Я так понял, что в основном используют Брют и Гинесс в пропорции 1:1)))
Вчера пробовали пшеничное пиво: Хольстен, Балтику Мюнхен, Отингер. Дык, Отингер оказался самым худшим. Ни бананов, ни гвоздики, странная горечь и маслянистость, а во вкусе подсолнечнные семечки
quote:
Originally posted by garikon:
Вчера пробовали пшеничное пиво: Хольстен, Балтику Мюнхен, Отингер. Дык, Отингер оказался самым худшим. Ни бананов, ни гвоздики, странная горечь и маслянистость, а во вкусе подсолнечнные семечки
Мдааа, Оттингер действительно был "уныл" на фоне Хольстена(!)
quote:
Мдааа, Оттингер действительно был "уныл" на фоне Хольстена(!)
Это всё от смены этикетки
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Это всё от смены этикетки
Да вроде месяц назад норм был и с новой этикеткой...)
Мдааа, Оттингер действительно был "уныл" на фоне Хольстена(
Ах вы кони, могли бы и позвонить!
quote:
Да вроде месяц назад норм был и с новой этикеткой...)
Сейчас попробую , есть в холодильнике с новой этикеткой...
quote:
Originally posted by AntonV:
Мдааа, Оттингер действительно был "уныл" на фоне Хольстена(Ах вы кони, могли бы и позвонить!
Вы были не доступны, Сэр...
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Сейчас попробую , есть в холодильнике с новой этикеткой...
Зачем пшеничку охлаждаешь, а???)
quote:
Зачем пшеничку охлаждаешь, а???)
ну как бы немного...
quote:
Originally posted by izhpivovar:
ну как бы немного...
Жду ОС)
quote:
garikon
Составил рецепт???)
Ага, мож завтра сварю
quote:
Ага, мож завтра сварю
сегодня ж собирались...
quote:
Жду ОС)
Видимо соглашусь , что - то не так с ним...
quote:
Originally posted by garikon:
Вчера пробовали пшеничное пиво: Хольстен, Балтику Мюнхен, Отингер. Дык, Отингер оказался самым худшим.
Премного удивлён! Хольстен пшеничное пробовал всего раз или два - спорить не буду. Но на "Балике Мюнхен" и "Oettinger Weiss" "сижу" периодически часто, т.к. считаю абсолютно приемлемыми по цене/качество. Так для меня вопрос в преимуществе лицензионки даже не возникал. Странно..(пробовал и в новой этикетке). Может вам что-то не то попалось?..
quote:
Может вам что-то не то попалось?
Что значит не то?
quote:
Originally posted by garikon:
Что значит не то?
хреновое, значит!
Вчера купил в "Ашане" "Carling" -
Пил его раньше только в августе прошлого года в Украине. Мне он тогда показался обычным (но неплохим) стандартным евролагером. Сейчас его выпускает "МПК". Попил его вчера - понравилось. Не ах, конечно, но с коктейлем из морских гадов "зашёл" неплохо так Если будет в Fix-Price по 38, то буду брать.
Дегустация "Oatmeal Stout" от "Jaws". Подробности в http://izh-beer.livejournal.com/68866.html
Облизываюсь - http://www.prestigebeer.com.ua/ Был я там на Бессарабке. Опять туда хочу!!
quote:
Originally posted by Crymov:
Подробности в
У нас такого нет, похоже. Или я ошибаюсь?
quote:
У нас такого нет, похоже
к сожалению
наипрекраснейший стаут, пить бы и питьДа, после баньки бы, ну или во время...
электричество отключили
Классное фото! Содержимое в таких кружках?
Фото так и шепчет, по пиву и спать. Две кружки, с кем отдыхал?
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
электричество отключили
Фотка зачотная) Совком повеяло...) Не хватает еще тараньки в натюрморте)
Всем привет! Давненько я не...
Короче, о пшеничке.
BALTAS SVYTURYS White. Оочень долго не решался его испробовать, ибо другие сорта этого производителя как-то совсем не впечатлили. И, вот, решился. И был очень приятно удивлён. Итак:
Запах: хмель+цитрусы. Приятно, ненавязчиво, гармонично.
Вкус: столько хмеля в пшеничке что-то не помню. Но опять-таки ничего не выпирает лишнего. Очень гармонично и очень-очень питко.
Послевкусие: И снова приятный лёгкий хмель.
Итог: эту цену (брал за 89 р.) пиво абсолютно оправдывает, и даже больше. Хочу его ещё!
