21.12.2019

Пельмени из улитки начали делать под Коломной

Сообщается, что уникальный продукт стали предлагать на ферме ;ЭкоДеревушка; в селе Парфентьево, где занимаются разведением виноградной улитки. По словам руководителя хозяйства Сергея Балаева, такие пельмени подходят как для спортивного питания, так и для употребления в пост.

Пробная партия пельменей слеплена вручную, но Балаев не исключает, что в будущем может запустить производственную линию.

- Мы давно планировали начать изготавливать пельмени с улиткой, - сообщил хозяин фермы. - Но не знали точно, что в итоге получится. Недавно созванивался с компаньоном из Чехии, который тоже владеет улиточной фермой, и он рассказал, что уже предлагает гостям такие пельмени. Обсудили с ним варианты соусов и тоже стали делать.

В отличие от чешского варианта, у коломенского продукта начинка не из фарша, а из целой улитки, маринованной в одном из двух видов соуса. Первый - по-бургундски: с петрушкой, чесноком и перцем. Второй - с жареным луком.

Считается, что пельмени с мясным фаршем не лучший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Но мясо улитки - другой случай. Виноградная улитка содержит 70% белка и 30% аминокислот. Более того, в ней абсолютно нет жира и ;плохого; холестерина. А благодаря большому содержанию магния она еще и может помочь в борьбе со стрессами. Кстати, по версии National Geographic, шесть улиток заменяют 1,5 кг говядины по содержанию белка.

Виноградной улиткой Сергей Балаев занимается уже несколько лет. Собирает ее прямо в огородах жителей области. Моллюсков поставляет в столичные рестораны, а еще готовит для посетителей фермы под упомянутым бургундским соусом. Бренд ;Коломенская улитка; стал популярным как среди российских, так и среди иностранных туристов.

история редактирования

21.12.2019

В Московской области планируют создать кочевую карту для защиты пчел

Этот вопрос возник в Мособлдуме при рассмотрении регионального законопроекта о пчеловодстве и охране пчел. Кочевая карта позволит организовать контроль за миграцией кочевых пасек и свести к минимуму разногласия между пчеловодами, конкурирующими за место под солнцем.

Как отметил председатель комитета аграрной политики Сергей Керселян, ;если не сформировать четкие правила игры на этом направлении и если государство так и будет оставаться в стороне, мы можем потерять примерно 80% растительности, опыляемой пчелами, в том числе сельскохозяйственной, а это обернется нехваткой мяса и молока, овощей и фруктов;.

Он привел в пример Алтайский край, где каждую весну муниципалитеты формируют карту севооборота, совмещая ее с картой расположения стационарных и передвижных пасек. Таким образом становится ясно, достаточно ли между пасеками расстояния, где будут располагаться поля с привлекательными культурами, откуда пчеловодам ждать неприятностей, когда аграрии начнут обрабатывать химикатами свои посевы.

В итоге депутаты утвердили законопроект в первом чтении, но нашли необходимым доработать его.

20.12.2019

;Русагро; хочет построить крупнейший в мире завод соусов

Группа ;Русагро; подписала соглашение с правительством Саратовской области о намерениях к сотрудничеству по реализации комплексного инвестиционного проекта. Соглашение предполагает расширение и реконструкцию производственных мощностей Аткарского и Балаковского маслоэкстракционных заводов, а также Саратовского жирового комбината. Ранее эти предприятия входили в холдинг ;Солнечные продукты;.

В частности, компания планирует вложить 4-5 млрд руб. в строительство новых заводов по производству 60 тыс. т высокотехнологичных фритюрных смесей и 80 тыс. т майонеза в Аткарске. Также предполагается увеличить мощности рафинации со 120 тыс. т до 240 тыс. т в год, расширить мощности по приемке и хранению подсолнечника с 45 тыс. т до 115 тыс. т, по переработке - до 1,74 тыс. т в сутки. В подразделения ;Балаково; и ;Саратов; планируется инвестировать свыше 1 млрд руб.

;Мы планируем построить крупнейший в мире завод по производству соусов;, - заявил председатель совета директоров ;Русагро; Вадим Мошкович, отметив, что компания будет производить продукцию с высокой добавленной стоимостью.

