спасибо конечно, больше то советов хотелось по вопросу что с грушей делать))

quote:

---

Originally posted by Октябрь75:

что с ней сделать можно

---

самое простое - повидло.
убрать сердцевину (любители поплювацца семачками могут нарубить фрукту целиком))), произвольно пошинковать, засыпать сахаром (пропорция на свой вкус, я делаю примерно 1х1), дать постоять примерно ночь, чтобы само жидкость выделило, проварить от закипания минут 30-40, сделать "БЖЖЖЖЖЖЖ!!" блендером до состояния пюре, разлить по банкам. Банки можно простерилизовать предварительно.

еще можно сделать шербет, варить долго, сахар по вкусу, когда остывает-засахаривается, становится очень плотным, хранится долго

quote:

---

что с ней сделать можно

---

У меня груша ранняя (поспела месяца полтора назад) и очень вкусная, но хранится плохо. А так как урожай каждый год очень обильный бывает, то я поступаю просто - приглашаю соседей и по полведра-ведро каждый уносит к себе. Часто потом груши возвращаются в виде другого сорта, вкуса и срока созревания. А компоты, повидло и варенья мне не очень из неё нравятся. Может не правильно готовим.

quote:

---

Часто потом груши возвращаются в виде другого сорта, вкуса и срока созревания

---

Хорошие у Вас там соседи, моим сколько не отдай, не возвращается ничего, разве что советы дают))))) Думаю как в сок превратить вот, все же наверное пусть полежит недельку,потом в соковарку. А повидло, эхъ, не едим на варенья ни повидлы. )))

quote:

---

Изначально написано Октябрь75:
не едим на варенья ни повидлы.

---

компотов накатайте - их-то все пьют.

quote:

---

Изначально написано Октябрь75:
полежит недельку,потом в

---

мусорку уйдет-падалица очень быстро портится.

Чего то виноделы молчат.Целая тема была.

мы грушку нынче в компот загнали. Пару банок всего. Мало было, молодая еще. Для интересного вкусового оттенка добавляем немного ягод (смородины или облепихи). И яблочные компоты так же делаем

история редактирования

quote:

---

Originally posted by ольга тлк:

Чего то виноделы молчат.Целая тема была.

---

В прошлом году ставил сидр из груши, сначала рано в бутылки перелил, пара рванула, как бомбы, потом чуть передержал, сидр был крепкий и чуть горьковатый. Нынче груши немного, наделали "неженки"(не уваренное повидло), баночка 0.5 уходит за 10 минут. А сидра не будет. У меня два сорта груши, ранний со сроком созревания конец августа-начало сентября и поздний, думаю убрать его в эти выходные и ждать дома, когда созреют

Делали как то сидр из яблок. Да, горьковатый вкус, но после Нового года или. К весне горчинка ушла, и очень вкусно получилось

история редактирования

Из яблок сидр другой, хотя возможно чуть более сладкий был, из груш по вкусу ближе к сухому вину

konlev11

quote:
что с ней сделать можно

У меня груша ранняя (поспела месяца полтора назад) и очень вкусная, но хранится плохо. А так как урожай каждый год очень обильный бывает, то я поступаю просто - приглашаю соседей и по полведра-ведро каждый уносит к себе. Часто потом груши возвращаются в виде другого сорта, вкуса и срока созревания. А компоты, повидло и варенья мне не очень из неё нравятся. Может не правильно готовим.
А сорт не подскажите, у нас такая же название сорта не знаю, но очень бы хотела посадить еще одну такую же.

quote:

---

Originally posted by valz:

очень бы хотела посадить еще одну такую же

---

Так освойте прививку, это не сложно, и точно такая же будет. А с определением сорта и промахнуться можно.

кто как лечит груши? чтобы чистые были плоды.

а никак не лечу, если год хороший, теплый и не дождливый, проблем вообще нет, даже нынче может штук 20 кривеньких было

quote:

---

А сорт не подскажите, у нас такая же название сорта не знаю, но очень бы хотела посадить еще одну такую же.