А как вам?
quote:
Originally posted by EASt:
А как вам?
Брал давненько, плохо уже помню, но вроде понравилось
Если пишешь такой более-менее обстоятельный отзыв о дегустации, пиши сюда http://izh-beer.livejournal.com/ Тем более, об этом пиве там ещё не писали quote:
Содержимое в таких кружках?
в таких что-то простое. вроде даже "Пермское Губернское"
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
в таких что-то простое. вроде даже "Пермское Губернское"
Фотка - зачёт!!!
Только по хорошему в такой ситуации (Постапокалипсистической) отлично пилось бы, что нибудь тёмное и крепкое 
quote:
что нибудь тёмное и крепкое
чего уж было в холодильнике
а вообще мини-апокалипсис был, ага интернет с утра отрубился, на телефонах траффик кончился
оставалось сериалы смотреть, так еще и электричество вырубили во всем доме
кто-то из домашников прикалывается
Про курицу поржал
, особенно в конце, когда она на сковородке "шкварчала")))quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
вроде даже "Пермское Губернское"
тоже сейчас употребил 1,5л. и понял, что здоровье дороже. не пивной напиток (как пишут), но пить такое невозможно
с закусью только можно и мучаясь при этом..quote:
"Пермское Губернское"
Оно уже давно не то...
Сейчас попробовал из своего бара разливное "Ржевское тёмное". Брал в "Фиделе". Эта мерзость какая-то и кислятина. Совершенно прокисшое пиво!!! В аромате почувствовал что-то странное уже, а во вкусе совсем жуть!!! Покупал в "Фиделе" в конце октября.
quote:
окупал в "Фиделе" в конце октября.
разливное? дык это... такое на 3ий день страшно пить
вот DIPA хорошо в холодильнике хранился
Друзья, как думаете, "Piraat" на кране, скажем в Праге, норм??? Кега от 9500рЭ, за 30л...цена за 0,5л должна быть приемлемой)
ЗЫ. В этот же день бы туда ломанулся
quote:
цена за 0,5л должна быть приемлемой)
минимум ж 250 )
Я б за 200 поставил) при такой стоимости...
ПС. В магазине 160рЭ., за 0,33л (!)
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
минимум ж 250 )
поболе будет, ибо 9500 при больших объемах, у Праги объемы, думаю, не очень большие, плюс логистика, плюс своя прибыль. исходя из с/с 160р за 0,5л чисто по минималке за кегу, в итоге получим около 300р.
Карлинг пью... чорт, на удивление прилично.
Ожидал вообще минералки типа Курса и Бада.
Вкусненько даже...
quote:
плюс логистика, плюс своя прибыль.
теоретически что-то через Фидель может получится
т.е. своим, скинувшимся по минималке, остальное - в продажу
медовушка с травками - все-таки вкуснотень
бгг
и вот такой еще сидр
(из разливайки в Столице)
Может , кто выкладывал, я лично в первый раз увидел....
бгг
не сразу вкатил, но ржака, ага
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
разливное? дык это... такое на 3ий день страшно пить
не, не всегда. "Пятницкое" разливное в тот же день брал в "Фиделе" (вместе с "Ржевским") и пробовал тоже в ноябре, так вообще неплохое, даже понравилось. А вот "Ржевское" такое прокисшее!!..
Интересная статья. В особенности запомнилось, что фальсификаторы использовали имбирь, кориандр и апельсиновые корки для сокрытия скверного вкуса. Вот оказывается зачем бельгийцы его используют
. Шутка!quote:
My3bIKAHT
Не плохая статейка, не только про пиво почитал
quote:
Originally posted by garikon:
Шутка!
Ты зачем это добавил? И вправду думаешь что люди поведуться и бросят пить бельгийское пиво?
У Петроченкова в его книге "Пиво. Путеводитель" тоже целая статья о фальсификации пива в России в 19 веке. Что только не добавляли, вплоть до серной кислоты.
quote:
Скажите, пожалуйста, где такую можно приобрести в Ижевске?
это из Ашана
в Столице (у входа в Карусель) еще в розлив что-то подобно есть, 140 р\л
quote:
Originally posted by Crymov:
, вплоть до серной кислоты.
Ну вообще говоря серная кислота и сейчас допускается в качестве подкислителя затора, тк вполне себе органическая субстанция. Только вот из-за проблем с её крайней едкостью никто по-моему её не применяет.
