такое как в киликии. У испробованного экземпляра питкость на высоте и желание его купить только возрастает. Про темное говорить нечего. Мне не очень понравилось. Напомнил один в один на Козел темный, нашего розлива. Отличие, как мне показалось, только в газированности. Других отличий не обнаружил.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
так может в Московии эти Океи есть?и снова почитать http://elibom-suxel.livejournal.com/587404.html
есть но не факт что в московском есть это пиво
тем не менее, Балтика - http://corporate.baltika.ru/m/5540/kachestwo_piwa_baltika_wysoko_otsenili_mezhdunar.html?rss
не устоял...
да видал такое. Жаба душила купить =) Как оно хоть на вкус ?
да кстати сегодня пробнул 3 пива.
1) Крыница экспортное. ТТХ алк 5.3% ЭНС 13%. Полный аналог жигулёвского барного от МПК. http://krinitsa.by/ru/products/beer/31.html
2)Черниговское Белое. Сразу скажу производителя что не писать об ощущениях от него. Производство Сан ИнБев Украина. !Не рекомендую покупать!.
3)Черниговское Белая Ночь. Производитель тотже. Скажу только что это подкрашенное светлое пиво. !Не рекомендую покупать !.
quote:
Originally posted by 3JIO:
да видал такое. Жаба душила купить =) Как оно хоть на вкус ?
Аналогично. С точностью до точки))))
ну, 350р за литр немчурского пива и почти полуторалитровую кружку вполне адекватно (да еще типа эксклюзив)
а вот пиво - фуфло мне показалось на мпкашный Bear Beer похоже
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
тем не менее, Балтика - http://corporate.baltika.ru/m/5540/kachestwo_piwa_baltika_wysoko_otsenili_mezhdunar.html?rss
Ну дк, сварили спец заказ.
о-о-нет, спец у них совсем-совсем другие дела )
Привет всем, 3 дня был вне цивилизации, за городом, так что был не в теме. а тут у вас такие диспуты про "порошковое" пиво прут, что даже обхохочешься. Ладно, не хочу вмешиваться, а то ещё на 5 стр. разведём полемику. To My3bIKAHT: поздравляю с покупкой! хорошая отметина Октоберфесту! Только на фото у тебя я вначале думал, что ты 5л. купил (обзавидовался даже
), а это всего 1л. Но ничего, кружка - вещь!quote:
Originally posted by 3JIO:
2)Черниговское Белое. Сразу скажу производителя что не писать об ощущениях от него. Производство Сан ИнБев Украина. !Не рекомендую покупать!.
Похоже мы с тобой разное пиво пили. Я пил в Крыму разливное. производитель - ЗАО "Черниговский пивкомбинат Десна". вкус отличный, хотя для Москвы может его и Сан ИнБев Украина гонит
quote:
Но ничего, кружка - вещь!
Я очень давно хотел хотел литровую кружку Но в продаже максимум о.7 попадались... это и решило А вот Пауляйнер пал...
зы. еще лежит набор Черновара 2+2+бокал... бокал хорош, в виде тюльпана... но сам Черновар опять же не по душе
quote:
Originally posted by Crymov:
Похоже мы с тобой разное пиво пили. Я пил в Крыму разливное. производитель - ЗАО "Черниговский пивкомбинат Десна". вкус отличный, хотя для Москвы может его и Сан ИнБев Украина гонит
мб мб . то что я пил было очень слабенькое пиво на уровне клинического.
Вчера в ТЦ ОМЕГА, купил Армянское пиво, Эребуни называется. Посмотрел на дату, смотрю вроде норм, 18.09, ну норм думаю. Открываю, такая гадость, как будь-то клинское налили. Потом посмотрел на дату более внимательнее, а там оказалось 18.09.2010, я сначало не заметил 2010 года, а срок годности написано один год. Пошел здал, приняли без проблем, даже мой чек куда-то заныкали, сказали, что потеряли. Видимо услышали слова подруги, на счет жалобы
Что-то не могу понять я Трехсосенское. То ли один из заводов так страдает, то ли с хранением беда, а марка зависит от дня недели розлива...
