а я хвастаюсь!
предыстория - вообще я готовлю в принципе неплохо, но я не умею стряпать и печь блины. у меня все криво-косо, блины пригорают и получаются как попало....
а матвей блины обожает, постоянно мне говорит - хочу блинчики... потом вздыхает и говорит - мама не умеет стряпать блины как бабушка и тетя таня... решила я сводить еще в блинку, поели мы на 260 ру за 3 блина...

так вот. я нашла супер-рецепт блинов! ни один блин с первого раза не комом!
посчитала - продуктов извела максимум 100 рублей, жарила их 3 дня подряд - ребенок никак наесться не мог
если есть еще такие же как и я, которые хотят и не умеют печь блины, могу рецепт выложить на всеобщее обозрение (а то вдруг я одна такая неумеха)

Странно, всегда считала, что проще блинов могут только макароны быть. Что за рецепт такой волшебный?

Марин, выложи, интересно что за рецепт. Анфиса тоже по нескольку раз в неделю блины просит, мы с мужем смотреть уже на них не можем

Ну вот, Маришка снова заболела, это уже третий раз за месяц! Я в ужасе, что будет, когда пойдёт в сад ((((((( Проклятый медосмотр (нервы мои на исходе, запасы валерьянки тоже), мы ходили в поликлинику в пятницу и понедельник, вот и результат Сегодня с утра кровь сдали, а через час я обнаружила, что у неё температура(((((((((( Пересдавать придётся, а она так рыдала и я уже успела пообещать, что в ближайшее время кровь сдавать не придётся((((((((((((

Странно, всегда считала, что проще блинов могут только макароны быть . Что за рецепт такой волшебный?

Фу, блин. Марк как всегда в своем репертуаре

Марина, неумехи просят рецепт!

quote:

---

Originally posted by Врр:
Странно, всегда считала, что проще блинов могут только макароны быть. Что за рецепт такой волшебный?

---

ТОЖЕ ТАК СЧИТАЛА

quote:

---

Originally posted by silky_frog:

Ну вот, Маришка снова заболела, это уже третий раз за месяц! Я в ужасе, что будет, когда пойдёт в сад ((((((( Проклятый медосмотр (нервы мои на исходе, запасы валерьянки тоже), мы ходили в поликлинику в пятницу и понедельник, вот и результат

---

Мы также после поликлиники сразу заболеваем, а в сад вполне успешно ходим - пару раз за учебный год сопли не считаются, но в эпидемии дома отсиживаемся, чтобы младшего не заражать. Справку в сад перед первым сентября сходили оформили (и что нас понесло в больной день...) в результате в сад есст-но не пошли, а благополучно отлечили ОРВИ и плюсом осложнение на почки. Теперь опять нужна справка - сижу и думаю, как бы ее получить, не заходя в поликлинику.

quote:

---

Originally posted by Умничка:

могу рецепт выложить на всеобщее обозрение

---

Марина, я тоже подожду, интересно.

Умничка, давай рецепт!!! Я, вроде, научилась нормально готовить, а с блинами по-разному получается.

quote:

---

Ну вот, Маришка снова заболела, это уже третий раз за месяц!

---

Я себя успокаиваю тем, что вот когда пойдет в сад - тогда точно болеть не будет ))) Только этим и держусь )))

конечно надо рецепт
я раньше вообще блины не пекла(мы не фанаты), жарила только оладушки - когда обнаруживались в холодильнике подкисшие молоко или сметана... а вот дитё вдруг оказался любителем именно блинов. оладьи не очень любит. вот пришлось научиться (скорее "набить руку" - не сложно, просто привычка нужна,ИМХО)

quote:

---

Originally posted by Врр:
Ой,моя в 5,5 тоже не умеет читать. Писать только имя свое, да "мама" и "папа".

---

А мне вот еще интересно, а когда надо учить ребенка читать? И вообще - как это "учить читать"? Взять букварь? Выбрать методику? Как нас в детстве учили? В общем, не знаю с какого конца подойти и вообще - стоит ли подходить...

сережа тоже любит блины, да и мы с мужем. только я сейчас из почти не готовлю - не умею маленькими порциями))) а большими долго)
Юля, поправляйтесь! мы тоже до сада не дошли, заболели, причем мирослав первый, тоже за справкой ходили+зубы

quote:

---

А мне вот еще интересно, а когда надо учить ребенка читать?

---

мой сказал в возрасте около 5 лет - а чего это ты меня читать не учишь?

