EASt 10-10-2013 01:21
Андрей, спасибо за поддержку! Но чайник он и есть чайник! Лишь иногда бывает с цветочком)))
EASt 10-10-2013 01:28
Млянемогу:
quote:Да, блэк, он самый! Ну, до чего хорош, а!
Belhaven Black Scottish Stout
Crymov 10-10-2013 11:31
quote:
Originally posted by RustNN:
Неужели simcoe и chinook не заметил?
Если вы знаете, допустимая альтернатива хмелям simcoe и chinook является как раз columbus, который и был заявлен производителем. А так на запах, я пока что не научен определять схожие сорта хмеля
izhpivovar 10-10-2013 11:37
quote:
пока что не научен определять схожие сорта хмеля
приходи ко мне нюхнуть хмельку
ZAM'cheg 10-10-2013 11:59
Что там с варкой то? 11 Как бы завтра.
Seth 10-10-2013 12:04
quote:
Originally posted by ZAM'cheg:
Что там с варкой то? 11 Как бы завтра.
Как я понял, варка и не планировалась... Саша предложил скинуться на ингредиенты, а он сам где-то сварит. 50 литров это или очень большая кастрюля, или две больших кастрюли Не на всякой плите поместится.
ZAM'cheg 10-10-2013 12:16
Тогда другой вопрос, куда скидываться на ингридиенты
izhpivovar 10-10-2013 14:19
quote:
50 литров это или очень большая кастрюля, или две больших кастрюли Не на всякой плите поместится.
2 кастрюли 2 плитки
izhpivovar 10-10-2013 14:20
quote:
Тогда другой вопрос, куда скидываться на ингридиенты
Саша обещал отписаться что к чему...
Эрни 10-10-2013 18:17
новеньких берёте в долю?)
My3bIKAHT 10-10-2013 18:19
Хе-хе
(со специальными пшеничными дрожжами)
EASt 10-10-2013 18:39
quote:
Хе-хе
и как оно?
My3bIKAHT 10-10-2013 18:42
Балтика Мюнхен гораздее
RustNN 10-10-2013 20:11
quote:
Originally posted by Crymov:
Если вы знаете, допустимая альтернатива хмелям simcoe и chinook является как раз columbus, который и был заявлен производителем.
Не знал И simcoe никак не может заменить columbus.
На самом деле я и не ожидал, что понравится пиво. Ведь это экстрим и авангард в пивоварении. Но, пожалуйста, не обижайте и не сравнивайте с "жигулевским"
izhpivovar 11-10-2013 12:14
quote:
На самом деле я и не ожидал, что понравится пиво.
для коммерческого пива надо еще и над внешним видом подумать, а то такое чувство, что оно бродило прямо в кеге и там же драй хопинг делали, в итоге взвесь дрожжей и хмеля...Надеюсь критику адекватно воспримите
My3bIKAHT 11-10-2013 12:21
quote:
над внешним видом подумать
да ну...
вот пью сейчас после недельного (даже больше) отстоя на кране и 2ух дней в холодильнике.
появилась некая дымчатость во вкусе и еще больше сухости.
даже супруга прям очень оценила после Бархатных Жигулей.
My3bIKAHT 11-10-2013 12:29
quote:
Ведь это экстрим и авангард в пивоварении
и это прекрасно... мне даже кажется, есть еще одно место, в котором можно запустить продажу
izhpivovar 11-10-2013 12:30
quote:
даже супруга прям очень оценила после Бархатных Жигулей
то с Жигулевским , то с Жигулями, тсссс.....
My3bIKAHT 11-10-2013 12:39
ну как бы не в сравнении же, а в восприятии
после приторной сладости эта убойность по рецепторам - сказка
CrazyDedOK 11-10-2013 08:09
хе-хе, выиграл сертификат в Фиделе
))))ZAM'cheg 11-10-2013 08:46
Везунчик, кстати там новинки обещали к выходным.
