Марковские Форумы Ижевск
   Советы профессионалов
  как собрать команду а кафе
Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
mark.ru
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   как собрать команду а кафе
Рейтинг авторов темы
  версия для печати
missixty
Рейтинг: 1/-20
-- написано 16-5-2017 21:48 missixty    
0
0

Уважаемые форумчане, подскажите как набрать персонал в кафе за небольшой период времени?
Показать текст сообщения полностью



Надейка
Рейтинг: 779/-329
-- написано 17-5-2017 22:02 Надейка    
0
0

Подать объявление о вакансиях
Tanchik2009
Рейтинг: 2995/-851
-- написано 19-5-2017 14:17 Tanchik2009    
0
0

купить кафе с персоналом)))
обратиться в кадровое агентство
НО ТСу, елси он на стадии запуска кафе задает такие вопросы, надо сразу кафе продавать и найти занятие попроще. Например, улицы мести.
А таких "бизнесменов" у нас в городе пруд пруди
REClaMANIAC
Рейтинг: 214/-95
-- написано 19-5-2017 23:27 REClaMANIAC    
0
0

да не. нормальный вопрос. Есть у меня знакомые - открыли кафе без опыта в данной сфере. Персонал еле набрали - текучка жуть. Думал закроются... А нет - уже лет 5 работают. Выкарабкались))) Обычно самое трудное - повар. Если есть замашки на уникальное меню - начните с шеф-повара. Он второй человек после владельца. Он звезда. На него идут. Если же ваш формат что-то вроде быстропита, то там попроще найти людей, но и качество персонала будет так себе - к вам попрут вечно недовольные работой и постоянно её меняющие.
Надейка
Рейтинг: 779/-329
-- написано 21-5-2017 21:01 Надейка    
0
0

Офицантов они ищут, судя по темам в Работе
Tanchik2009
Рейтинг: 2995/-851
-- написано 25-5-2017 10:35 Tanchik2009    
0
0

quote:
Изначально написано REClaMANIAC:
Выкарабкались

потрясающая бизнес-стратегия: выкарабкиваться))))
у нас 90% "бизнесмЕнов" в вотяковии - такие))) вот и живем как в жопе - захочешь найти чего-нить качественное, а фиг - это не про ижевск)))
qwen
Рейтинг: 223/-298
-- написано 4-6-2017 12:18 qwen    
0
0

ТС, рассмотрите такой вариант: з/п работникам пропишите нормальную ))). Не 15 т.р., а на порядок повыше.
+выплачивайте им з/п в конце каждой смены, а не в конце месяца.
За советы можете не благодарить ))).
LEMURIA7
Рейтинг: 1/-27
-- написано 4-6-2017 15:56 LEMURIA7    
2
0

Здравы будьте сотоварищи
вообще ежели взяли помещение в аренду или купили например под кафе то надо сразу осознание и здравомыслие включить
как его можно использовать?
ну помимо что вы будете кормить людей можно разметить экраны по стенам и ненавязчиво показывать рекламу
можно сделать небольшую комнатку с виэр шлемами и дать людям поиграть оборудование стоит дорого потому сэкономите на охране сразу и то и это будет охранять
кроме этого можно выдавать какие то клиентам подарки в виде кулончиков на память от какойто суммы ну типа эпоксидной смолы
https://www.mastera-rukodeliya...naya-smola.html
помимо этого сделать запоминающийся интерьер какой нить фирмой и разместить ее рекламу на стенах ненавязчиво опять же
в кафе можно делать тематические вечера приглашать гостей разных платно рекламно или наоборот им приплачивать
по поводу сотрудников же многие думают что если официант у вас завелся то он ил иона или оно так и будет фигачить годами официантом так обычно кадры и теряют
дайте человекам надежду и цель что они могут вырасти как и обзанности так и оплата труда
создайте атмосферу доверия и принимайте на вооружение новые идеи
ну само собой интернет внутри
всякие сообщества можно принимать ирезервиваротьи м время типа сходки геймеров фанатов футбола тех кто делает ставки на игры
так и анонсировать и предлагать им специфические в меню названия
выдавать потом эти менюшки людям в каком либо виде
можно сделать мобильные приложения чтобы люди могли вас видеть на карте и смотреть какие новые изыски есть сегодня у вас и по каким ценам
детскую комнату с педагогом сделайте
сделайте встречи для тех кому за 30
сделайте какие нить коктейли для спортсменов или бодрячки для тех кто утрмо куда то едет
причем сделайте чтобы доставка была на вынос
стоят люди в пробках рядом с вами метрах в 100 заказ сделал иопатили у вс человек быренько в течении пары минут сделал кофе с булочкой отнес ))
хотя это для Москвы
людям нужно общение и перспективы а закусон это так второе дело уже
еще рекомендую не 8 часовой рабочий день а где нить 4
тогда людей будет много и берите молодых на них смотреть приятнее некоторые например будут к вам ходить ради общения с этими молодыми человеками
сделайте возможность сфоткаться у вас аппарат автомат или живой фотограф
плюс стену для селфистов зеркальную без стыков с однородным фоном ))
мастерклассы устраивайте какие нить чтобы не мешали но было интересно кулинарные или еще какие рукоделия
а так вообще сам думаю куда свои силы направить для своего дела с доходами начальными от 100 тыр
(:
Активация Сознания и Потенциала Сайтов и уххх какие Фотосессии icq 319 408 371 \о/ olinam9@rambler.ru
LEMURIA7
Рейтинг: 1/-27
-- написано 4-6-2017 15:58 LEMURIA7    
2
0

