quote:че ты кипишуешь?! ) я ж не виноват что тебе не удалось попробовать Нормального Пива (в тч выпускаемого нашим Гамбринус'ом и Сарапульским пивзаводом)
Изначально написано 3JIO:читал райнхайзгебот то нет? походу слышал только про "закон о чистоте пива". Причины его написания знаешь? Год написания? Сварика по нему пиво, посмотрим на тебя.
Какие ещё нафуй компоты выдоваемые за пиво? Извини но ,ты несёшь херню.
Да, лучшие* варки умня получаются основанные именно на этой константе (1516г ёжли чё)
И экспериментов с компотами проведено множество...
перевожу сэргея в разряд жирных троллей
Ну а пиво-то у него как?
quote:
Ну а пиво-то у него как?
Музыкант ответь, расскажи
Я теперь попробовать боюсь
Пробую собраться хотя бы не одному.
quote:
Изначально написано My3bIKAHT:
Я теперь попробовать боюсь
Пробую собраться хотя бы не одному.
да не бойся , всё по райнхайзгеботу - дикие дрожжи, все дела...
quote:Ага, а ежели чо - накапаешь на него в Ингольштадтский магистрат, а сам к цирюльнику на кровопускание. ухаха
Изначально написано 3JIO:
да не бойся , всё по райнхайзгеботу - дикие дрожжи, все дела...
quote:
Изначально написано Sergeyi:
нет, не настоящие - я мерил Афанасия, там всего 3,5-4% спирта (я даже знаю как он сделан)
Это обычное тёмное "Пиво" или 'пивной напиток', нуж точно не Портер
Вот насмешил. Чем ты мерил то? Самое лучшее мерило - организм взрослого мужика. Посмотрел бы я на тебя если б ты выпил бутылки 4-5 Афони Портера.
quote:
Изначально написано My3bIKAHT:
Я теперь попробовать боюсь
Надо, Федя, надо! (с)
quote:
Изначально написано Jviskar:
ЗЫ. Думаю, что если бы они взялись за Портер или стаут, вышло бы очень недурно!!!
Они стаут делают. До нас не доезжает только он.
Прикупил в "Карусели"
Лагер лагером конечно, просто не видел раньше (может новое), вот и взял
А кто то уже побывал в Пабе "Первомайский" ? Сегодня утром проезжал, вывеска висит,зазывает... "Первый
quote:
Изначально написано Андрей К.18:
А кто то уже побывал в Пабе "Первомайский" ? Сегодня утром проезжал, вывеска висит,зазывает... "Первыймодныйкрафтовый"
Где он хоть находится?
quote:
Изначально написано Jviskar:
Где он хоть находится?
экс- Банк "Первомайский" на Ленина
Вроде новая банка "Жигулей". В "Карусели"
quote:
Изначально написано Андрей К.18:
А кто то уже побывал в Пабе "Первомайский" ? Сегодня утром проезжал, вывеска висит,зазывает... "Первыймодныйкрафтовый"
я был
quote:
Изначально написано 3JIO:я был
Дальшееее!)
quote:
Изначально написано Jviskar:Дальшееее!)
Выбор отличный, меню нормальное. Единсвенное что непонравилось это объём тары в 0.4 . Как пояснила официантка - евро стандарт . Ага щяяяз. Это как пакет молока 0.89л по цена как за 1л. Просто подняли бы цены на 10-30р или сколько там 100мл пива стоят.
ЗЫ ребята , бывал я в ивропе и небыло там такого.
quote:это +25% к Ноль,Пять!... Однако!!!
Originally posted by 3JIO:
непонравилось это объём тары в 0.4 . Как пояснила официантка - евро стандарт
quote:походу это чисто "Ижевск'ое" изобретение от "Комос'а )))
Originally posted by 3JIO:
бывал я в ивропе и небыло там такого.
quote:хуже другое! - куда они будут девать эти 100грамм Сдохшево и/прокисшего пива?!...
Originally posted by 3JIO:
Это как пакет молока 0.89л по цена как за 1л. Просто подняли бы цены на 10-30р или сколько там 100мл пива стоят
Народ в массе своей именно из-за 0,4 туда не пойдет, и так везде обман и просто наипалово. Остаются только ценители, да категория лиц " в тренде" . А так, конечно хорошо, что открылось такое заведение.,
quote:
Изначально написано Sergeyi:
хуже другое! - куда они будут девать эти 100грамм Сдохшево и/прокисшего пива?!...