тогда она применялась как осветлитель пива
Сегодня решил попробовать Столичное Московское. До этого пробовал только Ст.Венское, которое мне понравилось. А Московское оказалось совершенным антиподом, противным короче. Поначалу думал баттл между двумя марками Столичного устроить, но передумал и правильно сделал. Московское пустышка какая то, с мерзким вкусом
И еще, в нашем маленьком магазинчике, цену на Ст.Венское подняли с 30 до 42 руб., что тоже не кошерно quote:
Московское пустышка какая то, с мерзким вкусом
я предупреждал же
даже Губернское лучше (я его в качестве запивать всякие тушеные овощи брал)а Венское появилось в правильном объеме, за 140 денег:
quote:
Венское появилось в правильном объеме
В привычном андрюхином объеме, чо
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
я предупреждал же
я был в курсе, но всегда привык пробовать сам, полагаясь на свои ощущения
Люди добрые, подскажите плиз, где можно разом купить новые сорта от Очаково, все три? Неохота бегать по разным местам за ними.
Могу подсказать только про 2: "Венское" и "Московское". ул. Воровского, 137 (маг. "Хлеб-Маркет"). "Двойное золотое" продаётся по адресу: ул. Коммунаров, 239. Там есть маленький продуктовый магазин, типа гриль-птица. А всё в одной точке не знаю где
Вот и я думаю, почему Очаково так слабо предствлено в больших магазинах? и тем более такой именитый сорт как "ДЗ"?
Был только что в "Фиделе". Отдал им все контакты и цены на "Jaws". Сказали, что по ящику каждого сорта привезут к концу года (возможно). Нам с этого будет немного бутылок по цене себестоимость+транспортные.
Только что в "Фидель" завезли много нового импорта. Есть "Hertog Jan Grand Prestig", новые "Celt" и другие вкусняшки. Цены пока неизвестны, но проинформируют скоро
Упс, оказывается Венское и Московское есть в Гастрономах. Но вот опять же ДЗ нет почему то.
quote:
Originally posted by Crymov:
Был только что в "Фиделе". Отдал им все контакты и цены на "Jaws". Сказали, что по ящику каждого сорта привезут ... Только что в "Фидель" завезли много нового импорта. Есть "Hertog Jan Grand Prestig", новые "Celt" и другие вкусняшки.
Приятные новости!!!
Пробую сейчас "Svyturys Extra Draught". Это пиво относится к стилю Dortmunder Export. К этому же стилю относятся "Балтика 7" и "DAB". Собираюсь сделать между ними баттл. Но сейчас решил попробовать отдельно и думал, что разочаруюсь, т.к. не являюсь поклонником "семёрки". Но, блин, пиво озадачило меня. Очень странное и интересное сочетание солода и хмеля и алкоголя. Если такой на самом деле Dortmunder style - то снимаю шляпу!
quote:
Только что в "Фидель" завезли много нового импорта
угу, напугали, что 100+ позиций
страшно идти
quote:
Только что в "Фидель" завезли много нового импорта
Эксклюзивный магазин для Иж-бира
quote:
угу, напугали, что 100+ позиций
страшно идти
100 не сто, но действительно не мало. Цены будут завтра. Вот что мне запомнилось:
Пиво АБЕЙ ДЕ СЕН МАРТЕН "Блонд" / ABBAYE DE ST. MARTIN BLONDE, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 7% об. алк., 0,33л и 0,75
Пиво АБЕЙ ДЕ СЕН МАРТЕН "Трипль" / ABBAYE DE ST. MARTIN TRIPLE, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 9% об. алк., 0,33л и 0,75
Пиво АБЕЙ ДЕ СЕН МАРТЕН "Брюн" / ABBAYE DE ST. MARTIN Bruine, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 9% об. алк., 0,33л и 0,75
Пиво БРЮНЕХАУТ "Амбрэ Био" / BRUNEHAUT AMBREE BIO, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 6,5% об. алк., 0,33л
Пиво БРЮНЕХАУТ "Бланш Био" / BRUNEHAUT BLANCHE BIO, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 5% об. алк., 0,33л
Пиво БРЮНЕХАУТ "Блонд Био" / BRUNEHAUT BLONDE BIO, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 6,5% об. алк., 0,33л
Пиво ВАЛЬ - ДЬЕ "Блонд" / VAL-DIEU BLONDE, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 6% об. алк., 0,33л
Пиво ВАЛЬ - ДЬЕ "Брюн" / VAL-DIEU BRUNE, темное, нефильтрованное, пастеризованное, 8% об. алк., 0,33л
Пиво ВАЛЬ - ДЬЕ "Трипль" / VAL-DIEU TRIPLE, светлое, нефильтрованное, пастеризованное, 9% об. алк., 0,33л
Пиво ВАН ХОНЗЕНБРУК, Темное "Вишневое", "Святой Луи Крик", 3,2% об.алк.,0,25 л.