Crymov 11-10-2013 08:57
quote:
Originally posted by RustNN:
И simcoe никак не может заменить columbus
Читайте здесь: http://www.castlemalting.com/P...awk_CMSpecB.pdf И наоборот - http://www.castlemalting.com/P...oe_CMSpecDP.pdf Это их краткие спецификации.
пожалуйста, не обижайте и не сравнивайте с "жигулевским"
Да никто и не думал. Я ради шутки сфотографировал и написал
RustNN 11-10-2013 09:48
quote:
Originally posted by Crymov:
Читайте здесь.Это их краткие спецификации.
Поверьте- огромная разница в аромате и вкусе этих двух хмелей.
AntonV 11-10-2013 09:57
quote:
Originally posted by RustNN:
огромная разница
Кстати да, вот здесь http://www.usahops.org/graphic...l%207-24-12.pdf
прекрасно видно, что это два абсолютно разных хмеля.
ПС: Думается мне, что в плане американского хмеля это более авторитетное издание нежели кастлмалтинг.
Crymov 11-10-2013 11:28
quote:
Originally posted by RustNN:
огромная разница в аромате и вкусе этих двух хмелей.
Вполне это допускаю, но производитель, хотя возможно и использовал в варке более трёх разновидностей хмеля, указал лишь конкретные три. На которые я и сослался здесь. А по поводу замены, ну чёрт знает, спорный вопрос. Кто варит используя сочетаемость (сопоставимость) разных сортов, а кто может и заменяет один другим. Слишком ли он уходит от аутентичности какому-то сорту пива, не знаю...?
P.S. RustNN, вы лично знакомы с производителем этого DIPA ("Punk not dead"), если утверждаете, что там использовались как минимум 5 сортов хмеля, в том числе simcoe и chinook?
garikon 11-10-2013 11:38
quote:
Crymov
Дык, вроде бы, RustNN и есть представитель Malz&Hopfen - следовательно он знает о чем говорит ибо сопричастен к творчеству DIPA
Crymov 11-10-2013 14:25
вроде бы, RustNN и есть представитель Malz&Hopfen
Ну тогда понятно, я не знал про это. Если это сам Рустам Аскаров (хозяин Malz&Hopfen), тогда sorry
AntonV 11-10-2013 14:44
Ник конечно же не палевный ниразу
izhpivovar 11-10-2013 16:30
про хмели всегда пишут осторожно: "возможная замена"...
CrazyDedOK 11-10-2013 16:59
пропил сертификат Фиделя, набрал вкусняшек
Jviskar 11-10-2013 18:40
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:
пропил сертификат Фиделя, набрал вкусняшек
Ну и что за сертификат???
CrazyDedOK 11-10-2013 18:58
quote:
Originally posted by Jviskar:Ну и что за сертификат???
подарочный на 500 рублей, выиграл в группе в контакте
Jviskar 11-10-2013 19:36
А-а-а-а, красавчик!!!
RustNN 11-10-2013 20:20
quote:
Originally posted by AntonV:
Ник конечно же не палевный ниразу
На этом форуме ник Rust уже занят
Jviskar 11-10-2013 22:01
3JIO 11-10-2013 22:06
разминаем шею ?=)
CrazyDedOK 11-10-2013 22:07
а у меня Badger Poachers Choise...прэлэстно...просто прэлэстно
Jviskar 11-10-2013 22:16
quote:
Originally posted by 3JIO:
разминаем шею ?=)
Не сердисЯ!!!
My3bIKAHT 11-10-2013 22:20
quote:
разминаем шею ?
у меня ваще фотохостинг кончилсо
полдня перегружаю главное
My3bIKAHT 11-10-2013 22:32
Пятничного позитива
quote:
Не сердисЯ!
Как бокал, как Радебергер?
Jviskar 11-10-2013 23:00
quote:
Originally posted by
Как бокал, как Радебергер?[/B]
АГОНЬ, поэтому и купил!!!)))