Ну что за бред? То есть вы думаете что наливают 0,5 и отливают 100 грамм?
Вы, батенька, жыыырный троль видимо.
quote:
Изначально написано Андрей К.18:
Народ в массе своей именно из-за 0,4 туда не пойдет, и так везде обман и просто наипалово. Остаются только ценители, да категория лиц " в тренде" . А так, конечно хорошо, что открылось такое заведение.,
Ну почему не пойдет? Вы настроены пить именно по 0,5 и никак иначе? Это так же глупо, как и мнение Сергея про 100 грамм скисшего пива) Если вы думаете что это сделано ради большей наживы (аналогия с ситуацией с молоком), то это не так - ценник на 0,4 не такой же как и на 0,5 - он именно на 0,4
Меню можете посмотреть в группе в контакте http://vk.com/wall-9190026_9371
ЗЫ: На данный момент на кранах 12 сортов. В ближайшую неделю-две добавится еще около 5-6.
quote:
Изначально написано Sentinnel:Ну почему не пойдет? Вы настроены пить именно по 0,5 и никак иначе? Это так же глупо, как и мнение Сергея про 100 грамм скисшего пива) Если вы думаете что это сделано ради большей наживы (аналогия с ситуацией с молоком), то это не так - ценник на 0,4 не такой же как и на 0,5 - он именно на 0,4
Ну что ж Вы так, а ? Я себя все таки к "ценителям" причисляю Вообще считаю тару 0,5 не самой удобной, кстати. А с мнением Сергея у меня вообще нет ничего общего! Расстроили Вы меня, Sentinnel
Объем 0,4 дак 0.4, был бы ассортимент. И я ни капли не удивлен за этот объем. В гейропах все-таки(3JIO) очень часто такая тара в барах, особенно в крафтовых.
0.4 это фишка такая, мол мы - крафт, у нас все не как у
quote:
Изначально написано Андрей К.18:Ну что ж Вы так, а ? Я себя все таки к "ценителям" причисляю
Объем 0,4 дак 0.4, был бы ассортимент. И я ни капли не удивлен за этот объем. В гейропах все-таки(3JIO) очень часто такая тара в барах, особенно в крафтовых.[/B]
Ну что же экскюзе муа) видимо неправильно воспринял пост)
А по таре - в Австралии, например, вообще редко найти бокалы в пивной (если она не в немецком стиле) больше 0,3л. Там это норма... 0,5 мне удалось найти только в парочке баров/пивоварен.
Я вообще за 0,3 тару) так удастся больше сортов попробовать за вечер...
quote:
Изначально написано Sentinnel:
Я вообще за 0,3 тару) так удастся больше сортов попробовать за вечер...
Согласен, лишь бы при этом цена не стремилась к 0,5
Обычно тара для подачи пива 0,3/0,5/0,568 (пивная пинта). Кёльш или альт в 0,2 подаются. Всё остальное от "лукавого" (т.е. от бара)
За Первомайский впечатления:
- 0.4, в принципе, не катастрофично - ценник-то адекватный, если учитывать, что это заведение, а не магазин. По крайней мере, пока что адекватный. Но в любом случае момент спорный очень. Альтернатива 0.33/0.5 была бы более привычной. Если, конечно, нет цели срезать непримиримых зануд
- Интерьер откровенно пустой, заряд, который на лесенке вроде настраивает, в зале полностью пропадает. Надо наполнять явно - сейчас полное ощущение, что сидишь в коридоре. Особенно это усиливается зелеными стенами и пустыми пространствами.
- Радио играет вместо музыки очень зря. Если не пофиксили, то надо срочно.
- В правом (от входа) ряду ни один столик не совпал с окном (по крайней мере, так было в понедельник, может исправили). Неуютное ощущение: окно заканчивается у края стола, ни туда ни сюда.