но перед этим я стала ныть, как мне не нравится читать его дурацкие комиксы о черпашках-ниндзя, и что пусть сам читает, сколько его душе угодно... но без меня. тогда он и решил научиться.

кстати, могу кому-нибудь отдать букварь Жуковой.

quote:

---

Originally posted by koshamisha:

мне не нравится читать его дурацкие комиксы о черпашках-ниндзя

---

вот, у нас та же причина, только комиксы о Винкс. В 4.5 по букварю Жуковой, но мы не спеша идем, по страничке в день. По слогам уже хорошо читает, но с комиксами все равно ко мне идет...

quote:

---

но с комиксами все равно ко мне идет...

---

а у меня сейчас всё сам! я журналы его даже в руки не беру

читать сразу начал "про себя" - точь-в -точь, как я в детстве(мне лень было вслух голосить)

quote:

---

В 4.5 по букварю Жуковой, но мы не спеша идем, по страничке в день

---

мы начинали по Смешарикам в почти 5 лет. но он букву "р" не выговаривал и это его очень смущало... короче, задвинули на время(но принцип-то он уже понял!) и возобновили через полгода, тоже сначала по Смешарикам, но как-то не очень пошло... купила букварь Жуковой - моментом начал читать. мы его даже и не дочитали, т.к. всё понял и начал книжки читать - интересней.

у меня дочь сама тесто на блины делает, я только жарю))) я в дозамужней молодости тоже никак не могла научиться, потом подружка поделилась секретом вкуснятины. А секрет простой - два яйца надо взбивать до пены, потом туда сахар-соль, молоко, которое надо разводить пополам с водой, чтобы тесто получалось не плотное, а легкое и тонкое. Ну муку само собой и ложку подсолнечного масла еще))))

Сколько людей, столько рецептов...Яйца не взбиваю, молоко не развожу, масло не лью. Я, вообще, люблю тольстенькие блины. Мне в "Маминых блинах" блины очень нравяться по полноте и вкусу

quote:

---

Яйца не взбиваю, молоко не развожу, масло не лью.

---

и я . но блины у меня тонкие толстые не люблю...

кароч видимо я одна криворукая потому что у меня до этого блины или прилипали, или рвались при переворачивании, или подгорали, ну вобщем были не "первый блин комом", а "первые 54 блина комом, на 55м тесто закончилось"

причем я пробовала разные рецепты, и "смешать это-это-это на глаз", как мама антона, и типа "самые вкусные блины" и "100% получаются" из инета. вот 150 раз пробовала, ни разу не получалось. этот рецепт скачала тоже без особой надежды, купилась на название "за 15 лет ни одного блина комом", и на самом деле с первого блина ни одного комом, при переворачивании ничего не порвалось, ничего не пригорело... вобщем я довольна (к слову, моя мама тоже не умеет печь блины, видимо это у нас семейное, так вот у нее по этому рецепту тоже получилось с первого раза)

рецепт:
3 яйца, 2 ст муки, 3/4 ч.л. разрыхлителя, 2-3 ст.л. сахара, 1/2 ст. молока, 1/2 ч.л. соли. перемешиваем.
добавляем 2,5 ст. молока и 3 ст. ложки раст. масла и снова тщательно перемешиваем.
при выпечке сковороду смазываем через 2 блина. т.е. смазали, 2 блина испекли, смазали (я готовлю на чугунной, на тефлоне не пробовала).

А ТЕПЕРЬ НАУЧИТЕ МЕНЯ СТРЯПАТЬ ПИРОЖКИ И ЧЕБУРЕКИ! только чтобы так же 100% сразу получилось

хм... я практически так же делаю - 3 яйца, пол стакана молока, пол стакана воды, 1 ст.л раст мала, соль, сахарок немного, все взбиваю. Мука на глазок, что бы тесто было как кефир по консистенции. И на сковороду. Бывает первый блин комом, только если сковороду не прогрела, поторопилась.У нас самое главное правило вкусных и сытных блинов - никому не давать таскать их с тарелки пока не приготовлю все до последнего блина. Иначе все растащат по блинчику - и удовольствия мало и не наедятся.

