Терракатум 25-10-2017 21:54
BAZ 25-10-2017 22:56
на пшенице бродит без внешних дрожжей, но долго и выход слабый.
зато с неё можно получить приятный сэм. главное не фильтровать и не чистить химией. только двойная дробная перегонка.
самая хорошая - 2оя и 3я брага. 4я постановка начинает горчить.
я решил переходить на холодное сбраживание пшеницы ферментами без внесения сахара.
в выходные поставлю, буду писать чего и как 
Терракатум 25-10-2017 23:01
почитал, больно мудрено...
Терракатум 25-10-2017 23:09
ошибся я с замерами крепости после соды, тело стояло на балконе(+5), занес вчера в дом
для внесения угля, постояло сутки, температура продукта +20, замерил, крепость восстановилась.
BAZ 25-10-2017 23:17
углевать, фильтровать, марганцовкой и содой "чистить" - вот это вот мудрёно
%)
Терракатум 26-10-2017 09:08
лишним не будет...
думаю ограничиться углеванием исходного продукта после или угольной колонной во время.
Sergeyi 26-10-2017 15:43
Где прикупить недорого медную РПН или СПН, или какой нибудь аналог?!)
ARHON 26-10-2017 19:48
quote:
Изначально написано Sergeyi:
Где прикупить недорого медную РПН или СПН, или какой нибудь аналог?!)
Намотай сам видосов по намотке спн в ютубе полно.
ARHON 26-10-2017 19:50
А если покупать РПН алиэкспресс нерж дешевле не встречал.[img]a89127674068[/img][img][/img]
Sergeyi 26-10-2017 23:45
quote:
Originally posted by ARHON:
покупать РПН алиэкспресс нерж дешевле не встречал
Глянул сёдня прайс с в др.дч и припух - 350р /25см!...
Алекс7778 27-10-2017 08:36
Выгнал вчера гороховую брагу, созрела за пять дней, выход отличный, но даже после двойного фильтрования кувшином, всё равно присутствует еле уловимый вкус исходного сырья, использую для настоек))
Моня Пизмандер 27-10-2017 11:22
отказался от гороха,продукт выходит жестче
ставил на нем хреновуху - отлично маскирует и вкус и запах
kamaz 27-10-2017 14:00
quote:
я решил переходить на холодное сбраживание пшеницы ферментами без внесения сахара.
в выходные поставлю, буду писать чего и как
сусло надо варить, это как пиво..... для сэма так геммор
ARHON 27-10-2017 15:51
Не обязателно варить! Вариант холодного осахаривания (хос) просто дольше, летом варил осахаривал сусло выбраживало 4-7дней по холодному 2-3 недели бродит на ферментах. Хос- холодное осахаривание сусла это для ленивых винокуров))) из минусов долгий срок сбраживания.
BAZ 27-10-2017 16:03
quote:
Originally posted by ARHON:
из минусов долгий срок сбраживания
мне не к спеху
Терракатум 27-10-2017 16:34
quote:а бухать хочется уже сейчас
Изначально написано ARHON:
из минусов долгий срок сбраживания
Sergeyi 28-10-2017 12:02
quote:
Originally posted by kamaz:
сусло надо варить,
quote:
Originally posted by ARHON:
Не обязателно варить! Вариант холодного осахаривания (хос) просто дольше,
Если отварить предварительно несоложонку выход будет значительно больше
BAZ 28-10-2017 12:08
quote:
Изначально написано Sergeyi:
Если отварить предварительно несоложонку выход будет значительно больше
а если просто запарить кипятком?
Sergeyi 28-10-2017 06:52
quote:
Originally posted by BAZ:
а если просто запарить кипятком?
Можно, и после остывания до 70-60 ?с забросить ферменты или 20-30% ячменого солода
hunterden 28-10-2017 10:56
Давно хотел попробовать варить самогон, был опыт в пивоварении. И в связи с этим ищу дистиллятор, может кто продаёт?
sloniki 28-10-2017 11:51
я продаю куб, дистиллятор на выбор можно прикрутить. производители есть.
