привез бы хоть ящик Афанасия то
quote:
Изначально написано Jviskar:
Стаут, портер и гр.эль в унитазе(!)
Да, друзья, пиво-то "подпорчено"...
(ИМХО) не нужно его сюда везти в розлив-деньги на ветер (это я об новом заведении)...
Если честно, то я поражаюсь наглости и беспардонности. Ну не понравилось пиво, так и скажи. А врать про заразу и т.п. не стоит! Тебе фотки с микроскопа показать? Я не могу понять зачем так нагло врать и так опускать пиво 
Очень некрасиво
З.Ы. На всякий случай сейчас сделал фотки в микроскопе стаута. Чтобы было что обсуждать 
капча 12962334658
quote:
Если честно, то я поражаюсь наглости и беспардонности.
Спокойствие , только спокойствие
Это же разливное, могло не пережить переездquote:
привез бы хоть ящик Афанасия то
он по 68 , дороже , чем из Твери
quote:
Изначально написано izhpivovar:
Спокойствие , только спокойствие
Сутки переезда? Сомневаюсь, что испортилось. Но в любом случае тогда бы, скорее всего, было уксусно-кислое заражение, которое легко определяется на вкус.
Надоели эти капчи: 2853564982
quote:
Изначально написано RustNN:Если честно, то я поражаюсь наглости и беспардонности. Ну не понравилось пиво, так и скажи. А врать про заразу и т.п. не стоит! Тебе фотки с микроскопа показать? Я не могу понять зачем так нагло врать и так опускать пиво
капча 12962334658
Приехал домой, а тут такое)))))
Для начала "протрезвейте", сударь!!!
Далее читайте внимательно про собственное мнение (я писал ИМХО)!!!
И если Вы думаете, что, сварив однажды пиво, сразу можно получить положительные отзывы - ошибаетесь!!! Только не у меня (или нас, тут я про ИПК)...
Научитесь выслушивать критику и воспринимать её, иначе, так и будете варить то, что получается(!)
ЗЫ. Если Вы думаете, что Ижевск - это яма для слива (йа про бизнес), ошибаетесь!!!
Я и дальше буду писать личное мнение о продукте, а там пусть общественность голосует...Ведь, лучше я один правду напишу, чем весь Город "засрёт"...
ЗЫ.1. Подваливай к нам, пообщаемся, думаю будет полезно для Вашей пивоварни 
в тч и по ценообразованию пообщаемся
МБ и мы, чего нового узнаем...а так...без дела инет "засирать" - пустое(ИМХО)
P.S. Самое главное - Я не намерен ссориться с Вами и Вашим предприятием (в тч Фиделем)!!!
Я просто вносил, вношу и буду вносить конструктивную критику в работу пивоварен)
капча 2853564983
quote:
Изначально написано izhpivovar:
Спокойствие , только спокойствие
quote:
Изначально написано RustNN:Сутки переезда? Сомневаюсь, что испортилось. Но в любом случае тогда бы, скорее всего, было уксусно-кислое заражение, которое легко определяется на вкус.
Надоели эти капчи: 2853564982
дык у меня тоже самое, Кислота в стауте превалирует. Тоже не смог допить .
quote:
RustNN
Вы не переживайте. Нет у нас цели сделать "антирекламу" кому либо. С пивом случаются такие вот казусы. Что касается конкретно Вашего пиво, то вот я тоже не допил кроме американского эля. Но и его когда пил, меня не покидало ощущение, что его приготовили домашние пивовары ибо в нем присутствовали нюансы, так знакомые мне. Но вы же минипивоварня! Коммерческая! И, мне кажется, что вы должны лишены быть этой "домашности". Далее, грюйт. Я его просто не понял. Не берусь судить. Просто не мое. Допивать не стал. Стаут и портер выделялись излишней кислотностью и странной ароматикой, не характерной для этих стилей. Вдвойне странно ибо бутылочный портер я пробовал и мне он понравился. А вот разливной нет. И необычно то, что стаут и портер друг от друга почти не различимы. Различие, конечно же присутствует небольшое, но все это нивелируется тем идентичным ароматом и кислотностью, которые присутствовали в обоих экземплярах. Поэтому и у меня получилось: американский эль выпил, а 3 оставшихся экземпляра тоже вылил. В любом случае, удачи Вам, ну и относится к критике как к пожеланию.
Я вообще-то явно сказал: Ну не понравилось пиво, так и скажи. Я нормально воспринимаю именно критику.
Где в этом посте критика?
quote:
Изначально написано Jviskar:
Стаут, портер и гр.эль в унитазе(!)
Да, друзья, пиво-то "подпорчено"...
(ИМХО) не нужно его сюда везти в розлив-деньги на ветер (это я об новом заведении)...