Вчера неповезло с "Природным" - ацкое болото и утром нериятный привкус во рту:
А пенилось то как! Недолго правда - пока фотографировал шапка ушла, а пока фотка отправлялась в инет, пены уже не стало.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
А пенилось то как!
А что зависит от пены ?
если просто - вот чуть есть http://beerbook.ru/quality.htm (как и бреда, к сожалению)
а если умно то - http://www.beerale.ru/pivovarenie/662-pena-piva.html
Ясно. Никто случайно не видел в Ижевске, Вятич нефильтрованное или темное пиво?
Вот тут с другого завода. http://www.vyatich-kirov.ru/index_sdw.php?mode=MAIN_3&prod_type=0&sort_id=26&sort_num=11
шойта натаскали древних етикеток каких-то
3JIO
Вам опять гулять - http://www.beercult.ru/forum/topics/4582897:Topic:66641
3.10.11 на "тропу" соревнований вступили очерёдные пшеничные сорта пива. Представляем участников: "Edelweiss Weißbier" (ООО <Объединенные Пивоварни Хейнекен>; ТТХ:5,2%/12,3%)); "Чешское белое" (ОАО "Барнаульский пивоваренный завод"; ТТХ:4,5%/12%) и "Kult светлое" (ОАО "Криница"; ТТХ:4,5%/12%). И что из этого получилось!? Узнаем через минуту... (Рекламная пауза)
Итак, кто у нас вышел победителем из этой благочестивой троицы!? На первом месте - "Edelweiss Weißbier". Аромат этого пива показался мне очень приятным, пшеничным, лёгким. Вкус полный, гармоничный. Послевкусие с кислинкой, тоже приятное. Хорошее пиво. Но кстати, есть одно но и, это меня смущает. Похоже есть разница в составе пива, сваренного в России и сваренного в Австрии, компанией Hofbräu Kaltenhausen. У нас в составе присутствуют: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный жжёный, хмелепродукты. У них же, судя по этой ссылке на промо-сайт Edelweiss http://www.edelweissbeer.ru/receipt.html , сказано, что в составе оригинального пива присутствуют только следующие ингридиенты: вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель и дрожжи верхнего брожения. Чувствуете разницу!? Похоже, наши малость изменяют рецептуру, но изменяется ли при этом содержание и качество продукта, мне не известно, т.к. я не пробовал оригинал. А интересно было бы сравнить...
Второе место получил у меня белорусский "Kult". Запах приятный, кисловатый, мягкий. Вкус хорош, но какой-то неполный, несбалансированный. Похоже, перебор с солодом. Послевкусие, наоборот показалось приятнее самого вкуса. Вообщем, интересное пиво.
А на третьем месте - "Чешское белое". Увы, запах пустой, сразу выветриваемый. Вкус лимонадный и очень банальный
Послевкусие такое же. Пиво больше относится к светлым нефильтрованным, чем к пшеничным сортам. После него, единственного из троицы, хочется закусить.quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
шойта натаскали древних етикеток каких-то
Какие уж были. А Blad Baher до сих пор продается, говорят очень вкусное, я дурак не попробовал, все нефильтрованное пил)))
quote:
Originally posted by Crymov:
Чешское белое" (ОАО "Барнаульский пивоваренный завод"; ТТХ:4,5%/12%) и "Kult светлое" (ОАО "Криница"; ТТХ:4,5%/12%).
Где продают Чешское и Культ? И почем?
Чешское и Культ я лично купил в "Гастрономе". может где ещё есть...
quote:
Originally posted by Crymov:
Чешское и Культ я лично купил в "Гастрономе". может где ещё есть...
Я вчера 2 гастронома обошел и не нашел ничего нового, кроме Армянского просроченного пива
Amigos
в какие-то yt те гастрономы вы ходите
Настоящих всего 2 - "Океан" и на 40 Лет Победы.А Чешское еще в Петровском есть (и возможно других "Столичных")
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
на 40 Лет Победы.
Это где?
40 лет победы 110 . Бар Звёздный в том же здании .
quote:
Originally posted by 3JIO:
40 лет победы 110 . Бар Звёздный в том же здании .