Надейка Надейка эти советы и твоих сородичей касаются которые не могут вылезти втопы продаж по одежде чо они такие унылые то
помещение под шоуру и каталоги и доставка в течении 1-2 дней
пара трйока для примерки
пришел человек примерил о круто
заказал по каталогу и получил за пару дней по ценам
сайт свой сделают плюс дружелюбность проявляют помещение поярче фоточки везде где только можно выкладывать в интернете
и дело уверен скаканёт
(:
igor1411
Рейтинг: 5/0
-- написано 4-6-2017 20:02 igor1411    
0
3

Qwen,на порядок-это в 10 раз. Вы предлагаете ТСу платить работникам по 150 тыс?
mur4i
Рейтинг: 350/-202
-- написано 15-6-2017 13:26 mur4i    
0
0

Яамчик как всегда ушёл в ширь
AndreiZ
Рейтинг: 1075/-860
-- написано 22-6-2017 14:40 AndreiZ    
0
0

quote:
Originally posted by missixty:

подскажите как набрать персонал в кафе за небольшой период времени?



Ответ банально прост, предложить нормальную зарплату и адекватные условия труда. Если вы на это не способны, та качество в вашем кафе как обслуживания так и блюд будет хромать, как следствие потеря клиентов как реальных так и потенциальных, у нас как сделаешь хорошо никто некому не расскажет, сделаешь 1 раз плохо будут знать все)))
quote:
Originally posted by Tanchik2009:

захочешь найти чего-нить качественное, а фиг - это не про ижевск)))



Ну почему мы например делаем качественную мебель, не 1 жалобы за 7 лет, и 1 гарантийный случай, когда за счет фабрики сменили все фасады на кухонном гарнитуре, из-за того что пленка отошла на 2х))) Через 2 года после установки гарнитура(гарантия к слову тогда уже закончилась) как моя так и фабрики изготовившей фасады, но поменяли для клиента обошлось бесплатно.
Но надо понимать что качественно и дешего не бывает, а уж как разводят в мебельных салонах в том-же гвозде или азбуке, это вобще атас)))
Tanchik2009
Рейтинг: 2995/-851
-- написано 25-6-2017 10:52 Tanchik2009    
0
0

quote:
Изначально написано AndreiZ:
мы например делаем качественную мебель

чтобы что-то качественное найти, надо ноги до попы стесать, бегая и узнавая.
в основном - порожняк. и касается этого всего
GoRN
Рейтинг: 34/-9
-- написано 28-6-2017 18:00 GoRN    
1
0

работать самим с утра до вечера для начала, на раздаче, на кухне и т.д., родственников подтянуть. так во всем мире работают.. дальше видно будет. смотря какое кафе опять таки.
Alexxandrr
Рейтинг: 391/-248
-- написано 3-7-2017 23:17 Alexxandrr    
0
0

ждем акцию для участников форума кружечка кофе -подарок.
ПРИНТ
Рейтинг: 137/-32
-- написано 31-8-2017 13:21 ПРИНТ    
0
0

quote:
Originally posted by Tanchik2009:

чтобы что-то качественное найти, надо ноги до попы стесать, бегая и узнавая.
в основном - порожняк. и касается этого всего




а вы готовы за качество платить? 90 % хотят и качественно и по цене китая, а так не бывает.
следующая тема | предыдущая тема

  Марковские Форумы Ижевск
   Советы профессионалов
  как собрать команду а кафе
форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2016
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