My3bIKAHT 12-10-2013 01:10
А-а-а-а!
Охрененное кино про ПИВО!
Jviskar 12-10-2013 01:11
Игорь, йа домаО)(
Каг делао ижбир)))
ПС. Шутка)
My3bIKAHT 12-10-2013 01:12
домпивовары...
а не пробовали пробить, сколько стоит свое пиво официально продавать?
если условно есть где
Lyke 12-10-2013 09:07
Ну и что с варкой? Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы? Замечательно.
garikon 12-10-2013 09:57
quote:
Ну и что с варкой? Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы? Замечательно.
Саша мне как в той сказке: воду навозил, дрова наколол
а так, пиво не варили. Просто перелили в бутылки предыдущую варку.3JIO 12-10-2013 11:19
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
домпивовары...
а не пробовали пробить, сколько стоит свое пиво официально продавать?
если условно есть где
один только счётчик будет под 100к стоить, вот и считай...
garikon 12-10-2013 12:48
quote:
домпивовары...
а не пробовали пробить, сколько стоит свое пиво официально продавать?
если условно есть где
Если имеешь ввиду пиво, сваренное дома, то очень геморойно получается. Акциз, обязательно сдавать в СЭС на микробиологию и т.д. и т.п., а учитывая небольшой объем варки (максимум 50 л) получается лучше самому выпить и угостить друзей-товарищей.
quote:
один только счётчик будет под 100к стоить, вот и считай...
счетчики сейчас не надо, их отменили для производства пива
garikon 12-10-2013 12:53
Ай, смотрите, какую няшку "подогнал" добрый человек - yufer. Оказалось, у него осталось на хранении немного сего чуда, подарил вот
. А этому коллаборационному пиву в ноябре будет ровно год. Такое выдержанное домашнее пиво я еще не пробовал. До сегодняшнего вечера 
Jviskar 12-10-2013 13:56
quote:
Originally posted by Lyke:
Ну и что с варкой?
С какой???
quote:
Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы?
Прикинь, никто не скидывался!!!
И вообще, друзья, давайте не будем нагнетать обстановку вокруг дом.пивоварения!!! Когда меня перестанет устраивать, что меня не зовут что ни будь сварить, я куплю себе сам "пивоварню", а пока, давайте терпимее относиться к совместным варкам...и вообще, я б на вашем месте по чаще созванивался с пивоварами и предлагал "поварить"!!!
My3bIKAHT 12-10-2013 14:04
quote:
Опять где-то кто-то скинулся и сварил под покровом тьмы? Замечательно.
Юфер позвонил
Сказал, чтоб не особо парились, главное предложили, что сварить...
А потом готовое просто выкупать (~120 литр)
Ну и, собственно, ему напрямую можно звонить.
My3bIKAHT 12-10-2013 14:20
Умерло, сцуко, гадина!
Jviskar 12-10-2013 20:04
Разбавлю "попсой")
Внезапно обнаружил в авто остатки "былой роскоши"...
Crymov 12-10-2013 22:02
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
если условно есть где
Вот если условно есть где, так давайте займёмся продажей пива от Jaws. Вот у меня уже почти месяц прайс их лежит на пиво со специальными ценами для "Izh-Beer". Показывал эти цены garikon'у, AntonV'у и Jviskar'у - всем всё пофиг!!
Можно вскладчину скинуться и толкнуть! Нужна только инициатива и деньги! My3bIKAHT 12-10-2013 22:13
quote:
Вот если условно есть где
Дык Фидель\Мюнхен
Jviskar 12-10-2013 22:13
quote:
Показывал эти цены Jviskar'у - всем всё пофиг!!
Да ладно О_о ...
Ни чё ты мне не показывал!!!)
А во вторых, как ты собрался его продавать и где??? Лично я, пока недоумеваю...
garikon 12-10-2013 22:19
quote:
так давайте займёмся продажей пива от Jaws.