Только тоже самое хотел написать))
Итак дамы и господа сегодня 2 пива.
1) Old Tom ginger. Тёмное пиво. ТТХ алк 6% ЭНС 14.65% .
Ребята яяяяззьь !! Аромат солодовый цветочно-медовый очень сильный. Вкус имбирный просто очень имбирный. Послевкусие медовое.
Да уж если на бутылке написано Strong Ale то будьте уверены они не пошутили и не приврали. Это действительно STRONG ALE. Казалось бы всего 6% алк , но блин чувство как будто все 20. Постояв немного начал чувствоваться алкоголь.
Да уж ... Такое пиво не на каждый день. Я бы его порекомендовал в плохую погоду. 5 из 5.
2)Oranjeboom. Светлое пиво . производитель Brouwerij de Oranjeboom нидерланды. ТТХ алк5% энс 10%. Мдее ... после тома это не такое интересное пиво. Простой лагер. Единственное что не понравилось в послевкусие вода. А так стандартный лагер. 3 из 5. Стоит купить только при желании поэкспериментировать.
А я с Хофбрау сегодня
Munchner Weisse (ТТХ: алк. 5.1%, пл. 11.9%)
Понравилось - люблю такую пшеничку, без резкости. Вот 8-ка\Эдельвейс для меня резковаты, а вот это и Культ - просто отлично. Немного кислинки тоже в плюс.
Oktoberfestbier (ТТХ: алк. 6.3%, пл. 13.6%)
А вот это... Как-то плохо, с одной стороны напоминает Паулянер же Октоберфестский, с другой что-то маслянистое типа BB (и как оказалось подсроченного Трехсосенского Бочонка), с третьей - наши "тяжелые" сорта - Bear Beer или даже Охоту.
Все не однозначно, в общем, оказалось.
кстати - http://panpivo.ru/
прикольно так-то, только ассортимент разливухи грустен - из интересного только Клостебрау Пшеничное (ну вот где, где зеленое и черное то?)
а вот в бутылках 4 и 6 замечены!
quote:
Originally posted by 3JIO:
1) Old Tom ginger. Тёмное пиво. ТТХ алк 6% ЭНС 14.65% .
Началось неконтролируемое слюноотделение))) А вообще, стал замечать, что к нашему отечественному (не путать с местным)пивному напитку стал относиться, ну если и не брезгливо, то предвзято точно. Вчера решил исправить сей факт и к футболу взял Трехсосенное бархатное темное. ТТХ не помню, но пиво оказалось даже вполне отличным. Не скажу, что оно превосходит темные сорта Krusovice и Klaster, но то что оно лучше Козел и Баварии, сделанные по лицензии, эт точно. Одним словом, был приятно удивлен.)))
Garikon наше пиво на уровне мировых производителей , не всё конечно =) Но оно понимаешь стандартное чтоли, и каких либо откровений и сюрпризов ждать не стоит.
скорее это импорт переоценен
типа если Чехия или Немеция на этикетке стоит - то все - эталон...да нифига
наших Бобиков, Жигулей и Бархатных всяких я предпочту многим иностранцам еще бы бельгийцев осилили хоть чуть-чуть
это точно =))
quote:
Originally posted by 3JIO:
Но оно понимаешь стандартное чтоли
Вода водой, за редким исключение. Это я про отсутствие хмеля в большинстве сортов
вот кстати фотки Старого Тома
ну плюс ещё нидерландское
блин, Тома, блин, привези, блин
если останется то ок. Но чувствую его не останется тк его уже было шт 10 на полке.
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
блин, Тома, блин, привези, блин
+1)))
Бюджетный дункель
Букет Чувашии Пенное Пшеничное + Пенный Бархат 1 к 1 (благо теперь есть куда)
во, нашел о сочетаниях пиво-закуски
это вам не вобла с жигулевским
http://www.craftbeer.com/attachments/0000/0533/beerandfood.pdf
отсюда - http://www.arborio.ru/2010/12/14/kak-vybrat-pivo-k-ede-i-edu-k-pivu/
Не скажи, иной раз "вобла с жигулевским" ай-ай-ай как в тему заходит) особенно если жигулевское приличное и не вобла, а например красноперка или чехонь вяленая)
Океан снова радует акционными скидками на пиво. В этот раз, скрепя сердце (ибо очень предвзято отношусь к лагерам вообще), решил взять Krombacher Pils за неполных 80р за 0,5л.