К сожалению, это не критика. Мне жаль, что пиво приехало с кислинкой
Лучше в Фидель кегами отправлять, чем разливать по пэтам и попутками отправлять.Насчет цены: давайте кто-нибудь посчитает затраты на сырье, оборудование(окупаемость хотя бы 3 -5 лет), электроэнергию, налоги(один только акциз 18 рублей с литра) и т.п. И будем предметно обсуждать Я бы рад снизить цены, но пока не вижу к этому предпосылок. Наоборот скоро придется повышать цены, т.к. солод и хмель подорожали на 10%, аренду подняли на 11%, коммуналка тоже выросла
капча ssassor ever
А тем временем в Ашане весьма приятные цены на некоторые "пивы":
Бакалар светлый лежак 59,90
Вайнштефанер оригинал 59,90
Кромбахер Пилз - 59,90
Эрдингер Вайсбир - 79,90
Тиммерманс крик 0.33 - 79,90
Астери бланш 0,75 - 129,90
Мюнхоф шварцбир 5,0 л - 499,90!!!!
quote:
А тем временем в Ашане
ага, тоже хотел сказать.
я только меньше застал-увидел, Вайнштефанера только взял.
Астери бланш прохладный по первой жаре нормально так зашел.
Погода хорошо, господа. Когда открывать будет сезон пиво-вело-покатушек?
quote:
сезон пиво-вело-покатушек?
А вы не боитесь,что в силу последних изменений в статусе велосипедистов, как полноценных участников дорожного движения, появятся карательные меры к пьющим за рулем велосипедов?
какая хрень, чесслово... даже после карлинга и столового.
quote:
Изначально написано CrazyDedOK:
Погода хорошо, господа. Когда открывать будет сезон пиво-вело-покатушек?
плюсую. только вел на ТО свозил.
quote:
Изначально написано Андрей К.18:
А вы не боитесь,что в силу последних изменений в статусе велосипедистов, как полноценных участников дорожного движения, появятся карательные меры к пьющим за рулем велосипедов?
Нет, не боимся, к пешеходам же таких санкций нет. Получения особого права на управление велосипедом не требуется. Да и в КоАП статей нет тоже на этот счет. Все остальное домыслы и ерунда, не является велосипед источником повышенной опасности в отличии от того же автомобиля либо другого механического ТС.
quote:
Когда открывать будет сезон пиво-вело-покатушек?
есть, конечно, предложение до Миндаля пушкинского скатать...
quote:
Изначально написано My3bIKAHT:
есть, конечно, предложение до Миндаля пушкинского скатать...
где? когда? во сколько? конкретней высказываемся
а что там есть вкусного? =)
А я уже сходил днём покатался. У себя в районе правда
quote:
Изначально написано Elexyr:
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/010723/10723795.jpg][/URL]
Вах, вах, вах, какой интересный ракурс с вкуснейшим пивом!!!
Вот просто RESPECTище!!!!!!!!)
А у нас всё поскромнее было, но тоже очень вкусно:
quote:
А у нас всё...... было
Ну как же без Отингера, прекрасного и человечного))))))
До этого не очень любил Дювель, теперь он мне понравился в аромате немного цитруса, во вкусе тоже он, вкусно! Ну, а мой любимый пират дожидается в холодильнике)
P.S. Могет пофлудю ещё сегодня)))
P.S.S.
quote:
Изначально написано Jviskar:
А у нас всё поскромнее было, но тоже очень вкусно:
Надо как то то же устроить стаутовый или портерный вечер, знаю как это вкусно. Как то купил для пробы O`Hara`s Irish Stout, так это ж вкуснотища!!! Но пока подсел на крепких бельгийцев)
P.S.S.S.Отингер рулит!)
quote:
Originally posted by Jviskar:
А у нас всё поскромнее было, но тоже очень вкусно:
Так же
Ни фига се накопировал форум) , а говорил временные трудности, ха)
ZAM"cheg
Блин в деревне у родителей жены тоже кушал на природке шашлычёк но там пива не было, только кумышка со смородиной, та ещё штука)))
quote:
А у нас всё поскромнее было
c Днюхой, юный партизан!
quote:
о создании ижевской пивотеки
ммм... что за?
quote:
чего б еще в следующий раз заказать?
Дабл Стаут, конечно, лучшее, чего в последнее время пил
Кстати насчет Черновара, давно пил конечно, но показался излишне горьким, хотя может тогда не пил ещё горькое пиво. По началу после глотка вернулся в детство, когда пил горькое пиво))) Надо перепопробовать
quote:
c Днюхой, юный партизан!
Присоединяюсь!
quote:
Изначально написано My3bIKAHT:
...c Днюхой, юный партизан!...
quote:
...Присоединяюсь!...
Хм, это про меня???)
Так ранож ещё, май то тока началсо, други)))
Кстати, о партизанах.
Тов. тайный агент ЗЛО сообщил о:
два подпольщика с East'ом. мало сообщить, фоток надо.
зы. Экстра.
и в Красно-Белых
KARPACKIE Mocne, кстати ничо так, приятное. Пилс совсем никакой.
quote:
ZAM'cheg
С ДРом!!!) Коли не шутишь
Какие уж тут шутки, когда дарят балтику 9
Спасибо!
quote:
ZAM'cheg
Раз форум показывает , значит с ДР!
