quote:
Originally posted by lazy_surfer:
Наконец я добрался до этого магазинчика. Взял вот попробовать:
это где такое? в Иже?
quote:
Originally posted by garikon:
В Фиделе из новинок уже ничего нет почти. Только немцы и четыре бутылки блек айл. Все скупили супостаты!
Игорь, все было по 3 бутылки, некоторых экземляров вообще 2
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:это где такое? в Иже?
Адрес на этикетке есть 7-я Подлесная, 71
Вход показал стрелкой, чтобы кругами не ходить
quote:
Originally posted by lazy_surfer:Адрес на этикетке есть
7-я Подлесная, 71
Вход показал стрелкой, чтобы кругами не ходить
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/010388/10388484.jpg][/URL]
Что в ассортименте еще есть, хотя бы примерно...уж больно не по пути ехать с работы...
quote:
CrazyDedOK
Дык, просто констатирую факт Пришел после работы и обломился. Купил Black Isle немного и еще 4 бутылочки осталось. Hatvestoun уаще уже не было никакого. Расскажите как он там из- бочек то вискарных? Вкусняха адская небойсь!
quote:
lazy_surfer
quote:
Originally posted by lazy_surfer:
Наконец я добрался до этого магазинчика
Оффтоп: В восторге от этого сегодня. Зацепило: http://www.youtube.com/watch?v=w8MJ7wlPE2E
quote:
Originally posted by garikon:
Оффтоп: В восторге от этого сегодня. Зацепило
quote:
lazy_surfer
Кратко и по сути:
- открылись в конце октября 2013 года;
- в продаже пока только разливное пиво импорт и отечественного производителя, сидр, лимонад, в дальнейшем квас и другие напитки; снэки и закуски более 30 видов;
- работаем с 10-00 до 22-00;
- хранение пива осуществляется в специально смонтированной для этой цели холодильной камере, с постоянно заданным температурным режимом, соответственно розлив производится напрямую без дополнительных охлаждающих устройств и т.д. - позитивно сказывается на сроках хранения и как следствие вкусе пива;
- приоритет в ассортименте пива стараемся держать на импортных сортах, в дальнейшем планируем расширять данный ассортимент;
- с момента открытия и по сегодняшний день у нас идет ротация сортов в части импортного пива - хотим найти максимально востребованные и одновременно эксклюзивные виды/сорта пива - надеемся, что уважаемое сообщество любителей пива нашего города нам в этом поможет)).
Конкретика по ассортименту разливного:
Импорт:
- Черниговское <Белая ночь>
- Черниговское <Белое>
- Шпатен Мюнхен Хель - вероятнее всего заменим на Вайнштефан Хефе Вайс
- Бишопс Фингер - вероятнее всего заменим на ESB
- Белль Вью крик - вероятнее всего заменим на Морт Субите Крик
- Бланш Де Намур
- Лефе Брюн - вероятнее всего заменим на Авентинус Шнайдер
- сидр Стассен Бельгия
- Энгель Голд
- Зубр светлое - ожидаем
- Паувел Квак - не ожидали, что быстро уйдет - ждем в ближайшую неделю
Отечественное:
- Жигулевское - Гамбринус
- Жигулевское живое - Сарапул
- Жигулевское - Хайникен
- <Белое> пшеничное светлое - Булгарпиво Н.Челны
- Пятницкое нефильтрованное - Булгарпиво Н.Челны
- Бочковое Вятич - Киров
- Старопражское светлое - Булгарпиво Н.Челны
- Бархатное темное - Булгарпиво Н.Челны
- Белый медведь нефильтрованное светлое - Казань
- Лимонад - Булгарпиво Н.Челны
В ближайшее время увеличим количество кранов, добавив как минимум по 1 сорту импорта и отечественного (нам есть куда расширяться))).
Официальный сайт пока в разработке, фото (правда немного устаревшее) можно посмотреть в контакте http://vk.com/public66858064 . Рекламой начинаем заниматься только сейчас, поэтому информации о нас пока мало.
Мы сами являемся любителями и почитателями данного напитка - хотим развивать ассортимент и узнавать новые вкусы. Поэтому мы открыты для дискуссий по поводу ротации/изменения сортов - будем делать все зависящее от нас и наших поставщиков.