Sergeyi 28-10-2017 13:35
А Вот и ОН!!!)))
Принимайте меня в ряды самоваров))
prom24 29-10-2017 12:05
Друзья, подскажите пожалуйста, где в городе можно купить хомут для клампа на 2"?
Терракатум 29-10-2017 13:02
quote:огонь агрегат...
Изначально написано Sergeyi:
А Вот и ОН!
Терракатум 29-10-2017 13:04
quote:все идет по плану...крепость растет.
Изначально написано Sergeyi:
Ну, побалуйся, побалуйся...))
10кг купил, надо мутить.
BAZ 29-10-2017 15:05
Sergeyi у изолона верхняя предельная температура 70*С по заявленной характеристике производителя.
не плавится на самогонном аппарате?
Sergeyi 29-10-2017 17:46
quote:
Originally posted by Терракатум:
огонь агрегат...
Царга всего 30см((( надо будет докупать
Sergeyi 29-10-2017 17:51
BAZ если открытый огонь на него не попадает то отлично выдерживает даже кипячение сахарного сиропа
kamaz 29-10-2017 19:40
Терракатум могу готовой закваски дать
Терракатум 29-10-2017 21:23
так куда сейчас, стоит уже, бродит...
спасибо бро...
kamaz 29-10-2017 21:38
quote:
Originally posted by Sergeyi:
А Вот и ОН!!!)))
че за зверь?
Sergeyi 29-10-2017 22:10
quote:
Originally posted by kamaz:
че за зверь?
Макарыч, по акции
kamaz 30-10-2017 09:35
ценник
BAZ 30-10-2017 09:41
quote:
Originally posted by kamaz:
ценник
https://izhevsk.ru/forummessage/75/4876026-r1137.html#1137
kamaz 30-10-2017 10:09
BAZ ?
Sergeyi 30-10-2017 12:48
quote:Уже стал дороже на 800р
Originally posted by kamaz:
ценник
https://distillarus.com/store/product/view/id/378/catalog/5
Sergeyi 30-10-2017 13:04
quote:
Originally posted by Терракатум:
Нах активированный уголь
Sergeyi 30-10-2017 22:18
замутил сегодня ленивый по красному ячменно - солодовую брагу, без всяких "Кодзи"...Посмотрим что получится
Sergeyi 01-11-2017 16:20
Ашан. Универсальный фильтр для воды 19рублей!!!
Терракатум 01-11-2017 18:20
Продайте винтовую пробку на стекляную 20л бутыль, бутыль есть, пробки нет.
Где купить?
Sergeyi 01-11-2017 20:41
Терракатум как вариант резиновую забить
Sergeyi 01-11-2017 21:30
quote:
Originally posted by Sergeyi:
Ашан. Универсальный фильтр для воды 19рублей!!!
Но очень сильно пылит* углем
Моня Пизмандер 01-11-2017 23:30
quote:
Originally posted by Sergeyi:
Но очень сильно пылит* углем
дык стоит брать-то?
Терракатум 02-11-2017 12:00
чем вам не нравится отстой самогона с углем на 3-4 дн.
крупные фракции отфильтровал марлей, сделал фильтр из 5л. пузыря, срезал дно, в пробке 3 отверстия на 6мм,
на горлышко плотно ложатся пару ватных дисков и зажимается пробкой, вылил туда "черный" самогон, пропустил 2р. и ...слеза.
считаю, что Кувшином, механическая очистка хороша, но влияние наполнителя на сивуху минимально.
250р. не жалко конечно, но говно застрявшее в Кувшине никуда не денется и будет там киснуть до следующего раза,
я же отработанный уголь как и диски просто выкинул.
Sergeyi 02-11-2017 10:49
quote:
Originally posted by Моня Пизмандер:
Originally posted by Sergeyi:Но очень сильно пылит* углем
дык стоит брать-то?
Решается трабла противном 3-5 воды
Вкус воды после фильтрации мне понравился
Терракатум 02-11-2017 11:06
Сделал еще комплект, но полностью из нержавейки, кроме крышек...
kamaz 02-11-2017 18:21
quote:
Изначально написано Sergeyi:
Ашан. Универсальный фильтр[b] для воды 19рублей!!!