- Стили в меню можно подписывать: заметил, что они есть там, где их производитель в названии упоминает. У двух пунктов не упомянул - там и не было. В итоге догадываться нужно по описанию, если не пробовал и не знаешь, что это. На момент понедельника проблема была только с двумя пунктами, но когда меню будет расширяться - будут мучить на пустом месте официантку, которая (опять же, на момент понедельника) нифига не в теме.
- Нет вайфая - надеюсь будет.
- Нет телефона - косяк, как столик заказывать? Видимо будет.
- Нет "лавочного" ассортимента в стекле. ИМХО, добавить лишним не будет.
- Порадовали пара закусок соотношением размера порции к цене. Но там стояло "спец-цена", поэтому хз, как оно в боевой версии меню будет.
Так, в целом, ощущение, что открытие техническое и все еще только будет. Но вообще мне почему-то кажется, что будет хорошо).
quote:честнослово эт неЯ!)))
Изначально написано Sentinnel:
Так.. поржать
За послевкусие минус, за приятную плотность плюс... чтоооо???
Согласен с ценой, 280рЭ - это перебор(имхо)...
quote:
Изначально написано Sentinnel:
Так.. поржать
Бирвариа - Петросяны-недоучки в пивном мире. Как кто то правильно заметил: "чтобы рассуждать о пиве, надо хоть немного в нем понимать".
180 ибу , тут скорее баланса не будет с солодом . Не пил, ну чет не хочется. Если в пиве хмеля, особенно америкосовского до хе , то оно на 100 р всегда дороже , отсюда 280 р
quote:
Бирвариа - Петросяны-недоучки в пивном мире. Как кто то правильно заметил: "чтобы рассуждать о пиве, надо хоть немного в нем понимать".
В чем то есть правда, слово крафт стали подавать, как нечто невзъе..ое. А на деле порой г бывает. Благо всё же больше вкусного.
quote:
Изначально написано izhpivovar:В чем то есть правда, слово крафт стали подавать, как нечто невзъе..ое. А на деле порой г бывает. Благо всё же больше вкусного.
Да, но я сужу не по этому ролику. Как то случайно наткнулся на их обзоры лагеров, ну и все стало ясно.
Друзья,
Вот всё-таки, мне не совсем понятна история с ценой в "крафтовом" пивоварении(!)
Помогите мне, раз и на всегда, закрепить в сознании знания об этом)
Давайте разберём на примере IPA "RR" от AFbrew^
В итоге, сколько будет стоить литр такого пива, с учётом тех же ингредиентов, что и у авторов из АФбрю, скажем, сваренное в домашних условиях и например, в условиях "Пинты"?
Какой будет разница в цене, до наценки для конечного потребителя???)
Буду признателен за конструктивную беседу!!!)
Грубо 2000р на 20л только ингредиенты, к картинке + дрожжи 200р + вода 150р
ЗЫ: цены "ижпивоваровские"
quote:ну чтоб было совсем понятно: У нас собственно ВСЕ! пивзаводы и пивоваренки являются в абсолютном понимании "КРАФТовыми", естественно себестоимость пива у всех разная... ну а на конечную стоимость конечно же влияет\участвует в её формировании - Покупатель! ибо не нравиться тебе Гамбринус за 60р/л ты всегда можешь купить АФбрю за 600р/л
Originally posted by Jviskar:
мне не совсем понятна история с ценой в "кравтовом" пивоварении(!)
Помогите мне, раз и на всегда, закрепить в сознании знания об этом)
Давайте разберём на примере IPA "RR" от AFbrew^
В итоге, сколько будет стоить литр такого пива, с учётом тех же ингредиентов, что и у авторов из АФбрю, скажем, сваренное в домашних условиях и например, в условиях "Пинты"?
Какой будет разница в цене, до наценки для конечного потребителя???)
это Рынок!, детка))
quote:
Изначально написано Sergeyi:
ну чтоб было совсем понятно: У нас собственно ВСЕ! пивзаводы и пивоваренки являются в абсолютном понимании "КРАФТовыми", естественно себестоимость пива у всех разная... ну а на конечную стоимость конечно же влияет\участвует в её формировании - Покупатель! ибо не нравиться тебе Гамбринус за 60р/л ты всегда можешь купить АФбрю за 600р/л
это Рынок!, детка))
Серёга, по делу есть чё???
quote:Даже вне контекста не смог постичь всей глубины мысли
Изначально написано Sergeyi:
У нас собственно ВСЕ! пивзаводы и пивоваренки являются в абсолютном понимании "КРАФТовыми"
quote:ну а что в вашем понимание "крафтовое пиво"?!