Всего наилучшего.
quote:
открылись в конце октября 2013 года
Я узнал о вас только после НГ и еще месяц вытягивал адрес из Петровича (Похвастался он, что зять угостил его вишневым пивом.)
quote:
надеемся, что уважаемое сообщество любителей пива нашего города нам в этом поможет
Я в клубе пока не состою, но думаю что советом помогут Лично мне не понравилась вывеска "Магазин разливных напитков". Если бы точно не знал, что там есть - не зашел бы. Почему не "Чешский дворик"? Или sBeerbank?
quote:
sBeerbank отличное название
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Вам далеко до них?
Сотрудничество предложите и все-такое.
Ассортимент их порекламировать, возможности узнать.
Живу относительно близко, у маг. "Подарки". На остальное ответил хозяин.
quote:
BlackNot
quote:
Я в клубе пока не состою
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
тут корочек нет, вроде как
Так оно, но я так ни на одну встречу и не выбрался. Может в Пинту 21 смогу, кто знает.
quote:
Originally posted by BlackNot:
Поэтому мы открыты для дискуссий по поводу ротации
quote:
Originally posted by Imperialist:
...администратор про новый сорт не в курсе :-) Т.е. вообще ничего не слышала про него...
quote:
Originally posted by Imperialist:
Т.е. вообще ничего не слышала про него.
Ггг)) Поди в отпуске была, только вышла) Она поди ка не администратор вовсе, а типа хостесс. Хотя и она должна знать изменения по основному продукту в заведении.
quote:
Originally posted by AntonV:
Поди в отпуске была, только вышла) Она поди ка не администратор вовсе, а типа хостесс
quote:
sBeerbank отличное название, чем надбившее оскомину чешское чего-то там
quote:
Вот пример для подражания - http://glavpivmag.com/beer/
крафтовых миников бы наших
quote:
Цены бы еще написали, или тут или во вконтакте, плюс хочется видеть актуальный ассортимент.
quote:
Отлично! Сегодня как раз собирался вечером в Металлург, так что загляну, может и пообщаемся
quote:
Регулярно захожу в sBeerbank, выбор хороший. Вопрос есть, а Клостербрау собираетесь завозить???
quote:
garikon
quote:
а что же не написал,что это в Петровском то?
quote:
Originally posted by Андрей К.18:
а что же не написал,что это в Петровском то? Сходил пешиком на 40ЛП - нету.
Ладно размялся зато
Завсегдатаи ветки уже догадываются, о каком гастрономе пишет garikon
quote:
Музыканту по блату
quote:
вот опять обижаете.
Upd: Завтра как бы 21 - идем в Пинту на темное пшеничное?
quote:
Originally posted by garikon:
идем в Пинту на темное пшеничное?
По всем признакам не просто Дункель вайцен, а целый Вайценбок! От того еще сильнее хочется продегустировать. Завтра днем буду знать точно смогу ли составить компанию.
quote:
Originally posted by ASh999:
аля Fullers ESB.
quote:
Originally posted by Seth:
Ну так его там и возьми
(Качество фото не ахти - снимал с телефона).
Есть длинный стенд с кранами (пипами) и стеллажик со всякой морской и ореховой снедью, типа "закусон".
По ценам:
quote:
Originally posted by Seth:
Ну так его там и возьми
quote:
Originally posted by Андрей К.18:
нету же его там.....
quote:
Originally posted by Seth:
Для разливайки многовато.
Да это не просто многовато для магазина разливного пива... Била Ничь за 200р/литр это зачем? Вероятнее всего, чтобы скисло на кране
2 BlackNot: Думаю, будет разумно пересмотреть некоторые цены. Ведь задача какая у магазина данного формата? Максимальный пролив = оборот, как я подозреваю.