ZAM'cheg
Тоже присоединяюсь к поздравлениям!!!
Всех благ!
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Экстра
Делириум ноктюрнум! И надо было мне его из Праги тащить, когда вот оно в Ижевске без проблем ))
И почем же, разрешите узнать, все эти прелести получились в ижевской рознице?)
В Гастрономе Петровского Зубр темный и Крушовица светлая настоящая по 49
quote:
И почем же, разрешите узнать, все эти прелести получились в ижевской рознице?)
68 (польки) - 188 (эли), делирумы - 158
О'Хара Драй Хопед - огонь! Вполне себе ИПА - горький, вяжущий и полынный, ух!
по моему чеку вышло так: все "Карпачи" (Польша) - 68,60; "Ланкастер Бомбер" (Англия) - 125,90; "Сторчен Домголд Шварцбир" (Германия) - 67,20; "Апостелбрау" (Германия) - 68,60; "Делириум Ред" (Бельгия) - 162,50
жрутся посты через приложения.
я вон вчера про Зубр и Крушовицу писал, до сих пор нет тут
ыы. стоило заскринить, как все появилось.
Кушаю червону селку, полет нормальный. Нравится,
quote:
Музыкант
Ты чего нить отпиши из "новинок"! Брать иль не брать!
А вот Бакалар на фотке выше с надписью "za studena hmeleny" это надо полагать тоже что "dry hopped"?
quote:
Ты чего нить отпиши
только я один и пишу.
в ашане Хамовники пильзенское 29 руб
!!!
Кто знает - тот знает!
P.S. ...и что это мы туда во второй раз не закатились!?
Ага, Беломор знаем. Кто ж его не знает ))))
и еще вопрос, уважаемые знатоки... где-то в ижевске можно купить вот такое пиво?
йа покатал! называется найди Ашан - Гастроном - Магнит
quote:
Originally posted by drg:
где-то в ижевске можно купить вот такое пиво?
Сейчас нигде. В конце 90-х я сам покупал в "Айкае" (или как он там тогда назывался?)
вот прикупил сейчас бутылочку в "Баско", так сказать на пробу
Похоже, почти всё пиво сарапульского ДПЗ из одной бочки наливают. Не впечатлило
да нате вам опять поржать
http://people.onliner.by/2014/05/07/pivo-31/
комменты вообще неимоверно.
quote:
Изначально написано Crymov:
Сейчас нигде. В конце 90-х я сам покупал в "Айкае" (или как он там тогда назывался?)
печально... в конце 90-х я его в питере/выборге хлёбал... хорошее пиво было.
quote:
Originally posted by drg:
печально...
если замучила ностальгия по "Синебрюхову" хлебай "Koff", тот же "Синебрюхов" и в Ижевске продаётся
quote:
Originally posted by Crymov:
в "Айкае" (или как он там тогда назывался?)
Тогда эта сеть называлась "Продторг" вроде)
еду в Г, могу привезти Вольдемаровского пива ) как бы розлив, забирать через воскресенья/понедельник после 21-00, если кого устраивает велкам в ПМ. Объем при заборе в воскресенье не ограничен.
Многократно проверено, если не пишешь заметки так сказать по горячим следам, то они, в большинстве своем случае, канут в лету, и уж точно не обогатят пивное сообщество сообщениями о вкусном пиве. И так уж случилось, по справедливому замечанию соклубника, ветка не обновляется новыми ревьюшками. Ну, а кто, если не мы с вами. Ну, собственно, поехали. Про поездку в Прагу написано тут и тут, а я продолжу обзор пива, привезенного из земли заморской домой для вдумчивой дегустации. Начну.
1. Oude Geuze Boon (Бельгия) - 7% ABV. Стиль - Гез. Редкий стиль в нашем ручейковом крае - Гез. Многим известно, что Гез - это купаж, бленд, ассембляж выдержанного и молодого ламбика. На вид: желтый, мутный. Аромат: перебродивших яблок, сидра, немного меда, в перемешку с запахом хлева и конюшни. Странно чесговоря. Вкус: кисло-горький, явно прослеживается горечь яблочных семечек. Послевкусие: яблочное, горьковатое. Интересный экземпляр. Любопытно, как обозначено на этикетке, срок годности данного пива истекает в 2033 году!!!
2. Oude Geuze 3 Fontinien (Бельгия) - 6% ABV. Стиль - Гез. Еще один представитель семейства гезов. Причем, на ratebeer занимает крепкое место в четверке лучших гезов мира. Цвет: непрозрачный, желтый. Аромат: яблочный, причем кислых яблок. Вкус: газированный а-ля шампанское, кисло-горько-сладкий. Послевкусие: луг, яблоки и ...коровьего навоза
. По сравнению с предыдущей маркой, Три фонтана более округлое, мягкое и питкое. Очень понравилось своей необычностью. Ни на что не похоже. Must have. Да, кстати, у этого пива срок годности истекает в 2022 году!!! Красота!3. Permon Black IPA (Чехия) - 5,7% ABV. Стиль - Black IPA. Представитель чешского крафта. Черный ИПАшник. Цвет: черный. Аромат: отличный баланс хмеля и жженки, леденец, шоколадный бисквит, жаренный банан. Бесподобный аромат! Вкус: вот тут полная засада. Провал! Водянистый, никакого тела. Послевкусие: небольшая солодовая горчинка и все - пусто. На этикетке написано, что использовали 5 хмелей. Пиво неоднозначное. Black IPA я пробовал только от американской крафтовой пивоварни Stone. Он мне понравился, а вот чешский собрат нет.
