quote:Вообще не решающий фактор. Как по мне, лучше спокойно посидеть пообщаться, пивка попить...
Изначально написано Андрей К.18:
А если там будут призы и СМИ? Придёте же, все!
Есть овсяный стаут и клон ТАП7, если критическая масса таки соберется, то приду-принесу
ЗЫ: кстати мой T4P7 оказался неожиданно неплох, сам приятно удивлен )))
quote:
Но в определенной мере, это поможет встать и "ударить автопробегом по..." (С)
Просто удивляет порою нерешительность и замкнутость наших домашников.
Было пара тройка встреч, в формате пива попить пообщаться))) Музыкант кстати был на одной
quote:
Изначально написано jesc:
Где продают нихромовую проволоку?
Сафбрю F-2 был создан, чтобы упростить процесс вторичного брожения. Он ускоряет реакцию с сахаром и придает напитку дополнительный насыщенный аромат. Вкус такого пива получается более полным. Пиво получается равномерно сбалансированным.
quote:
Originally posted by jesc:
Перелил РИС на вторичку по прошествии 3 недель: аромат слабый, зато вкус: сладко-горько-больничный с ударной долей алкоголя
quote:
Originally posted by Sergeyi:
НП = 24,25% по сахару О_о!!! ))
Любишь Сладкое пиво?! ))))
quote:
тут даже за 6 недель на первичке не выбродит все сахорА, дрожжи "устанут"
quote:
Originally posted by jesc:
Перелил РИС на вторичку
quote:ИМХУ: разлей в стекло по бутылкам (хотя бы часть) и забудь про них месяца на Три-Четыре (лучше на год на два
Originally posted by Sergeyi:
дрожжи "устанут" и начнут закусывать сахар пластиком из бродильника...)))
пс. ты хотя бы брожение проведи в стекле или в металле
quote:В него
Изначально написано Sergeyi:
во что перелил? в пластик?!...
quote:
Изначально написано Sergeyi:
ИМХУ: разлей в стекло по бутылкам (хотя бы часть)
quote:
Изначально написано jesc:
При 1024 у меня взорвалась бутылка, так что для меня сейчас это психологическая красная черта
quote:
Изначально написано v-l-a-d:
Люди добрые подскажите где у на можно купить или кто привезёт
АЛЬФА АМИЛАЗА И ГЛЮКО АМИЛАЗА----хочу вискарик сделать
ЗА РАНЕЕ СПАСИБО
Можно ли из имеющегося что либо сварить хорошее (желательно не "тяжелое" и плотное - еще осталось такого много...)? Или обязательно надо чего-то докупить? Поделитесь плиз проверенным рецептом, или киньте сцылку.
Заранее спасибо!
quote:
Изначально написано Зам:
хмель: наггет, традиционный;
дрожжи: для пшеничного, универсальные для темного;
солод: венский, пшеничный, карамельный, красный.
Плюс осталось немного самодельного ржаного карамельного солода (от зернового самогона)
Можно ли из имеющегося что либо сварить хорошее (желательно не "тяжелое" и плотное - еще осталось такого много...
quote:
Изначально написано jesc:
It's my kettle's evolution
quote:
It's my kettle's evolution
На сколько эффективность поднялась?
quote:
Изначально написано izhpivovar:
На сколько эффективность поднялась?
quote:
Изначально написано Sergio123:
где в иже торгуют нержевыми кранами и финингами к ним ?
quote:Нигде. Я не нашел
Изначально написано Sergio123:
где в иже торгуют нержевыми кранами и финингами к ним ?
quote:Мотор на циркуляцию - это сложно? Это легко и приятно!
Изначально написано Sergeyi:
Как-то всё Сложно у вас!...
quote:Уапщще паднялась слюшай! На фото варка вайцена 22.01 3кг вит мальт, 1кг пейл, 1.5кг пилсен, 0.06кг шоколад, намыл 28л OG 1045, бирсмит пишет эффективность 74%, 26 в бродилку, 2 в морозилку
Изначально написано izhpivovar:
На сколько эффективность поднялась?