Вот такие риторические предложения как правило не требуют никаких дальнейших телодвижений. Что ты подразумеваешь под продажей? Заработать денег, превратить в бизнес? Или просто, чтоб это пиво появилось где-нить в баре нашего города? Тогда, это не к нам, а к владельцам заводов, газет, пароходов. Отдаешь им прайс, контакты и попутно расписываешь о чудодейственной силе данного напитка. И мы тут, вовсе, не нужны. Или у тебя какой то иной хитроумный план? Посвяти нас тады?
CrazyDedOK 12-10-2013 22:25
тоже бы услышал, где и кому продавать. в каких объемах? как оформлять будем?
My3bIKAHT 12-10-2013 22:59
тов. Crymov с прайсом вот сюда пройдите
https://vk.com/ooo888ooo (это Фидель в общем-то)
Учтите, что главная беда (до сих пор) в доставке.
Crymov 12-10-2013 23:39
Значит так: поставка только в БУТЫЛКАХ (это их условие). Про "Фидель" и сам думал в первую очередь. Доставка транспортной компанией из Екатеринбурга (варианты уже с ребятами из Jaws продумывали, похоже этот предпочтительней). По вопросу заинтересованности Клуба в этом, то два варианта: 1) отдаю всю инфу с ценами "Фиделю", он даёт ижбировцам карту с хорошими скидками на ассортимент пива в пивотеке; 2) ижбировцы (вместе с "Фиделем") собирают (складываются) на первую партию, реализуют через "Фидель", считают расходы и делят доходы. Ну как-то так...
My3bIKAHT 12-10-2013 23:47
ты с Фиделем сначала обсуди, ждут
My3bIKAHT 12-10-2013 23:52
1) проще для нас - сколько хошь. столь и купил
2) с доходами, если чо, не очень законно
есть
3) условно говоря, откупаем некоторый объем, типа 5 бутылок из 10 себе, по себестоимости. остальное Фидель распродает как хочет
ea 12-10-2013 23:52
Что мешают фиделю самому начать возить jaws? просто интересуюсь
My3bIKAHT 12-10-2013 23:57
нет подхода, дорогая доставка
Crymov 13-10-2013 12:21
quote:
1) проще для нас - сколько хошь. столь и купил
2) с доходами, если чо, не очень законно
есть
3) условно говоря, откупаем некоторый объем, типа 5 бутылок из 10 себе, по себестоимости. остальное Фидель распродает как хочет
по п.1 - ничего не понял, объясни!
по п.2 - это не проблема, можно решать через "Фидель", можно через yufer'а (он ИП, кажется)
по п.3 - можно и так, в крайнем случае...
My3bIKAHT 13-10-2013 12:29
я тебя отправил
а там уже детали, думаю
нам же главное получить вкусняшки по адекватной цене?
или еще кто-то хочет заработать?
Crymov 13-10-2013 12:41
quote:
или еще кто-то хочет заработать?
думаю, что все те, кто захочет в этом участвовать. не правда, ли логично!?
My3bIKAHT 13-10-2013 12:44
ну я, например, не очень.
мне главное ништяки по себестоимости получить.
ea 13-10-2013 12:47
вместо обсуждения заработков, сперва обсудите с фиделем - согласятся ли на реализацию "левой" марки ))) подозреваю, что "точка" в первую очередь ориентирована на реализацию своей продукцию. а вот будут ли вкладываться в продвижение "чужой"?
My3bIKAHT 13-10-2013 12:52
quote:
сперва обсудите с фиделем
не-не, с Фиделем общаемся
ea 13-10-2013 01:12
quote:
Originally posted by My3bIKAHT:
не-не, с Фиделем общаемся
тогда молчу
а то набросал еще почти десяток глобальных вопросов My3bIKAHT 13-10-2013 01:20
(и ссылку на представителя дал)
внезапно
и вот этот просроченный почти на год Асфельдер на уровне стаутов стал, например
CrazyDedOK 13-10-2013 06:19
собственно из интересных только п.1
по п.2, если зарабатывать на хобби, то это уже работа какая-то получается.