4. Brother Davids Tripel (США) - 10% ABV. Стиль - Abbey Tripel. Пиво на один раз. Бельгийцы, представленные на полках магазинов Ижевска, интереснее будут американского собрата. Тем не менее, цвет: янтарный, прозрачный. Аромат: медовый, хмелевой, леденцовый. Вкус: алкогольный, немного меда и карамели. Послевкусие: спиртуозное, цветочное.
5. Het Kapittel Watou Blond (Бельгия) - 6,5% ABV. Стиль - Belgian Ale. Цвет: непрозрачный, желтый. Аромат: цветочный, чутку меда. Вкус: конфетный, цветочный. Послевкусие: немного спирта и все тот же мед, цветы, конфеты.
6. Het Kappitel Watou Dubbel (Бельгия) - 7,5% ABV. Стиль - Abbey Dubbel. Цвет: красно-коричневый, естественно непрозрачный. Аромат: слабый, нехарактерный для дюббелей аромат кофе. Вкус: ириска, немного слив. Послевкусие: конфетное, хороший баланс горечи и сладости.
7. De Molen Mooi & Meedogenloos (Нидерланды) - 10,2% ABV. Стиль - Belgian Strong Ale. Заочно был просто ярым поклонником Де Молена. И, вот, наконец-то, испробовал кумира. Цвет: черного кофе. Аромат: просто божественный, очень богатый, изюм, чернослив, бисквит, фрукты. Вкус: плотный, нажористый, будто пьешь портвейн. Послевкусие: сиропистое, винное, фруктовое. Очень вкусно. Must have и не иначе.
8. La Trappe Quadrupel (Нидерланды) - 10% ABV. Стиль - Abt/Quadrupel. Этот сорт был однажды в наших Палестинах в разливной виде, но хотелось и в бутылочной версии испить. К тому же стоимость была очень смешной в Праге и грех было не взять. Цвет: некрепкого чая. В аромате какофония парфюмерных ноток. Вкус: леденцовый, кусачий, спиртуозный. Послевкусие: аптечное, сложное. На рэйтбире стоит на 14 месте.
9. La Trappe Isid'or (Нидерланды) - 7,5% ABV. Стиль - Belgian Ale. Цвет: коньячный. Аромат: не впечатлил, пустоват для такого пива, улавливаются цветочный мотивы. На вкус мне показалось этакая лайтовая версия Pauwell Kwak, присутствует сильная карбонизация. Послевкусие: леденцовость, немного меда.
10. Rooie Dop (Нидерланды) - 9,6% ABV. Стиль - Double Imperial Stout. Еще один представитель крафтового мейнстрима из Нидерландов, пользующаяся мощностями для варки Де Молена. Цвет: черного кофе. Аромат: кофейный, отчетливо в аромате проскакивает семя подсолнечника. Вкус: под копченный, горький шоколад. Послевкусие: дымное, древесное, шоколадное. Очень понравилось.
11. Flying Dog Horn Dog Barley Wine (США) - 10,2% ABV. Стиль - Barely Wine. Цвет: темно- коричневый. Аромат: кофейно-шоколадный с кофейной доминантой, округлый, немного леденцов монпансье. Во вкусе: неожиданно проявилась груша, мед, конфеты и все это в smooth исполнении. Послевкусие: было сложно определить, но очень богатое.
Нам было бы остановиться на этом и остальные ништяки перенести на пробу на следующий день, но это идея была отвергнута и дегустация продолжилась несмотря уже на хорошее состоянии каждого члена жюри. Так что начался хардкор!
12. BrewDog Paradox Isle Of Arran (15%) (Шотландия) - 15% ABV. Стиль - Imperial Stout. Знаменитые шотландцы! У них <Парадоксов> - целая россыпь. И в зависимости от номера варки, и от использования бочек для выдержки и т.д. и т.п. Все эти лимитки, как кажется, навеяно от вискарной индустрии. Ну, да, ладно. Цвет: нефти. Аромат: шикарнейший. Шоколад, кофе, имбирь. Вкус: обжигающий от алкоголя, двойного эспрессо, инжир, фиги. Послевкусие: сладкое, едва проскакивает солоноватость и дымность словно от айловых виски. Ну, вы знаете, что пиво выдержанно в бочках из-под виски. Вообщем, пиво мегакайфовое! Взрыв шаблонов! Must have.