Почаще акции еще устраивать и всяко их анонсировать среди пиволюбов)
quote:
Originally posted by AntonV:
Леффе Брюн дешевле в бутылках взять в том же Гастрике.
quote:
Originally posted by Seth:
Цены... Я бы понял если это был кабак. Для разливайки многовато. В бутылках будет дешевле.
quote:
Originally posted by AntonV:
Била Ничь за 200р/литр это зачем? Вероятнее всего, чтобы скисло на кране
quote:
ASh999
quote:
2 ALL
quote:
Originally posted by garikon:
ESB Fuller's точно есть в Фиделе. Кстати, можно также взять в Гастрономе Williams Red Ale за 100 рублей. Это тоже bitter, очень неплох, правда во вкусе дрейф в карамельную составляющую.
pps и еще вопрос, бокалы где можно взять пивные и какие, соответственно для лучшего восприятия ESB и тапков. Неродные.
quote:
Originally posted by Crymov:
Взял вчера "Бишопс Фингер" у них, но как-то разочаровал. Во-первых, его налили совершенно холодным, пришлось дома долго держать-отогревать, чтобы получше "раскрылся". Ну а, во-вторых, просто как-то не впечатлил, "Леффе Брюн" на порядок будет лучше (имхо)
quote:
Originally posted by ASh999:
По Red Ale, только такое нашел
quote:
бокалы где можно взять пивные и какие, соответственно для лучшего восприятия ESB и тапков. Неродные.
quote:
Originally posted by garikon:
Звонил в Пинту на Молодежку, сказали, что темное пшеничное уже в продаже. Если все верно, (а чаще всего бывает, что просто не владеют информацией) то кто пойдет сегодня к часам 18.00 снимать пробу?
В 19:00 буду там с компанией верных друзей :-)
quote:
Originally posted by AntonV:
Может имеет смысл еще разок зарулить на экскурсию, познакомиться так сказать со сладеком, разузнать какие изменения теперь, какие планы на будущее?
quote:
Originally posted by Crymov:
И не туда ли искали пивовара?
quote:
Originally posted by garikon:
После Чехии меня несколько шокируют такие цены
http://beerplace.com.ua/news/d...chneider-weisse до нас такое не дойдет ни когда да такое?
quote:
Цены... Я бы понял если это был кабак. Для разливайки многовато. В бутылках будет дешевле.
quote:
Помнится с Jviskarem покупали Leffe Brune в Ленте, и если не изменяет память, то приобрели литр за 300 рублей.
quote:
quote:
Originally posted by AntonV:Била Ничь за 200р/литр это зачем? Вероятнее всего, чтобы скисло на кране
Даж, в не дешевом Гастрономе, это пиво на кране продают за 99.90 литр. А раньше было также 199,90
Постоянно мониторим цены на данное пиво в Гастрономе. Не подскажете с какого дня цены на Черниговское пиво упали больше чем в 2 раза? Оф.сайт дает прежнюю цену в 229,90 рэ за литр http://gastronom18.ru/catalog....%BD%D0%BE%D0%B5 . Буду признателен за информацию.
quote:
Взял вчера "Бишопс Фингер" у них, но как-то разочаровал. Во-первых, его налили совершенно холодным, пришлось дома долго держать-отогревать, чтобы получше "раскрылся". Ну а, во-вторых, просто как-то не впечатлил, "Леффе Брюн" на порядок будет лучше (имхо)
Средняя температура, установленная на данный момент в камере, примерно 7 градусов. Данная величина была установлена нами на основании изученной информации по данной тематике, а также основываясь на опыте других продавцов, использующих такую систему розлива и хранения пива. Честно говоря не углублялись по рекомендуемым температурным режимам для каждого вида пива, хотя в глубине души подозреваем, что определенная градация должна быть - если поделитесь ссылочками на эту тему, будем признательны))
quote:
Думаю, будет разумно пересмотреть некоторые цены. Ведь задача какая у магазина данного формата? Максимальный пролив = оборот, как я подозреваю.
Задача магазина - донести до как можно большего числа любителей пива - что пиво, это не только ижевский гамбринус сомнительного надо сказать качества, но и огромное количество не испробованных сортов и разновидностей данного напитка, которые стоит попробовать и возможно в дальнейшем полюбить за то, что пиво может быть таким разным)) Хотелось бы, конечно, взрастить культуру потребления (а еще лучше приготовления) данного напитка на уровень Чехии, Германии, да даже Украины и Прибалтики, не говорю уж про любимую нами Бельгию)) Ну и конечно, основная концепция магазина - относительно большой ассортимент разливного свежего пива, который будем постоянно обновлять, и вероятнее всего расширять. Цены - постоянно мониторим и стараемся держать их на невысоком уровне, задачи заработать здесь и сейчас не преследуется.