3JIO 13-10-2013 10:49
quote:
Originally posted by CrazyDedOK:
собственно из интересных только п.1
по п.2, если зарабатывать на хобби, то это уже работа какая-то получается.
получать деньги за хобби - это самая лучшая работа =)
garikon 13-10-2013 11:15
quote:
получать деньги за хобби - это самая лучшая работа =)
Однозначно
quote:
Crymov
А с представителями Jaws ты обговаривал какой должен быть минимальный объем поставки? Надеюсь, ты же понимаешь, что чем меньше объем партии, то весь расход за доставку ложится на этот объем. Я просто помню их цены за шт., то при небольшой партии цена за бутылку перевалит за 100 рублей. Ну и плюс какая то прибыль должна быть в каждой бутылки, примерно от 5-10 рублей. Ну и вопрос про -дорого - вырисовывается явно.
garikon 13-10-2013 12:31
Как раз в тему. Нашелся чек покупки пива Jaws в Заречном. Итак, что мы имеем. Пиво еще не покинуло г. Заречный, а уже стоит за 0,5 л - 71 рубль (за пиво 0,75 л цена переваливает за 120 рэ). В эту цену уже, конечно, входит прибыль магазина. Допустим, Фидель, при отпускной цене сделает точно такую же накрутку и будет реализовывать пиво по 71 рэ за единицу. Отличная цена, адекватная! Но, в этой цене не хватает еще доставки до Ижевска. Сколько она выйдет? До Е-бурга примерно 630 км + до Заречного 40 км, итого 670 км. Машину, если нанимать, то при средней стоимости за 1 км - 13 рублей доставка обойдется в 16000 рублей ориентировочно. Вопрос; какой объем пива надо привезти, чтобы раскидать эти 16000 рублей? 1000 бутылок. Повезет ли столько Фидель? Думаю, вряд ли. Например, Ирландский эль от Бочкарей у них закончился очень быстро, что косвенно свидетельствует о небольшой партии в 20 - 40 бутылок. Конечно, можно для снижения транспортных издержек брать попутную машину, которая закинет этот попутный груз до Ижевска. Определенно, цена за доставку снизится. Но, сколько пива поместится в эту попутную машину? Это же не основная будет доставка водителя. Т.о, ограничены местом, сколько влезет, столько влезет. Ну, отсюда вновь стоимость доставки на каждую отдельную бутылку будет точно выше. Вот такая арифметика. Может где-то я не прав. Скорректируйте!
CrazyDedOK 13-10-2013 12:42
quote:
Originally posted by 3JIO:получать деньги за хобби - это самая лучшая работа =)
это перестает быть хобби, и превращается в работу, а работа любая рано или поздно надоедает я за фан
izhpivovar 13-10-2013 15:02
quote:
ну я, например, не очень.
мне главное ништяки по себестоимости получить.
по себестоимости в любом случае не получишь...
quote:
Может где-то я не прав. Скорректируйте!
20 кг - 300 р транспортной компанией
garikon 13-10-2013 16:01
quote:
20 кг - 300 р транспортной компанией
Я и писал про попутный груз как вариант с целью снижения издержек. Если нанимать машину только исключительно для доставки пива в Ижевск, то цена возрастает намного. В любом случае, при попутном грузе цена увеличится где-то на 10-15 рублей за бутылку. И дешевле 85-90 рублей Фиделю нет смысла продавать
izhpivovar 13-10-2013 16:42
Откуда такая страсть к Фиделю, заказали себе и все...
EDagger182 13-10-2013 17:27
EDagger182 13-10-2013 17:29
суздальское "Юзберг" в "красное и белое" 54 р. и 59 р соответственно, кому интересно.