19.12.2019

Аграрии получат до 90% компенсации затрат на мероприятия по известкованию кислотных почв

Об этом сообщил первый замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов. По его словам, перед отечественным АПК стоит задача по удвоению экспорта, наращиванию объёмов производства, для этого необходимо повышать плодородие почв. Аграриям предложены беспрецедентные меры поддержки - до 90% компенсации средств на понесённые затраты.

Замминистра отметил, что в 2019 году в целом по стране планируется произвестковать свыше 350 тыс. га земель, в том числе 157,8 тыс. га - с господдержкой.

история редактирования

17.12.2019

Прогноз мирового производства семян льна в 2019/20 МГ снижен

Эксперты Oil World в своем декабрьском отчете провели понижательные корректировки прогноза производства семян льна в текущем сезоне - с 3,01 до 2,87 млн тонн, что, однако, по-прежнему превышает показатель прошлого сезона (2,66 млн тонн).

Также аналитики несколько снизили прогноз мировой переработки семян льна в 2019/20 МГ - до 2,35 млн тонн, что немногим выше показателя в предыдущем сезоне (2,33 млн тонн). При этом, эксперты отметили, что в Казахстане и России ожидается рост переработки масличной.

17.12.2019

Иностранцам принадлежит 5% сельхозугодий России

Согласно исследованию ;Характеристика агрохолдингов и их роль в сельском хозяйстве России;, проведенному РАНХиГС, 62 российских агрохолдинга находятся под контролем иностранных юридических лиц. В них входят 252 сельхозорганизации (1,3% всех СХО), но они генерируют 16,5% выручки, в них сконцентрировано более 5% сельхозугодий и 7,5% трудовых ресурсов от всех сельхозорганизаций.

На агрохолдинги приходилось более 50% выручки и около половины прибыли (до налогообложения) всех сельхозорганизаций России. За 10 лет (2006-2016 гг.) их доля выросла в выручке в 1,7 раза, в прибыли - в 3 раза.

Соответственно, роль независимых хозяйств (не входящих в агрохолдинги) за анализируемый период падала. Число сельхозорганизаций внутри агрохолдингов за 10 лет даже сократилась, однако они укрупнились.

Доля агрохолдингов была преобладающей в производстве мяса птицы - 61,5%, свинины - 59,3%, сахарной свеклы - 59,4% от всех категорий хозяйств. Наибольшее количество работников, активов и выручки сконцентрировано на предприятиях птицеводческих и свиноводческих агрохолдингов.

При этом доля агрохолдингов очень незначительна в производстве овощей и картофеля (2,9-3,7%), относительно мала в производстве говядины (12,2%) и молока (14,4%), 22% зерна и подсолнечника, 35% яиц. Таким образом независимые сельхозорганизации, а также КФХ и хозяйства населения, играют решающую роль в производстве молока, зерна, подсолнечника.

17.12.2019

FESCO планирует продать зерновой бизнес группе ВТБ

Об этом сообщил глава группы Александр Исурин. Он уточнил, что речь идет о парке ;Трансгрейна; и ;Трансгаранта; объемом 4,2 тыс. зерновозов. Из них 1629 в аренде, 231 собственный и 2338 в лизинге. По словам Исурина, на средства от сделки может быть частично погашен долг перед ВТБ.

Предполагается, что покупателем вагонов-зерновозов станет подконтрольное ВТБ ;Русагротранс;. Если будет получено одобрение ФАС, сделка может быть закрыта в первом квартале 2020 года. Участники рынка отмечают, что эта сделка укрепит позицию ;Русагротранса; как крупнейшего игрока в железнодорожном транспорте зерна.

14.12.2019

В Татарстане ищут инвесторов для реализации проекта по глубокой переработке зерна

Министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров потребовал ускорить поиск инвесторов для строительства предприятия по глубокой переработке зерна. Он отметил, что Татарстан в среднем производит примерно 4-5 млн зерна в год. Для глубокой переработки можно использовать около 1 млн тонн производимого в республике зерна.