[/B]
охереть, надо брать
kamaz 02-11-2017 18:22
quote:
будет там киснуть до следующего раза,
я же отработанный уголь как и диски просто выкинул.
промывай, двоечник
ARHON 02-11-2017 19:38
[QUOTE]Изначально написано Терракатум:
[B]Продайте винтовую пробку на стекляную 20л бутыль, бутыль есть, пробки нет.Где купить?
https://m.youtube.com/watch?v=JcK0dTi1FD4
Терракатум 02-11-2017 20:49
Видос отличный...на заметку.
Пробку нашел сегодня, новенькую)))
Терракатум 02-11-2017 20:53
quote:если конечно объемы у тебя реальные, тогда да, в утиль.
Изначально написано kamaz:
двоечник
а так то картридж не разборный, все говно, что отфильтровалось, в нем и останется
до следующего раза и будет вонять в шкафу))).
Sergeyi 02-11-2017 22:01
quote:
Originally posted by Терракатум:
двоечник
Чему там киснуть, спирту?! В пэт пакет до следующего раза, промывать по желанию
Sergeyi 02-11-2017 22:43
quote:
Originally posted by ARHON:
А если покупать РПН алиэкспресс нерж дешевле не встречал
Вдруг надо будет кому... :
https://vk.com/market-140555697?w=product-140555697_569026
https://vk.com/market-140555697?w=product-140555697_664570
Ну и ещё много чего интересного
https://vk.com/kodzi_angel
Sergeyi 02-11-2017 23:02
quote:
Originally posted by ARHON:
QUOTE]Изначально написано Терракатум:
[B]Продайте винтовую пробку на стекляную 20л бутыль, бутыль есть, пробки нет.Где купить?
https://m.youtube.com/watch?v=JcK0dTi1FD4
НЕ ВЗДУМАЙТЕ ВМЕШИВАТЬ КРАХМАЛ!!!!
sahara123 03-11-2017 10:48
quote:
Изначально написано Терракатум:
Пробку нашел сегодня, новенькую)))
Где?
3 бутыли без пробок. две силиконовые с дыркой купил на алиэкспресс.
Терракатум 03-11-2017 13:40
на форуме объявление подавал, отозвался человек, вчера у него забрал, есть ли еще не знаю.
Зам 03-11-2017 15:50
quote:
Изначально написано Терракатум:
Видос отличный...на заметку.Пробку нашел сегодня, новенькую)))
А где нашел то?
такая же фигня(
Терракатум 03-11-2017 20:02
Читай выше, отписал он мне, есть, забирай.
Терракатум 05-11-2017 11:28
Выгнал вчера пшеничку...
Выход начался с крепости 75гр., замерял при +20гр., отобрал головы, два захода, поэтому 100+100мл.с 15л. браги вышло 2,5л. крепостью 70гр. чистой головы.
Куб 12л. для бутыли 20л. неудобен, приходится два раза заряжать.
Sergeyi 05-11-2017 18:58
quote:
Originally posted by Терракатум:
вышло 2,5л. крепостью 70гр
Немало ли?!
Сколько +сахара всего было?
Терракатум 05-11-2017 23:59
На 20л. бутыль:
2,5кг пшеницы, 5кг сахара
Есть барботер и сухопарник.
Терракатум 06-11-2017 12:20
Где найти маленький стеклянный термометр 0-100.
BAZ 06-11-2017 12:29
quote:
Originally posted by Терракатум:
На 20л. бутыль:
2,5кг пшеницы, 5кг сахара
пшеница градус крадёт
Терракатум 06-11-2017 12:42
Согласно калькулятора самогонщика, у меня все так и вышло.
Моня Пизмандер 06-11-2017 12:50
quote:
Originally posted by Терракатум:
маленький стеклянный термометр 0-100.