---

Сорт уже не помню - садил 20 лет тому назад. Только две такие груши будет, наверно, перебор с урожаем. Я с одного дерева каждый год собираю 10-15 ведер. Лучше садите другие сорта, с другими сроками созревания и другим вкусом - вкусных сортов много. Попробуйте, например, мраморную.

quote:

---

Originally posted by konlev11:

Сорт уже не помню - садил 20 лет тому назад. Только две такие груши будет, наверно, перебор с урожаем. Я с одного дерева каждый год собираю 10-15 ведер. Лучше садите другие сорта, с другими сроками созревания и другим вкусом - вкусных сортов много. Попробуйте, например, мраморную.

---

Полностью солидарен)) По крайней мере в 2 недели сдвиг по созреванию должен быть между сортами. Как то по радио"Вести ФМ" слушал передачу про груши, так вот, у груш два состояния зрелости, когда семечки коричневые, но сама груша твердая и кожица зеленая( в основном, иногда с легким покраснением одного бока) -это техническая зрелость, в это время её убирают на хранение, если груша пожелтела вся(опять же с легким покраснением с одной стороны) -это фактическая зрелость. Даже ранние сорта груши, убранные в момент технической зрелости, могут лежать в холодном темном месте до 2-3 недель в неизменном состоянии. Сорта же поздние могут лежать до 2-х месяцев легко. А вот если момент технической зрелости пропущен, тогда срочно жать, мять, варить. Кстати, грушевый сок лучше всего получается, если груша чуть-чуть не дозрела,твердая и не проминается, но кожица начала желтеть. Выход сока максимальный. А жом можно на бражку или сидр....

где лучше купить грушу и яблони?

Из местных лучше в Медведево, мне кажется, то, что продают вдоль дорог-велика вероятность купить не то, что в описании сорта

Вот такие груши сейчас поспели, пока 7 лет росли, табличку с наименованием сорта потерял)) 

история редактирования

точно не Чижовская
Мы ведем блокнот специальный. Каждый год записываем что посадили и сколько (картошка, схема посадки томатов, саженцы и т.д.). И собранный урожай. Ну и что покрасила и чем

история редактирования

quote:

---

схема посадки

---

Для меня это сложно будет, наверно, т.к. длина участка составлят 125 метров. Я сейчас заказал металлические бирки для саженцев, с выбитыми на них названием сорта. Скоро развешаю на металлические колышки у кустов и деревьев. Думаю ещё год посадки добавить на бирку.

история редактирования

quote:

---

Я сейчас заказал металлические бирки для саженце

---

Куда?

quote:

---

Originally posted by konlev11:

Для меня это сложно будет, наверно, т.к. длина участка составлят 125 метров. Я сейчас заказал металлические бирки для саженцев, с выбитыми на них названием сорта. Скоро развешаю на металлические колышки у кустов и деревьев. Думаю ещё год посадки добавить на бирку.

---

такой большой сад будешь разбивать?

quote:

---

такой большой сад будешь разбивать?

---

Так я его ещё 20 лет тому назад, в 1996 году, начал разбивать. Сейчас там растут 5 сортов груш - 5 деревьев, из них 3 уже давно плодоносят,5 сортов сливы - это 20-30 кустов и уже все плодоносят, более десятка разных яблонь - почти все плодоносят. Есть много вишни и малины, немного смородины, крыжовника, облепихи и жимолости. Недавно, пару лет тому назад, посадил черешню, виноград и абрикос. Каждый год что то подсаживаю или вырубаю. Бирки нужны чтобы не потеряться в названиях сортов и в дальнейшем не повторяться с покупками.

quote:

---

Originally posted by konlev11:

Так я его ещё 20 лет тому назад, в 1996 году, начал разбивать. Сейчас там растут 5 сортов груш - 5 деревьев, из них 3 уже давно плодоносят,5 сортов сливы - это 20-30 кустов и уже все плодоносят, более десятка разных яблонь - почти все плодоносят. Есть много вишни и малины, немного смородины, крыжовника, облепихи и жимолости. Недавно, пару лет тому назад, посадил черешню, виноград и абрикос. Каждый год что то подсаживаю или вырубаю. Бирки нужны чтобы не потеряться в названиях сортов и в дальнейшем не повторяться с покупками.

---

как себя черешня и абрикос чувствуют? и участок где, ближе к югу Удмуртии?

Каракулино, епти Зуевы Ключи

quote:

---

Зуевы Ключи

---

 

"Если есть на свете рай, то это каракулинский край"

Мне очень нравится груша память жегалова, этот сорт хорошо описан в статье тут fermilon.ru как по вкусу, появилось желание посадить на даче. Интересует когда лучше сажать и на сколько хлопотна по уходу? Я просто не самый образцовый огородник по этому выбираю растения, которые требуют минимум ухода.