По словам министра, прорабатываются три варианта предприятия. Первый - это переработка на биоэтанол, добавки к моторному топливу. При этом побочные продукты могут быть использованы в пищевой промышленности и животноводстве. Зяббаров сообщил, что для строительства предприятия мощностью переработки 500 тыс. тонн зерна в год необходимы инвестиции порядка 10 млрд рублей.

Второй вариант - переработка с акцентом на глюкозу, фруктозу и крахмал, на реализацию которого необходимо около 20 млрд руб, третий - переработка с акцентом на производство биополимеров, стоимость проекта - примерно 22 млрд руб.

;Несмотря на актуальность, эти проекты не реализуются. Основная причина - отсутствие инвесторов и большие капитальные вложения, достаточно большой срок окупаемости, отсутствие целенаправленных инструментов господдержки;, - подчеркнул Зяббаров.

14.12.2019

Tyson Foods инвестирует в мясоперерабатывающий комплекс в Казахстане $1,5 млрд

После долгих колебаний, связанных с неопределенностью вокруг торговой войны Китая с США, крупный американский производитель мясной продукции компания Tyson Food все-таки подтвердила свои планы по открытие в Казахстане мясоперерабатывающего комплекса. Речь идёт об объекте мощностью 2000 голов cкота в сутки. В строительство будет направлено $1,5 млрд. Проект будут реализован в течение двух лет. За это время планируется построить несколько заводов на севере, юге и центре республики.

Напомню, что ранее высказывались предположения, что производимое в Казахстане мясо станет на льготных условиях поступать на китайский рынок, минуя введенные Китаем ограничения на американскую говядину.

Также сообщается о подписании соглашения Казахстана с американской компанией Valmont Industries об открытии в республике завода по производству ирригационных установок Valley мощностью 1000 машин фронтального и кругового орошения в год. За счёт этого планируется в несколько раз снизить затраты воды и в полтора раз увеличить продуктивность растениеводства.

14.12.2019

Детали программы льготной сельской ипотеки раскроют 31 января

Об этом сообщила заместитель директора департамента развития сельских территорий Минсельхоза России Елена Петрикова. По ее словам, Минсельхоз РФ рассчитывает, что сельская льготная ипотека привлечет жителей городов в сельские территории и будет способствовать обратной миграции.

Напомню, что ипотечный продукт ;Сельская льготная ипотека; начнет действовать в России с 2020 года. Пока известно, что максимальная ставка по ;сельхозипотеке; составит 3%, но при условии софинансирования со стороны регионов она может быть снижена до 0,1%.

14.12.2019

Mondelez International продаст недостроенный завод под Новосибирском

Сообщается, что ;дочка; крупной американской кондитерской компании Mondelez International, ;Мон'дэлис Русь;, отказалась достраивать завод мощностью 50 тысяч тонн кондитерских изделий в год в Новосибирской области. В его строительство было вложено $110 млн, объект построен на 90%.Теперь же владелец планирует продать его за 500 млн рублей. Причиной названо падение спроса на продукцию.

Сейчас ;Мон'дэлис Русь; владеет двумя кондитерскими фабриками во Владимирской области мощностью 80 и 90 тысяч тонн шоколадной продукции и печенья в год под указанными брендами. Также она управляет заводом в Великом Новгороде по выпуску жевательной резинки Dirol, Halls и других брендов.

12.12.2019

Инвестор из Удмуртии станет пятым резидентом подмосковной ;Сырной долины;

По данным регионального Минсельхоза, инвестор из Удмуртии построит в подмосковном кластере ;Сырная долина; завод по переработке молочной сыворотки, производимой другими резидентами кластера. Согласно проекту инвестора, мощность завода составит 146 тыс. тонн сыворотки в год.

При этом ни какие-либо данные инвестора, ни сумму вложений в проект в министерстве сельского хозяйства региона не раскрывают. Пока там ограничиваются лишь формулировкой ;крупный производитель из Удмуртии;.

Отмечу, что утилизация молочной сыворотки позволит минимизировать экологические риски и снизить зависимость Подмосковья от поставок концентрата сывороточного белка из-за границы. Продукция переработки, к тому же, является ценным сырьем для производства детского, диетического и спортивного питания.