13. Porter Nogne (Норвегия) - 7% ABV. Стиль - Porter. Крафт из Норвегии. Тоже довольно известный. Цвет: как у предыдущего образца. Аромат: земляной, немного дыма и хмеля. Вкус: округлый, табачный. Послевкусие: увы, не оставил я заметок на этот счет, но отчетливо помню, что London Porter от Fullers чуток интереснее будет. 16 место на ratebeer.
14. Imperial Stout Nogne (Норвегия) - 9% ABV. Стиль - Imperial Stout. Еще один экземпляр от норвежских крафтовых пивоваров. В заметках стоит, что очень похож на Porter. Немного кислинки, горечи и кофе.
15. Horizont, Tokyo, Black (Норвегия, Шотландия, Дания) 16% ABV. Стиль - Imperial Stout. Это коллаборационная варка трех известных крафтовых пивоварен: BrewDog, Mikkeler, Nogne O. У каждой из них есть по отдельности свой имперский стаут со своим названием, а также своя версия коллаборационной варки. Отличаются процентным содержанием этилового спирта в готовой продукции и оформлением.Эта версия от Nogne. Когда приобретал это пиво был в предвкушении от его дегустации, но, увы, оно затерялось среди множества пив, испробованных в этот день и туманного восприятия вкусовой палитры этой коллаборации. Поэтому WOW эффект не отложился. Цвет: черный. Аромат: пепельницы, дыма и кофе эспрессо. Вкус: табачный, алкогольный, сладкий, жженый. Послевкусие: в записи фигурирует только одно слово в виде обсценной лексики, выражающее умопомрачительное и божественное значение слова, относящееся к вкусовому многообразию данного экземпляра пивной крафтовой индустрии. Must have.
16. BrewDog Old World Russian Imperial Stout (Шотландия) - 9,5% ABV. Стиль - Russian Imperial Stout. Цвет: нефти. Аромат: табака и дыма. Вкус: спиртуозный. Послевкусие: обозначил как <слишком пьян для описания этой вкусняхи> .
17. Meine Porter Weisse Tap X Schneider Limited Edition 2014 (Германия) - 7% ABV. Стиль - Weizen Doppelbock. Цвет: темно-коричневый, мутный на просвет. Аромат: типично пшеничный - бананы. Вкус: пшеничного пива. Послевкусие: чуть-чуть горечи, бананы. Причем тут Портер - не ясно, больше похож на dunkelweizen. 45 место на рэйтбире.
18. Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique Limited Edition 2013 (Германия) - 9,5% ABV. Стиль - Weizen Doppelbock. Также это пиво проходит под названием Schneider Weisse Tap X Mein Cuvée Barrique. С первым же глотком этого пива вырывается - WTF??? Где Авентинус, которым его знаю я??? Казалось, что тут должен быть более плотный, богатый по текстуре Авентинус, а во вкусе, первое, что пришло на ум - дык, это же Гез! Немецкий гез! Во вкусе кислые яблоки, сильная карбонизация только нет конюшни. Так как это было последнее пиво на тот вечер, то разочарования не было, но осадок, как говорится, остался. Спорное пиво. Как Aventinus - то, однозначно, нет, а как Cuvee, то, пожалуй, да.
Ну, вот, вроде бы и все. Теперь слайды
Еще слайды
И еще хардкор слайды
И еще
quote:
garikon
Ну ни чего себе ты привез
В столичном Хамовники пшеничное по 70 с лишним рублей. Это просто п*?:%ц, господа...
и-и-ихарь. в профильном месте отпиши.
в Баско
А в Гастрономе ваще шедевр маркетинга: Чешское домашнее разливное.
Из славного города Лысково, там же чехи в основном домашним пивоварением занимаются.
My3bIKAHT, ты ведь точно сопьешься от такого количества новинок, мимо которых не пройти тебе ни как. ))))))
Томский пилснер как?
quote:
от такого количества новинок
праздники длинные
quote:
Томский пилснер как?
еще не дошел, лагер допиваю. вполне себе, не хуже ижтрейдинговского импорта.
quote:
вполне себе
Чего за колондайк ты открыл, Андрей!
quote:
Чего за колондайк ты открыл
так Баско же, на Молодежной который.
Пильзнер прекрасен! Реально ароматный, горький, вяжущий.
зы. http://www.beerbottle.ru/2013/04/tri-tomskix-piva/
(первый комент)
quote:
Баско же
Чепочем? Томское.
Купил в "Ленте". Купил из-за банки, а так попсовый евролагер конечно, но на даче, под шашлычки сойдёт
quote:
Originally posted by Crymov:
попсовый евролагер конечно
Скворечно)) Нифига это не "евролагер", "попсовый пилснер" это да, и уж точно горечи здесь предостаточно для пилcнера.
Попрошу столь опрометчиво не утрировать.