CrazyDedOK 13-10-2013 17:55
quote:
Originally posted by izhpivovar:
Откуда такая страсть к Фиделю, заказали себе и все...
себе? а сколько минимально отгружают? минималку же набрать тоже надо как вариант можно и для себя набрать, если влезем в минимум
garikon 13-10-2013 18:01
Чего больше из суздальского понравилось helles или Weiss?
My3bIKAHT 13-10-2013 18:13
quote:
в "красное и белое"
в каком? в пятницу на удмуртской не было
Jviskar 13-10-2013 18:24
quote:
Originally posted by EDagger182:
суздальское "Юзберг" в "красное и белое" 54 р. и 59 р соответственно, кому интересно.
Плюсую за наводку!!!
Отличная пена!!!
Мне понравилось, только вот не должно оно столько стоить (ИМХО)
А это на мой взгляд эталон информативности!!!
ПС. Игорян, молодец, шо позвонил
EDagger182 13-10-2013 18:29
на т.барамзиной, в подвальчике, где раньше тренажерный был какой-то,
если честно не сильно оба впечатлили, вайс, если сравнивать с тем же отингером, уступает, в конце пустоватое, helles поинтереснее, солодовость превалирует, не хватает мне хмеля лично, в общем я не эксперт, мое субъективное мнение, слишком громкое описание на этикетках пива не подтверждается вкусом.
Jviskar 13-10-2013 18:53
Игорь, присмотрись к таре!!!
AntonV 13-10-2013 19:05
Crymov, скинь пожалуйста сканы прайсов мне в почту weraw'собака'ya.ru. Хочется посчитать себестоимость в иже по точнее. Кстати надо бы знать точный вес коробки спивом. Я так понял что до Ебурга они за свой счёт довезут?
А с реализацией все решаемо как мне кажется. Фидель, Прага и т.п.
Jviskar 13-10-2013 19:07
На удивление питкое и очень мягкое пиво, лучше Хамовников!!!
Jviskar 13-10-2013 19:54
quote:
Originally posted by garikon:
Ай, смотрите, какую няшку "подогнал" добрый человек - yufer. Оказалось, у него осталось на хранении немного сего чуда, подарил вот
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009320/9320306.jpg][/URL]
Что там в итоге??? Как он тебе???)
garikon 13-10-2013 20:19
Не пробовал. Выпью в честь дня его создания - 3.11.
Jviskar 13-10-2013 20:27
quote:
Originally posted by garikon:
Не пробовал. Выпью в честь дня его создания - 3.11.
А-а-а-а, я то думал)
izhpivovar 13-10-2013 20:59
quote:
На удивление питкое и очень мягкое пиво, лучше Хамовников!!!
Б похоже на 5, маркетинг ёптать...
Андрей К.18 13-10-2013 21:17
quote:
Originally posted by EDagger182:
суздальское "Юзберг"
Скромно замечу, Очень даже достойное пиво!
quote:
Originally posted by Jviskar:
только вот не должно оно столько стоить
Особенности транспортной логистики. Все что везется в России с запада на восток, везется дороже нежели с востока на запад. Так что вожделенный Jaws,вы если надумаете привезете за копейки, относительно доставки с Москвы и соседних регионов .
My3bIKAHT 13-10-2013 21:19
My3bIKAHT 13-10-2013 21:37
спасибо Фиделю
зы. название в магазине я так и не выговорил
Jviskar 13-10-2013 21:54
Чётта не понял смысла, выкладывания тут фоток, которые уже "давненько" висят на ИжБире)... чёта изменилось???)))
ЗЫ. Я Так и не понял, рекомендуешь или нет???)
garikon 13-10-2013 22:01
Хамовиники Мюнхенское Eisbock
Jviskar 13-10-2013 22:18
quote:
Originally posted by garikon:
Хамовиники Мюнхенское Eisbock
Ты, мтв извращенец, господи исуси