Купил себе дрель-мешалку, теперь руками мясорубку не кручу - вкалывают роботы
quote:
Изначально написано Зам:
Этап пивоварения из экстрактов пройден. Хочется попробовать в эти выходные сварить all grain
quote:
Изначально написано Sergeyi:
На хозбазе есть отдельчик сантехники
quote:Варил с 60% пшеничного - но проблем, но криминалити )))
Изначально написано Rusa077:
я эти чисто ржаные и пшеничные пивасы,вечно с ними фильтрация один гемор
quote:
Originally posted by Rusa077:
Варил сегодня типа ржаное,выкинул все нах на помойку
quote:кваску захотелось попить?!..
Originally posted by Rusa077:
70% остальное пилснер
quote:
Originally posted by Sergio123:
На хозбазе есть отдельчик сантехникиможешь по-подробней написать, где именно на хозбазе он находится ?
quote:
Изначально написано Sergeyi:
Где-то на -1 этаже, где вся сантехника, поспрашивай у прадованов и у информатора
quote:Чё почём?
Изначально написано Sergio123:
цены были норм
quote:Если найдешь, напиши где, другим пригодится
Изначально написано Sergio123:
ага, спасибо за наводку )
quote:
Originally posted by Sergeyi:
На хозбазе есть отдельчик сантехники
можешь по-подробней написать, где именно на хозбазе он находится ?Соррян, не могу)
Где-то на -1 этаже, где вся сантехника, поспрашивай у прадованов и у информатора
quote:
Где купить скороварку нержавейку 5-6 литров?
quote:
Изначально написано Sergeyi:
НАШЁЛ!!! N136 КранЫ пищевые вналичии!
quote:
Изначально написано jesc:
Чё почём?
quote:
Изначально написано izhpivovar:
у него всегда всякой посуды
quote:
Originally posted by vks:
А что, уважаемые пивовары, не собраться ли нам испить пивка домашнего? Какие будут предложения?
quote:То странное чувство, когда понимаешь, что нести абсолютно нечего
Изначально написано vks:
А что, уважаемые пивовары, не собраться ли нам испить пивка домашнего? Какие будут предложения?
quote:
Изначально написано My3bIKAHT:
ВООБЩЕ НИКТО не отреагировал
https://izhevsk.ru/forummessage/59/2748254-m34443697.html
Я - господин НИКТО
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:предлагал https://izhevsk.ru/forummessage/59/2748254-r3381.html#3381
ВООБЩЕ НИКТО не отреагировал.
quote:ну. а я те чо говорил?!...)) разбавил бы сусло водой до 13-15% НП, уже пил свой Отличный RIS и радовался
Originally posted by jesc:
Вчера разлил свой первый RIS, вышел чистой воды ликер, ассоциаций с пивом никаких )))
Алкоголь 10%, сладкий, в аромате четко прослеживается ваниль и лакрица. Вкус приторный, слегка вяжущий, ароматы пока все свалены в кучу.
Уберу на полгода
quote:
Originally posted by Sergio123:
силикон (до нового года) брал 3метра, 6мм внутр.диаметр, стенки 1.5мм, ценник был в районе 70р/метр, размеры были разные, продают от 30см.,
quote:Да, дрожжики не справились ))) Но я как бы не в печали, меня устраивает любой результат, т.к. варю "неведомую хрень", я имперца даже не пробовал ни разу )))
Изначально написано Sergeyi:
а щяс будет выдержанный марочный портвейн
quote:Вроде марочным считается двухгодичной выдержки. Не, нет у меня столько выдержки )))
Изначально написано Sergeyi:
марочный
quote:Уговорил, где конкрЭтно?
Изначально написано Sergeyi:
говорил не раз: на ЦР силикон от 10руб/м
quote:
Изначально написано jesc:
Уговорил, где конкрЭтно?
quote:
Володя, рецептиком не располагаешь?
quote:
Изначально написано Sergeyi:
говорил не раз: на ЦР силикон от 10руб/м
quote:
Изначально написано Sergeyi:
У айзеров" на развалах* с сантехникой и фурнитурой... цв- налево, вниз всторону бывшей "Берёзки" - не найдёшь, спроси у них конкрЭтно - КХДЕее?!...
quote:Как будешь проверять "медицинскость"?
Изначально написано Sergio123:
развею свои сомнения
quote:
Originally posted by jesc:
Как будешь проверять "медицинскость"?