Cheers!
quote:
Изначально написано garikon:
Многократно проверено, если не пишешь заметки так сказать по горячим следам, то они, в большинстве своем случае, канут в лету, и уж точно не обогатят пивное сообщество сообщениями о вкусном пиве. И так уж случилось, по справедливому замечанию соклубника, ветка не обновляется новыми ревьюшками. Ну, а кто, если не мы с вами. Ну, собственно, поехали. Про поездку в Прагу написано тут и тут, а я продолжу обзор пива, привезенного из земли заморской домой для вдумчивой дегустации. Начну.
1. Oude Geuze Boon (Бельгия) - 7% ABV. Стиль - Гез. Редкий стиль в нашем ручейковом крае - Гез. Многим известно, что Гез - это купаж, бленд, ассембляж выдержанного и молодого ламбика. На вид: желтый, мутный. Аромат: перебродивших яблок, сидра, немного меда, в перемешку с запахом хлева и конюшни. Странно чесговоря. Вкус: кисло-горький, явно прослеживается горечь яблочных семечек. Послевкусие: яблочное, горьковатое. Интересный экземпляр. Любопытно, как обозначено на этикетке, срок годности данного пива истекает в 2033 году!!!
2. Oude Geuze 3 Fontinien (Бельгия) - 6% ABV. Стиль - Гез. Еще один представитель семейства гезов. Причем, на ratebeer занимает крепкое место в четверке лучших гезов мира. Цвет: непрозрачный, желтый. Аромат: яблочный, причем кислых яблок. Вкус: газированный а-ля шампанское, кисло-горько-сладкий. Послевкусие: луг, яблоки и ...коровьего навоза
3. Permon Black IPA (Чехия) - 5,7% ABV. Стиль - Black IPA. Представитель чешского крафта. Черный ИПАшник. Цвет: черный. Аромат: отличный баланс хмеля и жженки, леденец, шоколадный бисквит, жаренный банан. Бесподобный аромат! Вкус: вот тут полная засада. Провал! Водянистый, никакого тела. Послевкусие: небольшая солодовая горчинка и все - пусто. На этикетке написано, что использовали 5 хмелей. Пиво неоднозначное. Black IPA я пробовал только от американской крафтовой пивоварни Stone. Он мне понравился, а вот чешский собрат нет.
4. Brother Davids Tripel (США) - 10% ABV. Стиль - Abbey Tripel. Пиво на один раз. Бельгийцы, представленные на полках магазинов Ижевска, интереснее будут американского собрата. Тем не менее, цвет: янтарный, прозрачный. Аромат: медовый, хмелевой, леденцовый. Вкус: алкогольный, немного меда и карамели. Послевкусие: спиртуозное, цветочное.
5. Het Kapittel Watou Blond (Бельгия) - 6,5% ABV. Стиль - Belgian Ale. Цвет: непрозрачный, желтый. Аромат: цветочный, чутку меда. Вкус: конфетный, цветочный. Послевкусие: немного спирта и все тот же мед, цветы, конфеты.
6. Het Kappitel Watou Dubbel (Бельгия) - 7,5% ABV. Стиль - Abbey Dubbel. Цвет: красно-коричневый, естественно непрозрачный. Аромат: слабый, нехарактерный для дюббелей аромат кофе. Вкус: ириска, немного слив. Послевкусие: конфетное, хороший баланс горечи и сладости.
7. De Molen Mooi & Meedogenloos (Нидерланды) - 10,2% ABV. Стиль - Belgian Strong Ale. Заочно был просто ярым поклонником Де Молена. И, вот, наконец-то, испробовал кумира. Цвет: черного кофе. Аромат: просто божественный, очень богатый, изюм, чернослив, бисквит, фрукты. Вкус: плотный, нажористый, будто пьешь портвейн. Послевкусие: сиропистое, винное, фруктовое. Очень вкусно. Must have и не иначе.
8. La Trappe Quadrupel (Нидерланды) - 10% ABV. Стиль - Abt/Quadrupel. Этот сорт был однажды в наших Палестинах в разливной виде, но хотелось и в бутылочной версии испить. К тому же стоимость была очень смешной в Праге и грех было не взять. Цвет: некрепкого чая. В аромате какофония парфюмерных ноток. Вкус: леденцовый, кусачий, спиртуозный. Послевкусие: аптечное, сложное. На рэйтбире стоит на 14 месте.
9. La Trappe Isid'or (Нидерланды) - 7,5% ABV. Стиль - Belgian Ale. Цвет: коньячный. Аромат: не впечатлил, пустоват для такого пива, улавливаются цветочный мотивы. На вкус мне показалось этакая лайтовая версия Pauwell Kwak, присутствует сильная карбонизация. Послевкусие: леденцовость, немного меда.
10. Rooie Dop (Нидерланды) - 9,6% ABV. Стиль - Double Imperial Stout. Еще один представитель крафтового мейнстрима из Нидерландов, пользующаяся мощностями для варки Де Молена. Цвет: черного кофе. Аромат: кофейный, отчетливо в аромате проскакивает семя подсолнечника. Вкус: под копченный, горький шоколад. Послевкусие: дымное, древесное, шоколадное. Очень понравилось.