Ой а можно тоже похвастаться..
у меня блины всегда муж печёт, я не умею, у меня тоже руки криворуки..нет, я конечно могу, когда надо, но зачем если он сам..мне не жалко..и пиццу он обалденную печёт мне после его пиццы никакие пиццерии не нужны..тем более что там так дорого и так мало .. а когда гора больших пицц на блюде в стопочке да ещё таких вкуснющих и муж ещё рядом в фартуке..мечта..
прям поцеловала бы да на работе он ..
ну почему нежность просыпается только когда его рядом нет а когда рядом только рычать на него охота

quote:

---

Originally posted by Умничка:

3/4 ч.л. разрыхлителя

---

Марин, а блины толстые или тонкие получаются? Я сама ни разу с разрыхлителем не стряпала

меня тоже как-то смутил разрыхлитель... получается, что блины "поднимутся"? в оладьи кладу соду, а в блины нет...
хотя моя бабушка, помнится, стряпала блины на опаре - они вообще другие, не похожи на те, которые я пеку

quote:

---

продатьбы

---

quote:

---

ну почему нежность просыпается только когда его рядом нет а когда рядом только рычать на него охота

---

вспоминайте сразу про пиццу )(когда рычать охота)

[QUOTE]Originally posted by продатьбы:
[B]Ой а можно тоже похвастаться..
... после его пиццы никакие пиццерии не нужны..тем более что там так дорого и так мало .. а когда гора больших пицц на блюде в стопочке да ещё таких вкуснющих и муж ещё рядом в фартуке..мечта..

Пусть муж поделится рецептом вкуснющих пицц Как это у него гора пицц получается? У меня не больше 2 на всю мою большую семью. И тесто иногда плохо пропекается под начинкой Может какой то особый способ. Делитесь

quote:

---

Originally posted by Bagir@:

Марин, а блины толстые или тонкие получаются? Я сама ни разу с разрыхлителем не стряпала

---

ну они не прозрачные, густота наверно зависит от умения разливать это дело по сковородке. у меня рука не набита, у меня получились такие плотненькие. но вкууусные, и главное для меня что без напряга

Может основной секрет в готовке блинов - надо их на основательно разогретую сковородку лить? тогда ничего не пригорает и не комкается. а переворачивать надо после того, как верхний слой полностью затвердеет, т.е. пока нижний подрумянивается верхний не должен оставаться жидким. и тогда нормально получается из любого теста.

А у нас в семье тоже муж блины печёт. А иногда даже и праздничный ужин может сам приготовить так, что пальчики оближешь. Вообще он готовит, когда я не успеваю. Причём готовит всегда на глаз и без всяких рецептов. Это у него, видать , наследственное- мама шеф-повар.

Ой. у нас на почве готовки вечные недовольства мужа и моя головная боль. я не люблю и не умею готовить и муж не умеет есть то, что я умею готовить
(блины - это не еда и не считается). сейчас еще жизнь на 2 дома, так тем более все мной приготовленное идет на корм скотине родителей (и копытной и зубасто-когтистой). где то надо повесить наверно меню, как в столовых - набор из 10 дежурных блюд, которые можно быстро и не накладно приготовить каждый день, чтоб не надоедало.

quote:

---

Originally posted by natalusha:

И тесто иногда плохо пропекается под начинкой

---

тесто у него тонюсенькое почти как пельменное т е пицца получается как в пиццерии только с душой и без экономии всё как полагается копчёная грудинка перчики помидоры оливки..поищу у него где-то распечатан рецепт

quote:

---

Originally posted by але4ка:

как в столовых - набор из 10 дежурных блюд, которые можно быстро и не накладно приготовить каждый день, чтоб не надоедало

---

у меня есть такой, на холодильнике на магнитик прилеплен..тоже муж постарался, надоела я ему со своим вечным вопросом что готовить написал на неделю примерное меню

quote:

---

у меня есть такой, на холодильнике на магнитик прилеплен..тоже муж постарался, надоела я ему со своим вечным вопросом что готовить написал на неделю примерное меню

---

поделитесь. а? а то уже фантазии не хватает

ДЕвочки, проблема такая. У меня детеныш переболевает ОРВИ, кашля уже нет, горло нормальное, а сопли еще недели три вывести не могу. И капаем, и промываем, а они все льются и льются. Чем нос у детей лечите?

Ой, не правильно написала. НЕ льются, а нос забивают

я лечу проторголом.... знаю что не фонтан лекарство, что убивает ресничатый эпителий, но матвею помогает 100% (помогает не всем)
мелкой лечим или отривином беби или деринатом, в зависимости от того болеет ли кто-нибудь еще.

Кстати, проторгол тоже раньше очень помогал, но последнее время не замечала явных улучшений после него.