Будем ждать конструктивных предложений, всем спасибо)).
quote:
Originally posted by Lesandra:
Подскажите где почитать полное описание стилей пива с категориями подкатетегориями, и приличным списком примеров названий, что подходит под каждый стиль. Или я что-то пропустила? Кроме сайта ЯП там я читала, но охото почитать более полное описание
quote:
Originally posted by BlackNot:
Все таки разливное более свежее (да и на мой обывательский взгляд - вкуснее) нежели экземпляры в бутылках/банках
quote:
Средняя температура, установленная на данный момент в камере, примерно 7 градусов. Данная величина была установлена нами на основании изученной информации по данной тематике, а также основываясь на опыте других продавцов, использующих такую систему розлива и хранения пива. Честно говоря не углублялись по рекомендуемым температурным режимам для каждого вида пива, хотя в глубине души подозреваем, что определенная градация должна быть - если поделитесь ссылочками на эту тему, будем признательны))
quote:
Originally posted by BlackNot:
Не подскажете с какого дня цены на Черниговское пиво упали больше чем в 2 раза? Оф.сайт дает прежнюю цену в 229,90 рэ за литр
quote:
Originally posted by BlackNot:
Задача магазина - донести до как можно большего числа любителей пива
quote:
Originally posted by BlackNot:
Хотелось бы, конечно, взрастить культуру потребления (а еще лучше приготовления)
Это всё энтузиазм и это надо сказать похвально, сам стараюсь следовать этим принципам.
Но еще любой бизнес - это в первую очередь получение прибыли, ведь на одном энтузиазме далеко не уедешь, т.к. кушать хочется всем. Так что выход здесь видится один, если ваш энтузиазм настолько силен, как вы говорите, то держите максимально низкие цены и следовательно проливайте максимально возможное количество импортного пива, зарабатывая на объеме. Ну и конечно нужен пиар. Никакими другими методами на данном этапе развития культуры пивопития в России вообще и в Ижевске в частности не привить любовь к хорошему пиву. Ибо зарплаты в РФ, такие зарплаты... и хорошее пиво по дорогой цене автоматически становится неинтересным для большинства.
Очень болею за вас в вашем правильном начинании и желаю всяческих успехов!
П.С. Ах да забыл совсем, пиар пива же теперь запрещен, это же страшный-престрашный алкогольный напиток, прямой путь в алкоголизм, бесплодие и чототамеще, у-у-у!))
quote:
Originally posted by garikon:
Звонил в Пинту на Молодежку, сказали, что темное пшеничное уже в продаже. Если все верно, (а чаще всего бывает, что просто не владеют информацией) то кто пойдет сегодня к часам 18.00 снимать пробу?
Я готов Новый сорт у них только на молодёге?
quote:
Ну и мне перепало
quote:
ASh999
ПС. Выдержать бы его...
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
Во сколько будем собираться то все-таки?
quote:
Originally posted by Jviskar:
что в Петровском ещё есть Red Ale!!!
quote:
Originally posted by Baron:
почем кстати новый сорт в пинте?
100ка за 0,33л и 170рЭ за 0,5л...
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
как досидели?
Отлично!!!
ЗЫ. Интернет ски вырубили дома(((
quote:
Originally posted by garikon:
Почему то отсутствует ароматика напрочь, сложно что-то уловить, к тому же дико холодный. А вот вкус интересный: нажористый, мучнистый, плотный, кисельный, бананы, земляника, горечь скорее хмелевая, чем солодовая (небольшие споры по этому). Послевкусие приятное, продолжительное. Мне понравилось, но требует еще выдержки. Чувствуется дрожжеватость ну и на Шнайдер Авентинус не похож.
quote:
BlackNot
quote:
Originally posted by garikon:
Поддержу[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/010410/10410481.jpg][/URL]
Как тебе в целом этот экземпляр???
quote:
Как тебе в целом этот экземпляр???
quote:
Originally posted by garikon:
Летнее освежающее пиво. Цитрусы, цветы, немного хвои. Питкое. Легкий ИПАшник такой!
Йа так понял, больше бы не купил???)
quote:
Originally posted by Андрей К.18:
Jviskar, какой-то бокал не леффестый ))))))
Не все бокалы ещё собрал(