11. Flying Dog Horn Dog Barley Wine (США) - 10,2% ABV. Стиль - Barely Wine. Цвет: темно- коричневый. Аромат: кофейно-шоколадный с кофейной доминантой, округлый, немного леденцов монпансье. Во вкусе: неожиданно проявилась груша, мед, конфеты и все это в smooth исполнении. Послевкусие: было сложно определить, но очень богатое.
Нам было бы остановиться на этом и остальные ништяки перенести на пробу на следующий день, но это идея была отвергнута и дегустация продолжилась несмотря уже на хорошее состоянии каждого члена жюри. Так что начался хардкор!12. BrewDog Paradox Isle Of Arran (15%) (Шотландия) - 15% ABV. Стиль - Imperial Stout. Знаменитые шотландцы! У них <Парадоксов> - целая россыпь. И в зависимости от номера варки, и от использования бочек для выдержки и т.д. и т.п. Все эти лимитки, как кажется, навеяно от вискарной индустрии. Ну, да, ладно. Цвет: нефти. Аромат: шикарнейший. Шоколад, кофе, имбирь. Вкус: обжигающий от алкоголя, двойного эспрессо, инжир, фиги. Послевкусие: сладкое, едва проскакивает солоноватость и дымность словно от айловых виски. Ну, вы знаете, что пиво выдержанно в бочках из-под виски. Вообщем, пиво мегакайфовое! Взрыв шаблонов! Must have.
13. Porter Nogne (Норвегия) - 7% ABV. Стиль - Porter. Крафт из Норвегии. Тоже довольно известный. Цвет: как у предыдущего образца. Аромат: земляной, немного дыма и хмеля. Вкус: округлый, табачный. Послевкусие: увы, не оставил я заметок на этот счет, но отчетливо помню, что London Porter от Fullers чуток интереснее будет. 16 место на ratebeer.
14. Imperial Stout Nogne (Норвегия) - 9% ABV. Стиль - Imperial Stout. Еще один экземпляр от норвежских крафтовых пивоваров. В заметках стоит, что очень похож на Porter. Немного кислинки, горечи и кофе.
15. Horizont, Tokyo, Black (Норвегия, Шотландия, Дания) 16% ABV. Стиль - Imperial Stout. Это коллаборационная варка трех известных крафтовых пивоварен: BrewDog, Mikkeler, Nogne O. У каждой из них есть по отдельности свой имперский стаут со своим названием, а также своя версия коллаборационной варки. Отличаются процентным содержанием этилового спирта в готовой продукции и оформлением.Эта версия от Nogne. Когда приобретал это пиво был в предвкушении от его дегустации, но, увы, оно затерялось среди множества пив, испробованных в этот день и туманного восприятия вкусовой палитры этой коллаборации. Поэтому WOW эффект не отложился. Цвет: черный. Аромат: пепельницы, дыма и кофе эспрессо. Вкус: табачный, алкогольный, сладкий, жженый. Послевкусие: в записи фигурирует только одно слово в виде обсценной лексики, выражающее умопомрачительное и божественное значение слова, относящееся к вкусовому многообразию данного экземпляра пивной крафтовой индустрии. Must have.
16. BrewDog Old World Russian Imperial Stout (Шотландия) - 9,5% ABV. Стиль - Russian Imperial Stout. Цвет: нефти. Аромат: табака и дыма. Вкус: спиртуозный. Послевкусие: обозначил как <слишком пьян для описания этой вкусняхи>
17. Meine Porter Weisse Tap X Schneider Limited Edition 2014 (Германия) - 7% ABV. Стиль - Weizen Doppelbock. Цвет: темно-коричневый, мутный на просвет. Аромат: типично пшеничный - бананы. Вкус: пшеничного пива. Послевкусие: чуть-чуть горечи, бананы. Причем тут Портер - не ясно, больше похож на dunkelweizen. 45 место на рэйтбире.
18. Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique Limited Edition 2013 (Германия) - 9,5% ABV. Стиль - Weizen Doppelbock. Также это пиво проходит под названием Schneider Weisse Tap X Mein Cuvée Barrique. С первым же глотком этого пива вырывается - WTF??? Где Авентинус, которым его знаю я??? Казалось, что тут должен быть более плотный, богатый по текстуре Авентинус, а во вкусе, первое, что пришло на ум - дык, это же Гез! Немецкий гез! Во вкусе кислые яблоки, сильная карбонизация только нет конюшни. Так как это было последнее пиво на тот вечер, то разочарования не было, но осадок, как говорится, остался. Спорное пиво. Как Aventinus - то, однозначно, нет, а как Cuvee, то, пожалуй, да.
Ну, вот, вроде бы и все. Теперь слайды
Наконец-то осветил мероприятие)
Эх, как вкусно было...
quote:
Originally posted by AntonV:
не "евролагер", "попсовый пилснер"
Скажи ещё, что пилснер - это не лагер!!