Ждал чего-то обычного, простого, вобщем сказывалось моё отношение к лагеру в целом. Испил... Мои тревоги в корне не оправдались. Немцы как всегда на высоте. Пена обильная, держится довольно долго. Пиво цельное, вкус солода и хмелевая горечь сбалансированы ну очень хорошо. Горечь в послевкусии ненавязчивая. Хмель ощущается и в аромате, не много. Отлично освежает. Подумалось, что будет самое то в жаркую погоду или после (во время) бани). Да пофег, осенью тоже отлично!)
Отличный пилзнер. Рекомендую пить.
ТТХ
ABV: 4.8%
Плотность начальная: 11.4%
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
И опять для [b]3JIOhttp://ru-beer.livejournal.com/402908.html[/B]
туда точно не смогу, ибо четверг да и пятница рабочие дни =\
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Букет Чувашии Пенное Пшеничное + Пенный Бархат 1 к 1 (благо теперь есть куда)
Гдееееее продают???? Пенный бархат понравился, только слегка крепковатый.
https://izhevsk.ru/forummessage/75/1455315.html тут на первой странице есть даже карта )
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
https://izhevsk.ru/forummessage/75/1455315.html тут на первой странице есть даже карта )
это на северном кладбище что ли?
Где то на страницах Музыкант "хвастался" Lowenbrau dunkel. Нашел такое в айкае. И взаправду не плохо. Я бы сказал даже здорово. Однозначно, брать.))
quote:
Originally posted by garikon:
Где то на страницах Музыкант "хвастался" Lowenbrau dunkel. Нашел такое в айкае. И взаправду не плохо.
Производства CАН ИнБев гадость, мне не понравилось.
Амигос +1 . Мне тоже не понравился.
quote:
Originally posted by 3JIO:
Амигос +1 . Мне тоже не понравился.
Lowenbrau, не только темный, а и светлый просто говнище. Хуже Клинского.
потому что (в Ижевске) сейчас он не питерский, попил бы ты его лет так 10 назад, по другому бы говорил...
quote:
Originally posted by Crymov:
попил бы ты его лет так 10 назад
10 лет назад я не видел такого пива в магазинах. Я помню разливное жигулевское - это просто, ммммм.... сказка.
Первый раз попробовал Lowenbrau светлое (бутылочное) в Молодёжном центре радиозавода (сейчас вроде он "ХО" называется) 10 августа 2000г. Почему я так точно запомнил дату!? Потому что это был юбилей (10-ти летний) нашей с женой совместной жизни! А на память я пока не жалуюсь. Вот тот Lowenbrau был и в самом деле, просто ммммм....
quote:
Originally posted by Amigos:
Производства CАН ИнБев гадость, мне не понравилось.
quote:
Originally posted by 3JIO:
Амигос +1 . Мне тоже не понравился.
Светлое никогда не пил, а темное, блин, честно, понравилось. НЕ хуже 3-х сосенного бархатного темного.
А сейчас я буду ругаться! Точнее, ругать вот этих двух "причиндалов" (не знаю даже как сказать, "претендентов"). но вот на что "претендентов"? на последние места с конца? Короче, всё по порядку...
Очерёдная пшеничная дегустация. Два "молодца" из Германии: "Erdinger Weissbier" ("Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH"; ТТХ:5,3%/12,4%) и "Weihenstephaner Hefeweissbier" ("Staatsbrauerei Weihenstephan"; ТТХ:5,4%/12,7%)
Я конечно, понимаю, что "Staatsbrauerei Weihenstephan", типа самая старая из ныне существующих пивоваренных компаний мира и, всё такое. Но вкус у это вайсбира далеко не отменный
Вот что почувствовал я с первыми глотками из бокалов, наполненных этими двумя знаменитыми немцами:
1. "Weihenstephaner Hefeweissbier". Аромат резкий, со спиртовыми нотками. Вкус полный, горький, хмелевой. Послевкусие винное. Чувствуется крепость пива. (Кстати, вот коммент от elibom suxel, полностью отличающегося от моего мнения. http://elibom-suxel.livejournal.com/536948.html Значит, кому-то нравится...)