история редактирования

У меня вот вопрос: растет у нас груша, точнее сидит в земле лет эдак пятнадцать-ни разу не видел, чтобы она цвела... И вырубить жалко и толку от нее ноль, то ли говорят груши надо парами сажать, то ли мерзнет она, то ли еще что то не знаю, может кто подскажет...?!(груша вроде чижевского сорт)

история редактирования

quote:

---

Originally posted by @Dan@:

Мне очень нравится груша память жегалова по вкусу, появилось желание посадить на даче. Интересует когда лучше сажать и на сколько хлопотна по уходу? Я просто не самый образцовый огородник по этому выбираю растения, которые требуют минимум ухода.

---

Груши по уходу не слишком сложны, я примерно такой же "садовод", посадил, растут обе, плодоносят. Время от времени проводник центральный отрезаю, что бы не росла слишком высокой, да загущения стараюсь избегать. Сажать весной. Вредителей у неё значительно меньше, чем у яблони, к примеру.

quote:

---

Originally posted by Денис Сергеевич:

У меня вот вопрос: растет у нас груша, точнее сидит в земле лет эдак пятнадцать-ни разу не видел, чтобы она цвела... И вырубить жалко и толку от нее ноль, то ли говорят груши надо парами сажать, то ли мерзнет она, то ли еще что то не знаю, может кто подскажет...?!(груша вроде чижевского сорт)

---

Приветствую! Может самой груши то уже и нет? У меня от абрикоса остался подвой(привой замерз) Вот он уже лет 7-8 растет, думаю узнать, на чем был привит абрикос, но ни разу не видел цвета. Груши бывают и самоплодные, и требующие опылителя. Мне попалась самоплодные, сорта, увы, не помню. Но ваша проблема в том, что груша даже не цветет. Если будет фото ствола, можно понять, что у вас растет, за 15 лет она должна иметь изрядную толщину ствола, не меньше 15-20 см в диаметре

quote:

---

(груша вроде чижевского сорт)

---

у меня такая. Как выросла на человеческий рост - так и стала цвести. Вот уже года 3 плодоносит. Растет одна. Условия у нас не теплые, северная часть пригорода, не вымерзала еще (тьфу-тьфу-тьфу). На поесть и на несколько банок компота пока только рожает. Но всякие болячки на листьях, стволе и плодах есть. Груши, пожелтевшие на дереве, намного вкуснее, чем полежавшая падалица

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Leha-na-izhe:

Приветствую! Может самой груши то уже и нет? У меня от абрикоса остался подвой(привой замерз) Вот он уже лет 7-8 растет, думаю узнать, на чем был привит абрикос, но ни разу не видел цвета. Груши бывают и самоплодные, и требующие опылителя. Мне попалась самоплодные, сорта, увы, не помню. Но ваша проблема в том, что груша даже не цветет. Если будет фото ствола, можно понять, что у вас растет, за 15 лет она должна иметь изрядную толщину ствола, не меньше 15-20 см в диаметре

---

Может быть переродилась, я не агроном, но каждый год пытается расти груша , но толку ноль, ствол не ахти большой до 10 см, заметил почему то в зиму она уходит с зелёными листьями и иногда после зимы подмерзает, я где то читал это фаза у растения сдвинулась..., как в городе наверное видели тополи такие же стоят.

quote:

---

Изначально написано Денис Сергеевич:

Может быть переродилась, я не агроном, но каждый год пытается расти груша , но толку ноль, ствол не ахти большой до 10 см, заметил почему то в зиму она уходит с зелёными листьями и иногда после зимы подмерзает, я где то читал это фаза у растения сдвинулась..., как в городе наверное видели тополи такие же стоят.

---

Отрасти от подвоя - это не переродиться, это именно новый ствол от низа растёт вместо культурного. Фотографии груши нет? На грушевом дичке колючки бывают, а может и не груша это вовсе
Зелёные листья осенью не от сдвигания фаз, часто так ведут себя южные растения, которые не могут приспособиться к нашему климату. В связи с этим вопрос - где она куплена была? Если это всё же груша, то может быть южный сорт, цветочные почки мёрзнут, надо внимательно осмотреть, есть ли вообще цветочные почки.