Пиво ВАН ХОНЗЕНБРУК, "Кастел Блонд", эль, светлое 7,0% об. алк., 0,33л
Пиво "ВАН ХОНЗЕБРУК", "Кастел Руже", эль, темное 8,0% об. алк. , 0,33л
Пиво ГЕРЦОГ ЯН "Гран Престиж", нефильтр., темное, 10.00% об. алк. ,0,5л
Пиво ГЕРЦОГ ЯН "Дюббель", нефильтр., темное 7.3 % об. алк. , 0,5л
Пиво ГЕРЦОГ ЯН "Трипель", нефильтр., светлое, 8.5% об. алк. , 0,5л
Пиво ДЮБЮИССОН "БУШ АМБЕР" (BUSH AMBER), пастеризованное, светлое, нефильтрованое, 12% об. алк., 0,33 л.
Пиво ДЮБЮИССОН "КЮВЕ ДЕ ТРОЛС" (CUVEE DES TROLLS), пастеризованное, светлое, фильтрованное, 7,0% об.алк., 0,25 л.
Пиво ДЮБЮИССОН "ПИЧ МЕЛ БУШ" (PECHE MEL BUSH), пастеризованное, светлое, нефильтрованное, 8,5% об. алк., 0,33 л.
Пиво "Келт Бледин 1075″ (Celt Bleddyn 1075), пастеризованое, светлое, фильтрованное, 5.6% об.алк., 0,5л.
Пиво "Келт Бронз" (Celt Bronze), пастеризованое, светлое, фильтрованное, 4.5% об. алк., 0,5л.
Пиво "Келт Голден" (Celt Golden), пастеризованое, светлое, фильтрованное, 4,2% об.алк., 0,5л.
Пиво "Келт Дак-Эйдж" (Celt Dark-Age), пастеризованое, темное, фильтрованное, 4,0% об.алк., 0,5л.
Пиво "Келт Нейтив Сторм" (Celt Native Storm), пастеризованое, светлое, фильтрованное, 4,4% об.алк., 0,5л.
Пиво ЛЯ ТРУФЕТ "Бель Д'эте" Трипель / LA TROUFFETE BELL D'ETE, светлое, нефильтрованное, пастеризованное 6% об. алк., 0,75л
Пиво ЛЯ ТРУФЕТ "Бель Д'эте" Блонд / LA TROUFFETE BELL D'ETE, светлое, нефильтрованное, пастеризованное 6% об. алк., 0,75л
Пиво ЛЯ ТРУФЕТ "Бель Д'эте" Брюн / LA TROUFFETE BELL D'ETE, темное, нефильтрованное, пастеризованное 6% об. алк., 0,75л
Пиво БАСТОНЬ "Пэйл Эль Блонд Б.П.А." / BASTOGNE PALE ALE BLONDE B.P.A. светлое, нефильтрованное, пастеризованное 5% об. алк., 0,75л
Пиво "Брэкспир Биттер" / BRAKSPEAR BITTER пастеризованное, светлое, фильтрованное 3,4% об. алк., 0,5л
Пиво "Брэкспир Оксфорд Голд" / BRAKSPEAR OXFORD GOLD пастеризованное, светлое, фильтрованное 4,6% об. алк., 0,5л
Пиво ЗИМОН "Пилс", светлое (ЗИМОН, Люксембург )
Оборот: 4,8 %
И много Клостерброя, Фауста, Баджера и т.д. и т.п.
Ну и ребята снизили цены на некоторые позиции. Теперь, многим любимый ESB от Fuller's всего 159 рублей супротив прошлых 209!
quote:
Ну и ребята снизили цены на некоторые позиции. Теперь, многим любимый ESB от Fuller's всего 159 рублей супротив прошлых 209
Хорошая тенденция
Если не нарушает правила, то здесь тоже напишу:
Мы обновляем пивоварню, а значит пора обновить этикетки для бутылок.
Ждем от вас идей в оформлении новой серии этикеток. Вы можете присылать наброски в графических программах, сканы рисунков(наброски) и просто описание.