зачем стеклянный - вот такая приблуда меряет всё - терморезистор можно погружать в жидкость,крепить к поверхности с "предметом интересу", просто мониторить окружающую среду - удобно)
Терракатум 06-11-2017 09:44
Подобное добро есть, я в барботер хотел к трубке закрепить.
Не хотел лишнее отверстие делать, а температура стенки банки ниже, но вот на сколько...
Sergeyi 06-11-2017 10:48
quote:теоретически вроде так должно быть?!
Originally posted by Терракатум:
На 20л. бутыль:
2,5кг пшеницы, 5кг сахара
Терракатум 06-11-2017 10:53
Браги было слито чистыми 15л., крепостью 12%
Остальное осталось на закваску, замутил снова.
Терракатум 06-11-2017 10:55
Что за прога?
Терракатум 06-11-2017 10:58
По проге я не понял крепость на 4л. выхода.
Sergeyi 06-11-2017 12:02
quote:Так у тебя как минимум недоброд. Да и при такой сахаристости минимум 2 недели должно бродить, а то и месяц...
Originally posted by Терракатум:
Значит что то не так делаю...(((
Лично мне не удавалось получить (и не нашёл подтвержденных фактов) спиртуозность более 18-19%, следовательно и сахаров нужно класть меньше
Имхо: оптимум по СВ 25-30%, что ~= 15-18% спиртуозности браги
Sergeyi 06-11-2017 12:15
quote:
Originally posted by Терракатум:
Что за прога?
https://play.google.com/store/...isa89.MoonShine
Полно разных
Терракатум 06-11-2017 12:38
Оценил окончание брожения по гидрозатвору, перестал попукивать, раз в 30сек. примерно, думаю, чтоб сохранить закваску, все остановил, сахар упал до ноля, виномер утонул.
Sergeyi 06-11-2017 18:16
quote:
Originally posted by Терракатум:
Оценил окончание брожения по гидрозатвору
Гидрозатвор Вообще не показатель брожения...
Пс. У меня нет его от слова Вообще)
Терракатум 06-11-2017 22:26
хорошо, с затвором понятно, но сахар то ноль, смысл ждать дальше или все же есть?
как определяешь готовность на пшенице, когда крепость перестает рости?
kamaz 07-11-2017 10:03
на вкус
Терракатум 07-11-2017 10:37
и что там со вкусом, брага стала как сухое шампанское, кисленькая и крепенькая, сахара не ощущалось.
Sergeyi 07-11-2017 10:43
quote:
Originally posted by Терракатум:
сахара не ощущалось.
Продолжаем тренировать рецепторы...))
BAZ 07-11-2017 10:51
quote:
Originally posted by Терракатум:
брага стала как сухое шампанское, кисленькая
вообще, готовая брага не должна кислить. горчить - да.
Sergeyi 07-11-2017 10:59
quote:
Originally posted by BAZ:
готовая брага не должна кислить
Может, особенно зерновая
Я б даже сказал Должна! Поскольку pH может падать до 2,*...
Готовое сухое вино кислит?!..
BAZ 07-11-2017 11:09
quote:
Originally posted by Sergeyi:
Готовое сухое вино кислит?!..
неа
Sergeyi 07-11-2017 11:13
quote:
Originally posted by BAZ:
неа
А ты точно сухое пробовал, а портвейн?!))
Терракатум 07-11-2017 11:13
Я ж не говорю уксус, слегка кислит, как квасок))).
вернусь назад, как определить готовность пшеничной браги?
BAZ 07-11-2017 11:30
quote:
Originally posted by Sergeyi:
А ты точно сухое пробовал
регулярно приходится
именно сухое BAZ 07-11-2017 11:35
quote:
Originally posted by Терракатум:
как определить готовность пшеничной браги?
брага осветлилась, на поверхности осталось мало зерна (осело на дно), углекислота не выделяется (спичка над брагой не тухнет), на вкус брага не сластит и горьковата.
если брага кислит, имеет смысл подкинуть ещё сахара. "омолодить" её.
Sergeyi 07-11-2017 12:42
quote:
Originally posted by BAZ:
имеет смысл подкинуть ещё сахара. "омолодить" её.