Россия и Франция запустят механизм совместного финансирования проектов

Минэкономразвития России и министерство экономики и финансов Франции подписали декларацию о намерениях развивать двустороннее сотрудничество в области долгосрочного финансирования, передает корреспондент РИА Новости с церемонии подписания.

https://ria.ru/20191210/1562208590.html

11.12.2019

;Мираторг; запустил ферму в Тульской области на 50 тысяч овец

Сообщается, что на предприятии единовременно будет содержаться до 50 тыс. овец, объем производства составит 3,3 тыс. т мяса в живом весе в год. Сейчас на ферму доставлено 4 тыс. животных материнского стада.

В июне на Петербургском международном экономическом форуме глава Тульской области Алексей Дюмин говорил, что комплекс планируется запустить в октябре этого года, ввод второй очереди намечен на 2020-й. По его словам, общая стоимость двух площадок составит 6 млрд руб. ;Мираторг; и правительство региона заключили инвестиционное соглашение в октябре 2018-го, тогда сообщалось, что. компания планирует выращивать в Тульской области до 134 тыс. товарных овец и производить до 6,6 тыс. т мяса в живом весе в год.

Ранее президент ;Мираторга; Виктор Линник говорил, что в случае успешной реализации пилотного проекта по овцеводству холдинг планирует построить еще не менее 10 ферм, общий объем инвестиций может составить 20 млрд руб. На открытии первого комплекса в Курской области топ-менеджер подтверждал, что компания рассматривает возможность расширения производства ягнятины. Причем тогда он не исключал возможность возведения 12 овцеводческих комплексов.

11.12.2019

Татарстан начнет поставлять зерно в Палестину

Губернатор палестинской провинции Хеврон Джибрина Ильяса Абед Аль-Бакри высказал заинтересованность в поставках зерновых и масличных культур из Татарстана. По его словам, в следующем году Палестина планирует закупить в Татарстане 400 тыс. тонн пшеницы и кукурузы, а также подсолнечник, объемы которого не уточняются.

Кроме того, Палестина может начать импорт растительных масел их Татарстана. Этот вопрос будет обсуждаться в ходе посещения палестинской делегации Казанского маслозавода.

11.12.2019

Французы организуют на Ставрополье производство утиного мяса

Строительство птицеводческого комплекса закрытого типа по выращиванию пекинской утки запланировано в Петровском городском округе Ставрополья. Сообщается, что договоренность с представителями одной из французских компаний была достигнута на встрече в региональном министерстве сельского хозяйства.

Проектная мощность комплекса 20 тысяч голов родительского стада. В его состав войдут также линия производства кормов, инкубационный цех и цех убоя и первичной переработки птицы мощностью до 10 тысяч тонн утиного мяса в год. Предполагается, что уже через два года производство выйдет на объем в 320 тонн в год.

11.12.2019

Строительство второй очереди ;Воронежсельмаш; начнется в 2020 году

Сообщается, что в рамках второй очереди будет открыт второй производственный корпус на 10 тысяч кв. метров в индустриальном парке ;Масловский;. В проект направят около 700 млн рублей. Проект позволит вдвое увеличить производственные площади завода и повысить его выручку до 4 млрд рублей в год.

Точная дата открытия неизвестна, ориентировочно, оно состоится весной-летом. Новая продукция будет выпускаться в следующем году - это более чем 20 видов новых машин по очистке зерна, которые, в том числе, будут поставляться в другие страны. Также ;Воронежсельмаш; планирует другие проекты, в том числе, строительство новых элеваторов.

Первым из серии долгосрочных совместных проектов ;ФосАгро; и Тимирязевки станет профильный учебный центр компании на базе вуза (https://glavagronom.ru/news/So...-KA-Timiryazeva )

Спрос на крахмал растет

история редактирования

<Решение о пригодности сельхозземель к органическому сельскому хозяйству принимается аккредитованным на стандарты органического производства независимым органом по сертификации, к которому обращается конкретный сельхозтоваропроизводитель после заключения договора на сертификацию по принадлежащим ему конкретным участкам. Подтверждение соответствия требованиям органического сельского хозяйства по российским и международным стандартам осуществляется независимыми органами по сертификации по добровольному желанию сельхозпроизводителей> _medium=email

история редактирования