Желательно, чтобы этикетка передавала мысль о том, что Malz&Hopfen - авторское пиво (craft beer, artisanal bier), а также учитывала разнообразие сортов, разливаемых в бутылки.
Ваши идеи присылаете на beer@beernn.com
Конкурс продлится до 1 декабря.
Победитель конкурса получит приз: ящик пива Malz&Hopfen
Может соберемся на дегустацию???
Концепция: каждый несёт пиво, по своему желанию и просто сидим и общаемся, тб опыт подобной дегустации уже есть
quote:
Концепция:
Я лучше знаю
. Слишком много няшек появилось в Фиделе. Для семейного бюджета все испробовать накладно, да и, наверняка, у них все по одному экземпляру. Дык вот идея: берем каждый по новым сортам и все вместе все дегустируем.quote:
Originally posted by garikon:
Я лучше знаю
если будет много народа получится капля в море...
quote:
Я лучше знаю . Слишком много няшек появилось в Фиделе. Для семейного бюджета все испробовать накладно, да и, наверняка, у них все по одному экземпляру. Дык вот идея: берем каждый по новым сортам и все вместе все дегустируем.
если 10 человек , то нормально для пробы,
заехал в Фидель по пути домой , ассортимент просто огромен, цены завтра обещали нарисовать, пока купил ИэСБи по 159... за 200 р - жаба душит , а так по 50 г хватит чтоб ощутить...
Карлинг есть в Фиксе по 38 р - кто-то спрашивал вроде...
quote:
Originally posted by garikon:
Я лучше знаю
отличная идея. Когда собираемся ?
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Карлинг есть в Фиксе по 38 р - кто-то спрашивал вроде...
Я спрашивал, как раз завтра пригодится
Насчёт совместной дегустации с ассортиментом из "Фиделя" - это отличная идея. Самому всё это пробовать - накладно, а так перепробуем весомую часть
Да и ещё вопрос, где? В "Праге" как-то сейчас стрёмно своё выставлять, всё открыто сейчас. Может снова с "Пинтой" договориться, в бочке?
quote:
Originally posted by Crymov:
Да и ещё вопрос, где? В "Праге" как-то сейчас стрёмно своё выставлять, всё открыто сейчас. Может снова с "Пинтой" договориться, в бочке?
а давайте в праге, в субботу =) Да и в бочке места мало.
quote:
а давайте в праге, в субботу
мне бы удобнее в пятницу
+1 за пятницу.
+1 пятница. Тем более FRIDAY is COMING!
Отиенгер Вайс и в новой этикетке грешит старыми проблемами...
Это из Фикса опять?
Вот кстати ни разу мне лично в Фиксе не попадались ржавые пробки. Видать кто-то особенно везучий))
quote:
Это из Фикса опять?
От туда...
Вот эти самые косяки из Фикса (и в том числе их схожесть с косяками с Б6 из Океана, вроде) и наталкивают на мысль о явной отбраковке некоторых партий, которые и попадают на прилавки по низким ценам либо просто попадают в регионы, как в случае Б6.
Ну так что насчет завтрашнего мероприятия? Если да, то надо быстрее определяться кто что берет в Фиделе. Ну и по времени встречи решить.
Мне кажется, что 0,33л на 4-6 человек - это не правильно
Мож на группки разобьёмся?)
ПС. Что там с ценами в Фиделе?
quote:
Мне кажется, что 0,33л на 4-6 человек - это не правильно[B][/B]
Там есть и по 0,75 те же самые сорта
в Океане
Пиво LEUTE (Набор 0,75л 7,5% +бокал ) Бельгия
за 399
А на 40 ЛП TWELVE DAYS по 99,90 0,5 бут.
И бочонок 5 л AKTIEN KELLERBIER за 599.90
а еще Старопражское, Пражечка, Киликия и Либенвайc Хофе-Васбир со скидками
quote:
Пиво LEUTE (Набор 0,75л 7,5% +бокал ) Бельгия
за 399
за 599,90 видел. За 399 не видел
Тока из Фиделя:
Керамика - 322рЭ (осталось по одной бутылке).
0,33л - 161рЭ.
Фулерс вы и так знаете (159рЭ)
0,75л Бельгийцы - от 430рЭ (!)
ЗЫ. Там почти всё в 2-3х экземплярах, так, что успевайте друзья!!!)
quote:
Originally posted by Андрей К.18:
А на 40 ЛП TWELVE DAYS по 99,90 0,5 бут.
Отличное пиво!!!