Нет никого смысла, сахар "на ветер"
BAZ 07-11-2017 12:48
quote:
Originally posted by Sergeyi:
сахар "на ветер"
если не заведётся, то на ветер
Терракатум 07-11-2017 15:51
В общем лоханулся я, недоброд реальный, пшеница не полностью опустилась на дно, осветление не проверил,
ориентировался по виномеру(сахар О) и гидрозатвору, с дрожжами все проверял, а тут...учусь пока.
Крепость перегона замерял с учетом температуры, а брагу упустил...
При температуре браги 30гр. и крепости 12%, получается реальными 9гр.
Ареометр надо еще приобрести для объективности.
Сейчас идет второй заброд пшеницы, постараюсь не упустить нюансы.
BAZ 07-11-2017 16:11
quote:
Originally posted by Терракатум:
ориентировался по виномеру(сахар О)
виномер, как и любой "поплавок", измеряет относительную плотность жидкости, в которую он погружен. его показаниям можно примерно доверять при известном составе измеряемой жидкости с соответствующими поправками.
т.е., если вы вносите в воду кроме сахара дополнительные компоненты, то они будут влиять на показания прибора.
замеряя спирт в воде ещё можно попасть в градус, а с вином или брагой уже сложнее.
поэтому только спектральный анализ даст объективную картину
и ещё прочие визуальные и вкусовые признаки
Sergeyi 07-11-2017 19:18
quote:
Originally posted by Терракатум:
по виномеру(сахар О)
Причём тут виномер и сахар?!
Вообще то спритометр и "сахаромер" работаю в противофазе
Терракатум 07-11-2017 19:58
как при чем виномер, прибор так называется, он 2в1, имеет две шкалы, противоположных друг другу,
замеряет сахар 0-25% и обороты спирта 0-12%, если тонет, беру другой спиртомер.
для замера сахара думаю его достаточно, а вот для спиртуозности маловат по шкале.
хочу купить такой ареометр
Sergeyi 07-11-2017 21:07
quote:
Originally posted by Терракатум:
прибор так называется, он 2в1
Выкинь его! Он насколько я помню 13% сахара на воде из крана показывает))
Терракатум 07-11-2017 21:11
ща попробую в воде из крана.
купить АС-3(0-25%)?
Sergeyi 07-11-2017 21:27
quote:
Originally posted by Терракатум:
купить АС-3(0-25%)?
Да, или рефрактометр
А для спирта 0-96% alcoholmeter алкоголя Ареометр с измерения Стекло для виски водка вино тестер # H028 # падение доставка
http://s.aliexpress.com/auQzu2UF
(from AliExpress Android)
3 шт. 0-100% Ареометр alcoholmeter Тестер Комплект концентрации алкоголя метр + термометр Blue Box # H028 # падения доставка
http://s.aliexpress.com/AzANFvQ3
(from AliExpress Android)
0-100% alcoholmeter алкоголя Ареометр для виски водка вина sprits тестер # H028 # падение доставка
http://s.aliexpress.com/fmQFVJVr
(from AliExpress Android)
Терракатум 07-11-2017 21:37
спасибо за ссылки...
Терракатум 07-11-2017 21:48
quote:2% показал...)
Изначально написано Sergeyi:
13% сахара на воде из крана
Sergeyi 07-11-2017 21:55
quote:
Originally posted by Терракатум:
2% показал...)
А спирта сколько?!))
Терракатум 07-11-2017 22:36
если двойной шкале виномера, в противофазе по сахару, крепость высокая, отдельный ареометр спирта показал ноль.
Sergeyi 07-11-2017 22:56
quote:
Originally posted by Терракатум:
отдельный ареометр спирта показал ноль
Они ВСЕ! Работают в Противофазе!
Sergeyi 07-11-2017 23:06
И вообще просто выброси эти 'бытовые' сахаромеры /
спритометры /ареометры...
Хотя, вчера кокнул свой юстированый спритометр - пришлось пользоваться 'бытовым', но был ранее поверен