Изначально написано jesc:
Даже вне контекста не смог постичь всей глубины мысли
Нет "моего" понимания, есть довольно понятное определение, погуглите.
Ваша же мысль о "всекрафтовости" мне не ясна
quote:
Покупатель! ибо не нравиться тебе Гамбринус за 60р/л
мне нравится, где такие цены????
)))quote:в магните и в карусели
Изначально написано kamaz:
Гамбринус за 60р/лмне нравится, где такие цены???? )))
Есть у кого еще что попробовать из домашнего? Завтра минидегустация, сегодня бы заехал забрал, пока на колесах.
Моё субъективное мнение по крафту. С конца июня и по сегодняшний день я практически перестал пить крафт. Вот в Казани был недавно, немного попробовал новенького. И всё! А раньше так гонялся за ним...
А всё потому, что опошлили как сам термин "крафтовое пиво", так и само пиво. Как правильно сказал пивовар из Velka Morava, типа любой ч(м)удак может сейчас сварить эль и объявить его невзъ...ым крафтом. А на качество он ложил и кладёт! Тогда уж лучше пить добротные мпк-шные лагеры и лицензионный Оттингер, чем непонятно как сваренный эль от типа "крафтовойвсейизсебя" пивоварни. Короче, "всекрафтовость" вредна! 
quote:ну вот и погуглите , если останутся непонятки - обсудим
Изначально написано jesc:
Нет "моего" понимания, есть довольно понятное определение, погуглите.
Ваша же мысль о "всекрафтовости" мне не ясна
Погуглить ваше субъективное мнение? У вас наверное какой-то свой гугл есть, доступный мне так не может
jesc, ну давайте так, для простоты примера: Жигулёвское (и прочие наименования) от Сарапульского и Ижевского пивзда разное по вкусу пиво?! Это разве не крафт?! ))
Или вас объёмы смущают?!)
quote:
в магните и в карусели
пластик по акции - не айс
quote:Давайте для начала определимся с понятием "крафт", раз ваше определение его не совпадает с общепринятым
Изначально написано Sergeyi:
ну давайте так
quote:Оке, Давайте!
Изначально написано jesc:
Давайте для начала определимся с понятием "крафт", раз ваше определение его не совпадает с общепринятым
в чём оно (определение) не совпадает?! Ткните носомquote:Позвольте полюбопытствовать, а что так напрягло в ""крафте""?!
Изначально написано Crymov:
С конца июня и по сегодняшний день я практически перестал пить крафт
Сережа, ты крафтовый пивовар?
quote:
Изначально написано Sergeyi:
Позвольте полюбопытствовать, а что так напрягло в ""крафте""?!
"крафтовость" )))
Бля, хорошо что я домашний , не крафтовый пивовар, а то под замес попасть можно
А по поводу двухдневной дискуссии ... есть Биргики , есть Бирфрики так что выбор за нами Сережа, какое пиво лучшее в Мире?
quote:
Сережа, какое пиво лучшее в Мире?
не троллллллллььь
Лучшее пиво - Серёжинооо!!!)
quote:
Изначально написано Jviskar:
Лучшее пиво - Серёжинооо!!!)
Первый инфицированный
Эх, хорошего парня потеряли )quote:"Крафтовая Пивоварня - это маленькая пивоварня, использующая традиционные методы и сырьё для производства ремесленного, бескомпромиссного пива, которое продаётся локально". Малые объемы варок позволяют экспериментировать с сортами и варить постоянно что-то новое, необычное, и не опасаться что эти эксперименты не раскупят. Т.е. во главе угла - качество и эксперимент
Изначально написано Sergeyi:
Оке, Давайте! в чём оно (определение) не совпадает?!
Как можно ВСЕ пивоварни обзывать крафтовыми? Что, и Балтика тоже?
quote:Есть чё крафтовое? А если найду? )))
Изначально написано izhpivovar:
Бля, хорошо что я домашний , не крафтовый пивовар
Ты уже из Перми вещаешь?