Или кого то в гугле забанили?! ))
https://ru.wikipedia.org/wiki/Силиконы
quote:
Изначально написано jesc:
Как будешь проверять "медицинскость"?
quote:
Наверно, от Хрвеста. С этикеткой в пластике. А почему осадка дрожжевого нет?
Разливают сначала в кег, потом по бутылкам
quote:Моё? Стаут вышел сильно перекарбонизированным, надо хорошо охлаждать перед наливом
Изначально написано Rusa077:
Выпил сегодня пиво Николая,хмельное)) В голову торкает от 0,5л.
quote:
Изначально написано Madcap:
Мужики! Подскажите начинающему пивовару, где в Иже купить экстракт пивного сусла - Куперс, Финляндия и т.д.?
Зато! Прекрасное солодовое тело при низкой начальной плотности 11.2%, алкоголь 4,5%, слабое охмеление чувашским хмелем, дрожжей в бутылке минимум, прозрачность отличная (для >50% пшеничного солода). В итоге вышло очень хорошее, но! магазинное пиво, без всяких ваших ИБУ и ЕБЦ ))) Блин, а я-то думал, что я крафтовый пивовар, и тут такой удар в спину )))
Хотя, разлитый недавно РИС алк.10% греет душу (а в следующую зиму будет греть еще и тело) и льстит самолюбию, может и не совсем потерян я для крафта ))))
quote:
Блин, а я-то думал, что я крафтовый пивовар, и тут такой удар в спину )))
Такое пиво сложнее сварить, особенно в домашних условиях. Обычно всё хмелем замазывают. А получить солодовое пиво - это очень круто))))
quote:
Ну и как? У меня тоже S-33 на 15-16 градусах бродят, неплохо получается...
Поровнее выходит
quote:Тут без всяких 'но', тут аплодисменты и звание Мастера!
Originally posted by jesc:
Прекрасное солодовое тело при низкой начальной плотности 11.2%, алкоголь 4,5%, слабое охмеление чувашским хмелем, дрожжей в бутылке минимум, прозрачность отличная (для >50% пшеничного солода). В итоге вышло очень хорошее, но!
quote:Как он тебе? Для чего используешь?
Изначально написано izhpivovar:
Насос как у тебя пришел
quote:
фидель что-то задумал для домпивоваров
http://vk.com/clubfidel?z=phot...133883_00%2Frev[/B][/QUOTE]Пошла движуха !!!
quote:У меня выходит 5-6 г/л, это чайная ложка
Изначально написано Madcap:
добавлять, как я понял 9 гр./1 литр
quote:Без разницы
Изначально написано Madcap:
Сначала сахар, а потом пиво или наоборот?
quote:Растворится при комнатной без проблем
Изначально написано Madcap:
Растворится сахар или нужны будут танцы с бубном?
quote:Можно отлить 200-300 мл пива и на нем сделать сироп
Изначально написано Madcap:
Сироп делать не хочу, чтобы не разбавлять и без того жидкое сусло
quote:
Сахар разбавь водой 1 к 1/2 и прокипяти 5-15 минут. После остуди до 20-24 градуса (не больше) и заливай прямо в емкость для брожения. Немного размешай, только не потревожь осадок и подожди 15-30 минут, пока все лишнее осядет. После разливай по бутылкам.
Вариант конечно, но всё зависит от дрожжей... Лучше в бутылки сироп шприцем, чтобы осадок не тревожить. Лучше конечно промежуточную емкость , в ней и оборудование дезинфицировать удобно и сироп смешивать на весь объем, и разливать через кран с клапаном))))
quote:Экономия в 400 рублей на емкости не стоит геморроя со шприцом и карбона нестерильным сахаром
Изначально написано izhpivovar:
Лучше в бутылки сироп шприцем, чтобы осадок не тревожить
quote:
Экономия в 400 рублей на емкости не стоит геморроя со шприцом и карбона нестерильным сахаром
А я вот один раз помучался)))
Кстати, Владимир, давно мучаюсь вопросом, вот эта приблуда разбирается или таки нет? Пару раз в год появляется сильное желание свинтить ей головку и прочистить хорошенько, но сколько не пытался - не получается. Сильно крутить страшно, вдруг сломаю...
quote:
разбирается или таки нет?
quote:
давно мучаюсь вопросом, вот эта приблуда разбирается или таки нет?
да да разбирается)))