2. "Erdinger Weissbier". Аромат откровенно винный, кисловат, но мягкий. Вкус резок и неприятен
Хочется закусить. Послевкусие смягчает первое впечатление неким подобием копчёного привкуса этого пива.У обоих марок очень стойкая и плотная пена.
Кстати, очень важное дополнение к написанному мной выше! После первых глотков, которые я с трудом осилил, я убрал обе бутылки в холодидьник. и забыл их там до вечера следующего дня. решил их всё же допить. и ничего так, холодненькие - получше пошли. я хоть морщился, а пил
а жене так наоборот, даже понравились...Температура тоже роль играет
Пшеничку лучше попрохладнее, а вот эли-портеры потеплее Первые какбэ летние прохладительные сорта, вторые - зимнее согревающие. Тех же Бобиков брать Лагер из холодильника, а Эль с полки зы: Вайхенштефанер смотрю, что 8-ку напомнил в прошлом годе http://mucmepukc.livejournal.com/14605.html#cutid1
Францисканеры пока лучшие
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Температура тоже роль играет
Да, конечно и это правильно. Но есть одна хитрая штука!
Дело в том, что подача к столу пшеничных сортов предпочтительна при темп. 8-9 гр.С (хугарден при 2-3). Я думаю, это многие знают. Но суть в том, что при этом нивелируются (так скажем, "затушёвываются", "закрашиваются") многие оттенки полного "букета" всего пива. Комплекс вкусовых и обонятельных ощущений сильно смягчается прохладной температурой. Мне ж интересно, особенно в первых глотках, почувствовать всю гамму передаваемого вкуса! Хотя может пусть и субъективного для меня. Это как, к примеру, сходить на концерт известного дирижёра и его оркестра или послушать его же выступления на диске, пусть и в отличной медийной обработке. Субъективизма будет море в первом случае, а правильности во втором.quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Бюджетный дункель
Не хороший Вы человек)))) все пиво раскупили. Был я в этом магазе, купил "Леди Ночь. Темное".
Алкоголь 5,7% об., экстрактивность начального сусла 14%.
Еще не пробовал, сегодня будет дегустация
это тот же Бархат с другой обложкой
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
это тот же Бархат с другой обложкой
Ясно. Побеседовал с продавцом, она сказала, что некоторое пиво просроченное, не берите. Так как лежала в больнице, продавать было не кому. На след. неделе пообещала, что будет свежее пиво.
просроченное <> испорченное ... какбэ ...
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
просроченное <> испорченное .
Я не спорю.
Россия - Андорра, анднака
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
новиночки, если интересно - http://nubo.ru/pavel_egorov/new356.html
да интересная ссылка.
quote:
Originally posted by Amigos:
Был я в этом магазе, купил "Леди Ночь. Темное".
Леди Ночь, так мне дала вчера по мозгам, что на работу сегодня проспал
Помнится как то устроил дегустацию Балтики-6 и Сарапульского Портера, "в одну будку". Срубило минут через пять после последней выпитого глотка, но сон был хорший, крепкий. Хорошо хоть будильник был оставлен включенным
Сарапульский по моему мнению тогда продул по всем параметрам. А вот Леди ночь по сравнению с Балтикой-4, очень даже отличное пиво, хоть и менее постоянное, за то как правило более полный вкус, и аромат.
quote:
Originally posted by Iliya:
Срубило минут через пять после последней выпитого глотка
Вот так же меня вчера срубило, после 3-х сортов пива. Утром обнаружил открытую бутылку "Пшеничное Пенное", почти целое, видимо не залезло
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Россия - Андорра, анднака
Точнее, "Мартовское" vs "Элитное крепкое".