Пошел за линейкой
Оу, ребяты, да я смотрю тут мегафлейм разыгрался)))
Давайте ка не будем ломать копья, а просто обратим свой взгляд на признанных мэтров в теме крафта и будем равняться на них. Ибо истинного крафта мы перепробовали уже немало.
П.С. Нетерпится услышать стороннее мнение по сережиному пивку. Если это будет как минимум близко к Салдэнс, то я снимаю шляпу и преклоняюсь перед "нехамбл опинион")
quote:
Originally posted by Андрей К.18:
Сережа, ты крафтовый пивовар?
youtube.com
quote:
Изначально написано AntonV:
Оу, ребяты, да я смотрю тут мегафлейм разыгрался)))
Давайте ка не будем ломать копья, а просто обратим свой взгляд на признанных мэтров в теме крафта и будем равняться на них. Ибо истинного крафта мы перепробовали уже немало.П.С. Нетерпится услышать стороннее мнение по сережиному пивку. Если это будет как минимум близко к Салдэнс, то я снимаю шляпу и преклоняюсь перед "нехамбл опинион")
сегодня после 19-00 буду вещать в прямом эфире )))
Бригада скорой дежурить будет?
quote:что-то я очкую Славик))
Originally posted by CrazyDedOK:
сегодня после 19-00 буду вещать в прямом эфире ))
Вдруг оно уже сдохло за две недели у Музыканта
quote:
Изначально написано Sergeyi:
что-то я очкую Славик))
Вдруг оно уже сдохло за две недели у Музыканта
а ты не очкуй, расскажу все как есть.
quote:
Изначально написано jesc:
Бригада скорой дежурить будет?
будут боевые товарищи Музыкант и Замчег -)
Качалась лампа в такт со мною,
Ждал на столе бутылок ряд.
Нас оставалось только трое
Из восемнадцати ребят.
Как много их, друзей вчерашних,
Пропало, сгинув в темноту.
Шла дегустация домашки
У Музыканта на флэту.
У крезиДеда на дому*
пойду куплю в аптеку угля активированного и пургену )))
quote:открывал я его (на контрольку ")
Originally posted by CrazyDedOK:
а ты не очкуй, расскажу все как есть.
quote:до кучи ещё фуразолидону и лопедиум прихвати на всех)))
Originally posted by CrazyDedOK:
пойду куплю в аптеку угля активированного и пургену )))
Жжёте парни)))
сегодня будет вечер домашнего пива, еще есть пара экземпляров от уважаемого jesc
quote:
Изначально написано CrazyDedOK:
сегодня будет вечер домашнего пива, еще есть пара экземпляров от уважаемого jesc
Напьётесь, черти!!
quote:
Изначально написано Crymov:
Вот в Казани был недавно, немного попробовал новенького.
Влад, расскажи по Казани: где чего можно попробовать...
quote:
Originally posted by Андрей К.18:
Влад, расскажи по Казани: где чего можно попробовать...
Кстати тоже интересно, сколько раз там был, ничего интересней обычных разливаек не находил. В трех карасях несколько видов импортного по заоблачным ценам и все.
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:
сегодня после 19-00 буду вещать в прямом эфире )))
Подкаст с видосом может сразу в онлайн? кроме шуток)
quote:
Originally posted by jesc:
Качалась лампа в такт со мною,
Ждал на столе бутылок ряд.
...
Прекрасно, это просто прекрасно! Аффтар, жги есчё, падонки ждут!(с)Удафф.сом
Ветка хоть малость оживилась, повеселела))
quote:
Изначально написано ZAM'cheg:
Кстати тоже интересно, сколько раз там был, ничего интересней обычных разливаек не находил. В трех карасях несколько видов импортного по заоблачным ценам и все.
Я о том же... Кругом ирландские пабы с Гиннесом и всякое фуфло. Был один бар с крафтом на Баумана в подвальчике, но зимой я в него не попал - закрыт был почему то.
а вот нашел https://www.facebook.com/aleandcraftkazan
и вот http://www.brownbeargrill.com/#!about_us/c12dk
надо будет заглянуть...