С Вовой вместе в эти выхи турнирчик по баскетболу скатали. Перед игрой за третье место (продули. В итоге заняли 4 место из 6 команд) Вова подогнал своих вкусняшек: Lager - светлый лагер, Oak Barrel - stout и The first breath of summer. С последнего я и начну. Забыл у мастера спросить к какому стилю относится это пиво, но после первого глотка стало понятно (мож ошибаюсь)- это вит в бельгийском стиле, правда для вита маловато ABV. В этом экземпляре всего 4,6%. Цвет соломенный, пена крупнопузырчатая и на непродолжительное время остается в бокале. В аромате немного специй, чуток цитрусов. Во вкусе превалируют пряности, пиво умерено карбонизировано и приятно щиплет язык. Понравилось. Местами где-то очень походит на Blanche de Bruxelles и Asterie blanche. Название соответствует содержимому. Для лета в самый раз!!! Вове респект и отличных варок!
ПыСы: Еще автор озадачился бирдекелями. Терь у мну есть редкая "печенька"
Прикупил на вечер Францисканера по 89рЭ в КиБе...
А чё, вкусно млин)
quote:
Originally posted by Crymov:
Скажи ещё
По твоей логике получается, что все великие немецкие и чешские пилснеры это евролагеры))
quote:
Прикупил на вечер Францисканера по 89рЭ в КиБе..
у меня бутылки от него в мусорке у подъезда лежат!
напиток маргиналов, блин
зы. томское зело хорошо. товарищи про такой ингредиент, как "хмель" очень так не забыли. даже в жигулевском.
Еще один экземпляр от Izhpivovar Brewery. Стаут "Oak Barrel" 6 ABV%. Я был предупрежден о сильной газации этого пива поэтому открывал максимально осторожно бугель. Плотно держал наверное минуты 3, чтобы весь СО2 вышел и не забрызгал мне кухню
. Налил в бокал. Цвет: черный, непрозрачный на свет. В аромате: дым, немного копчености, шоколад, кофе. Во вкусе: сильная, кусачая карбонизация, небольшая кислинка, молочный шоколад, чернослив, дымность. Послевкусие: приятное, продолжительное, кофейное и толика сладости. Понравилось. Вот только убрать излишнюю газацию и сделать его немного сливочным. Ну, это я так, просто пожелания. Пиво хорошее и, однозначно, в разы лучше мистера овсянки.ПыСы: Кстати, в это пиво была добавлена на вторичку дубовая щепа так сказать Oak Slivers Matured.
Два старых приятеля и два новых, поглядим. Парам - пам - пам)))
quote:
Originally posted by AntonV:
По твоей логике получается, что все великие немецкие и чешские пилснеры это евролагеры))
Ничуть! Просто "Efes" для меня не "великие немецкие и чешские пилснеры". А попсоевролагер!!!
quote:
Изначально написано Crymov:
Ничуть! Просто "Efes" для меня не "великие немецкие и чешские пилснеры". А попсоевролагер!!!
эфес жи турция
Мы с Сашей (yufer-ом) видимо одни из последних попробовали "вкусняшки" из Нижнего. Итак по порядку . Гюйт , видимо не наше пиво или мы не поняли его. Ирландский Эль лучше , но все же для минипивоварни слабовато как то - домашка . От Американ Пэйла ждали по отзывам прям вау, но не случилось. Во-первых газации почти нет. Пробки от шампанских бутылок пропускают что ли? Открывать их мука адская и что в награду? Для сравнения пробки есть итальянские (на фото слева),они уж точно ни чего не пропустят. В итоге больше половины в раковине. Брали специально в стекле чтобы доехало и не испортилось по дороге. Короче , да не обиду самой пивоварне, ожидания не оправдались.
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/010770/10770896.jpg
[/URL]Какой же ты, Вова, безжалостный критик) даже фотку раковины не обломался запостить.
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Мы с Сашей (yufer-ом) видимо одни из последних попробовали "вкусняшки" из Нижнего
Неправда. У меня всё ещё в баре стоит. пробовал только Калифорнийский эль. Аромат очень понравился, а вкус как-то бледноват/пустоват. Ожидал большего. С пробкой не мучался - проткнул дырку в ней и так наливал
quote:
Originally posted by 3JIO:
эфес жи турция
часть её в европе, а большая часть - в азии. Азиопа, короче!
(Азиопский, блин, лагер!) ))quote:
Originally posted by Crymov:
Азиопский, блин, лагер!
Да сам ты лагер азиопский Короче, этот фломастер мне нравится и на вкус и на цвет))) Особенно летом, особенно в Турции))
Антон, твоя здесь главная фраза "особенно в Турции"!!
А если серьёзно, то в Стамбуле есть пара-тройка пабов с неплохим ассортиментом, на биркульте как-то писали, но цены аховые
Антон, теперь я знаю что тебе подарить на ДР!
quote:
теперь я знаю что тебе подарить на ДР!
Путевку в Турцию, ясен пень!
quote:
Изначально написано garikon:
Путевку в Турцию, ясен пень!
Но на июнь-июль месяц, пожалуйста))