Однако... А вот моя вчера Россия - Андорра. А точнее, сплошная Германия. "Трое мужчин и младенец в люльке"(С). "Младенец" оказался самым неудачным. Хотя вчерашняя дегустация новых пшеничных сортов была и впрямь неожиданной. Но обо всё по-порядку...
Итак, мною в "Винном клубе" была закуплена новая серия пшеничек. Все "прибыли" к нам из Неметчины, а очень бы хотелось увидеть и попробовать что-нибудь пшеничное из других стран, к примеру из Чехии/Словакии. Не видел почему-то пшеничек из этих стран
Что мы имеем!? 1. "Stortebeker Bernstein-Weizen" ("Stralsunder Brauerei GmbH"; ТТХ:5,3%/12,9%). 21.09 я писал о его полутёмном собрате "Störtebeker Roggen-Weizen" (https://izhevsk.ru/forummessage/75/1470750-17.html Тогда он взял первое место в том импровизированном "соревновании"). Теперь вкусим светленького
(О пивоварне Stralsunder - http://www.burgermeister.ru/doc/beer/bottle/stralsunder2. "Hopf Kristall Weisse" ("Weissbierbrauerei Hopf GmbH"; ТТХ:5,4%/12%). Кстати, интересное пиво, выделяется из пшеничных сортов тем, что путём фильтрации после брожения освобождается от остатков дрожжей. Кому интересна история пивоварни, пожайлуста - http://www.burgermeister.ru/doc/beer/bottle/hopf
3. "Flensburger Weizen" ("Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG"; ТТХ:5,1%/11,8%). Кстати, в "Винном клубе" на Удмуртской продаётся почти вся серия Flensburger, кроме "Flensburger Frei". http://www.burgermeister.ru/doc/beer/bottle/flens
4. И многими любимый - "Franziskaner Hefe-Weissbier" ("Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH"; ТТХ:5%/11,8%). Вот, между прочим, и интересная ссылка - http://www.burgermeister.ru/doc/beer/draught/franziskaner .
Ну, а теперь, сама дегустация! Как расположились заявленные претенденты?
1. "Stortebeker Bernstein-Weizen". Аромат резкий, но приятный, с лёгкими нотками фруктов (банана). Сразу же хочется сделать глоток. Вкус очень лёгкий, пшеничный, тоже чуточку фруктовый. Послевкусие слегка с горчинкой, но в целом очень приятное. Первое место.
2. "Franziskaner Hefe-Weissbier". Аромат пива какой-то водянистый, не сказать даже болотный. Не отталкивает, но странноват. И ещё немного сладкий. Пиво сильно карбонизировано. А вот вкус лучше и намного
Вкус пшеничный, терпкий, полный. Послевкусие с кислинкой, тоже очень гармоничное. Такое пиво уверенное в себе. 3. "Hopf Kristall Weisse". Аромат спокойный, мягкий, пшеничный, приятный. А вот вкус, в этом случае наоборот, разочаровал
Пустой и близок к жигулёвскому. Послевкусие чуть лучше, но всё равно сливается с самим вкусом пива, только помягче.4. И наконец, "Flensburger Weizen". Запах мягкий и сладкий, но совершенно нестойкий. Нальёшь в бокал - через 30 сек. уже и нет никакого аромата, так водичка типа. Вкус близок к Hopf'у, но более терпкий, даже ближе к лагерным сортам. Послевкусие незапоминающееся, но и не отталкивающее. Всё таки больше лагер в пиве, чем пшеничка. Единственное супер - это пена во Flensburger'е. Она - вот настоящая вкусняшка!!
Вот оказывается, почему сборная выиграла и не пропустила от Андоры хотя бы один гол))))))!!!!. Кстати, почем "пшеничные вкусняшки"?
Stortebeker - 136.6р.; Hopf - 142,9р.; Flensburger - 91,9р.; Franziskaner - 119р.
Zolberg Smoked bier
Зрелое пиво естественного осветления, нефильтрованное, непастреизованное. Состав: вода, солод натурального копчения, хмель, пивные дрожжи. Срок хранения - 30 суток. Произведено в г.Киров.
ООООчнь вкусное пиво...
ну и где такое продаётся ?