А мы начинаем прямой эфир с дегустации пенного напитка пивовара Sergeyi
Первый сорт в бокалах - ячменно-пшеничное пиво....продолжение через несколько минут.
Ну вообщем, в итоге пиво за неделю в холодильнике не сдохло, посторонка в аромате и вкусе отсутствует. Тела у пива нет, от слова совсем. В аромате сналача косточка абикоса, чуть постоявши пиво дает аромат клубники-земляники. В послевкусии - хмель и абикосы (последнее почувствовал только Музыкант).
Собственно вердикт - ПИТЬ МОЖНО!!!! А если, серьезно от пшенички ровно ничего.
Идем далее...
Далее у нас идет стаут N1.
Наливаем в бокал и...чувствует аромат - настойки солодкового корня/ягермейстера/иднакара
Дает подышать...глоток...и снова солодка/ягерь/иднакар.
Пиво очень постоянно и послевскусие ничем новым нас не обрадует - тот же солодковый корень/ягерь/иднакар
Очень необычно, экспериментальное пиво, скажем так.
И так стаут N2.
Б**ТЬ пацаны это ОГОНЬ!!!!!! Чернослив, кофе, шоколад, везде, по-моему даже в носках у меня. Сухой, сочный, плотный. Очень вкусно, ну прям вообще, если первые 2 сорта я не понял, то это просто ОГОНЬ, Маст дринк!!! Респект, Сергей!
quote:Уфф!... I can't believe it! )
Originally posted by CrazyDedOK:
это просто ОГОНЬ, Маст дринк!!!
Спасибо за столь высокую оценку моего творчества
Обещаю и впредь радовать публику хорошими напитками, и с Гордостью называть их ПИВО!
Возможно даже буду работать пивоваром в одной из наших пивоварен города
Прошу уточнить, N1, N2 на каком написано "из кеги"?!
quote:
Изначально написано Sergeyi:
Уфф!... I can't believe it! )Прошу уточнить, N1, N2 на каком написано "из кеги"?!
нет надписей, почему-то, одна бутылка от увинки - это N1
quote:
Б**ТЬ пацаны это ОГОНЬ!!!!!! Чернослив, кофе, шоколад, везде, по-моему даже в носках у меня. Сухой, сочный, плотный. Очень вкусно, ну прям вообще, если первые 2 сорта я не понял, то это просто ОГОНЬ, Маст дринк!!! Респект, Сергей!
Заказная статейка то!! Шутка!
Если это правда, то снимаю шляпу. Что ж, буду гоняться за Сережей, в поисках так сказать утраченного...
Утренний подарок от Ижтрейдинга Аврора парк в дорогу.
Срок до февраля
quote:не спиться тебе Володя)))
Изначально написано izhpivovar:
Утренний подарок от Ижтрейдинга
Я не успел))
потягиваю сейчас Б6 - это просто абалденно! Чернослив, кофе, дымок даже!!! Этож праздник какойто!
quote:
Изначально написано 3JIO:
потягиваю сейчас Б6 - это просто абалденно! Чернослив, кофе, дымок даже!!! Этож праздник какойто!
Верю!!!
МБ есть ещё, одна... лишняя))) йаб на край земли(с)
А то пока, максимум, что могу себе позволить - это Бпрага или Бавторское)))
quote:
Originally posted by Андрей К.18:
Что ж, буду гоняться за Сережей, в поисках так сказать утраченного...
youtube.com
quote:из-за сложившихся жопных метеоусловий, на день раньше прибыла ограниченная партия моего "коллекционного" пива
Originally posted by Jviskar:
МБ есть ещё, одна... лишняя))) йаб на край земли(с)
Желающие отведать стучитесь в пм и по т. в пф
quote:
Изначально написано Sergeyi:
из-за сложившихся жопных метеоусловий, на день раньше прибыла ограниченная партия моего "коллекционного" пива
Желающие отведать стучитесь в пм и по т. в пф
"Сказочный" стаут есть???
quote:в небольшом количестве оставлен на дозревание...
Изначально написано Jviskar:
"Сказочный" стаут есть???
Но и за это пиво я ручаюсь, ни чуть не хуже стаута
Мои скромные труды похоже совсем потерялись на фоне чужих шедевров ))
